悟源涧肉桂是什么茶
悟源涧肉桂什么档次？
悟源涧肉桂，霸气内敛的高端岩品
悟源涧，作为武夷岩茶核心山场中的三坑两涧之一 ， 出产的茶品一向以高端著称 。今天这款悟源涧肉桂，在高端的名头之上 ， 更是添了
味可遇不可求的玉兰花香 。品饮过后，幽韵绕口，沉香留杯，久久不散 。高端正岩产地，悟源涧，武夷山著名的三坑两涧其中?涧，为流经马头岩麓的一条涧水，涧水淙淙，静谧安
祥 。周边峭壁林立，少阳光直射 ， 相对湿度较大，具有独特的山场环境 。作为一处出产高端岩茶的坑涧之地，出产的茶品多以“幽”著称 。正如今天这款肉桂，香味幽深，持久不散 。霸气内敛，余韵不减 。
1、坑涧肉桂是乌龙茶 ， 半发酵茶，同时也是乌龙茶中岩茶的重要茶品之一 ， 坑涧指的是三坑两涧，坑涧肉桂外观粗壮紧实，茶汤呈琥珀色 ， 高香浓郁，山场气息明显 ， 且持久耐泡，并具有张扬、霸气、尖锐、猛烈等显著特色 。
2、所谓坑涧肉桂，指的是生长于坑口或者山涧内的肉桂 ， 即我们常说的三坑两涧两窠，慧苑坑，牛栏坑，大坑口，流香涧 ， 悟源涧，九龙窠以及竹窠 。
###其它资料参考###三坑两涧
⒊流香涧
【悟源涧肉桂是什么茶】 流香涧原名倒水坑，位于天心峰的北麓 。武夷山北的这条涧水从三仰峰北谷发源 ， 流势一反常规，不循其他涧水自西往东的通常流向奔向峡口，最后汇于崇阳溪，而是流向西北后再倒流回山 ， 故名倒水坑 。涧旁苍石丹崖壁立，曲折蜿蜒，约五六公里，青藤垂蔓，幽草丛生，其间点缀着一丛丛的山蕙、石蒲、涧兰 。香逐涧水，幽香扑鼻，明朝诗人徐渤游历此地之时遂将此涧改名为流香涧 。
流香涧出产肉桂，其条索紧细，色泽乌黑微带红褐色，微起白砂，匀齐度好，干香显 。汤色清透红艳澄净，味果香明显 ， 入口霸气，桂皮香很冲 ， 馥郁 。
⒋悟源涧
悟源涧茶区，是一片分布于一条山间溪流两旁的茶区 ， 位于马头岩南麓 。滋养这片茶区的溪流就是悟源涧 。从武夷山九曲景区最高峰三仰峰诸多山头流出的诸多小溪流，到马头岩区域，形成悟源涧的源头，涧水流到山脚的兰汤村，最后汇入九曲溪 。涧内溪水淙淙，老茶树众多，遍布奇花异草 。
悟源涧茶树品种代表：水仙，肉桂（马头岩肉桂，又称“马肉”)
⒌大坑口
茶叶名枞“大红袍”原生地通往天心岩的一条深长峡谷 ， 俗名大坑口 。其实大坑口还有一个响当当的名字——九龙窠。可能说起大坑口，很多人会觉得陌生，可是说起九龙窠便不会 ， 因为九龙窠是茶叶名枞大红袍的原生地 。峡谷两侧峭壁连绵，逶迤起伏，九形如条龙 。两侧涧水长流 ， 茶园碧绿，芬香沁人，景色幽美 。声名远播的茶中之王“大红袍”就根植在峡谷的最深底部的悬崖峭壁上 。
###其它资料参考### 肉桂是生活中常见的一种食物，因其有温肾暖阳、温补肾气、散寒止痛之效因而常被人们应用于生活中，而泡茶则是最常见的方法之一，那么肉桂茶属于什么茶一起看看肉桂茶属不属于高档茶 。
肉桂茶属于什么茶肉桂茶属于武夷岩茶 ， 也就是属于六大茶中的乌龙茶 。
肉桂茶属于什么茶是很多人在喝这款茶的时候都有的疑问，就我了解肉桂茶属于武夷岩茶，也就是属于六大茶中的乌龙茶 。武夷岩茶适合各种体形的人群饮用 ， 具有一定的保健功能 。茶多为寒性，武夷山岩茶加工工艺的独特，其特有传统碳焙工艺使得茶叶性寒转为温，降低了对身体的刺激 ， 一般都适合各种体质的人群饮用 。
肉桂茶怎么泡才正确肉桂茶怎么泡才正确是很多小白初次尝试这款茶的时候必会问的，其实冲泡的方法超级的简单，具体冲泡如下：
1、准备一只白瓷盖碗（110ml容量）、肉桂茶8g、一壶开水 。
2、先用准备好的开水将盖碗以及茶具烫洗一次 。
2、之后将8g肉桂茶投入盖碗中 ， 以环壁注水的方式向盖碗中冲入沸水 。
3、然后稍做停留，5s左右时间，即可拿起盖碗快速出汤，最后将茶汤倒入茶杯饮用
肉桂茶属于高档茶吗看分类吧，不过大部分都属于中档茶 。
肉桂茶的话其实属于一种乌龙茶 ， 可能相较于一些普洱茶或者是一些观音茶之类的额茶的话名气的话并没有那么的有名，但是不能否认的是肉桂茶的饮用价值还是较高的，而且在食用口感上也不会比那些茗茶要差 ， 所以在生活中也是可以选择购买一些肉桂茶去饮用的 。
###其它资料参考###肉桂茶属于乌龙茶，肉桂又名玉桂，半发酵茶，武夷岩茶 ， 其茶是以肉桂茶树品种命名的名茶，是武夷山本土的名丛，土生土长，也是武夷岩茶的代表茶之一，其次，肉桂除了具有岩茶的滋味外，还具有独特的辛锐持久高香，即桂皮香，其茶条索紧结卷曲，岩韵明显，且细腻醇厚 。
肉桂又名玉桂，是武夷岩茶中与水仙齐名的当家品种，所谓“香不过肉桂，醇不过水仙” 。
以香气辛锐持久而备受欢迎的肉桂，在清朝时就声名远播 。
肉桂干茶条索匀整卷曲 ， 色泽褐绿油润有光；闻干茶有甜香，冲泡后茶汤有桂皮香；入口醇厚回甘，齿颊留香；六、七泡后仍有“岩韵”的肉桂香 。
绵柔、稠滑、细腻、劲道、饱满、香气落水，丰沛，稠厚，是优质肉桂的必备特征 。
凡喝过武夷肉桂的人，大都对其“霸气”印象很深，桂皮香味显，不过由于产地、加工技术不同，香气也有所差异 。
###其它资料参考###乌龙茶 。
肉桂茶是乌龙茶，距今已有两百多年的历史，其茶叶色泽乌黑，表面带有一层白霜，香味与玉桂花香相似，茶汤呈现黄色，入口醇厚鲜爽，肉桂茶属于无性系茶树品种，植株高大、枝叶茂密，养殖时要对其进行修剪，以免茶树徒长 。
茶肉桂口感特点：
有句话叫“香不过肉桂，醇不过水仙”，足以说明欣赏武夷肉桂，主要欣赏的便是它的香气 。
它的香气是霸道的，为何称之“霸道”而非“高扬”、“清锐”呢，因为武夷肉桂在香气浓烈的同时，还有的是原产地伴有的浓烈的茶味 。香气高而茶味淡的茶，喝多了未免会腻 。而茶味重的茶却刚好解腻 。如此一来，一阴一阳，达到了一个平衡的点 ， 饮武夷肉桂，畅快而不耿耿于怀 。
###其它资料参考###悟源涧为流经马头岩麓的一条涧水，水流淙淙，幽兰芬香 。通向马头岩的涧旁石径静谧安详，助人悟道思源，这可能是该涧名为悟源涧的由来 。涧旁石壁上勒此涧名，并有乾隆年间江西茶商捐资修建石径的题刻 。这是一个地名为武夷山正岩产区三坑两涧中正岩产区 。此处出产的肉桂为肉桂极品 。果香浓厚，香味霸气十足
###其它资料参考### 武夷岩茶肉桂
导语：肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一 。肉桂又名玉桂，原为武夷名丛之一 。在清朝中已负盛名 。肉桂除了具有岩茶的滋味外，更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎 。据行家评定肉桂的桂皮香明显，佳者带乳香，香气久泡犹存入口醇厚而鲜爽，汤色澄黄清澈，叶底黄亮，条索紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光 。在漫长的岁月里，肉桂的产量寥寥无几，20世纪50年代初才焕发青春，80年代向全市推广，一跃成为武夷名丛后起之秀，初评定为省级良种 。
武夷岩茶，香不过肉桂 。
武夷肉桂，无性系、灌木型、中叶类、晚生种 。产于福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区，最早是武夷慧苑的一个名枞，另一说原产是在马枕峰 。近年种植面积逐年扩大，现已发展到武夷山的九龙窠、水帘洞、三仰峰、马头岩、桂林岩、天游岩、仙掌岩、响声岩、百花岩、竹窠、碧石等地，并且正在大力繁育推广，现在已成为武夷岩茶中的当家品种之一(武夷岩茶分：大红袍、名丛、水仙、肉桂、奇种) 。
岩茶肉桂除了具有其它岩茶的滋味特色外，更以其香气辛锐持久的高品种香备受人们的喜爱 。桂皮香明显，佳者带乳味，香气久泡尤存，冲泡七次仍有余香入口醇厚回甘，咽后齿颊留香汤色橙黄清澈，叶底匀亮，呈淡绿底红镶边条索匀整，紧结卷曲 ， 色泽褐绿 ， 油润有光，部分叶背有青蛙皮状小白点 。素有“香不过肉桂，醇不过水仙”之说，因于此 ， 多被用于拼配其它茶中(拼配大红袍的主要原料) 。
岩茶肉桂茶汤的滋味虽然在醇厚度方面略逊水仙，但也同样具有甘鲜滑爽的感觉 。肉桂茶初入口时会觉略带苦涩甚至辛辣，但是一般很快回甘，而且留韵长久，回味无穷 。茶叶之香，也有生长环境原因 。剔除焙火的火香，山骨之山场气息，肉桂特质的馥郁，综合起来说，就是霸气 。
好的肉桂，四五道后的汤感，霸气不减，同时纯美茶香逐渐透了出来 。桂皮的辛辣，逐渐转向了桂花香，有的还会转成水蜜桃香等果香 。辛锐的桂皮香通过鼻腔的分解，刺激嗅觉的信号减弱 。沉于汤中的馥郁桂香，早已与你的舌头味蕾打成一片 。因此，时时引诱着喜饮岩茶者的欲望 。
岩骨生花香，悟悦有禅味 。
“龙肉”——九龙窠肉桂
九龙窠是大红袍祖庭所在地 。500年来长期为天心禅寺产权所有，65年前被剥夺 。
九龙窠是一个幽奇深遂的狭谷，九座石骨嶙峋的岩峰，犹如九条将要腾空而起的游龙，蟠绕在它的'两旁 。谷中奇形怪状的岩石，横卧竖立，构成了大大小小的沟壑，而从岩缝中渗出的涓涓细流，则汇为喧闹的山涧，穿过乱石曲曲折折地向东流去，这里布满了一片又一片名枞，一层又一层茶园，满谷春色盎然的“茶世界” 。
此款茶，甜度高，“更似四十来年成熟男人味，有着饱经风霜成熟男人的神韵与粗旷 。”
“虎肉”——虎啸岩肉桂
虎啸岩景区面积17平方公里 ， 是武夷山屈指可数的独具泉天趣的佳境之一 。虎啸岩蟠踞在九溪曲南一线天北面，怪石崔嵬，流水迂回，是一个独具泉石天趣的佳境，虎啸岩有“极目皆图画”的美称 。虎啸岩“虎溪灵洞”四个大字高勒岩壁 。
“牛肉”——牛栏坑肉桂
“牛栏坑” ， 以其独一无二的山场、气候，成就其为“三坑两涧”(慧苑坑、倒水坑、牛栏坑、流香涧、悟源涧)核心产区之一 。“牛肉”产量不高，整个牛栏坑据不完全统计有50亩左右的茶园，仅仅分布在10多户茶农的手中，年产量极为有限 。
“牛肉”均以传统古法炭焙工艺制作，以“霸道高香”、“横冲直撞”俘虏了众多老茶客，为肉桂中的上乘之品 。沸水冲入，可以发现整体净度很好，并以“开盖夺香”之势，让您收获第一个惊喜汤色厚重，汤水醇厚，内质丰富，口感极为霸道，耐泡度好，8泡不倒，10泡有余香 。
念念(ID: nianyimm)提醒：正宗“牛肉”价格2~6万元/500克，岩茶茶龄低于2年的茶友要慎重 ， 担心您Hold不住哦~
“心头肉”——天心岩肉桂
心头肉干香较馥郁条索紧细、乌黑微带白霜 。滋味甜醇，口感岩韵显著，没有普通肉桂的辛辣味和刺激性 。回甘快、好，耐泡度较好 。
总体喝来，普通肉桂越喝越淡，汤?。?甜感弱 。天心岩肉桂王醇香，汤厚，香气持久，自始至终，呼出的气息都有浓重的岩韵 。从第1泡至第6泡，普通肉桂越泡越淡，03天心岩肉桂，越泡越浓香 。最突出的是传统炭焙的天心岩肉桂甜感直接，从第1泡的入口直至品饮后很久，齿间的甜感一直在，喝到第10泡，着实是喝不动了 。饭后 ， 再喝放凉了的第10至12泡的混合茶汤 ， 依然是齿颊生津，一直甜到喉咙里 。
“狮肉”——青狮岩肉桂
“狮肉”产自武夷山景区水帘洞山场一带，极具岩骨花香 。与“牛肉”的对比：狮肉水甘香细，乳香花香并见牛肉汤甜香幽，丝丝缕缕缠绕在水中，如秋兰寂寂，似梅馥幽幽 。
“鬼肉”——鬼洞肉桂
鬼洞是武夷岩茶一个神秘的山场，即使是武夷土著也绝少去过鬼洞 。
鬼洞，分内鬼洞和外鬼洞 ， “洞”是“洞天”的意思 。它夹藏在倒水坑火焰峰和慧苑坑鹰嘴岩间 ， 西北向由低向高呈一条狭长的幽邃峡谷，两旁峭壁耸立，无论白天夜晚气温都比外界低，风过处阴森恐怖，恍如鬼魅降临，故名鬼洞 。
鬼洞一带茶树从高处向低处蔓延，一直冲出山谷 ， 有灌木型茶树和小乔木茶树，这里是武夷山菜茶种群最多的伊甸园 。
鬼肉顺滑，浓郁花果香，岩韵深厚 。
“象肉”——象鼻岩肉桂
九十九岩之一 。位于八曲溪南 。是一块狭长形的岩体，形似一只巨象饮水于溪畔 。近峰之处称为紫崖 ， 清朝僧超朗建有云庵，为佛门修炼之处，已废圮 。
“羊肉”——洋墩岩肉桂
此款茶香柔细腻 ， 被女主持解说老师称为“像极了二三十岁的小少妇”的味道 。
“马肉”——马头岩肉桂
位于大红袍南面 ， 该峰北面有小径可登，十分险峻，有勇气攀登峰顶者 ， 可环视武夷山景区大部份岩峰，颇美 。四周皆为茶园，正岩茶主要产地...“香高” 。
马肉 ， “就像四十岁的男人，香高又醇厚，而口感的美又有女人的柔魅 。但此款茶 ， 从韵味上还达不到四十岁男人的味道 ， 还是些许细腻内敛些 。”
竹肉(“猪肉”)——竹窠肉桂
竹窠茶园夹在慧苑坑和三仰峰之间，海拔高度290米至500米 。茂盛的植被里布满着片片茶园，其中“罗秀”、“庙基”、“玉柱峰”、“茶子窠”、“上、下天阁”等茶园种植了肉桂、水仙、北斗、大红袍等品种茶 。站在山顶放眼四周，无论险峻高低，都被穿插种植着点点茶树 。“熟棕味” 。
这款竹窠肉桂，是茶会品饮六款茶中唯一一款老茶，09年的，淡淡的白霜，存放过程形成 。熟粽子的味道 。有“武夷酸”之果感，和新茶制作不良的酸完全不同 ， 此“酸”感多需好茶5-10年以上方可得 。
品饮过岩茶的老茶，你才能深刻明白“藏得深红三倍价，家家卖弄隔年陈”这句诗的意境 。“深红”是老岩茶特有的汤色艳亮，“卖弄” ， 显示出农家人纯朴真实的自豪炫耀感流露无遗 。
正岩肉桂名品：“猫肉”----马头岩山场的一个小区域 ， 猫耳石肉桂 。
“鹰肉”——鹰嘴岩肉桂“虾肉”——霞滨岩肉桂“燕子肉”——燕子窠肉桂“鬼肉”——鬼洞肉桂 。武夷岩茶已经俨然成为了“全肉宴” ， 走遍喝遍大大小小的山场也成了发烧友们一大追求目标 。
其实，各种各样的“肉”就是武夷岩茶的另类表达方式和岩茶发烧友们的极致品饮追求 。本质都是因为不同山场的海拔、土壤类型、日照、降水、温度、化肥使用等等因素对茶叶品质的影响 。同一个山场即使是阴面、阳面茶都会有差异，山岗上和坑底也会有不同，甚至茶树周围植被不同都会造成茶叶滋味的差异 。拿“牛肉”为例，坑口坑尾、岗上、正坑坑底的茶品质和价格差异都很大 。
武夷山悠久的历史文化、千变万化的山场环境、数以百计的茶叶品种以及不同风格的制茶师共同造就了武夷岩茶的博大精深，让无数爱茶人痴迷于此!
###其它资料参考###肉桂属于武夷岩茶 。
是这两年比较热门、比较深受茶友们喜爱的茶叶 。
肉桂的茶干条索紧实、茶汤棕红透亮、入口劲道有力、桂皮香比较明显 。
品质较优的肉桂岩茶，茶友们可以欣赏一下
