蒜蓉泡醋多久能吃
醋泡大蒜多久可以吃，醋泡大蒜的正确做法？
醋 泡蒜是近些年比较新兴的养生方式，很多人都喜欢用醋来泡制蒜，不知道醋泡蒜要泡多久才能吃呢？吃醋泡蒜有什么好处
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醋泡大蒜泡多久才能吃
醋泡大蒜泡一个星期就可以开始食用了 。
醋泡大蒜一个星期入味 ， 所以大约一个星期就可以吃了，但是这个时候的大蒜味道还有一些辛辣，建议多放几天，两个星期后食用味道更佳，又酸又脆 。
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常吃醋泡蒜有什么好处
消食解腻 。醋泡过的大蒜兼顾醋和大蒜的养生功效，吃了很油腻的食物后不妨吃些醋泡大蒜解解腻，还能帮助肠胃进行消化 。
消毒杀菌 。大蒜和醋都有消毒杀菌的功效 ， 吃一些醋泡大蒜可以帮助身体消毒杀菌，促进新陈代谢，提高身体免疫能力 。
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醋泡大蒜的正确方法
材料：醋、糖、大蒜 。
做法：将大蒜从外衣中剥除，清洗干净后沥水 ， 然后用开水将玻璃罐煮2分钟，捞起后备用，在干净的玻璃罐中加入白糖和醋，比例大概是3:1，白糖有防腐的作用，可以延长蒜的食用期 。
1、经过醋泡制的大蒜大概一个星期就可以食用了 。
2、醋泡大蒜一个星期入味 ， 所以大约一个星期就可以吃了 ， 但是这个时候的大蒜味道还有一些辛辣 ， 建议多放几天，两个星期后食用味道更佳 ， 又酸又脆 。
3、醋泡大蒜中午吃是比较好的 。经过一上午的学习和工作，能量损耗会比较严重，为了补充流失的能量吃的东西就会比较咋，中午吃的食物也会偏油腻，吃一些醋泡大蒜可以去油解腻，帮助肠胃消化 。
###其它资料参考###1 醋泡大蒜多久可以吃要视乎情况而定,不同的温度,湿度都有影响.在常温下(大约24-25度)及在干燥的环境下大约20天就好,如果湿度较高大约要一个月左右.(蒜要新鲜,醋的浓度高效果更理想)
醋泡大蒜刚做好的话也可以吃，但是此时醋泡大蒜的功效没有长时间浸泡的效果好 。通常泡上五十天左右，食用效果最佳 。在浸泡的过程中 ， 大蒜会逐渐变为绿色 。每天吃上两三粒就可以了，不要吃太多 。
2 醋泡大蒜的功效与作用我们知道，醋泡大蒜，吃起来不仅口感好 ， 还具有去腥腻和助消化的作用，同时也具有避毒的功效，可以消除人身上的红肿之处 。
因为大蒜能够杀菌 ， 这已是众所周知的事情，临床上有采用大蒜素作抗微生物治疗的 。而醋的主要成分是醋酸，也有杀菌的作用，不过食用过多容易会造成胃酸浓度上升 ， 有些人吃多了容易造成胃粘膜损伤，胃痛 。因此醋泡大蒜并不是吃得越多越好的 。
虽然大蒜对降血脂和预防冠心病以及动脉硬化具有明显的作用 ， 也可防止血栓的形成 。能够诱导肝细胞脱毒酶的活性，能保护肝脏可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，预防癌症的发生 。常食大蒜还能延缓衰老 ， 能有效地预防铅中毒 。
但是大蒜本来是辛热的食物，容易上肝火，用白醋可使蒜的辣味减轻，缓和其辛热之性，因此 ， 即使阴虚火旺的人 ， 也可以吃一些 。但不能多吃，因为大量食用大蒜会对眼睛造成刺激作用，容易引起眼睑炎、眼结膜炎 。同时，大蒜对胃也是具有刺激作用的，所以大蒜不宜空腹食用，胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病的人群，也不宜食用大蒜 。大蒜吃多了也会影响维生素B的吸收 。
3 醋泡大蒜的正确做法材料：大蒜、山西陈醋、白糖做法
1、大蒜去皮 ， 洗净 ， 晾干水分 。
2、然后盛装在无水无油的器具中 。
3、倒上没过蒜粒的醋，添加适量糖 。
4、密封后室温保存，变色入味后食用 。
小诀窍
1、蒜粒洗净之后要晾干或擦干表面的水分 。
2、可以根据自己的喜好选择醋的品种 。
3、糖的量自己掌握 ， 加糖之后可以先尝一尝汁的酸甜度是否合适 。
4、盛装器具最好选用玻璃及陶瓷制品 ， 不要用铁、铝和塑料制品 。
5、盛装器具要保持无水无油 。
6、取用泡好的蒜粒时 ， 器具也要保持干净无水无油 。
7、泡蒜之后的汁儿可用来做炖肉炖鱼和凉拌的调料 ， 很美味 。
###其它资料参考###关于醋泡大蒜多久可以吃，醋泡大蒜用什么醋好，食用醋就可以了 。
醋泡大蒜的正确方法
材料：醋、糖、大蒜 。
做法：将大蒜从外衣中剥除，清洗干净后沥水，然后用开水将玻璃罐煮2分钟，捞起后备用，在干净的玻璃罐中加入白糖、大蒜和醋，比例大概是3:1，白糖有防腐的作用，可以延长蒜的食用期，密封一个月后即可享用美味的醋泡大蒜了 。食用醋就可以了 。
###其它资料参考###泡一个月可以吃 。
【原料】:
蒜500克 ， 白糖100克，白醋少许 。
【做法】：
1，选择新上市的嫩蒜去掉外皮在水中泡一天以上 。其间分几次换水 。水要选择烧开后放凉的水 。这样可以有效去除蒜的辣味 。
2，将蒜加入白糖和白醋放一个月即成 。
【醋泡大蒜功效】：
醋泡大蒜具有助于开胃消化，我们知道，醋泡大蒜，吃起来不仅口感好，还具有去腥腻和助消化的作用，同时也具有避毒的功效，可以消除人身上的红肿之处 。
大蒜能够杀菌 ， 这已是众所周知的事情 ， 临床上有采用大蒜素作抗微生物治疗的 。而醋的主要成分是醋酸，也有杀菌的作用，不过食用过多容易会造成胃酸浓度上升 ， 有些人吃多了容易造成胃粘膜损伤，胃痛 。因此醋泡大蒜并不是吃得越多越好的 。
###其它资料参考###15-30天左右 。
一般来说糖蒜要腌制2周到一个月左右才可以食用 。腌制糖蒜的时间越长 ， 大蒜的辣味就越少 ， 吃起来口感越好，如果想吃辛辣味淡一点的糖蒜，可以放时间长一些再吃 。但是如果腌制的时间太短，吃起来口感比较辛辣和酸涩 。
需要注意的是腌制糖蒜的大蒜是不需要清洗的 。只要尽量挑选外皮没有破的大蒜，将其剥皮剩到最后一层的时候就可以用来腌制 。
腌制糖醋蒜注意事项
需要注意腌糖醋蒜之前一定要先用食盐水将蒜浸泡2天，因为盐水浸泡大蒜，即可去除大蒜中的苦涩味，还能使大蒜变得更脆，更重要的是能使盐进入到大蒜中，从而防止蒜在糖醋水中浸泡时而发霉 。
需要注意腌制糖醋蒜时最好用米醋 ， 不要用白醋或者陈醋，因为陈醋会使腌制出来的蒜色泽不好看，而白醋一般都是勾兑醋，如果用勾兑醋浸泡糖醋蒜，就会使蒜中的营养物质较少 。
以上内容参考百度百科-糖醋蒜、百度百科-糖醋蒜
###其它资料参考###原料：新蒜、白糖、米醋、盐 。
工具：泡菜坛子或带盖玻璃瓶，事先要用开水烫过 。
做法：
新蒜买来后，把外面的老皮剥掉一些，剩下一、二层内皮；
把蒜的根部切掉，茎部也切短一些，留下约1－2厘米长；
准备一些凉开水，加点盐调成淡盐水，将切好的蒜浸泡在水里，泡一天一夜，中间换一次 水；把泡好的蒜捞出来控干水分；
按米醋和白糖3：1的比例调匀成糖醋水，多搅拌几次使糖完全溶解，糖和醋的比例随意 ， 喜欢甜的就多放点糖；
把控干水的蒜放到坛子或玻璃罐里，倒入调好的糖醋，量要没过蒜 。盖好盖子 ， 放到阴凉的地方就行了 。
时间：只要醋没有变质，腌多长时间都能吃 ， 就是口感太酸罢了 。夏季半个月左右，冬季一个月左右吧 。
###其它资料参考###不一定 。一般做法为放40天即可食用 。存放半年之久，此时应看看坛子内食品是否有变质情况发生，如果有霉菌之类或者气味、味道不对，此时应为不能食用 。
醋泡大蒜每日只能吃一至两颗，很多人在制作醋泡大蒜的时候，会放入很多的盐，甚至将醋泡大蒜当做咸菜来吃，每天可以吃很多 。这样的吃法是不科学的 ， 还有可能会损伤我们的身体 。
“醋大蒜”能够大幅度的改善怕冷症、浮肿、精力减退、皮肤粗糙 ， 并且能够预防风邪、神经痛等 。外用方面则能够治疗“香港脚”等等 。只是面孔时常潮红的人，或者容易流鼻血的人，最好别吃太多的“醋大蒜” 。
想改善疾病的症状，服用“醋大蒜”时，每天只能够吃一、两瓣 。切勿想一下子获得好结果而大量服用，这样反而会伤及肠胃 。
扩展资料：
醋泡大蒜有一定的降压效果：大蒜本身就具有非常优秀的消毒排毒的功能，经常食用大蒜可以帮助我们清理身体内部的垃圾，这也就有效的降低了血液中的毒素，可以起到降血压的效果 。
经常食用大蒜可以帮助我们血管扩张 ， 也能达到降低血压的效果 。醋具有软化血管的作用，如果我们用醋泡大蒜 ， 食用后不但可以帮助血管扩张，还可以增强血管的韧性 ， 有助于我们降血压 。
只能辅助治疗：对于常人而言，如果只是血压偏高，没有达到高血压疾病的程度，那么经常食用醋泡大蒜 ， 可以有效的帮助我们降低，调节血压 。可是对于已经患有高血压疾病的人群来说 ， 醋泡大蒜只能起到一个辅助的作用 。
【蒜蓉泡醋多久能吃】参考资料：百度百科-醋大蒜
