桑椹子有什么功效
桑葚有哪些功效?

又要到桑葚成熟的时节了,我小时候就很喜欢吃桑葚,后来背井离乡 , 出来学习工作了,就很少吃到桑葚了,那么桑葚有哪些功效呢,下面就一起来看看吧
桑葚有哪些功效增强抵抗力
桑葚含有大量水分、糖类、多种维生素、胡萝卜素和人体必需微量元素,能有效扩充人体血液容量,迅速补充营养促进造血功能,从而增强机体免疫力 。
助消化
桑葚含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能够帮助脂肪、蛋白质、淀粉的消化吸收,健脾胃、增强肠蠕动 。
补肾
桑葚与枸杞子或何首乌配用 , 可用于治疗肾虚、须发早白、眼目昏花等症 。贫血、慢性肝肾疾病者常服桑葚或桑葚蜜效果也不错 。
软化血管
桑葚中所含脂肪酸主要由亚油酸、硬脂酸、油酸组成 , 可抑制脂肪合成、分解脂肪、降低血脂、阻止脂质在血管内沉积、防止血管硬化等 。
预防失眠
桑葚可用于治疗神经衰弱、失眠健忘等症 。具体药方为:桑椹子30克,酸枣仁15克,用水煎服,每晚1次 。
治便秘
桑椹还可以治疗便秘 。药方为:桑葚子30克,蜜糖30克 。用水煎服,每日1次 。
乌发
桑葚含大量的.乌发素,能使头发变得乌黑亮泽 。
防癌
桑葚中所含有的多种物质成分都能增强机体免疫力,促进T淋巴细胞成熟 , 预防肿瘤细胞扩散,从而避免肿瘤的生成 。

桑葚功效与作用之一就是防癌抗癌 。桑葚果中所含的花色素、芸香苷、葡萄糖、钙质、果糖、无机盐、胡萝卜素、烟酸及多种维生素等营养成分,都具有预防肿瘤细胞扩散,避免癌症突发的作用 。
桑葚性寒生津,冰糖性平滋津,所以将冰糖与桑葚同食,对治肠道津液不足所致的大便干燥有良好的效果 。
桑葚含鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质 , 能帮助脂肪、蛋白质、淀粉消化吸收 , 健脾胃,增强肠蠕动 。
扩展资料
桑葚的食用禁忌
1、脾胃虚寒作泄者、孕妇、糖尿病等禁吃桑葚 。
2、儿童不能够多吃桑葚子,过多食用导致流鼻血,因为桑椹子中含有较多的胰蛋白酶抑制物,会影响到我们人体对铁、钙、锌等物质的吸收
3、未成熟的桑葚子不能吃 。因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸,过量食用后容易发生溶血性肠炎 。
参考资料来源:人民网——桑葚的功效与作用有哪些?有什么食用禁忌
###其它资料参考### 桑葚子的功效和作用有哪些
桑葚子的功效和作用有哪些 , 提起桑葚子,相信很多人并不感觉陌生,我们一般都是将桑葚子买回去直接洗干净吃的 , 很少有人会拿桑葚子做美食 。现在分享桑葚子的功效和作用有哪些 。
桑葚子的功效和作用有哪些11、健脾胃助消化
桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质 , 能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化,故有健脾胃、助消化之功效,可用于治疗因消化不良而导致的腹泻 。
2、乌发美容
桑葚中除含有大量人体所需要营养物质外,还含有乌发素,能使头发变得黑而亮泽,故可用来美容 。
3、预防血管硬化
桑葚中含有鞣酸、苹果酸、维生素C和脂肪酸等 。其中所含的脂肪酸主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸、亚麻酸等 。此外 , 桑葚中含有丰富的白黎芦醇 。白黎芦醇是一种有效的抗氧化剂,能抑制低密度脂蛋白的脂质过氧化反应,防止低密度脂蛋白氧化产生的细胞毒素,从而保护细胞的脂质过氧化 。白黎芦醇还能降低血小板聚集,从而预防动脉硬化 。
4、防癌抗癌
桑葚中含有大量芦丁,芦丁可阻止结肠癌的形成,可凉血止血、清肝泻火,具抗炎、抗病毒作用 。故常吃桑葚还有助于防治脑出血、高血压、视网膜出血、慢性支气管炎等 。
桑葚子果酱
材料:
桑椹子100克、白糖40克、水麦芽2大勺、柠檬汁2小勺
做法:
1、将桑葚子清洗干净之后 , 沥干水分 , 放在碗里用白糖腌制大约5个小时
2、将腌制好的桑葚子连同汁液放入锅中,大火煮开后转小火慢煮20分钟左右
3、放入柠檬汁和水麦芽继续熬煮大约20分钟后冷却
4、将煮好的桑葚子果酱放入干净的瓶子里密封、低温保存即可 。
桑葚子果汁
材料:
桑葚子、冰糖各适量
做法:
1、将购买来的桑葚子洗净后,放在锅中,加入适量的水大火煮开后转中火继续煮
2、将洗干净的桑葚子用筷子捣烂后,放入锅中,加入白糖继续煮
3、大约煮10分钟后,将桑葚汁过滤出来即可 。
桑葚子酒
材料:
桑椹100克、高粱酒1000克、冰糖50克
做法:
1、将桑葚子洗干净之后,沥干水分
2、将桑葚子装入瓶中,加入高粱酒摇晃一下,密封保存大约10天就可以了 。
桑葚子红枣牛奶水
材料:
红枣6粒、纯牛奶500毫升、桑葚子50克、冰糖20克
做法:
1、将桑葚子用清水冲洗干净后,放入盐水中浸泡10分钟 , 沥干水分
2、将红枣洗净后去掉枣核
3、锅内放入桑葚子、红枣、冰糖大火煮沸后转小火慢煮20分钟
4、倒入牛奶继续小火煮大约3分钟即可 。
桑葚子的功效和作用有哪些2桑葚子的介绍
桑葚作为一种皇室贡品,其食用价值在古代就受到人们的肯定 。桑葚子是桑树结出的一种果实,这种果实通常在五六月份成熟 。而桑树其特殊的生长环境,一般都不受到害虫的伤害,但是桑葚果由于其采摘成熟季比较短 , 所以新鲜的桑葚较难保存,从而人们将其制作成桑葚干,桑葚粉,桑葚酒,桑葚膏……用来更好的保存以及入药 。同时桑叶,桑枝等也都可以入药 。
桑葚子的功效和作用
传统中医认为,食用桑葚子可以“安魂镇神,聪耳明目,滋阴补血……”而现代医学更将桑葚子跟其他药材相结合一起入药,则药用效果更佳 。生活中,不少人更将其作为菜肴或者零食来品尝 。
由饮食不规律,生活作息紊乱导致的便秘等肠胃问题,我们可以借助食用桑葚来改善上火,以及便秘问题 。从而帮助体内废物以及毒素及时排出,达到增强身体抵抗力的目的'。
癌症是人类的“杀手”之一 。对于人们来说,患上癌症无疑就是离死亡不远了,而最新研究发现,桑葚中含有免疫抗癌物质,可以有效抑制癌细胞扩散 , 以及吞噬癌细胞 。
桑葚由于其香甜的果汁,并不适合糖尿病患者食用 , 但是其含有的桑葚油等物质却对降脂肪,以及降低胆固醇有一定功效 。
晚上睡眠不好,容易脱发,长白头发的人们,可以服用桑葚子配合其他药材来改善睡眠质量,以及发质问题 。
小贴士:食用的时间应该是在饭前食用,这样更能够发挥出桑葚子的功效 。还有就是食用的人群 , 那些脾胃虚弱的人,最好是不要食用,或者在食用的时候,应该注意,控制食用的数量 。
桑葚子的功效与作用
1、助消化
桑葚子中富含脂肪酸和苹果酸,在被人体吸收后能帮助蛋白质及淀粉吸收及消化 。可以促进消化,还能改善便秘的症状 。
2、防癌抗癌
桑葚子果中所含的花色素、芸香苷、葡萄糖、钙质、果糖、无机盐、胡萝卜素、烟酸及多种维生素等营养成分,这些营养成分都具有预防肿瘤细胞扩散,避免癌症突发的作用 。
3、补充营养
桑葚子虽然是不起眼的一种水果,但是,却含有大量的营养物质,其中的碳水化合、维生素和胡萝卜素都是非常多的 , 同时 , 还含有很多人体必需的微量元素 。吃桑葚子可以补充大量的营养物质,让身体更加健康 。
4、乌发美容
桑葚子还具有乌发的功效,因为桑葚子当中的乌发素含量很高 , 吃桑葚子可以让我们的头发变得更加黑亮,更加有光泽 。同时,桑葚子还具有美容养颜的功效 , 这是因为桑葚子当中的维生素含量非常高,可以帮助美白肌肤 。
5、防止血管硬化
桑葚子还有一个作用,就是可以预防血管硬化 。因为桑葚子里面的脂肪酸含量非常多,可以防止血管硬化 。同时,还含有很多的亚油酸和硬脂酸,这些物质能够帮助分解脂肪 , 起到降低血脂的功效,吃桑葚子对身体健康是有很大的好处的 。
###其它资料参考###桑葚的美容功效(一)
1、桑葚治热渴 , 生精神 , 及小肠热 。《本草衍义》
2、桑葚30克(鲜者60克)、糯米60克 , 煮粥,待熟时调入冰糖少许服食,每日1剂 。可滋养肝肾 , 养血明目,适用于肝肾亏虚引起的头晕目眩、视力下降、耳鸣、腰膝酸软、须发早白及肠燥便秘等 。
3、桑葚利五脏关节 , 通血气,捣末,蜜和为丸 。《本草拾遗》
4、桑葚健脾胃助消化:桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质 , 能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化,故有健脾胃、助消化之功效,可用于治疗因消化不良而导致的腹泻 。
5、桑葚滋肝肾,充血液,祛风湿,健步履,息虚风,清虚火 。《随息居饮食谱》
6、桑葚清凉止咳 。《现代实用中药》
7、桑葚100克、黄酒500克,将桑葚置黄酒中密封浸泡1周后按量服用 。可养阴利水,适用于阴虚水肿、小便不利、关节作痛、口渴、发白等 。
8、桑葚乌发美容:桑葚中除含有大量人体所需要营养物质外,还含有乌发素,能使头发变得黑而亮泽,故可用来美容 。
9、乌椹益阴气便益阴血 , 血乃水所化,故益阴血,还以行水 , 风与血同脏,阴血益则风自息 。《本草述》
10、桑葚甘寒益血而除热,为凉血补血益阴之药 。消渴由于内热,津液不足,生津故止渴 。五脏皆属阴 , 益阴故利五脏 。阴不足则关节之血气不通,血生津满,阴气长盛,则不饥而血气自通矣 。热退阴生,则肝心无火,故魂安而神自清宁,神清则聪明内发,阴复则变白不老 。《本草经疏》
11、桑葚明目:常食桑椹可以明目 , 缓解眼睛疲劳干涩的症状 。
12、桑葚单食 , 主消渴 。《唐本草》
13、桑葚益肾脏而固精,久服黑发明目 。《滇南本草》
14、桑葚防癌抗癌:桑葚中含有大量芦丁 , 芦丁可阻止结肠癌的形成,可凉血止血、清肝泻火,具抗炎、抗病毒作用 。故常吃桑葚还有助于防治脑出血、高血压、视网膜出血、慢性支气管炎等 。
15、桑葚、蜂蜜各适量,将桑葚水煎取汁,文火熬膏,加入蜂蜜拌匀饮服,每次10--15克,每日2--3次 。可滋阴补血,适用于阴血亏虚所致的须发早白、头目晕眩,女子月经不调、闭经等 。
16、桑葚预防血管硬化:桑葚中含有鞣酸、苹果酸、维生素C和脂肪酸等 。其中所含的脂肪酸主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸、亚麻酸等 。此外,桑葚中含有丰富的白黎芦醇 。白黎芦醇是一种有效的抗氧化剂,能抑制低密度脂蛋白的脂质过氧化反应,防止低密度脂蛋白氧化产生的细胞毒素,从而保护细胞的脂质过氧化 。白黎芦醇还能降低血小板聚集,从而预防动脉硬化 。
17、取新鲜熟透的桑葚500克,米酒1000毫升,浸泡1-2个月饮用,每日2次 , 每次1小杯 , 可用于贫血或关节炎的辅助治疗 。若治疗肠燥便秘 , 桑葚50克,肉苁蓉15克,黑芝麻15克,炒贝壳10克,水煎服,每日1剂 。
18、桑葚治癃淋 , 瘰疬,秃疮 。《玉楸药解》
19、桑葚抗衰老:桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药 。
20、桑椹子为凉血补血益阴之药 。(药论)
21、桑葚捣汁饮,解酒中毒 , 酿酒服,利水气,消肿 。《纲目》
22、桑葚40克、冰糖20克,用开水冲泡饮用 。桑葚性寒生津,冰糖性平滋津 , 治肠道津液不足所致的大便干燥 。
23、桑葚除热,养阴 , 止泻 。《本草求真》
中国传统医学认为桑椹味酸,性微寒,具有提高人体免疫力、补血滋阴、生津止渴、润肠燥等功效,主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结、滋阴补血、明目安神、利关节、去风湿、解酒等功效,
桑葚的`美容功效(二)
1、防止血管硬化
桑葚中含有脂肪酸,主要由亚油酸,硬脂酸及油酸组成,具有分解脂肪 , 降低血脂,防止血管硬化等作用 。
2、健脾胃,助消化
桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化,故有健脾胃助消化之功 , 可用于治疗因消化不良而导致的腹泻 。
3、补充营养
桑葚中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等,能够有效地扩充人体的血容量,且补而不腻,适宜于高血压、妇女病患者食疗 。
4、乌发美容
桑葚中富含大量人体所需要的营养元素,还含有乌发素,能使你的头发变得黑而亮泽 , 吃桑葚还可用来美容 。
5、防癌抗癌
桑葚中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分,都有预防肿瘤细胞扩散,避免癌症发生的功效 。
###其它资料参考### 吃桑葚有哪些好处
吃桑葚有哪些好处,春天是桑葚成熟的季节 , 桑葚是含有丰富营养成分的一种水果,在生活中十分常见,不仅味道好而且营养价值丰富 , 深受人们的喜欢,下面一起来看看吃桑葚有哪些好处
吃桑葚有哪些好处11、桑葚所含的大量水分、糖类、多种维生素、胡萝卜素、人体必需微量元素等能有效扩充人体血液容量 , 能迅速补充营养促进造血功能,增强机体免疫力 。
2、桑葚含鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质 , 能帮助脂肪、蛋白质、淀粉消化吸收 , 健脾胃,增强肠蠕动 。
3、桑葚含大量的乌发素 , 能使头发变得黑而亮泽 。
4、桑葚与枸杞子或何首乌配用 , 可治肾虚、须发早白、眼目昏花等 。贫血、慢性肝肾疾病者亦可常服桑葚或桑葚蜜 。桑葚所含脂肪酸主要由亚油酸、硬脂酸、油酸组成,可抑制脂肪合成,分解脂肪,降低血脂 , 阻止脂质在血管内沉积,防止血管硬化等 。
5、桑葚所含多种物质成分都能增强机体免疫力,促进T淋巴细胞成熟,预防肿瘤细胞扩散 , 避免肿瘤的生成 。
6、桑葚可以治疗神经衰弱,失眠健忘等症状 。具体药方是:桑椹子30克,酸枣仁15克 。水煎服 。每晚1次 。
7、桑椹还可以治疗便秘呢 。具体药方是:桑葚子30克,蜜糖30克 。水煎服 , 每日1次 。
虽然说桑葚的味道非常不错,但是一次性也不能吃太多,桑葚吃太多会有这些不好的后果:
1、腹泻
桑葚的口感酸甜,很多人都非常喜欢吃,有的时候控制不住就吃多了,从而导致出现了腹泻 。因为桑葚属于寒性的水果,能够促进肠胃的蠕动,有不错的通便效果,所以一次一定不要吃太多,不然很容易出现腹泻 。
2、口腔发黑
桑葚是一种颜色黑黑的小果实,主要就是因为桑葚的.花青素含量太高所造成的这种颜色 。如果一次是用桑葚过多的话,就会导致身体不能够吸收太多的色素,就会留在牙齿和舌头上,这样在跟他人交流的时候就会很破坏个人形象 。
3、引发不肠炎
在桑葚当中含有一种特殊物质会对肠道有一定的刺激作用,会抑制肠道内多种消化酶的产生,从而对肠道细胞造成损害,严重者就会导致肠炎引发出血 。
哪些人不能吃桑葚
1、桑葚含淀粉多,即糖量高 , 糖尿病人不宜食用含有糖分的食物,所以应忌食桑葚 。
2、桑葚吃多会导致鼻子出血 , 孕妇不宜食用 。
3、少年儿童不宜多吃桑椹 。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶(蛋白酶的一种)抑制物——鞣酸,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收 。
4、脾虚便溏者亦不宜吃桑葚 。
吃桑葚有哪些好处2桑葚是一种药食两用的食物,具有补益肝肾、滋阴补血、生津止渴、乌发明目、润肠通便等功效,经常食用桑葚,有以下好处:
滋阴养血
桑葚具有滋阴养血的功效,主肝肾不足和血虚精亏的头晕目眩,凡阴虚有火者,皆可将桑葚作为辅助食疗果品 。经营养成分分析也发现,桑葚果汁中铁元素含量极高,铁是血液中血红蛋白的主要组成原料,吃桑葚补铁能促进造血 , 防治缺铁性贫血 。
补肝益肾
由于先天不足或后天肝肾亏损而少年白发者,可长期服用桑麻丸(桑葚、黑芝麻),有助于补精益肾,使白发转黑、脱发再生 。对于寒热混杂而致的性机能失调 , 不能服食强肾补阳药物者,也可以喝桑葚汁补肾壮阳 。
润肠通便
桑葚含丰富的维生素、葡萄糖、苹果酸,鲜食生津止渴,入胃能促进胃液分泌,增进胃肠蠕动,帮助润肠通便,改善大便秘结 。
健脾消食
桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能促进肠胃分泌消化液 , 帮助脂肪、蛋白质及淀粉的分解消化,故有健脾胃助消化之功 , 可用于治疗因消化不良而导致的腹泻 。
增强免疫力
桑葚果汁中含有丰富的β-胡萝卜素、硒、黄酮等,具有多种活性成分,能帮助激发淋巴细胞转化 , 增强机体免疫功能 。
美容养颜
桑葚中含有丰富的天然抗氧化剂——维生素C,可帮助清除体内自由基,延缓皮肤衰老 。且桑葚含铁质丰富,能滋阴补血 , 帮助调理气色恢复红润的脸蛋 。
健脑益智
《本草纲目》记载 , 桑葚能“安魂镇神,令人聪明” 。现代研究也发现,桑葚含有健脑益智的维生素E,及B族维生素,可以促进脑内物质代谢,对大脑的发育和维持大脑正常工作很有帮助 。
预防血管硬化
桑葚子中含有不饱和脂肪酸,亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸、亚麻酸等 , 具有防止血管硬化、降低血脂、分解脂肪等作用 。
桑葚吃多后的坏处
多吃伤脾胃
桑葚味甘酸、性偏寒,有生津润肠的功效,本身脾胃虚寒、体内湿气重的人,吃了以后会加重腹泻 。
影响儿童吸收微量元素
桑椹内含有较多的胰蛋白酶(蛋白酶的一种)抑制物——鞣酸,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收 , 因此,幼儿不宜吃桑葚 。
引起血糖波动
桑葚含糖分较高,糖尿病患者吃了以后容易引起血糖波动,不利于病情的稳定 。
多吃可能流鼻血
虽然桑葚是偏寒性食物,但是不少人吃太多了会有流鼻血的情况,《本草省常》中也有记载:“多食致衄,孕妇忌之 。”
引发出血性肠炎
桑葚中含有一种叫做挥发油的物质 , 他对于肠道消化有刺激作用,能够抑制肠道内的多种消化酶,从而造成肠道细胞中毒死亡,严重情况还会引发出血性肠炎及出鼻血等症状 。
引发溶血性肠炎
桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸成分,当人体摄入过量时,此成分堆积容易引发溶血性肠炎,建议控制好量较好 。
###其它资料参考###四月份我们能见到的水果还有桑葚,桑葚小小一个,颜色非常艳丽 , 同时桑葚对人的身体也是非常有好处的 , 那么我们就来了解一下桑葚的功效与作用?吃桑葚有什么好处?
桑葚的功效与作用
第一,桑葚有促消化的功效 , 因为它当中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等酸性物质,这些物质可以让人体摄入的脂肪、淀粉等物质更快被消化吸收,加快肠胃蠕动的速度,从而达到健脾胃、促消化的效果 。第二,适当的吃一些桑葚,还可以起到黑发的效果,因为它当中含有大量的乌发素,可以让头发变得更加乌黑 。第三,桑葚还有护眼明目的效果,平时适当喝点桑葚枸杞汤,可以有效缓解眼疲劳的情况 。第四,桑葚有保护血管的作用,它当中的亚油酸和亚麻酸成分,可以有效抑制脂肪堆积,还能及时清除胆固醇,软化血管,预防血脂升高 。第五,适当的吃一些桑葚,还能提高免疫力,因为它当中含有大量对人体有利的成分,包括多种维生素、胡萝卜素、微量元素、糖类等,可以迅速补充营养,促进造血功能,增强机体免疫力 。第六,桑葚还有助于缓解失眠的症状,最为常见的治疗药方为:30g桑葚子、15g酸枣仁,加水煎服,一天一次,晚上食用效果最佳,坚持一段时间,可以有效改善神经衰弱、失眠的症状 。第七,适当的吃一些桑葚,还可以起到美容养颜的效果,因为它当中含量大量的维生素c,可有效淡化色斑,此外,它含有的黄酮类化合物和微量元素稀可以提高人体皮肤细胞的抗氧化能力,可起到一定的延缓衰老的效果 。不仅如此 , 桑葚还有补益气血的功效,可以促进血液循环,这样脸色看起来就会比较好 。
吃桑葚有什么好处
吃桑葚的好处:1、能够滋阴养血,对于阴虚血虚所导致的头痛头晕、咽喉肿痛、眼睛红肿、四肢无力、失眠多梦的人,如果适当吃桑葚,通过滋阴养血而有很好的缓解上述症状的好处 。2、能够补肝益肾,因为从中医食疗的角度上来讲 , 桑葚性味甘、酸、寒,入肝经、肾经,对于肝脏虚弱所导致的视物模糊 , 肾经虚弱所导致的耳鸣失聪、精神倦怠的人,如果适当食用桑葚,通过滋补肝经和肾经而有很好的补肝益肾、提高身体素质的好处 。
桑葚吃多了会怎么样
多吃伤脾胃 , 桑葚味甘酸、性偏寒 , 有生津润肠的功效 , 本身脾胃虚寒、体内湿气重的人 , 吃了以后会加重腹泻 。影响儿童吸收微量元素,桑椹内含有较多的胰蛋白酶(蛋白酶的一种)抑制物——鞣酸 , 会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收 , 因此,幼儿不宜吃桑葚 。引起血糖波动,桑葚含糖分较高,糖尿病患者吃了以后容易引起血糖波动,不利于病情的稳定 。多吃可能流鼻血,虽然桑葚是偏寒性食物 , 但是不少人吃太多了会有流鼻血的情况 , 《本草省常》中也有记载:“多食致衄 , 孕妇忌之 。”引发出血性肠炎 , 桑葚中含有一种叫做挥发油的物质 , 他对于肠道消化有刺激作用,能够抑制肠道内的多种消化酶 , 从而造成肠道细胞中毒死亡 , 严重情况还会引发出血性肠炎及出鼻血等症状 。引发溶血性肠炎,桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸成分 , 当人体摄入过量时,此成分堆积容易引发溶血性肠炎,建议控制好量较好 。
桑葚的食用注意事项
1、桑葚有两种,黑色和白色的,大部分新鲜的桑葚呈现紫黑色 , 如果不新鲜的不能吃 。2、桑葚不能和含铁丰富的东西一起吃,因为桑葚会分解酸性物质和铁引起中毒反应 。3,宝宝不应该吃桑葚 。因为桑葚含有较多的胰蛋白酶(蛋白酶抑制剂)的鞣酸 , 会影响铁、钙的吸收,也会影响锌和其他物质 。4、脾虚便溏也不宜吃桑葚 。
###其它资料参考###桑葚具有具有增强免疫、防止人体动脉及骨骼关节硬化、促进新陈代谢等功效,并具有可预防肿瘤细胞扩散,避免癌症发生的作用 。
桑葚营养丰富,含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等营养物质 。所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D和烟酸等成分,也具有营养和增强免疫力的功效 。
扩展资料:
有心血管疾病的人可以多吃桑葚,因为其中的脂肪酸,可防止血管硬化,鞣酸、苹果酸等营养物质也有益血管健康 。此外,经常食用桑葚可以促进胃液分泌,刺激肠蠕动,同时可以帮助提高睡眠质量,因此,消化不良和失眠者可以适当多吃 。
从中医角度来说 , 桑葚味甘酸、性寒 , 入肺、肝、肾、大肠经,具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效 。所以,过度用眼的白领一族也可以多吃桑葚 。
参考资料来源:人民网——桑葚营养价值高 食用有禁忌
###其它资料参考### 桑椹的功效与作用
桑椹的功效与作用,家里养蚕的朋友们对桑椹一定很熟悉,因为蚕需要吃桑叶才会成长发育 , 而桑树上则结满了桑椹,而且桑椹具有很高的营养价值,现在跟着我一起来看看桑椹的功效与作用 。
桑椹的功效与作用1一、有助于消化
现在的人们因为饮食不当 , 暴饮暴食的问题,很容易出现消化不良,此时与其吃一些促进消化的药物,不如吃桑葚 。因为桑葚中含有鞣酸,脂肪酸等,这些物质能够促进脂肪,蛋白质以及淀粉的吸收,有助于健胃健脾,促进消化 。
二、有助于美容养颜
女性朋友非常适合吃桑葚 , 对于皮肤有着很好的保护作用 , 桑葚中含有丰富的维生素c,花青素可以促进美白 , 让皮肤更加通透光泽 , 同时还能够延缓衰老,让女性朋友更加年轻活力 。
三、有助于头发变黑
生活工作的压力大 , 让越来越多人出现脱发头发变白的问题,很多人都会使用染发膏,但是会对头皮有一定的刺激 , 此时可以吃桑葚 。桑葚中不仅含有人体所需要的营养物质,还含有乌发素,能够帮助头发变得乌黑具有光泽 。
四、有助于增强免疫力
桑葚中含有丰富的.胡萝卜素 , 具有多种活性成分,这些成分的共同点就是可以调节机体免疫能力 , 激发淋巴细胞转化 , 增强人体免疫力,无论是男女老少,免疫力增强 , 都会对身体健康有益 , 因此应该适当吃桑葚 。
五、有助于补肾
桑葚主入肝肾,有助于补精益肾,因为桑葚中含有很多的锰元素,这种元素可以提高酶的活性,增加垂体促性腺激素和生长激素的分泌,长期吃桑葚有助于壮阳 。
六、有助于预防疾病
桑葚中含有芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖这些营养成分都能够预防疾病细胞扩散,帮助人们有效的预防疾病 。因此免疫力低下的患者可以适当的吃桑葚,能够缓解疾病细胞扩散的速度 。
桑椹的功效与作用2一、桑葚的功效与作用
1、防止血管硬化
桑葚中含有脂肪酸,主要由亚油酸,硬脂酸及油酸组成,具有分解脂肪,降低血脂 , 防止血管硬化等作用 。
2、健脾胃 , 助消化
桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化,故有健脾胃助消化之功,可用于治疗因消化不良而导致的腹泻 。
3、补充营养
桑葚中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等,能够有效地扩充人体的血容量,且补而不腻 , 适宜于高血压、妇女病患者食疗 。
【桑椹子有什么功效】4、乌发美容
桑葚中富含大量人体所需要的营养元素 , 还含有乌发素,能使你的头发变得黑而亮泽,吃桑葚还可用来美容 。
5、防癌抗癌
桑葚中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分,都有预防肿瘤细胞扩散,避免癌症发生的功效 。
6、治疗贫血
鲜桑葚子60克,桂圆肉30克,炖烂食 , 每日两次,可有效治疗贫血的症状,还可起到补血的作用 。
二、桑葚怎么吃
1、随洗随吃
将买回来的新鲜桑葚用清水洗净后直接食用是最简单的方法 。但由于桑葚表皮很薄,最好轻拿轻放,而且清洗后的桑葚很容易变质长毛 , 所以最好随吃随洗 。
2、熬制桑葚粥
如果是贫血的患者,可以将新鲜桑葚50克、桂圆30克、花生50克、糯米、紫米各25克一起熬粥食用 。此桑葚粥对少白头者、女性月经期间者、病后体虚乏力者以及习惯性便秘者也都有疗效 。注意熬制此粥时,不要用铁锅 。
3、制作桑椹膏
取新鲜桑椹1000克,蜂蜜300克 , 将桑椹搅汁 , 煎熬(避开铁锅)成稀膏,再加入蜂蜜一同熬至稠厚,待冷却后放置冰箱冷藏 , 随即服用 。
三、桑椹怎么泡酒
取新鲜桑椹1500克,低度白酒或红葡萄酒1500毫升 。将新鲜桑椹洗净,捣烂后绞汁,再将果汁倒入烧酒,搅匀分次服用 。
将桑葚用水清洗,再放入玉米淀粉,用凉水浸泡,几分钟后捞出洗净 。玉米淀粉能够起到消毒和去污的功能 。
将洗净桑葚淋掉水分,放在阴凉处晾干 。
最好用50度以上酿制的白酒,一斤酒用三两桑葚 。如果用黄酒 , 一斤黄酒用半斤桑葚 。
桑葚泡酒,泡上一个月,就可以饮用了 。
###其它资料参考###5 防止血管硬化桑葚子所含脂肪酸主要由亚油酸、硬脂酸、油酸组成,可抑制脂肪合成,分解脂肪,降低血脂,阻止脂质在血管内沉积,防止血管硬化等 。
6 增强免疫桑葚子含有丰富的β-胡萝卜素、硒、黄酮等,具有多种活性成分,这些成分都有一个共同点,那就是都具有调整机体免疫功能,激发淋巴细胞转化,增强人体免疫力 。
7 补肾桑葚子主入肝肾 , 有助于补精益肾,而且桑葚中含有较多的锰元素,它能提高酶的活性,增加垂体促性激素和生长激素的分泌,经常长期食用桑葚有良好的壮阳效果 。
