铁观音是红茶还是绿茶？
1、铁观音不是绿茶也不是红茶，而是青茶类，又称乌龙茶，属于半发酵茶类，因独具“观音韵”而著称 ， 冲泡后带有天然的兰花香，香气馥郁持久，滋味醇浓，有“七泡有余香”的美誉 。
2、铁观音是什么：铁观音既是茶树的名字 ， 也是茶叶的名字，原产地位于福建省安溪县，经过采摘、凉青、做青、炒青、簸拣等传统工艺制作而成 。
3、制作工艺上：铁观音具有滋味醇浓，香气馥郁持久，带天然的兰花香的品质特点，采茶、晒茶、凉茶、摇茶、炒茶、揉捻、烘干挑茶梗等共10道工序制成，茶性平和，氨基酸、维生素、矿物质等成分含量高 。
4、制作程序与红茶绿茶的对比：铁观音的制作繁复，分为采茶、晒茶、凉茶、摇茶、炒茶、揉捻、烘干挑茶梗等共10个工序 。红茶则比较委婉，分为萎凋、揉捻、发酵、干燥 。绿茶则比较直接，经杀青、揉捻和干燥制成 。
5、与红茶绿茶的功效区别：红茶的茶性温和，有养胃暖胃的效果 。绿茶的茶性偏寒，具有清热解暑、去腻减肥、清心除烦、降火明目等作用 。而铁观音的茶性平和，含有较高的氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，减肥健美效果尤为突出 。
铁观音乌龙茶中的代表品种，距今已经有300年的历史 ， 主要产于福建省安溪县地区，在清代就已经发明的乌龙茶，目前市面上的乌龙茶分为清香型、陈香型、浓香型三大类，那么铁观音属于红茶吗？快跟随我去了解一下吧 。
铁观音属于红茶吗
铁观音不属于红茶，它属于乌龙茶、青茶，介于红茶和绿茶之间，是乌龙茶中的代表品种，距今已经有300年的历史，而且铁观音不仅时茶叶的名称，同时也是茶树品种的称呼 。
铁观音的产地分布
铁观音主要产于福建省安溪县，素有世界名茶故乡之称，是我国乌龙茶的重要发源地 ， 而且安溪茶叶生产历史悠久 ， 在清代就已经发明的乌龙茶 ， 之后从闽北传入到台湾省 。
喝铁观音的好处1、增智强体
经常品饮铁观音不仅可以促进大脑发育，提高人们的智力，还能够促进人体的新陈代谢，清除血液中多余的糖分和杂质，从而预防心脑血管疾?。锏角可斫√宓淖饔?。
【什么是铁观音红茶】 2、美容养颜
铁观音内含一种名为粗儿茶素的物质，该种物质的活性较强，可以清除细胞内的活性氧化分子，从而减缓细胞的衰老速度，而且铁观音内的茶多酚、可溶性纤维等物质的含量较高，具有美白亮肤的作用 。
3、醒酒败烟
酒的主要成分是乙醇，而铁观音内的茶多酚能够和乙醇发生特殊的反应 ， 从而将乙醇分解为多种无害物质 ， 达到醒酒的目的，另外铁观音的味道清甜可口 ， 经常品饮能够有效地戒烟 。
###其它资料参考###1、铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ” 。铁观音是中国传统名茶，属于青茶类 ， 是中国十大名茶之一 。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现1723—1735年 。
2、铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效：
3、美容减肥抗衰老 。铁观音具较强抗氧化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害 。铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中尤以含氟量高名列各茶类之首 ， 对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著 。
4、防癌增智人聪明 。铁观音含硒量很高 ， 在六大茶类中居前列 。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患?。种瓢┫赴⑸头⒄?。铁观音碱性显著，因此常饮能调节人体酸碱平衡，提高人的智商 。
5、治疗牙齿过敏 。铁观音茶叶抗敏效果比较好，喝完的铁观音茶可以“废物利用” ， 放在口中尤其是过敏的牙齿部位咀嚼一下 。也可以将新鲜的铁观音茶叶直接放入牙齿的敏感部位轻轻咀嚼 。用咀嚼铁观音茶叶的方法来治疗牙齿酸痛时，不必选用很高档次的铁观音茶 。
###其它资料参考###不是 。
铁观音既不属于红茶，也不属于绿茶，而是介于红茶和绿茶之间的乌龙茶，也称之为青茶 。
品质特征
铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型 。
清香型铁观音：清香型铁观音颜色翠绿 ， 汤水清澈，香气馥郁，花香明显 ， 口味醇正 。
浓香型铁观音：浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮 ， 汤色金黄，香气纯正、滋味厚重 。
陈香型铁观音：陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存 ， 并反复再加工而成 ， 亦属半发酵茶叶 。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵 。
###其它资料参考###铁观音茶发源于福建的安溪县 ， 是我国的十大名茶之一，属于青茶类的乌龙茶，铁观音是茶叶的名字，也是茶树品种的名字 。铁观音茶属于半发酵茶类 ， 可以说是一种介于绿茶和红茶之间的茶 。铁观音在冲泡后有天然的兰花香气，其滋味纯厚香气持久，素有“七泡有余香”之美誉 。
在我国的茶叶差不多有500个品种之多，如果按照发酵程度来分类的话 ， 可大致分为红茶、白茶、绿茶、青茶、黑茶和黄茶这六大类别 。
青茶是半发酵茶类，乌龙茶类就是最具代表的茶类之一，其品后香高味醇，唇齿留香，回甘生津 。
可以说铁观音属于制作工艺最复杂的茶叶之一 ， 根据其发酵程度和制作工艺的不同，铁观音又分细分成清香型、浓香型和陈香型，不同的类型在香气和味道都会有所区别 。
1、清香型
清香型的铁观音制法更偏向现代工艺，是目前铁观音市场上占据市场份额最大的一种香型 ， 其颜色翠绿，汤色清澈花香浓郁，口感较为清淡醇正 。清香型的铁观音新茶偏寒性 。
2、浓香型
浓香型的铁观音采用传统工艺炒制经烘焙后再加工而成 ， 其色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、口味厚重醇厚、口味比较重回甘，具有“香、浓、醇、甘”等特点 。浓香型铁观音性温 。
3、陈香型
陈香型的铁观音是用浓香型或清香型的老茶或者熟茶，经过长时间储存 ， 并反复再加工而成的，其色泽乌黑，汤色浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵 ， 口味比较接近普洱、红茶和黑茶 。
