怀孕前期的什么菜好
怀孕初期吃什么好菜谱？
孕妇在怀孕早期的时候会非常的需要营养，这就需要孕妇有一个比较好的饮食才行，那么 ， 怀孕初期吃什么好呢？下面是我给大家整理的怀孕初期吃什么好菜谱的相关内容，希望能给你带来帮助！
【一】怀孕初期的饮食原则
大多数怀孕女性在早期都会出现强烈的孕吐反应 。孕吐反应轻的准妈妈偶尔恶心呕吐，几天出现一次 。一部分反应强烈的准妈妈，吃什么吐什么，不吃也吐，并且呕吐时间也不再限于早晨 ， 而是“随时随地都在吐” 。怀孕初期饮食上要注意以下原则：
1、选择促进食欲的食物 。
多数早孕女性食欲下降或口味改变，无论是酸、辣、咸、淡，都要迎合孕妈的喜好 ， 不要忌口太多，目的是让孕妈能获得充足的营养供给 。
2、选择容易消化的食物 。
如粥、面包干、馒头、饼干、甘薯等，可减少呕吐 。
3、想吃就吃，少食多餐 。
特别是妊娠反应较重的孕妈，不要拘泥于进食时间，只要想吃就吃 。比如睡前和早起时，坐在床上吃几块饼干、面包等点心，可以减轻呕吐，增加进食量 。
4、每天补充叶酸400—600微克 。
胎儿在孕妈子宫内着床，神经管就开始分化发育，为避免胎儿神经管畸形 ， 备孕女性在计划妊娠时，就要开始补充叶酸 ， 这一点特别重要 。叶酸摄入不足对妊娠有多种负面影响，包括出生低体重、胎盘早剥和神经管畸形 。
5、妊娠剧吐严重 ， 甚至完全不能进食时，需要静脉补充营养 。
【二】怀孕初期吃什么好菜谱
1 其一，怀孕初期多食新鲜的瓜果蔬菜，可供给孕妇对维生素A、C以及钙和铁的需求 。包括杏、甜瓜、胡萝卜、南瓜、白薯、菠菜、花菜和水田芥 。
其二，怀孕初期多吃粗粮 ， 少食精制的米、面，怀孕期间的饮食要注意这点，因为玉米、小米等粗粮含维生素B和蛋白质比大米和面多 。
3 其三，怀孕初期多吃谷类、花生等，因为这些食物中含有大量易于消化的蛋白质、维生素B和C、铁和钙质等 。
【怀孕初期注意】
1、选择促进食欲的食物 。如番茄、黄瓜、辣椒、鲜香菇、新鲜平菇、新鲜山楂果、苹果等，它们色彩鲜艳，营养丰富 ， 易诱发人的食欲 。
2、选择易消化、易吸收，同时能减轻呕吐的食物 。动物性食物中的鱼、鸡、蛋、奶，豆类食物中的豆腐、豆浆，均便于消化吸收，并含有丰富的优质蛋白质，且味道鲜美，孕妇可经常选用 。大米粥、小米粥、烤面包、馒头、饼干、甘薯，易消化吸收，含糖分高，能提高血糖含量 ， 改善孕妇因呕吐引起的酸中毒 。酸奶、冰淇淋等冷饮较热食的气味?。?有止吐作用，又能增加蛋白质的供给量，孕妇可适量食用 。
【三】怀孕初期吃哪些食物好
1、供给充足的热量
孕初期很多孕妇有孕吐的困扰，可能会食欲不振 ， 这时更应该注意食物的供给 。可以随时吃一点高热量小零食，如饼干、酸奶、坚果等 。
2、供给充足的蛋白质
孕早期应更加注意蛋白质的摄入，多吃一些富含蛋白质的食物 。蛋白质含量丰富的食物有鸡蛋、猪瘦肉、鸡肉、兔肉、牛肉、鱼类、豆制品、小米、豆类等 。在动物蛋白中，牛奶、蛋类的蛋白质是所有蛋白质食物中品质较好的，其原因是容易消化，氨基酸齐全 。
3、摄入充足的维生素
女性怀孕时期需要的.维生素营养是全面的 ， 因此，在饮食调节上孕妈应注意各种维生素的吸收，多吃一些蔬菜和水果来补充各种维生素 。尤其是叶酸、维生素B2、维生素B6等的摄入 。
富含维生素的食物：胡萝卜、西红柿、鸡蛋、牛肝和猪肝、牛奶、奶酪等 。
【四】适合怀孕初期吃的食谱
1、芝麻肉蛋卷
材料：猪里脊肉150克，鸡蛋3个，白芝麻20克 ， 精盐、酱油、味精、葱、姜、面粉糊、淀粉、熟猪油、料酒适量 。
做法：
（1）先把葱、姜洗净并切成碎末，再将里脊肉剁成肉泥放在碗里，加入葱末、姜末、味精、精盐、料酒、酱油、鸡蛋1个，搅匀上劲成里脊肉馅；
（2）再把其余的2个鸡蛋打散在小碗里 ， 加上水淀粉、精盐，放进锅里摊成3张蛋皮；
（3）把蛋皮放在案上铺开 ， 把里脊肉馅放在上面，卷成条形蛋皮肉卷后封口，外面抹上面糊并蘸上芝麻；
（4）锅里放入猪油烧至六成热，投入蛋皮肉卷炸至金黄色捞出，切成段块即可食用 。
2、娃娃菜墨鱼汤
材料：娃娃菜60克 ， 干墨鱼100克 ， 瘦猪肉100克 ， 精盐、鸡精各适量 。
做法：
（1）将墨鱼浸软，洗净，连其内壳切成4～5段；
（2）娃娃菜洗去泥沙及杂物；
（3）猪肉洗净；
（4）把全部用料一齐放入沙锅内，加清水适量，武火煮沸后文火煮3小时，调味即可，随量饮用 。
3、什锦烧豆腐
材料：干虾米10克，豆腐200克，淀粉5克，葱、姜末各2.5克，瘦猪肉25克，虾子2.5克，火腿25克，鸡肉50克，料酒25克，酱油15克，笋尖25克，冬菇25克 。
做法：
（1）先将豆腐洗净，切成方块，待用；
（2）泡好的冬菇切成小片；火腿、笋尖、鸡肉、猪肉等均分别切成片；
（3）锅置火上 ， 放油烧热，放姜末虾子，炒后立即放入豆腐和切好的肉片、鸡片、火腿片、笋片等，并倒入酱油、料酒炒匀，加入肉汤，待烧开后倒入沙锅内，移在文火上煮十余分钟，现加入味精即成 。
【五】怀孕初期不能吃的食物
怀孕后，妈妈们对饮食都小心翼翼，既要保持营养丰富，也要避免进食一些不利于自身和宝宝健康的食物 。怀孕初期不能吃什么是每一个准妈妈都想知道的 。那么，怀孕初期不能吃什么呢？
1、芦荟：怀孕初期应慎食芦荟 。这是因为芦荟在体内分解后产生的芦荟大黄素，对肠黏膜有较强的刺激作用，所以如果一次服用芦荟过多，就有可能引起消化道不良反应，如恶心呕吐、腹痛腹泻甚至出现便血，严重者还可能引起肾脏功能损伤 。芦荟还能使女性骨盆内脏器充血，促进子宫的运动，怀孕初期进食芦荟容易引起腹痛，出血量增多，甚至造成流产风险 。除此之外，芦荟外用时也有可能引起皮肤过敏反应，出现红肿、刺痒和疼痛等不适 。因此，孕妇在孕初应慎食芦荟 。
2、螃蟹：孕妇应不吃或少吃螃蟹 。螃蟹味道鲜美，但其性寒凉，普通人一次吃太多对身体也会造成不利影响，孕妇吃螃蟹更应该适量 。建议孕早期的孕妇，尽量不吃螃蟹；如果是中后期的孕妇，能不吃最好，即使吃也要少吃 ， 同时不能吃蟹脚 。
3、薏米：怀孕初期孕妇吃应视乎身体情况进食薏米 。在一些医学文献中 ， 记载了薏米可能会对孕妇造成的不良影响：《实用中医学》将薏米列为忌食伤胎之物；《本草经疏》将其列为 “妊妇禁用”；《时病论》中记载“清汤之槐花，去寒之姜、桂，利湿之米仁……皆为犯胎之品，最易误投，医者不可不敬俱乎”等 。虽然目前孕妇进食薏米导致流产的病例尚未有报导，但为了保险起见，孕妇最好还是咨询医生意见后，适量进食薏米 。
4、马齿苋：孕初孕妇吃马齿苋需警惕 。一般来说，马齿苋是一种用于入药的植物，马齿苋既是草药又可作菜食用，其药性寒凉而滑利 。实验证明，马齿苋汁对于子宫有明显的兴奋作用，能使子宫收缩次数增多、强度增大 。因此，为了避免出现意外，孕妇最好还是少吃或不吃马齿苋 。
适合孕早期吃的菜谱大全
适合孕早期吃的菜谱大全，怀孕是一件让全家人都很高兴的事情，但是孕妇们要记住，怀孕初期一定要小心谨慎一些，特别是一些食物，很容易导致流产的，下面是适合孕早期吃的菜谱大全 。
适合孕早期吃的菜谱1孕早期1-3个月的孕妇可能会出现恶心、呕吐等早孕反应，而且此时胎儿的营养物质需求量相对较低，因此可根据自身需求合理进食，全面补充营养物质 ， 但也无需为追求全面营养而过度饮食 。孕妇可根据食物中的营养成分规律饮食，主要可以尝试以下几种食谱：
1、早餐： 一般对于1-3个月的孕妇，在清晨时早孕反应更加剧烈，早餐可以食用一些清淡易消化的食物，如小米粥、牛奶、面包、鸡蛋羹等 。胃口较差的孕妇可以吃一些咸饼干、烤馍片等咸味的食物，饭后还可以进食苹果、香蕉、草莓等水果补充维生素C；
2、午餐： 孕妇午餐可以适当摄入牛肉、排骨、鱼虾 ， 以及各种新鲜蔬菜等，还可以按自身情况适当补充一些米饭、馒头等碳水化合物；
3、晚餐： 孕妇晚上容易出现腹胀、消化不良等症状，建议食用一些西红柿鸡蛋面、南瓜饼、山药粥等清淡、易消化的食物 。
孕早期的孕妇可以按自身胃口选择适合个人的饮食，但是应该注意避免过多摄入肥肉、甜品、烧烤等高脂、高糖类食物 。同时可以养成少食多餐的习惯，胃口较差的孕妇可以适当摄入一些话梅、酸奶等开胃的食物，胃口较好时可以适量多进食一些正餐或者新鲜的水果、蔬菜等 。
食谱：
1、肉末炒豌豆，大家需要选择新鲜的豌豆香豌豆洗干净，然后再将猪肉剁成肉末，在锅内放入油将葱，然后再加入肉末，加入少许的料酒，最后放入豌豆，炒熟之后可以加入调料就可以食用的，肉末炒豌豆中含有叶酸以及蛋白质，也可以为人体补充各种营养，孕初期的女性朋友们可以多吃一些，特别有利于个人的健康 。
2、菠菜煎豆腐，将豆腐切成小块，然后再将菠菜洗干净，沥干水，首先要将锅烧热再加入油，然后再慢慢的放入豆腐，煎至两面金黄，可以加入适量的调料，最后就可以放入菠菜就可以食用了，菠菜煎豆腐是可以为人体补充叶酸以及蛋白质的，而且非常的清淡，女性朋友们可以多吃一些 。
3、玉米莲藕排骨汤，玉米莲藕排骨汤是能够起到健脾养胃的效果，还能够起到排毒作用，也能够为人体补充各种蛋白质，可以增强免疫力，预防各种疾病 。
适合孕早期吃的菜谱2一、孕妇食谱莴笋炒虾仁
主料：莴笋1根、基围虾150克
辅料：朝天椒1个、杭椒1个
调料：色拉油适量、食盐4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1汤勺、淀粉1茶勺
莴笋炒虾仁的做法：
1、莴笋洗净去皮去老根，切成1厘米方的丁基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁，用料酒、盐、生粉腌片刻青红椒各切成圈蒜姜切碎
2、坐锅 ， 下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色 ， 立马关火，保证虾仁鲜嫩) ， 盛起
3、锅中留底油，下蒜姜爆香，后放莴笋丁翻炒一下，接着下青红椒炒匀 ， 待锅中莴笋丁色变深绿，放盐味精调味关火，最后放虾仁 ， 依靠锅中余温把二者味道结合起来(虾仁最后放，保持鲜嫩感)
二、孕妇食谱栗子鸡块
主料：鸡腿1只、栗子(鲜)15颗
调料：食盐少许、酱油1大勺、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1大勺、水淀粉1大勺、水适量、植物油500克、白糖1大勺
栗子鸡块的做法：
1、鸡腿洗净 ， 切块，加少许酱油和料酒拌匀，腌制10分钟
2、栗子去壳煮熟
3、炒锅倒油烧至7成热 ， 下鸡块炸至金黄捞出沥油 。再将栗子入锅炸一下捞出沥油备有
4、炒锅倒油少许，下葱姜末煸炒出香味，放入鸡块，加料酒、酱油、盐少许、白糖
5、再加适量清水大火烧开 ， 转小火把鸡块焖至7成熟 。放入栗子继续煮，至鸡块和栗子酥烂，用旺火收汁 ， 留少许汤汁关火
6、将鸡块和栗子盛入盘中，锅中汤汁用水淀粉勾芡 ， 放鸡精调味，淋少许熟油，浇在鸡块上即可 。
三、孕妇食谱小米蒸排骨
主料：猪大排500克、小米150克
调料：食盐5克、姜3片、豆瓣酱5克、黄酒5克、水适量、细香葱5克
小米蒸排骨的做法：
1、准备的材料：猪大排500克、小米150克、豆瓣酱、姜末、黄酒
2、把小米冲洗干净 ， 碗中放入没过小米的清水，把小米浸泡20分钟左右
3、猪大排在沸水中焯一下，去腥和血水，焯过水后的肋排放在碗中，放适量的豆瓣酱
4、放入准备好的姜末
5、把准备好的黄酒倒入碗中，放适量的盐 ， 搅拌均匀，浸泡近一小时
6、取一个圆碗，把浸泡好的猪大排沿碗底排好，最后撒上细香葱花即可
7、把浸泡好的小米倒入放有猪大排的碗中，浸泡过的液体倒入装有猪大排和小米的圆碗中
8、上蒸锅大火煮开 ， 转小火半小时，关火 ， 焖半小时就好
四、孕妇食谱彩椒玉米炒鸡丁
主料：玉米200克、鸡胸脯肉200克
辅料：彩椒3个、黑木耳50克
调料：色拉油适量、食盐1茶勺、酱油少许、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1茶勺、淀粉2茶勺、水淀粉适量、白糖少许、高汤适量
彩椒玉米炒鸡丁的做法：
1、将彩椒洗净 ， 切小丁黑木耳切小丁
2、鸡脯肉洗净切小丁，加料酒、干淀粉、少许酱油腌渍10分钟入味
3、炒锅倒油烧热 ， 下鸡肉丁滑熟，盛出备用
4、锅中留油 ， 下葱姜末炝锅，将玉米粒倒入锅中翻炒2-3分钟 ， 加入鸡汤略煮
5、倒入炒好的鸡肉丁炒匀，下彩椒丁和黑木耳丁 ， 加入盐、糖、鸡精翻炒均匀 ， 用水淀粉勾薄芡即可
五、孕妇食谱叉烧带鱼
主料：带鱼400克
调料：色拉油适量、食盐1/4茶匙、葱适量、料酒1汤匙、生抽2茶匙、淀粉少许、水淀粉少许、叉烧酱2大匙、辣椒粉1/4茶匙
叉烧带鱼的做法：
1、带鱼处理干净切段后加入盐、1茶匙生抽、料酒、辣椒粉腌制20分钟左右
2、将腌制的汤汁倒掉加入干淀粉，拍在带鱼身上
3、平粘锅中倒油，热锅凉油煎带鱼至八成熟
4、将叉烧酱与1茶匙生抽混合均匀，加入适量的水淀粉即可调成叉烧汁
5、将调好的叉烧汁倒入煎好的带鱼中
6、待汤汁浓稠裹在带鱼上即可出锅，洒上小香葱点缀
上面介绍了几款非常不错的特别适合孕早期食用的食物 ， 不仅仅营养丰富，而且还可以起到不错的开胃健身的效果，所以作为孕早期的女性可以适当食用一些哦 。
适合孕早期吃的菜谱3一、孕早期（1-3个月）的营养摄取原则
在宝宝的生长发育过程中，只要按照怀孕的早、中、晚三个阶段各有一些侧重点的`摄取营养，就可以满足胎儿成长的需要了 。由于孕早期是胎儿神经发育的重要阶段 ， 所以在孕早期的准妈妈们要注意多吃一些富含叶酸的食物
第一个月：
胎儿血液循环开始，甲状腺组织、肾脏、眼睛、耳朵形成，四肢开始发展，脑部、脊髓、口腔、消化道形成
准妈妈的饮食应以均衡营养为主，在均衡营养的基础上补充钙、铁、铜、维生素A
推荐食用：红绿色蔬菜、鱼、蛋、动物肝脏、内脏、鱼肝油
第二个月：
此时胎儿的脑神经、肌神经、视神经、基本骨架已经形成以及肌肉、口鼻腔、胃发育完成，同时性器官开始分化出来
准妈妈应该增加脂肪、蛋白质、钙、维生素A、维生素D、维生素B1和B2、镁、磷、铜的摄入
【怀孕前期的什么菜好】 推荐食用：蛋、奶、乳酪、鱼、黄绿色蔬菜、鱼肝油、动物内脏、胡萝卜、豆
第三个月：
胎儿的膀胱、手指甲、脚趾甲开始形成，以及胎儿肺部出现雏形，甲状腺分泌荷尔蒙
准妈妈应补充维生素A、蛋白质、钙
推荐食用：动物肝脏、蛋、奶、乳酪、鱼、黄绿色蔬菜、红绿色蔬菜
二、适合孕妇的最佳食物
生一个健康聪明的小宝宝 ， 是每个孕妇的最大心愿 。科学地选择食物不仅有利于母体健康，更有益于胎儿发育，你一定乐于认识和选择这些食物
1、最佳保胎蔬菜：菠菜
菠菜是孕妇早期必吃食物之一 ， 因为每100g菠菜的叶酸含量高达50mg，名列蔬菜之首 。
叶酸的最大功能在于保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、沅脑等神经系统畸形之害 。同时，菠菜中的大量B族维生素还可防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症
健康提示：由于菠菜含大量草酸，会干扰人体对铁、锌等微量元素的吸收 。食用时先将菠菜倒入开水中焯一下，可以把大部分草酸破坏掉，吃起来就安全了
2、最佳防呕吐食品：柠檬汁
呕吐为孕妇最难受的反应之一，会给孕妇带来相当大的痛苦 。其实防止呕吐的方法很简单 ， 只需一杯柠檬汁，每日1剂，日服2次就能解决问题
制作方法：鲜柠檬500克去皮、核，切小块，放入锅中加250克白糖浸渍24小时，再用小火煨熬至汁液耗?。?待冷却再拌入少许白糖即可食用
3、最佳饮料： 绿茶
绿茶乃微量元素的富矿，对胎儿发育作用突出的锌元素就是其中的一种 。据调查，在食谱相同的情况下 ， 常喝绿茶的孕妇比不喝的每天多摄取锌达14mg之多 。此外 ， 绿茶含铁元素也不少，故常饮绿茶可防贫血
健康提示：由于茶叶中的鞣酸可干扰食物中的锌、铁等元素的吸收，而人在进餐后30-60分钟才能把食物中的铁质基本吸收完毕，因此绿茶需要在进餐后30-60分钟才可饮用，此时再饮茶便无干扰铁质吸收之弊而可尽收补锌之利了
4、最佳零食：瓜子
孕妇在正餐外，多吃一点零食可拓宽营养的来源渠道 。营养师建议嗑瓜子 ， 例如葵花子、西瓜子、南瓜子等均有一定好处 。如葵花子富含维生素E；西瓜子亚油酸多，而亚油酸可转化成脑黄金，能促进胎儿大脑发育；
南瓜子的优势则在于营养全面，蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2、尼克酸等应有尽有，而且养分比例比较平衡 ， 有利于人体的吸收与利用
5、最佳酸味食物：酸味水果
多数孕妇往往对酸味食物感兴趣 ， 事实上孕妇吃酸味食物也确有好处 。女性怀孕后，胎盘分泌一种绒毛促性腺激素，可抑制胃酸的分泌致使消化酶降低，导致孕妇胃口减弱，消化功能下降，故吃酸味食物无疑是对此种反应的一种补救 。
同时 ， 胎儿的发育，特别是骨骼发育需要大量矿物质，但钙盐要沉积下来形成骨骼，离不开酸味食物的协助 。
此外，酸味食物可促进肠道中铁质的吸收 ， 对母亲和胎儿都有益处
健康提示：孕妇吃酸味食物一定要严加选择 ， 如人工腌制的酸菜、醋制品虽然可口，但养分多有被破坏，且亚硝酸盐等致癌物质也多；
山楂中养分倒是不少 ， 但可加速子宫收缩，有导致流产之风险，故孕期最好敬而远之；而番茄、草莓、樱桃、葡萄、柑橘、苹果等才是补酸佳品 ， 孕妇宜多食之
三、推荐食谱（详细做法请单击图片或标题即可）
菠菜猪肝汤
沙参淮山浸滑鸡
清蒸鱼
番茄炒蛋
蒜蓉炒菜心
胡萝卜炒鸡肝
四、孕妇忌食：六种流产食物
对于每一位女性而言，孕育一个新生命是一件幸福的事，当宝宝还在准妈妈的肚子里时，就已经开始得到准妈妈的细心呵护，就连平时吃东西也变得小心翼翼的 ， 害怕不良的饮食对胎儿造成伤害，那么，哪些食物是孕期不能吃的呢？
1、螃蟹味道鲜美，但其性寒凉，有活血祛淤之功，故对孕妇不利 ， 尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用
2、甲鱼虽然具有滋阴益肾的功效，但是甲鱼性味咸寒，有较强的通血络、散淤块作用，因而有一定堕胎之弊，尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉还强
3、薏米是一种药食同源之物，薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩 ， 因而有诱发流产的可能
4、马齿苋既是草药又可作菜食用，马齿苋汁对于子宫有明显的兴奋作用 ， 能使子宫收缩次数增多、强度增大，易造成流产
5、芦荟怀孕中的妇女若饮用芦荟汁 ， 会导致骨盆出血，甚至造成流产
6、山楂孕妇应少吃山楂，因其具有活血化淤、促进子宫收缩的作用，吃太多会增加流产的概率
编后语：孕妇最好的调养方式就是要放松心情，不要过多考虑妊娠反应问题 。白天多做户外活动 ， 分散自己的注意力，有助于减轻妊娠反应的严重程度；
日常饮食可采用少吃多餐的办法 ， 吃了吐、吐了还要吃 。注意多吃一些对胎儿发育特别是大脑发育有益的食物，如蛋、鱼、肉、牛奶、动物肝脏、豆制品、核桃、开心果、海带、牡蛎以及蔬菜水果等，以确保胎儿对蛋白质、维生素、无机盐等各种营养素的充分摄入；如妊娠反应严重可考虑就医
最后提醒一下各位准妈妈们要注意护肤品的使用 ， 如尽量少用香熏美容护肤，尤其是怀孕3个月内的孕妇最好不用，因为香精油可能造成胎儿流产 。孕妇可以化淡妆，但绝不能浓妆艳抹，因为化妆品中可能含有对人体不利的成分，进而对胎儿造成危害
###其它资料参考###怀孕了该吃肉、蔬菜啊，很多朋友会怀疑蔬菜的价值，其实蔬菜远比我们想象的营养价值要高，那么怀孕吃什么蔬菜有营养呢?怀孕初期吃蔬菜什么好?一起来看看 。
怀孕初期吃蔬菜什么好
(1)萝卜
萝卜含维生素C比苹果高6倍，胡萝卜富含维生素A、糖化酵素等，可以防治夜盲症、胆结石，十分有利于人体充分吸收 。但如果萝卜与水果同食可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，孕妇常吃萝卜可以获得防病健身的佳效，但千万不要和水果同食 。
(2)菜花
孕妇产前经常吃些菜花可预防产后出血、增加母乳中维生素K 。菜花能增强肝脏的解毒能力及提高机体的免疫力、预防感冒、防治坏血病等疾患 。
(3)茭白
茭白又称菱笋 ， 是人们普遍爱吃的蔬菜，它富含蛋白质、碳水化合物、维生素B1、B2、C及钙、磷、铁、锌及粗纤维素等营养成分，有清热利尿、活血通乳等功效 。
用菱白煎水代茶饮 ， 可防治妊娠水肿 。用茭白炒芹菜食用 ， 可防治妊娠高血压及大便秘结 。(怀孕期间必不可少的6种微量元素)
(4)野菜
野菜是孕妇的又一营养佳品 。野菜不仅以其污染少或无污染而优于田园蔬菜，而且具有营养及食疗双重作用 。我国营养学家对我国近100种可食用的野菜进行分析，发现野菜中富含植物蛋白、维生素、纤维素及多种矿物质，其营养价值颇高、味道别具一格 。更为可贵的是野菜的防病保健作用显著 。
孕早期饮食注意事项
早孕时期应注意的主要问题是防止水、电解质紊乱 ， 保持体内环境平衡 。饮食调节上应注意少量多餐的原则，多喝水、多吃蔬菜和水果，吃一些清淡可口、量少质精的食品，想吐就吐，能吃就吃，尽量保障每日热量的基本供应 。因为这时期正是胎儿脑及神经系统迅速分化时期，所以要注意维生素(尤其是叶酸、维生素B12)、蛋白质的摄入 。多吃一些蔬菜水果补充维生素，也可以吃一些花生、核桃、瓜子等坚果以补充微量元素，肉类选择瘦肉及动物内脏 。
孕妇要根据孕早期每日膳食结构安排每日饮食，每天保证各类食物的摄入量和适当比例 。每天三餐的食物品种不同，每周的食物品种不重复 。怀孕后很多孕妇饮食习惯发生了变化，有的孕妇喜欢吃酸的，有的喜欢吃辣的，因此要根据孕妇的口味，选择烹调方法 。怀孕后多数孕妇不喜欢油腻的煎炸食物，所以烹调以炒、炖和清蒸为主 。
###其它资料参考###很多人都喜欢吃蔬菜，营养健康而且口感很不错，也不油腻，减肥的女性们经常拿来当主食 。怀孕的孕妈孕期的营养是需要荤素搭配的 ， 这样才能保证营养均衡 。为了孩子的健康，多吃也是无妨的 ， 那么，孕妇怀孕初期吃什么蔬菜好?
孕妇怀孕初期吃什么蔬菜好
莲藕：莲藕含有丰富的维生素C和B族维生素，除了维生素，还含有淀粉、蛋白质及氧化酶成分 。孕妇食之，不仅可以提供这些营养之外，对于喉咙痛的症状还可以得到很有效的缓解，还有对于孕期便秘等也可以起到一个很好的作用 。
丝瓜：丝瓜含有丰富的B族维生素，这种维生素是孕妇和胎儿所需的 ， 在其实水果中很少有这个维生素含量 ， 它还含有氨基酸、蛋白质等物质元素，那些元素对于胎儿发育都起到一个很好的必不可缺的作用 。丝瓜具有着凉血解毒、利尿之功效，孕妈食之对于腰腿疼病有着一定的效果 。
菠菜：菠菜在蔬菜类中，我们并不陌生 ， 是家常菜之一 。对于菠菜有着很高的含铁量，这个大家应该很早就都知道的，但其实菠菜不仅是含铁量非常高 ， 其实它不富含维生素C和A，在蔬菜中菠菜的营养价格可以说是榜上有名，在营养专家的眼里对它的评价也是非常之高，可见它的营养价值非一般 。准妈妈们适当食用 ， 可以平衡内分泌功能，对于孕期出现的疲劳状态 ， 还可以得到很好缓解改善作用 。对于贫血的女性食用也是非常好的，产后产后的女性食用也是非常用不错的 。
另外，在怀孕的三个月内要多食用富含叶酸的食物才行 ， 因为叶酸能有效的防止胎儿的畸形，因此 ， 人们在生活中可以以叶酸为参考，选用一些营养价值高，不刺激的食物来补充营养 。
孕妇必吃的水果
1、板栗：中医学上讲，板栗有补肾的作用 。可以健身壮骨，消除疲劳，提高免疫力以及促进胎儿发育 。还能辅助治疗孕妇腰腿酸软，慢性腹泻等病症 。但是需要注意的是，板栗不好消化，一次不能食用过多，也不宜与牛肉同吃，否则会引起中毒
2、红枣：红枣可以增强母体免疫力 ， 补气血，使孕妈妈气色红润，是孕妇必吃食物哦 。还可以健脾益胃，安神定志 ， 补血、降血压 。但是孕妈妈尽量在早上或者中午食用红枣 ， 因为红枣有补气的作用，晚上吃了容易失眠
3、萝卜：萝卜有健康小人参之称，可以健胃消食 ， 护眼杀菌，防治感冒，通气行气 ， 解腥，预防便秘 。但是如果孕妇在服用一些补气的药物时就应当避免食用萝卜，以免破气 。而且萝卜不宜空腹食用 ， 容易引起胃痛
4、柠檬：柠檬有安胎、缓解高血压、美容、补钙、补铁、降血糖的功效 。而且还可以补充维生素C，有美白的功效 。柠檬酸还有很强的杀菌作用，对孕妇的食品卫生有很大的保障，不过在食用柠檬之后一定要刷牙，以免被酸腐蚀
我们知道维生素C对皮肤黑色素的生成有干扰作用，从而可以减少黑色素的沉淀，日后生下的婴儿皮肤白嫩细腻，菜花、冬瓜、番茄、葡萄、柑桔、洋葱、大蒜、苹果、刺梨、鲜枣等蔬菜和水果维生素C含量超高，尤其是苹果为最佳，它富含维生素和苹果酸 ， 常吃能增加血色素，不仅能使皮肤变得细白红嫩，更对贫血的妇女有极好的补益功效 ， 是孕妇和育儿的首选水果 。其实，蔬菜也是婴儿白皙皮肤的功臣之一，胡萝卜所含的胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织的正常机能、减少皮肤皱纹，保持皮肤润泽细嫩 。
###其它资料参考### 怀孕初期吃什么蔬菜最好
怀孕初期吃什么蔬菜最好，相信大家应该都知道，怀孕初期的适合，体内的胎儿是比较脆弱的，所以孕妇不能乱吃食物，否则会影响到体内胎儿的健康 。下面我为大家分享一下怀孕初期吃什么蔬菜最好，感兴趣的朋友赶紧来了解一下吧 。
怀孕初期吃什么蔬菜最好1一、怀孕初期吃什么蔬菜最好
1、根茎类蔬菜
主要有胡萝卜、白萝卜、土豆、藕、山药、红薯、葱、大蒜、竹笋、芋头等 。这类蔬菜以淀粉为主 ， 含糖量较高如胡萝卜、红薯、芋头、土豆、山药等，能部分替代主食 。
2、瓜茄类蔬菜
主要有冬瓜、丝瓜、南瓜、苦瓜、黄瓜、葫芦瓜、番茄、茄子、辣椒等 。这类蔬菜含碳水化合物、维生素C、胡萝卜素较多 。番茄中维生素C的含量相当丰富 。
3、鲜豆类蔬菜
主要有毛豆、扁豆、蚕豆、广豆、绿豆、碗豆、豇豆等，这类蔬菜含有植物蛋白质、碳水化合物、维生素和无机盐比其它蔬菜高 。
4、叶菜类蔬菜
特别是深色、绿色蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等营养价值最高 。主要含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱、无机盐的含量较丰富 ， 尤其是铁和镁的含量较高 。
二、孕妇禁止食用的食物
1、生豆类： 四季豆、扁豆、红腰豆、白腰豆等豆类，在生鲜或者加热不彻底的情况下会引起中毒 。
2、生豆浆： 生大豆中含有有毒成分，如果食用未煮熟的豆浆未，可引起食物中毒 。
3、木薯： 木薯的根、茎、叶都含有毒物质，如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其汤，可引起中毒，其毒素可导致神经麻痹疾病，甚至会引起永久性瘫痪 。
4、发芽马铃薯： 马铃薯发芽部位的'毒素——龙葵素，比其肉质部分高几十倍至几百倍 ， 一旦误食 ， 轻度意识障碍、呼吸困难 ， 重症者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹致死 。
5、鲜黄花菜： 黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状 。食用前需要先将黄花菜煮熟、煮透后过开水烫一下 ， 再烹调食用 。
6、青西红柿： 青西红柿含有毒物质龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大 。
怀孕初期吃什么蔬菜最好2一、怀孕初期禁吃什么蔬菜
1、莲藕
莲藕含有丰富的维生素C和B族维生素，除了维生素，还含有淀粉、蛋白质及氧化酶成分 。孕妇食之，不仅可以提供这些营养之外，对于喉咙痛的症状还可以得到很有效的缓解，还有对于孕期便秘等也可以起到一个很好的作用 。
2、丝瓜
丝瓜含有丰富的B族维生素 ， 这种维生素是孕妇和胎儿所需的，在其实水果中很少有这个维生素含量，它还含有氨基酸、蛋白质等物质元素，那些元素对于胎儿发育都起到一个很好的必不可缺的作用 。丝瓜具有着凉血解毒、利尿之功效，孕妈食之对于腰腿疼病有着一定的效果 。
3、在怀孕后的早期，普通的新鲜蔬菜都可以食用的，没有什么禁忌，在近一段时间内不要食用山楂、桂圆就可以 。
在怀孕期间一定要注意休息，不要进行剧烈运动，定期去医院做孕期检查，多食用一些新鲜的水果，蔬菜，瘦肉，鲜奶等食物，不要食用生冷辛辣刺激性食物 。螃蟹，它味道鲜美，但其性寒凉 ， 有活血祛瘀之功，故对孕妇不利 ， 尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用甲鱼虽然它具有滋阴益肾的功效，但是甲鱼性味咸寒，有着较强的通血络、散瘀块作用，因而有一定堕胎之弊，尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强菠菜人们一直认为菠菜含丰富的铁质，具有补血功能，所以被当做孕期预防贫血的佳蔬 。其实，菠菜中含铁不多，而是含有大量草酸 。草酸可影响锌、钙的吸收 。孕妇体内钙、锌的含量减少，影响胎儿的生长发育 。
###其它资料参考###孕妇是一个特殊的群体，在怀孕的过程中，她的体质是跟我们不一样的 。尤其是对一些营养物质的吸收，所以在饮食方面要特别注意 。大家都知道水果的营养含量是非常丰富的，许多水果吃了都会帮助我们身体补充一些微量元素 。那么，怀孕期间适合吃什么菜好，怀孕早期可以吃什么菜好?
怀孕早期可以吃什么菜好
1、根茎类蔬菜主要有胡萝卜、白萝卜、土豆、藕、山药、红薯、葱、大蒜、竹笋、芋头等 。这类蔬菜以淀粉为主，含糖量较高如胡萝卜、红薯、芋头、土豆、山药等，能部分替代主食 。
2、瓜茄类蔬菜主要有冬瓜、丝瓜、南瓜、苦瓜、黄瓜、葫芦瓜、番茄、茄子、辣椒等 。这类蔬菜含碳水化合物、维生素C、胡萝卜素较多 。番茄中维生素C的含量相当丰富 。
3、鲜豆类蔬菜主要有毛豆、扁豆、蚕豆、广豆、绿豆、碗豆、豇豆等，这类蔬菜含有植物蛋白质、碳水化合物、维生素和无机盐比其它蔬菜高 。在怀孕的前3个月，胎儿发育缓慢 ， 在营养补充上不用过于讲究 。饮食完全可以以清淡口味为主，可将每日饮食调整为少量多餐，每天加二三次辅食，辅食量不宜过多 。在每天清晨早孕反应严重时，尽量吃一些烤面包、馒头片等易消化食物 。
4、发芽马铃薯：马铃薯发芽部位的毒素——龙葵素 ， 比其肉质部分高几十倍至几百倍 ， 一旦误食，轻度意识障碍、呼吸困难，重症者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹致死 。多数早孕女性食欲下降或口味改变，无论是酸、辣、咸、淡 ， 都要迎合孕妈的喜好 ， 不要忌口太多，目的是让孕妈能获得充足的营养供给 。
5、鲜黄花菜：黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状 。食用前需要先将黄花菜煮熟、煮透后过开水烫一下，再烹调食用 。胎儿在孕妈子宫内着床，神经管就开始分化发育，为避免胎儿神经管畸形 ， 备孕女性在计划妊娠时 ， 就要开始补充叶酸，这一点特别重要 。叶酸摄入不足对妊娠有多种负面影响，包括出生低体重、胎盘早剥......
6、青西红柿：青西红柿含有毒物质龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大 。
适合孕期的营养粥
如果是在寒冷的冬季，来一碗热腾腾的粥是一件再温暖不过的事情了 。而准妈妈们来一碗粥 ， 不仅可以预防孕期便秘，还可以从粥中吸收必须的营养成分 。
1、南瓜肉末粥
白米粥的口感和味道都不是特别的好，清汤寡水，但是配上南瓜和瘦肉熬制，口味立刻就不一样了 。即使是在孕期胃口不太好的准妈妈，也能一口气喝上三碗 。南瓜中富含矿物质和维生素，不仅可以补充孕期所必须的营养成分，还可以有效的缓解孕吐等孕期不适 。
2、什锦小米粥
小米粥的口感相对于白米粥来说更加细腻和清香，而且小米中的营养均衡，可以满足准妈妈们腹中的胎儿所需要的营养 。搭配上花生、玉米粒等五谷杂粮，不仅好吃，还可以帮助胎儿发育 ， 预防胎儿发育迟缓等问题 。
3、木耳燕麦粥
民间有流传说孕期吃燕麦会导致滑胎，但实际上这是毫无科学根据的说法 。燕麦中富含各种膳食纤维，不仅吃了不易发胖，对胎儿还有很多的好处 。
孕期比平常要消耗大量的元气和营养物质，孕期身体更是非常缺钙，所以补钙也成了准妈妈们必备的功课 。除了喝牛奶，很多人不知道的是，饮食中也可以补充人体所需的钙质 。
