怎么烙黄瓜鸡蛋饼
黄瓜和鸡蛋做饼吃，黄瓜鸡蛋饼怎么做好吃？？
将刚刚搅拌好的面糊倒入锅中，拿起锅，左右来回的旋转，使面糊能铺满整个锅底 ， 一直烙到正面的一层鼓起来 ， 再翻个儿，继续烙下面的反面的一层，最后煎至两层都是金黄色时就可以出锅了，不需要太稠 。可以加一点点水 3. 锅热放少许植物油，将面糊倒在锅里然后拿着锅慢慢的转开面糊 4. 一面凝固以后再翻个面，煎成微黄即可 5. 切成小块，蘸上点番茄酱是不是很有食欲啊 。
原料：活虾150克、猪里脊肉50克、嫩芹菜芽叶100克、大一点的鸡蛋四个、味事达味极鲜酱油一汤匙、精盐少许、葱油25克、色拉油50克、面粉50克 。蛋液倒进碗里，搅拌均匀 。葱去皮去根，洗净切碎 。把面粉放到另一个碗里，添清水搅拌成糊状，稀稠适中，然后把蛋液倒进面糊里，搅拌，让蛋液和面糊充分融合，放点料酒除腥，加盐少许 。
在我们这鸡蛋煎饼最简单的方法就是面粉中加入鸡蛋，可以加花椒也，用清水调成面糊，用勺子要到鳌子上煎，煎好后，卷上蒜泥辣椒，和自己喜欢吃的菜 。鸡蛋四个加点盐 ， 加点生分，小葱 ， 搅均匀，锅制好，少加一点油，到入鸡蛋，先到一小半，下锅搅一下，在到完，慢慢摊成饼，小火，换面在煎一下，起锅 。
蛋包饼：用一个饼煎好，饼需要内空行，饼煎好后将鸡蛋加入内部，一起煎 。然后也可以再拿饼裹一些其他美食 。类似鸡蛋灌饼 。两个鸡蛋 ， 韭菜切碎 ， 生姜大蒜 ， 放点青辣椒剁成?。?再放油，盐，鸡精，鲜辣粉，放在一起搅拌，把锅烧红油一放一煎，就两个鸡蛋饼美美的出锅了打几个鸡蛋，放入面粉，食盐，五香粉，搅成糊糊 ， 在平底锅里烙煎饼 。糊糊稀稠自己掌握 。
摊黄菜（摊鸡蛋）是一道东北特色的传统菜 ， 做法简单，营养味美，非常受大众的喜爱，我为大家介绍的胡萝卜黄瓜摊鸡蛋饼的做法，在摊黄菜做法的基础上，再加些胡萝卜，黄瓜 ， 味道更鲜美，营养更丰富 ， 是一道可口的下饭菜，下面介绍一下做法 。
工具/材料鸡蛋 4个 ， 胡萝卜 半根，黄瓜 半根 。
葱，姜 ， 盐，味精，五香粉，油 。
胡萝卜去皮 ， 用水清洗干净，控干水分 ， 切成碎丁 。
黄瓜用水清洗干净，控干水分，切成和胡萝卜差不多大小的碎丁 。切葱，姜 ， 备用 。
鸡蛋打入盘中，把切好的胡萝卜，黄瓜 ， 葱，姜，放入鸡蛋中 ， 再放入五香粉，盐 ， 味精，拌和均匀，搅拌成蛋液 。
锅内放油加热 ， 油热后放入鸡蛋液，中火煎塌 。
鸡蛋液略凝固后 ， 用铲刀把粘在锅上凝固的鸡蛋液转圈铲一下，让生鸡蛋液流下来，继续煎塌 。
鸡蛋液完全凝固成饼状后 ， 晃动锅，使粘在锅底的鸡蛋饼与锅底分离，然后颠勺翻个，煎塌另一面 。
用铲刀在鸡蛋饼上稍铲一下，没有生鸡蛋液 ， 鸡蛋饼熟透后，关火 。把盘子底朝上，扣在鸡蛋饼上 ， 然后一手按住盘底，另外一只手把大勺翻过来，使鸡蛋饼扣在盘子中即可 。
特别提示1 ， 慎重放盐，不宜过咸 。2 ， 放味精，根据个人喜好，可以不放 。
###其它资料参考###黄瓜鸡蛋饼
食材：
黄瓜1根、鸡蛋3颗、面粉250克、食盐一勺 。
做法：
1、把一根完整的黄瓜放在洗菜盆里，倒入清水，放入一小勺食盐浸泡10分钟，可以很好的去除农药残留，然后拿出来冲洗干净后切丝（用刮丝器最省事）、鸡蛋打入碗里打散 。
2、把黄瓜丝、鸡蛋倒入装有面粉的碗里，加入一小勺食盐，加入适量的水搅拌成面糊 。
3、起锅开火预热后，在锅底刷上一层油烧热 ， 把面糊倒进去然后摇晃锅把面糊摊平，煎至面糊凝固成型，一面焦黄后，翻一面继续煎至焦黄 。
4、出锅切块，早餐趁热吃最香了 。
鸡蛋米饼
食材：
鸡蛋2颗、剩米饭1碗、白芝麻50克、食盐1小勺、胡萝卜半根、葱花1根 。
做法：
1、胡萝卜去皮后切碎、葱花洗净切碎 ， 把鸡蛋打入碗里打散 。
2、把米饭拌成颗粒状后倒入鸡蛋液里搅拌均匀 。
3、倒入胡萝卜碎、白芝麻、葱花、食盐一起搅拌均匀 。
4、在开火烧热锅，然后倒入少量油烧热 ， 把搅拌好的米饭糊倒入锅里摊平煎至 。
5、一面煎制凝固和焦黄后翻一面继续煎至焦黄即可出锅了 。
6、出锅切块装盘，再撒上些许白芝麻和胡萝卜葱花碎增香点缀 。
爱心鸡蛋饼
食材：
鸡蛋2颗、胡萝卜1根、洋葱1个、面粉3勺、葱花2根 。
做法：
1、把胡萝卜去皮后切碎，洋葱切碎装碗，把鸡蛋打进去 。
2、把葱花切碎后放入一半进去，放入1勺胡椒粉、一勺食盐搅拌均成面糊 。
3、把平底不粘锅架上，在锅底刷上一层油，然后开小火预热锅地，把爱心的模具放在锅底，然后依次把面糊倒进模具里 。
4、煎至半凝固成形时脱模继续煎至凝固后翻面继续煎至表面微黄即可出锅 。
###其它资料参考###前言
做鸡蛋饼用纯牛奶调面糊，做出来的鸡蛋饼不仅营养丰富 ， 而且奶香浓郁，美味可口 。
材料
主料：黄瓜1根、鸡蛋1只、面粉50g；
辅料：牛奶适量、盐少量
奶香黄瓜鸡蛋饼
1
准备所有食材 。
2
黄瓜擦成丝，用盐腌制一会，挤出水份 ， 打入鸡蛋，加入面粉，边加牛奶边调成面糊 。
3
全部用纯牛奶调成酸奶状能流动 。
4
油锅加热 。
5
倒入面糊，使其凝固再翻面 。中小火 。
6
翻面，两面微黄就好了 。
7
面糊全部摊好 。加上翻茄酱，或其它果酱 。开吃 。
小贴士
擦出的黄瓜丝先用盐腌制一会，挤出水份，这样牛奶可以多放一些，奶香更浓郁 。
###其它资料参考###1.胡萝卜鸡蛋饼
食材：胡萝卜200克、鸡蛋2个、面粉50克、油、盐4克、葱 。
做法：
1、胡萝卜洗净擦成细丝；热锅放油，下入胡萝卜丝，大火翻炒一分钟后舀出；
2、鸡蛋打散成蛋液，下入面粉，搅拌成糊状，下入炒好的胡萝卜丝与葱花，加入适量的盐，再次搅拌均匀；
3、平底锅内放入适量的油，用勺子将适量面糊舀入，盖上锅盖，煎至两面金黄中间熟透即可出锅 。
2.鸡蛋卷饼
食材：面粉半碗、鸡蛋2个、淀粉、白芝麻、油、盐4克 。
做法：
1、面粉、水、淀粉、盐、适量油混合，搅拌均匀；
2、平底锅倒少许油，然倒入面糊，用勺子摊成面皮，将鸡蛋液覆盖在面皮上，借助勺子将蛋液铺均匀；
3、撒葱花、芝麻和肉松 ， 待蛋液即将凝固的时候将饼卷起 ， 卷起后小火再煎一下 ， 待蛋卷上色成金黄即可切块装盘 。
3.土豆鸡蛋饼
食材：土豆1个、鸡蛋1个、盐、黑胡椒 。
做法：
1、土豆洗净去皮切擦丝 ， 放入面粉里；打入鸡蛋 ， 用少量的水拌匀 ， 加一点盐和黑胡椒碎调味；
2、平底锅倒入少许油加热 ， 放入拌好的土豆，倒入锅中摊成小饼，两面金黄后取出 。
4.葱花鸡蛋饼
食材：鸡蛋2个、地瓜粉1小勺、油、盐4克、鸡精2克、葱5克 。
做法：
1、小勺地瓜粉加水调成糊，打入两个鸡蛋，放入葱花，最后加适量盐和鸡精调味搅拌均匀；
2、锅里放点油，倒入适量的蛋糊摊开成饼，双面都煎好后即可 。
5.西红柿鸡蛋饼
食材：鸡蛋2个、面粉50克、油菜20克、油、盐 。
做法：
1、鸡蛋打入碗中打散；西红柿开水烫一下，去皮，切成小?。磺嗖讼淳磺谐赡?
2、鸡蛋、面粉、油菜、西红柿全部放入碗中，搅拌均匀；
3、将饼锅预热，刷上油，将面糊倒在饼锅上，两面煎黄即可 。
6.黄瓜鸡蛋饼
食材：面粉1000克、鸡蛋3个、黄瓜1个、油、盐 。
做法：
1、鸡蛋打入进面粉里；黄瓜切成丝；加少许水将所有材料混合搅拌均匀，加少许食盐调味；
2、平底锅烧热后刷少许食油，取适量黄瓜鸡蛋面糊糊倒入锅内 ， 两面都煎至黄金后出锅即可；
2、找一个圆形盖子，将饼按压成小小的圆形 。
7.香菇鸡蛋饼
食材：香椿、鸡蛋、食盐、植物油
做法：
1、备好食材，香椿切碎 。
2、香椿里面打入两个鸡蛋，放入1茶勺盐，用筷子搅拌均匀 。
3、锅中倒入少许植物油，倒入香椿鸡蛋 ， 小火煎至两面呈金黄色 。
8.芹菜叶鸡蛋饼
食材：芹菜叶、面粉、鸡蛋、牛奶、油、盐、鸡精、胡椒粉 。
做法：
1、芹菜叶浸泡洗净 ， 切成碎末放到小盆里，打进两个鸡蛋 ， 加盐、胡椒粉、一袋牛奶、适量面粉搅拌成稀面糊
2、平底锅里放少许油，舀一勺稀面糊倒进去 ， 端起锅晃匀 ， 煎至两面金黄即可
3、用饼干模具切出各种形状即可上桌更受孩子欢迎 。
9.鸡蛋灌饼
食材：面粉、鸡蛋2个、韭菜、油、盐 。
做法：
1、取适量面粉 ， 加清水，用筷子搅拌成大的颗粒状，再和成面团
2、鸡蛋打散，切点韭菜末放进蛋液，再加点盐，拌匀备用
3、把和好的面团分成4个面剂 ， 先取两个面剂擀成两张圆面皮，把蛋液倒在面皮上，再盖上另一张面皮，用手捏紧饼的边缘 ， 再切去多余的部分，一个饼坯就做好了 。面皮要擀得薄一点，蛋液要尽量倒的均匀些
4、平底锅倒入一层薄油，烧热后放入饼坯，煎到两面都变成金黄色就可以了 ， 取出切块即可 。
10.鸡蛋豆渣饼
食材：豆渣3勺、面粉、鸡蛋2个、韭菜、葱、油 。
做法：
1、豆渣、面粉、鸡蛋、韭菜葱混合 ， 加入凉水拌匀使其成为稀稀的面糊
2、平锅入油一点点倒入部分面糊摊平，煎至两面金黄即可 。
11.香菇鸡蛋饼
食材：面粉、鸡蛋、香菇、盐、葱、虾皮 。
做法：
1、香菇洗净切碎小葱切碎虾皮切碎鸡蛋打入碗中，取适量面粉放入其中 ， 倒入适量的水搅拌均匀
2、把切好的香菇碎，小葱和虾皮一起放入碗中加少许盐 ， 搅拌均匀
3、平底锅倒入少量油，两面煎至金黄即可出锅 。
12.牛奶鸡蛋饼
食材：筋面粉100g、鸡蛋1个、韭菜50g、盐适量、油适量、牛奶适量
做法：
1、面粉加适量的牛奶搅拌揉成面团备用，韭菜洗净切细末 ， 把鸡蛋磕在韭菜里加适量盐、油搅拌均匀 。
2、将面团擀成两片大小一样的圆面皮 ， 找一个深一些的碟子，将一片面皮平铺在碟子里 。
3、将韭菜蛋液倒入碟子的面片中，盖上另一片面片，用手把边捏紧实，不让韭菜蛋液流出 。
4、锅烧热后加少许油 ， 将做好的面饼轻放入锅中 ， 小火煎至两面金黄即可 。
13.韭菜鸡蛋馅饼
食材：烫面团400g、鸡蛋3个、油适量、盐适量、韭菜适量
做法：
1、面粉中加一点点盐加沸水和成烫面团，醒发二十分钟后分成小剂 。
2、擀成与盘子大小差不多的薄片 ， 韭菜洗净切细末，鸡蛋加盐打散，将鸡蛋倒入擀好的饼皮中 。
3、加入些许韭菜末，再盖中一张大小相同的薄面皮沿边捏紧，锅中刷适量油烧热，放入饼 。
4、中小火，烙至两面焦黄饼中心鼓起即可出锅 。
14.猪肉葱花鸡蛋饼
食材：熟猪肉、鸡蛋、面粉、葱花
做法：
1、这里所用到的猪肉是熟猪肉 ， 是做皮蛋瘦肉粥里的的肉,做粥的时候用不了那么些,余下的撕碎 。
2、打散两个鸡蛋,加入切碎的葱花,调好味 。
3、用开水烫面，揉好醒半个小时左右，擀成片状，刷上油，四周留点边，捏紧后，再擀成饼状 。
4、用平底锅或者是电饼铛煎至鼓起大泡，掀起一角，将鸡蛋液灌进去，再煎一会儿 。
15.韩式鸡蛋卷
食材：鸡蛋2个、洋葱15g、青椒10g、红椒10g、辣白菜15g、面粉5g、胡萝卜10g、油适量、盐适量、胡椒粉适量
做法：
1、准备好所有的食材，各种蔬菜切小粒 。
2、蔬菜放入碗中加入鸡蛋 ， 再加入面粉，搅拌均匀后加入盐在拌均匀 。
3、平底锅加少许香油加热，倒入蛋液均匀晃平，小火慢慢加热至蛋液半凝固，从一边卷起 。
4、直到卷成蛋卷，然后再慢慢加热至蛋卷两边金黄定型，然后切段即可食用 。
###其它资料参考###黄瓜和鸡蛋可以摊成饼 。
黄瓜可以充分的剁碎或者切成?。部梢杂昧侠砘浯虺苫乒现爰Φ鞍柙群蠹尤胧柿康拿娣? ，调成糊状 。
我用平底锅烙成鸡蛋饼即可 。这样的黄瓜鸡蛋饼有助于消化可以清肠 。
###其它资料参考###鸡蛋饼的做法
做法一
主料：面粉3汤勺、牛奶适量
制作方法：
1、我们先将鸡蛋打成蛋液备用，将葱切成粒，备用 。
2、然后就是将面粉、葱、淀粉都放入到鸡蛋液混合了 。
3、然后就是再倒入适量的牛奶和盐，搅拌均匀之后，搅成面糊，大家一定是要按照同一个方向进行搅拌，否则就是会起泡 。如果太稠的话 ， 可以加入一些牛奶或者冷水 。
4、然后在平底锅上面刷上一层薄油，等到烧热了，就是放入一勺面糊 。
5、一面上色之后，我们就煎另一面，煎到两面金黄酒可以了 。
6、然后就是出锅了，大家可以摆盘 。可以配上一些番茄酱或者辣椒酱等 ， 这样吃起来会更加美味 。
做法二
食材
面粉50克，水(冷水)100克，小葱少许，熟黑芝麻(没有可不加)，甜面酱，香菜，生菜 ， 鸡蛋
做法：
1、先将面粉调成糊状，然后就是将香菜和小葱洗干净了，切碎了，将生菜洗干净了，备用 。
2、然后在锅里面倒入适量的油，等锅热了之后，就改成小火，将已经调好的面糊倒入里面，慢慢的摊平了 。
3、等面糊熟了，我们就在上面打上一个鸡蛋，摊均匀了，然后在上面撒上一些黑芝麻、葱花等，然后翻面，涂抹上甜面酱 ， 撒上一些香菜就可以了 。
4、大家可以在上面撒上一些黄瓜丝、生菜、培根、油条 。香肠等，卷上一起食用非常不错 。
【怎么烙黄瓜鸡蛋饼】鸡蛋饼和煎饼的做法都是非常的简单的，我们可以很好的制作出来，而且可以加入一些我们自己喜欢吃的食物 ， 通常来说几分钟就制作完成了，非常的方便 ， 大家如果不会制作的话，可以参考上面的做法冻伤试一试 ， 一定是不会让大家失望的 。我们尽可能是自己动手制作，因为每天早上在街上购买，不仅食品的安全卫生是个问题，我们的支出也是非常大的 ， 而且是可以更加符合我们自己的口味 。
