金丝绞瓜煮多久
金丝绞瓜的功效与作用 金丝绞瓜怎么做好吃？
【导读】：金丝绞瓜是一种十分特别的蔬菜，瓜肉天然成丝 。金丝绞瓜具有促进人体代谢、降压、减肥等功效，今天我就要来带大家看看金丝绞瓜怎么做好吃 。
金丝绞瓜的功效与作用金丝绞瓜又被人们称为天然粉丝，在生活中是一种并不多见的食物 。金丝绞瓜的果肉十分有特色，下面就一起来了解一下它的功效吧 。
1、营养丰富
经过研究机构营养分析：每100克瓜肉含水分95克，蛋白质0.6克，碳水化合物3克 ， 植物纤维素0.4克，其中钙、磷、铁等微量元素十分丰富 ， 还含有人体必需的胡萝卜素、核黄素维生素类硫胺素、尼克酸营养素，特别含有一种普通瓜内没有的葫芦巴碱，营养在瓜果类属顶尖食品 。
2、调节新陈代谢
金丝绞瓜具有调节人体新陈代谢，补中益气，清热解毒，降压 ， 减肥 ， 抗癌，防癌等功效 。经常食用有利于身体健康，特别适宜青少年、老人和孕妇食用，是不可多得的促进生长发育和延年益寿的绿色保健食品 。
3、降糖、抗癌
高含葫芦巴碱具有降糖 ， 抗癌和促进毛发生长等药理活性 ， 为普通瓜所不具备 。
4、有益肠道
根据资料记载化验该类瓜结果表明含丰富的植物纤维{对人直肠有好处}、微量元素，核黄素维生素类硫胺素、尼克酸和葫芦巴碱等营养物质，全营养在瓜类属顶尖食品 。
金丝绞瓜怎么做好吃一凉拌金丝绞瓜
1. 金丝绞瓜一切二，去籽洗净外皮 ， 放入水中煮十五分钟后捞起 。
2. 捞起放置待凉 ， 用筷子或叉子瓜内搅拌，瓜丝就一根根成形，放入盘中 。
3. 这时可放香油、盐调味，喜欢加醋、加香酱油的伙伴按自己口味来哟！
二蒸金丝绞瓜
1. 将搅瓜对切，切成两半，将中间的籽和茎挖干净
2. 金丝瓜上蒸笼蒸上10分钟左右 ， 蒸熟 ， 用筷子将皮上的金丝搅起来 ， 拌上调料油盐酱醋糖即可
1、准备原料：金瓜搅瓜1.5市斤（出丝1.2斤左右）、小青椒3条、小红椒2条、味极鲜生抽1汤匙、9度白米醋1汤匙、盐半小匙、芝麻油少许、蒜蓉少许 。
2、切大约750克金丝瓜 。出丝率大约7至8成 。
3、锅内放水煮开后将金丝瓜切口朝下放入大火煮5至7分钟取出放凉 。先将瓜内种子取出后用筷子画圆搅动很快就能取出很多瓜丝 。取出放入凉开水或纯净水过水 。用刀叉更快更干净 。
4、捞出丝加入凉拌料 。将准备好的酱汁拌入瓜丝 。
###其它资料参考###1、准备绞瓜一只，将其切开 。
2、将金丝绞瓜去种子选其一半 。
3、可以看到金丝绞瓜有丝状的纹理 。
4、将金丝绞瓜放入锅里煮开 。
5、准备筷子，放凉后准备开始绞 。
6、用筷子开始慢慢的绞动，就可以看到有丝状落下 。顺时针朝一个方向会越来越脱落的多 。
7、全部绞下放入盘中 。
###其它资料参考###、食材：绞瓜适量、面粉适量、盐适量、葱花适量、虾皮适量、鸡蛋适量、食用油适量、香油适量 。
2、绞瓜切丝，加盐拌匀 。
3、搁置15分钟后，挤干水分备用 。
4、葱花、虾皮切碎，倒入鸡蛋中，拌匀 。
5、锅中放油，倒入鸡蛋液搅碎 。
6、将鸡蛋碎与绞瓜混合，加入香油、盐，包入饺子皮中 。
7、水煮至浮起或蒸制15分钟即可 。
###其它资料参考###步骤
金丝绞瓜的做法步骤11.绞瓜一只
金丝绞瓜的做法步骤22.切开
金丝绞瓜的做法步骤33.去种子选一半
金丝绞瓜的做法步骤44.可以看到有丝状的纹理了吧
金丝绞瓜的做法步骤55.放入锅里煮开
金丝绞瓜的做法步骤66.放凉后准备开始绞
金丝绞瓜的做法步骤77.用筷子开始慢慢的绞动
金丝绞瓜的做法步骤88.就可以看到有丝状落下
金丝绞瓜的做法步骤99.顺时针朝一个方向会越来越脱落的多
【金丝绞瓜煮多久】金丝绞瓜的做法步骤1010.放入盘中
金丝绞瓜的做法步骤1111.继续绞动
金丝绞瓜的做法步骤1212.看被绞动的瓜边
金丝绞瓜的做法步骤1313.全部绞下放入盘中
金丝绞瓜的做法步骤1414.瓜被绞的好干净吧
金丝绞瓜的做法步骤1515.放在灯光下就是透明的啦
金丝绞瓜的做法步骤1616.把青椒和红椒切成丝
金丝绞瓜的做法步骤1717.放入绞瓜丝上
金丝绞瓜的做法步骤1818.加盐和糖
金丝绞瓜的做法步骤1919.加醋
金丝绞瓜的做法步骤2020.加点生抽充分拌均下
金丝绞瓜的做法步骤2121.再倒入绞瓜皮里
###其它资料参考###金丝绞瓜因为是那种丝状的，所以摆盘会很好看 ， 也是非常受厨师们欢迎的一种蔬菜 ， 无论是凉拌还是炒菜都是很美味的哦！一起来看看做法吧！
凉拌金丝绞瓜
1、绞瓜一只
2.切开
3.去种子选一半
4.可以看到有丝状的纹理了吧
5.放入锅里煮开
6.放凉后准备开始绞
7.用筷子开始慢慢的绞动
8.就可以看到有丝状落下
9.顺时针朝一个方向会越来越脱落的多
10.放入盘中
11.继续绞动
12.看被绞动的瓜边
13.全部绞下放入盘中
14.瓜被绞的好干净吧
15.放在灯光下就是透明的啦
16.把青椒和红椒切成丝
17.放入绞瓜丝上
18.加盐和糖
19.加醋
20.加点生抽充分拌均下
21.再倒入绞瓜皮里
金丝绞瓜是蒸还是煮
金丝绞瓜的食用方法很多，可直接通过凉拌、油炸、热炒、涮锅、做汤、做馅等，可调配出许多种不同风味的珍稀菜肴，不仅外观好看，而且美味可口 。
金丝绞瓜老瓜更好吃
金丝绞瓜因其瓜天然成丝似鱼翅，故得名金丝绞瓜，被誉为植物“海蜇” ， 天然粉丝，是蔬菜中的稀有品种 。金丝绞瓜又被称做海蜇丝瓜、天然粉丝瓜等 ， 原产美洲 。鱼翅瓜外形长圆，有金黄色的外壳 ， 表皮光滑美观，有微棱沟浅，瓜丝是天然形成的 ， 嫩瓜和老瓜均可食用，但多以成熟的老瓜供食 。
吃金丝绞瓜的好处
在这样一个养生的季节里，怎么能够少了一份既美味又营养的“素鱼翅”呢？金丝绞瓜除了好看、好吃，营养也非常丰富 。具有调节人体新陈代谢，补中益气，清热解毒，降压 ， 减肥，抗癌，防癌等功效 。
###其它资料参考###可以先解冻 。
金丝绞瓜皮薄、丝细，味道清香，略甜 ， 可炒食、凉拌、油炸或煲汤，烹调成各种风味的菜肴 。食用时用力拍砸瓜周围 ， 割开后搅拌或放锅内煮几分钟，用筷子搅拌便成金黄色的缕缕长丝 ， 形如“粉丝”、味同“海蜇” 。将鱼翅瓜凉拌，只需加少许佐料，做成甜酸鱼翅瓜，其色泽金黄、酥脆、酸甜、清香，可以品尝到金丝绞瓜天然的味道 ， 实乃不可多得的美味佳肴 。将其切丝热炒、煲汤，也香嫩爽口，是色、香、味俱佳的蔬菜 。
