红茶干茶茶香很浓好吗？
不好 。
因为对红茶而言，与其闻起来香，不如喝起来有明显的香气 。能让你在喝茶后 ， 整个嘴巴都充满自然甜润的清香，吐气如兰，口腔清新 。
品质出色的红茶在干茶上，时常能闻到干燥的植物甜香、以及几分花香和果香 。在用沸水泡开后 ， 茶香释放速度加快，如天边炸开的烟花 。无数香氛，齐齐涌入鼻端 。
茶叶的品质好坏，在没有科学仪器和方法鉴定的时候，可以通过色、香、味、形四个方面的来评价 。而用这四个方面来评定茶叶质量的优劣，通常采用看、闻、摸、品进行鉴别 。即看外形、色泽 ， 闻香气 ， 摸身骨，开汤品评 。①色泽----不同茶类有不同的色泽特点 。绿茶中的炒青应呈黄绿色，烘青应呈深绿色蒸青应呈翠绿色 ， 龙井则应在鲜绿色中略带米黄色；如果绿茶色泽灰暗、深褐 ， 质量必定不佳 。绿茶的汽色应呈浅绿或黄绿 ， 清澈明亮；若为暗黄或混浊不清，也定不是好茶 。红茶应乌黑油润，汤色红艳明亮，有些上品工夫红茶，其茶汤可在茶杯四周形成一圈黄色的油环，俗称“金圈”；若汤色时间暗淡，混浊不清，必是下等红茶 。乌龙茶则以色泽青褐光润为好 。②香气----各类茶叶本身都有香味，如绿茶具清香 ， 上品绿茶还有兰花香、板栗香等，红茶具清香及甜香或花香；乌龙茶具熟桃香等 。若香气低沉，定为劣质茶；有陈气的为陈茶；有霉气等异味的为变质茶 。就是苦丁茶，嗅起来也具有自然的香气 。花茶则更以浓香吸引茶客 。③口味----或者叫茶叶的滋味，茶叶的本身滋味由苦、涩、甜、鲜、酸等多种成分构成 。其成分比例得当，滋味就鲜醇可口，同时，不同的茶类，滋味也不一样，上等绿茶初尝有其苦涩感，但回味浓醇，令口舌生津；粗老劣茶则淡而无味，甚至涩口、麻舌 。上等红茶滋味浓厚、强烈、鲜爽；低级红茶则平淡无味 。苦丁茶入口是很苦的，但饮后口有回甜 。④外形----从茶叶的外形可以判断茶叶的品质，因为茶叶的好坏与茶采摘的鲜叶直接相关，也与制茶相关，这都反应在茶叶的外形上 。如好的龙井茶，外形光、扁平、直，形似碗钉；好的珠茶，颗粒圆紧、均匀；好的工夫红茶条索紧齐，红碎茶颗粒齐整、划一；好的毛峰茶芽毫多、芽锋露等等 。如果条索松散，颗粒松泡，叶表粗糙，身骨轻飘，就算不上是好茶了 。不同季节的茶知识 ①春茶----是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶 。春季温度适中，雨量充份，再加上茶树经过了半年冬季的修养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素 ， 特别是氨基酸 。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用 。②夏茶----是指5月初至7月初采制的茶叶夏季天气炎热 ， 茶树新的梢芽叶生长迅速 ， 使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少 ， 特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈 ， 由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽叶增加色泽不一，而且滋味较为苦涩 。③秋茶----就是8月中旬以后采制的茶叶 。秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对，减少叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气显得比较平和 。④冬茶----大约在10月下旬开始采制 。冬茶是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的 。因冬茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐增加 ， 所以滋味醇厚，香气浓烈 。
###其它资料参考###如同绿茶清汤绿叶的标准，在审评标准中，红茶的特点之一为红汤红叶 。但是在有些红茶中，茶汤的颜色则呈现金黄色，其中最著名的代表就是中国高端红茶的引领者——金骏眉 。
说起金骏眉，相信爱茶之人自不会陌生 。2005年，金骏眉诞生于福建武夷山 ， 开创了中国的高端红茶 。对中国红茶的发展起到了至关重要的作用 。
金骏眉是选用桐木关内当地菜茶的单芽制作而成，首先原料极其珍贵，采摘单芽非常耗费时力 。另外，单芽的制作也需要非常小心 。而金骏眉茶，在评审标准中就有汤色金黄清澈的要求，香气具有复合型的花果香 。
其实 ， 红茶的汤色主要与茶汤中的三种物质有关——茶黄素、茶红素和茶褐素 。在茶叶的发酵过程中，茶多酚在多酚酶的作用下，氧化生成这三种物质，同时叶绿素被破坏 。
茶黄素
茶黄素是红茶中的重要成分，决定了红茶汤色中的鲜亮，也是红茶能够形成“金圈”的原因 。茶黄素具有强收敛性，可以让茶汤更佳鲜爽 。
茶红素
茶黄素经过偶联氧化作用，形成茶红素 。茶红素呈现棕红色 ， 是红茶中含量最多的多酚类氧化物，占到总量的6%-15% 。茶红素是红茶呈现“红汤”的主要原因，滋味甘醇 。
茶褐素
茶褐素呈现暗褐色，滋味平淡，是红茶茶汤暗淡的主要原因 。
红茶茶汤的呈现，主要是茶黄素、茶红素和茶褐素三种茶色素的占比造成的 。如果茶黄素含量高，则红茶呈现金黄色，也就是以金骏眉为代表的红茶的特点，茶汤滋味鲜爽；如果茶红素含量高，则呈现红汤，是大多数红茶的特点，茶汤较为醇厚；如果茶褐色含量高，则红茶茶汤呈现红褐色，茶的品质不佳 。
茶色素的形成与制茶工艺有关，如果发酵程度浅 ， 则茶黄素含量较高，如果红茶在发酵过程中氧化过度，则茶褐色比例上升 。一旦出现过多的茶褐素 ， 则红茶的品质就会受到影响 。因此，红茶茶汤的颜色不能作为判断红茶品质的唯一依据，无论是浓红的茶汤还是金黄的茶汤 ， 只要茶汤不出现暗红色，都可能是好的红茶 。
判断红茶的品质，需要尝茶的滋味 。如果茶汤喝起来香气好 ， 有花果香，口感醇厚，回甘生津，则是好的红茶 。相反，如果只有金黄或者浓红的茶汤，但没有滋味没有香气 ， 则并不是一泡好的红茶 。
###其它资料参考###泡的次数多依旧浓，说明茶叶采摘的时期在清明左右（清明左右雨水丰足，茶叶的汁水最多），这个时期的茶叶是最好的 。另外 ， 红茶制作讲究工艺，传统的手工制茶有杀青、揉捻、烘干这几个主要的工艺，如今的精制红茶工艺多达二十几种 ， 当然，有些工艺是对茶叶的外形、大小挑选的，好的红茶，主要取决于产地（涉及到土质对红茶的决定性因素）、制作工艺，这两点是主要的，呵呵 ， 说了这么多，顺便说一下，我们老家就是祁门红茶产地的地理范围 ， 小时候家里都要做红茶和绿茶，但老家人大多喝红茶，红茶经久耐泡，绿茶 ， 味道相对清淡 。呵呵，希望对你有所帮助 。
###其它资料参考###1、浓强型
这种红茶味道厚实香浓，内含物丰富 ， 舌头感觉刺激性大，收敛性强 。鲜叶采摘嫩度适的良种或大叶种，加工时揉切充分，发酵偏轻的红碎茶 。
2、浓烈型
浓烈型的红茶有着清香或熟板栗香，口感香浓，却不苦，富收敛性而不涩 ， 有填感 。凡芽肥壮、叶肥厚、嫩度较好的一芽二三叶 ， 内含物质丰富 ， 制茶合理的均属此型 。
3、浓厚型
浓厚型的红茶有着比较强烈的刺激性和收敛性，回味甘爽红茶有十种不同的滋味类型
4、鲜浓型
包括鲜厚型，味鲜而浓回味爽口 ， 似吃新鲜水果的感觉 。鲜叶嫩度高，叶厚芽壮 。制造及时合理而成红茶有十种不同的滋味类型 。
5、浓醇型
收敛性和刺激性，次于浓厚型，回味甜或甘爽 ， 鲜叶嫩度好，制造得法，如优良的大、中味品种加工的工夫红茶 。
6、醇厚型
味尚浓 ， 带刺激性，回味略甜或爽，鲜叶内质好 ， 制作过程正常的大部分红茶 。
7、鲜醇型
味鲜而醇，回味鲜甜而爽口 。鲜叶教嫩、新鲜、制造及时，揉捻较轻，或揉捻正常的高级祁红、宜红 。
8、甜醇型
包括醇甜、甜和、甜爽，有鲜甜厚之感，原料细嫩而新鲜，制造讲究，如极品红茶中的全芽、全眉、小叶种工夫红茶红茶有十种不同的滋味类型茶艺培训 。
9、醇和型
包括醇甜、甜和、甜爽，有鲜甜厚之感 ， 原料细嫩而新鲜，制造讲究，如极品红茶中的全芽、全眉、小叶种工夫红茶 。
10、平和型
和淡正常，不苦涩，有甜感 ， 欠鲜爽 。原料采摘较粗老，制作正常的低档红茶 。
红茶的特点
1、外形：条索紧细、匀齐 。
2、色泽：乌黑油润，芽尖呈金黄色 。
【红茶为什么特别浓】3、香气：小种红茶有松烟香；工夫红茶有糖香川红有桔糖香 。
4、汤色：汤色红艳，碗沿有明亮金圈，冷却后有“冷浑浊”现象 。
5、滋味：茶汤滋味醇厚、鲜甜 。
6、叶底：芽叶齐整均匀，柔软厚实 ， 色泽红亮鲜活 。
以上就是红茶的味道，但是通过上面的介绍大家也就可以发现红茶的味道是多变的，且红茶根据茶叶种类的不同、冲泡方式的差异呈现出不同的特点，所以具体的味道需要具体来看！
