煮玉米一般需要多长时间煮熟？
煮玉米一般情况下需要20分钟左右煮熟 。
煮玉米时间长短，主要取决于玉米的品种和煮玉米的锅具 。如果在正常的蒸锅里面，可能需要20分钟左右，在高压锅里只需要8分钟 ， 而在电饭锅中可能需要煮一个小时 ， 甚至会更久 。
刚刚煮好出锅的玉米，颜色真的很漂亮
相信很多朋友们都特别喜欢吃煮玉米 ， 但是不知道具体怎么操作？所以我和大家分享一下煮玉米的具体技巧和方法：
首先，把玉米叶剥掉，记住要给玉米留两片，让最里面的两层叶子包裹着玉米，外层的皮能够保护玉米内部的水分不被蒸发掉，同时减少营养物质的流失，吃起来味道口感更加的软糯甜香 。
其次 ， 玉米须要保留 ， 好多人不知道，玉米须的营养价值十分丰富，被称为“龙须”，对身体健康很有好处 。
最后 ， 在煮玉米的时候，建议加两样东西，第一个是食盐，第二个是食用碱；
加几克食盐，为了防止玉米的水分流失，让玉米看起来更饱满；而且加上一点盐更能将玉米本身的甜味激发出来，口感更棒 。
加一勺小苏打
目的使玉米中的营养物质最大限度的释放出来，以便让人体更好的吸收，也能让玉米吃起来更软糯甜香（有兴趣得朋友真的可以尝试一下呢）
有时我妈妈在家煮玉米，就喜欢把玉米皮拔得干干净净的，直接放锅里 ， 啥都不放，加点水煮熟就行了，结果煮出来的玉米又老又硬 ， 吃起来口感还差得不行，我说她不会干活，她还和我吵架，说我特别爱挑小毛病 ， 我也感觉很无奈，心里不是很舒服，但也没办法啊 ， 对不对？能怎样？就随她去了呗，反正怎么都是吃～～
这是带皮煮的玉米
哦～～最后差点忘了一个重要提示（我这脑袋 ， 咳，服了～），记住煮玉米要冷水放入锅中 。这样煮出来的玉米才会软糯可口，也能将玉米里面的营养成分最大程度地保留下来 。有人（包括我妈妈在内）添上一锅水，等水烧开后才把玉米下锅，其实这种做法是不对的 。因为烧开的水，会让玉米突然受热，这样外面是熟的，里面很有可能还没熟 ， 吃起来口感就会差很多 ， 所以说煮玉米看着很简单，但其实还是有很多学问的 。
所以说今天把这些有关于煮玉米的相关知识分享给大家，就是希望能够通过自己所掌握的一些知识和技巧，让大家能够正确的，科学的煮出好吃的玉米，这也是我最终的目的，我也非常乐意于帮助他人 。因为帮助别人快乐自己嘛?。。?
玉米一般煮15-20分钟左右能熟 ， 具体需根据玉米种类和烹饪器材区分，具体如下：
1、煮新鲜玉米，冷水下锅煮20分钟即熟 。因为新鲜玉米本身水分较多，所以相对煮的时间要短一些，为了保证煮透，建议冷水下锅煮20分钟 。
2、煮水果玉米，冷水下锅煮15分钟即熟 。因为水果玉米通常比较小个，糖分较高所以比较容易煮熟，一般冷水下锅煮15分钟足够 。
3、煮白色糯玉米，冷水下锅煮25分钟即熟 。由于白色糯玉米本身淀粉含量高，所以比较难煮，建议至少煮25分钟再吃为佳 。
4、用电饭锅煮 ， 以上基础各减少5分钟左右 。由于电饭锅本身压力较大 ， 所以在煮的时间上可以适当缩短5分钟 。
5、用高压锅煮，以上基础可以减少10分钟 。因为高压锅压力很大，受热也很快很稳定，一般煮玉米上汽后6分钟即可煮熟 。
玉米用冷水下锅还是热水？
冷水煮玉米才能煮透 。因为冷水煮玉米是缓慢加热玉米，而玉米本身淀粉较高受热较慢，所以冷水煮玉米可以更好地煮透玉米，而热水下锅玉米外层先受热定型所以内侧更难煮熟，不如冷水煮得透 。
###其它资料参考###正常情况下 ， 普通的甜玉米和新鲜的玉米，煮开锅之后，10到15分钟就可以煮熟 。如果是糯玉米或者老玉米及粘玉米，黑玉米等 ， 那么需要再加5到10分钟 。如果用高压锅煮玉米 ， 在高压锅安全阀冒气后煮3-5分钟即可 。
煮玉米一般是冷水下锅，利用冷水慢慢的加热，从而使玉米从外到内都能煮熟 。
此外，玉米熟了之后不要长时间煮，因为时间过长，玉米的味道就会有点变淡，口感也变得比较差 。加少量盐 ， 可以提升口感，散发香味，煮前浸泡，可以减少煮玉米的时间 。
玉米的种类
1、甜玉米
【玉米熬多久能熟】甜玉米是最受欢迎的一个玉米品种，又名蔬菜玉米，是禾本科玉米属农作物，其形态特征与普通玉米一样，但甜玉米的种子?。?且植株分为普通、加强和超甜三种 。
2、糯玉米
糯玉米又名粘玉米、蜡质玉米，因籽粒中有较粗的蜡质状胚乳而得名，原产于中国，且植株的长势强?。?株型紧凑 ， 叶片颜色为深绿色，具有极高的抗病性 。
3、高油玉米
高油玉米为一种高附加值玉米类型，其突出特点是籽粒的含油量高，是专门用来榨油的玉米品种，但目前高油玉米在我国的产量较少 。
4、爆浆玉米
爆浆玉米是一种用于制作玉米花的玉米类型，原产于美国，且制作的果穗和子实较少，子粒均有角质淀粉 ， 质地较硬，而且籽粒的颜色丰富，有白色、黄色、紫色或桔红色斑纹 。
5、彩色玉米
彩色玉米为一年生直立草本植物，是玉米中的一个杂交品种，其株高为100-150厘米，因籽粒颜色多样，具有较高的观赏价值 ， 因此常在成熟后采集放置在室内用作观赏 。
###其它资料参考###正常情况下，普通的甜玉米和新鲜的玉米，煮开锅之后，10到15分钟就可以煮熟 。如果是糯玉米或者老玉米及粘玉米，黑玉米等，那么需要再加5到10分钟 。如果用高压锅煮玉米 ， 在高压锅安全阀冒气后煮3-5分钟即可 。
煮玉米一般是冷水下锅，利用冷水慢慢的加热 ， 从而使玉米从外到内都能煮熟 。
此外，玉米熟了之后不要长时间煮，因为时间过长，玉米的味道就会有点变淡 ， 口感也变得比较差 。加少量盐，可以提升口感，散发香味 ， 煮前浸泡，可以减少煮玉米的时间 。
玉米的种类
1、甜玉米
甜玉米是最受欢迎的一个玉米品种，又名蔬菜玉米，是禾本科玉米属农作物，其形态特征与普通玉米一样，但甜玉米的种子薄 ， 且植株分为普通、加强和超甜三种 。
2、糯玉米
糯玉米又名粘玉米、蜡质玉米，因籽粒中有较粗的蜡质状胚乳而得名，原产于中国，且植株的长势强?。?株型紧凑，叶片颜色为深绿色，具有极高的抗病性 。
3、高油玉米
高油玉米为一种高附加值玉米类型，其突出特点是籽粒的含油量高，是专门用来榨油的玉米品种 ， 但目前高油玉米在我国的产量较少 。
4、爆浆玉米
爆浆玉米是一种用于制作玉米花的玉米类型 ， 原产于美国，且制作的果穗和子实较少，子粒均有角质淀粉 ， 质地较硬，而且籽粒的颜色丰富，有白色、黄色、紫色或桔红色斑纹 。
5、彩色玉米
彩色玉米为一年生直立草本植物，是玉米中的一个杂交品种 ， 其株高为100-150厘米，因籽粒颜色多样 ， 具有较高的观赏价值，因此常在成熟后采集放置在室内用作观赏 。
###其它资料参考###玉米煮多久能熟方法一：
1、将玉米最外侧的厚皮剥掉，留最内层的2层薄皮 ， 保留玉米须，洗净；
2、把玉米放入锅中，加入清水，没过玉米的表面，大火煮开后，盖上盖子煮8分钟；
3、甜玉米和黏玉米的成熟时间不同，如果同一锅煮的话，煮8分钟后，先将甜玉米夹出，再继续煮2分钟黏玉米 。
4、煮好的玉米最好马上夹出沥干水分，不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就不浓郁了 。
玉米煮多久能熟方法二：
玉米渣淘洗干净 ， 放入开水锅内，等粥煮成粘糊状的时候，放一些碱，再继续煮 ， 待粥开锅的放向变成从锅的外沿儿向内翻开的时候，就熟了 。
大一点儿的玉米渣还可以与大米一起做米饭，做米饭之前要先在冷水中浸泡1个小时，为了更好吃，还可以放几颗大枣，用电饭煲做的话方便一些，不用控制时间 。如果上蒸笼蒸的话，上气以后大概40分钟就熟了 。如果用高压锅蒸，上阀后最多20分钟就行了 。
玉米煮多久能熟方法三：
高压锅的话将苞米放到高压锅中加水，水可比苞米稍微浅一点，再点火煮，时间控制在高压锅的高压阀上气转动后1-2分钟即可 。不要煮太久，时间煮长了，味道较差 。
###其它资料参考###一般玉米煮15-20分钟左右就可以熟了，但需要根据玉米的种类和烹饪设备来区分:
1.将新鲜玉米煮熟，放入冷水中煮20分钟 。因为新鲜玉米本身水分比较多，所以煮的时间比较短 。为了保证彻底煮熟 ， 建议用冷水煮20分钟 。
2.煮水果玉米，冷水煮15分钟 。因为水果玉米通常个头?。?含糖量高，容易煮 。一般冷水煮15分钟就够了 。
3.将白糯玉米煮熟，放入冷水中煮25分钟 。由于淀粉含量高，白糯玉米很难烹饪 。建议至少煮25分钟再吃 。
4.用电饭锅煮 ， 以上底料各减5分钟左右 。因为电饭锅本身压力大，所以烹饪时间可以缩短5分钟 。
5.用高压锅烹饪 。以上基础可以减10分钟 。因为高压锅压力很大，加热也很快很稳定 。一般玉米煮6分钟就可以熟了 。
“煮玉米”的烹饪技巧:
(1)煮好的玉米要趁热吃，第二次加热，味道就完全不一样了，不好吃 。
(2)煮玉米可以同时在水中加点糖 ， 这样煮出来的玉米更甜更软 。
(3)煮玉米的时候，也可以在电饭锅里加入半杯牛奶，这样煮出来的玉米味道更香 。
