怎么腌白罗卜
白萝卜怎么腌？
步骤如下：
1、白萝卜削皮切块，用盐腌制2个小时 ， 把腌萝卜的水控出备用；
2、姜蒜小米辣切好放碗里，加入白醋和白糖（冰糖也可）腌制一会；
3、腌白萝卜的盐水和凉白开水一起倒入；
4、柠檬连同柠檬汁一起放入腌制的水里，最后加入白萝卜 。
步骤如下：
1、白萝卜削皮切块，用盐腌制2个小时 ， 把腌萝卜的水控出备用；
2、姜蒜小米辣切好放碗里，加入白醋和白糖（冰糖也可）腌制一会；
3、腌白萝卜的盐水和凉白开水一起倒入；
4、柠檬连同柠檬汁一起放入腌制的水里，最后加入白萝卜 。
###其它资料参考###白萝卜的腌制方法如下：
1、把白萝卜洗净，把萝卜一切为四，不要太厚 ， 也不要太薄 。
2、把白萝卜用白糖腌制，会杀出很多水分，把水倒掉 。
3、姜切丝、蒜切片、小米椒切圈，放进萝卜中，再调入酱油和香醋 。
4、搅拌均匀，让萝卜浸泡在汤汁中以更好的入味 。
5、盖上保鲜膜，放冰箱冷藏可以吃了 。
###其它资料参考###白萝卜腌制方法：
主料：白萝卜700克 。
辅料：盐6克、辣椒2根、冰糖30克、白醋50克 。
步骤：
1、准备原料 。
2、白萝卜洗净切去根部，皮不用去除 。
3、改刀成大块，不要太?。×瞬淮嘤跋炜诟?。
4、放入密封罐或者无水无油的密封容器里 。
5、小红辣椒切碎放入密封罐 。
6、冰糖敲碎 。
7、撒上盐 。
8、放入冰糖 。
9、倒入白醋 。
10、盖上盖子 。
11、摇匀 ， 腌制半天即可食用，冰糖自己会慢慢融化，小的颗粒不用管它 。
###其它资料参考###腌制白萝卜的方法：
备用食材：白萝卜1根 ， 辣椒2个 ， 小米辣3个，生姜1块，大蒜5瓣 ， 白醋适量 ， 生抽适量，白砂糖少许；
制作过程：第一步，首先准备一根白萝卜，将其清洗干净后，去掉白萝卜的头部和尾部，将其切成两半，比较粗的沿着横截面切成四份，然后再将其切成稍微薄一点的片；
第二步，切好的萝卜放入一个稍微大点的容器中，加上1小勺食盐 ， 用筷子将其搅拌均匀后 ， 静置腌制半个小时，这个过程中辣椒去掉根蒂洗净后切成段；
第三步，小米辣摘去根蒂后清洗干净切成小段，待将萝卜片腌制好之后，可以发现容器中有不少水分，将其水倒掉 ， 并且放在篦子上控一控；
第四步，处理好的萝卜片放入一个容器中，加上姜片、蒜片和辣椒，重新准备一个小碗，放入1勺白糖、4勺醋和6勺生抽，将其搅拌均匀直至白糖融化；
第五步，将调好的料汁倒入在盛有白萝卜的容器中，搅拌均匀后，将其口封好 ， 放入冰箱冷藏一个晚上即可享用 。
###其它资料参考###腌制白萝卜方法如下：
所需食材：
白萝卜两个，盐，生抽，香醋，干辣椒 ， 青辣椒，小米辣，八角，桂皮，香叶，大蒜 。
制作步骤：
1、白萝卜清洗干净，不需要去皮，带着萝卜皮的吃起来才会更清脆，去掉头和尾，切成三段，每一段都竖着切几刀 ， 再横着切几刀，切成粗细均匀的小条 。
2、萝卜切好了放到大盆中，多加一些盐腌出萝卜中的水分，至少腌6个小时 ， 可以头天晚上腌好，第二天一早就可以做了 。
3、腌好的萝卜条放到清水中洗掉表面的盐分，再放到盖帘上晾干，不用晾成萝卜干 ， 只要萝卜条表面没有水分即可 。
4、准备一头大蒜切片 ， 小米辣切断，青辣椒也切断 ， 再准备几颗干辣椒 。
5、锅中加入八角两颗，桂皮一小段 ， 香叶两片 ， 加入一瓶生抽，一点香醋，烧开后晾凉 。
6、萝卜条晾干后放到大盆中，加入准备好的配料，再加上晾凉的料汁，这样腌6个小时就可以吃了，一次做得多可以放到密封罐中储存，每天早上取一点当作小菜 ， 真是开胃又爽口 。
【怎么腌白罗卜】这样做的腌萝卜省时省力 ， 清脆爽口 ， 一天就腌好了 ， 我家每年冬天都会做几次这样的腌萝卜，一次做两个大萝卜，几天就吃光了，爽脆中带着一点辣，配上一碗白粥，或者来碗酸汤面，吃完一整天都是元气满满 。
