自己煮咖啡需要放什么东西
自己在家做咖啡需要些什么?？
其实自己在家煮咖啡不是很难 。
首先要准备的东西：咖啡机或者咖啡壶，咖啡粉或者咖啡豆，然后就是水啦 。
不同的咖啡制作过程是不同的，对咖啡机和咖啡壶的要求也不同 。所以你准备自己在家煮咖啡，首先必须确定自己喜欢什么样的咖啡：是美式咖啡还是意式咖啡 。美式咖啡的特点：量多，比较淡 。意式咖啡的分量少，但是浓 ， 一般的花式咖啡都是用意式咖啡打底制作的 。
虹吸壶，摩卡壶，滴滤壶豆适合在家里煮少量的咖啡，价格也不会太贵 。像DELONGHI（德龙）的EDP6ST滤煮式,ICM1OO/ICM80滴滤式咖啡机的价格都没有超过一千 。
咖啡豆和咖啡粉必须密封储藏 。到超市购买咖啡机 ， 咖啡豆之类的或许比较方便，但我个人认为到专业的咖啡机经营商那里购买有更多的优势 。他们在产品之外能够提供更好的服务：工作人员在你购机时会为你解说咖啡机的使用，更会为你调选适合你口味的咖啡豆 。咖啡辅料，杯具之类的都能够一次搞定，避免到处寻找的麻烦 。回家你就可以立即动手制作咖啡了 。
现煮的咖啡味道和我们常喝的速溶咖啡还是有很大的区别的 。速溶咖啡通常独有专业人士配制过，还有咖啡伴侣之类；现煮的咖啡则味道比较苦，因豆的不同还会带有一定的酸味，所以一般人喝时常需要糖，奶精以及奶球等调和 。不过总的成本计算下来还是挺实惠的 。
皇家咖啡
配料: 热咖啡 1杯
方糖 1块
白兰地 适量
调法：1、将冲调好的热咖啡倒满于咖啡杯中．
2、将一块方糖放于特制的汤匙上
3、再滴2－－3滴白兰地在方糖上
4、然后点火燃烧白兰地和方糖 ， 使酒气减少
5、放于咖啡中搅拌
女王咖啡
配料：热咖啡 1/2杯
牛奶 1/2杯
砂糖 2汤勺
载杯：咖啡杯
调法：1、将冲好的热咖啡倒入杯中约半杯
2、再将温热的牛奶加入咖啡中约半杯
3、再加入2汤勺砂糖
4、轻轻将砂糖搅拌至溶于咖啡内为止 。
爱尔兰咖啡
配料：热咖啡 1杯
威士忌 1OZ
砂糖 2汤勺
鲜奶油 适量
装饰：无或红樱桃
载杯：咖啡杯
调法： 1、杯中先加入2汤勺砂糖
2、再加入1安士威士忌
3、然后点火（用酒精灯）燃烧，使糖和酒溶于杯中
4、先将热咖啡倒入杯内，然后再加入搅拌过的鲜奶油 。
卡布奇诺咖啡
配料：热咖啡 1杯
白兰地 1OZ
鲜奶油 少许
柠檬皮碎丁 适量
肉桂粉 适量
砂糖 2汤勺
调法：1、将白兰地倒入咖啡杯中
2、将冲调好的咖啡倒满于杯中
3、将2汤勺砂糖加于咖啡
4、再把鲜奶油注于咖啡上
5、柠檬皮碎丁和肉桂粉撒在鲜奶油上即成 。
###其它资料参考###随着咖啡文化的深入 ， 现在有越来越多的人选择自己动手煮咖啡，首先自己煮咖啡要比0购买现成的罐装咖啡、泡即溶咖啡更香、更浓醇，而且咖啡因只有罐装与即溶咖啡的一半含量，不但香浓美味，而且喝得更健康的确是最明智的抉择，但是煮咖啡也是有一定技巧和方法的 。1、在家中煮咖啡，必须准备优质咖啡豆，而且要准备一个自己喜欢的咖啡壶，因为咖啡有多种不同的煮法，有些人喜欢那些快速的美式咖啡壶，还有些人喜欢那些虹吸式的咖啡壶，而咖啡壶的选择，完全可以依据个人条件来确定 。
2、在家里煮咖啡，还要准备一些质量好的水，一杯香浓的咖啡，97%以上都是水，所以水质的好坏直接决定了咖啡的口感，，只有经过过滤以后的纯净水，再煮出咖啡以后，才能让咖啡保持香浓醇的味道 ， 如果家中有条件还可以吧 ， 清水蒸馏以后再用来煮咖啡 。
3、在家中煮咖啡 ， 要准备足量的高品质咖啡豆 ， 如果咖啡豆的数量太少，会让煮出的咖啡，淡而无味，正常情况下煮180毫升的咖啡，需要用咖啡豆15到20克 。
4、在家中煮咖啡的时候，要把准备好的咖啡豆直接放到咖啡壶的研磨机中，让咖啡壶工作，等里面的咖啡豆全部研磨成咖啡粉，一户才能注入准备好的清水，这咖啡不会继续工作，他在把咖啡调匀以后，经过下面的漏斗 ， 直接滴入到下面的咖啡杯中 。这是可以把冒着热气的热咖啡直接注入自己喜欢的咖啡杯中，再加入适量鲜奶，调匀以后就用心口味了 。
别相信您煮的咖啡可以放在咖啡壶的“电热保温盘”上面“保温”大半天！咖啡摆越久，风味逐渐散失，并且悄悄走味 。咖啡煮好以后 ， 在十分钟内享用完毕 ， 才是懂门道的内行人 。
咖啡世界丰富精彩 ， 变化莫测 。但只要你掌握了这六个诀窍 ， 好咖啡就将常伴你左右，你也将成为办公室最受欢迎的咖啡达人 。
###其它资料参考###准备一台磨咖啡豆的机器，咖啡滤纸和滤杯即可 ， 下面介绍做法：
准备材料：咖啡豆15g、纯净水260g
制作步骤：
1、称取15g咖啡豆，咖啡豆容易串味，要密闭放置在阴凉避光处保存，并且不要放置过长时间
2、将咖啡豆研磨成粉末状
3、烧一壶开水
4、将滤纸铺在滤杯上
5、将部分开水均匀地淋到滤杯内壁，使滤纸贴近滤杯的同时达到温杯的效果
6、将咖啡粉倒入滤杯中
7、把 93 度左右的热水缓缓冲入咖啡粉，水量控制在恰好有一两滴从粉堆的底部滴下 ， 如果咖啡粉够新鲜，此时咖啡粉会吸水膨胀（停顿约30秒）
8、待滴滤过程结束后，取走滤杯即可
9、成品图
###其它资料参考###有了咖啡豆 ， 你需要磨豆机，或者你可以到附近咖啡店请求帮忙磨一下，一般会收取加工费，（10元到50元之间）如果不收当然最好，但你让别人帮你磨好的话，那你要在短时间饮用完，15~30天为好）因为磨出来的咖啡粉容易散发掉它原有的香味，对煮出来的咖啡的质量会造成口感上的影响 。你也可以自己买一台磨豆机，（在咖啡物料店有）价格有高有低，且分手动磨豆机和电动磨豆机 。你还需要煮咖啡的器皿，你可以买意大利壶也叫摩卡壶，价格最便宜的200不到就买得到，你还需要冰糖粉，冰糖粉的好处就是它不会改变咖啡原有的味道，所以咖啡全都是使用冰糖粉，你还需要奶精粉（有咖啡专用奶当然更好）如果你喜欢黑咖，那么糖和奶你都不需要买了 。讲究好看的话你可以再买几个好看的杯子，玻璃杯也行，到你能喝到咖啡的时候整个流程购买的物品不会超过一千块 。当然也不少了 。希望能帮到你 。
###其它资料参考###准备材料：咖啡豆适量 、纯净水半瓶、砂糖一小袋、牛奶适量
制作步骤：
1、准备好要用的材料 。
2、取适量咖啡豆，放入手动咖啡研磨机内，根据需要咖啡粉的粗细调整磨芯 。
3、在摩卡壶底座加入适量水，并低于安全阀，把磨好的咖啡粉倒入咖啡粉漏斗 。
4、压平 。
5、取一张滤纸沾湿，粘在咖啡萃取壶的底端 。
6、放在电磁炉上烧开 。
7、烧开后倒入咖啡杯，按个人喜好加糖和牛奶 。
###其它资料参考###一般来收酒精灯温度稍低,建议买小瓦斯炉 。尤其是用摩卡壶的时候 。买虹吸壶通常会本身带一个酒精灯 。然后滴滤式需要准备的东西有拉丁壶,滤纸,滴漏器(分为一孔和三孔),烧杯(类似于茶壶的,玻璃的) 。最简单的咖啡冲泡法 。滤纸可以使用一次立即丢弃，比较卫生、也容易整理 ， 还开水的量与注入方法也可以调整 。
###其它资料参考###几种常见咖啡的制作方法
【摩卡咖啡】 用料：巧克力酱，淡奶油（或者鲜奶油）咖啡一袋，白糖、可可粉适量 做法：1、淡奶油打发之前需放入冰箱冷藏 ， 咖啡杯中挤入适量巧克力酱 2、咖啡加热水调匀后加入到咖啡杯中，用搅拌棒搅拌均匀 3、淡奶油加入总量的20%白糖打发 4、裱花带装上菊花花嘴 ， 装入打法的淡奶油，按照螺旋的方向挤花在咖啡上 ， 筛上可可粉即可 【卡布奇诺】 用料：咖啡粉10克，牛奶150毫升 ， 巧克力碎 做法：1、咖啡机取出滤网，不加咖啡粉，只加水，打开开关，通过开水的循环给机器预热 2、放入滤网和咖啡粉，水槽加水，打开开关，流出少量咖啡后关掉开关，让咖啡粉蒸一下 ， 20秒后再打开开关煮好咖啡 3、牛奶煮到微沸，倒一杯咖啡添加的牛奶量 ， 用打沫器打到原来体积的约1.5倍，打好后杯子轻震几下，震出大气泡再微微晃动杯子，让奶泡均匀 4、咖啡杯用开水温热后倒入1/3的咖啡，倒入泡沫牛奶，撒上巧克力砕即可 【奶油咖啡】 用料：咖啡，滤纸，肉桂粉 ， 柠檬，淡奶油，蓝莓酱 做法：取淡奶油打发，泡好咖啡，刨点柠檬屑 ， 在淡奶油里加蓝莓酱，打发，杯子放适量咖啡，盖上奶油，撒肉桂粉，柠檬屑即可 【北欧咖啡】 用料：咖啡130毫升，蛋黄一个，细砂糖5克，淡奶油25克，朗姆酒、可可粉适量 做法：1、厚底锅中放入蛋黄和细砂糖打匀，慢慢冲入煮好的咖啡边冲边搅匀 2、用微小火加热 ， 边加热边搅拌，煮到边缘有小泡起来 3、倒入杯中，家朗姆酒，打发淡奶油，装裱花挤入咖啡中，筛少量可可粉即可 【意式咖啡】 用料：咖啡粉6、7克，纯净水适量 做法：把咖啡粉倒入蒸馏咖啡机的过滤器内，用捣棒将咖啡压平，装上咖啡器 ， 启动开关，抽取约30ML一杯的浓缩咖啡 【拿铁咖啡】 用料：鲜牛奶 ， 咖啡粉，白砂糖 做法：咖啡用开水冲好倒入咖啡壶，牛奶放到奶锅里加热到沸腾，倒入比较高的被子里，把打奶泡器放入热牛奶里开始打泡，持续一分钟左右 ， 把咖啡倒入咖啡杯，然后倒入奶泡即可 看自己咯，喜欢什么喝什么 。
希望采纳哦~ 。
咖啡制作方法是什么？
随着经济文化的飞速发展，人们饮食结构正渐渐发生了变化，人们开始追崇时尚、美味、营养、休闲的美食 。
咖啡的制作都需精心繁杂的顺序，掌握每一步的操作要点才能最大程度的发挥出咖啡豆的醇香 。用优质咖啡豆亲自磨制好咖啡粉为原料，把它们放到商用或家用咖啡机中去制作 ， 任由咖啡的味道肆意浓烈，提前享受咖啡的浓香 ， 这个过程似乎比品咖啡更有兴奋的感觉 。
煮咖啡可不是简单的把咖啡粉放到水中煮沸 。煮咖啡不单要有专业的用具，对水温、咖啡粉与水的比例要求也是很讲究的 。
人们喝咖啡有着很长的历史，因此咖啡机随着咖啡文化的演变也不断变化越来越先进 。虹吸式咖啡机、摩卡壶、滴漏式咖啡机、活塞式咖啡机……商用咖啡机不同，工作原理也不同，满足人们对咖啡的不同需求 。
咖啡是怎么做出来的
第一步：选择便宜品质差的咖啡豆，如我国的海南豆 ， 云南豆或者越南豆.这些豆子因为气候条件因素 ， 口感和品质较差，通常不能作现磨咖啡，更不能作单品饮用.第二步：和现磨咖啡一样，也要研磨和煮，不过，这个过程放在工厂了里.咖啡最香的时候就是研磨成粉和用水煮的时候，现磨手工咖啡就可以让你真正品尝到氤香的咖啡，但是 ， 对于速溶咖啡来说，最美妙的时刻只能让工厂里的工人享用了.第三步：煮好的咖啡水用高速的喷嘴喷出来，就象喷雾器一样 ， 然后咖啡雾马上用冷却系统冷却，所以就结成颗粒状了.就是我们用水一泡就行的，没有渣的咖啡.第四步：因为要保存时间较长，所以在煮和雾化的过程中，工人会加入防腐剂，而因为香味都跑得差不多了 ， 所以也会加入奶精，咖啡香精等东西，让它更香一点 。
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几种常见咖啡的制作方法
【摩卡咖啡】
用料：巧克力酱 ， 淡奶油（或者鲜奶油）咖啡一袋，白糖、可可粉适量
【自己煮咖啡需要放什么东西】 做法：1、淡奶油打发之前需放入冰箱冷藏，咖啡杯中挤入适量巧克力酱
2、咖啡加热水调匀后加入到咖啡杯中，用搅拌棒搅拌均匀
3、淡奶油加入总量的20%白糖打发
4、裱花带装上菊花花嘴，装入打法的淡奶油，按照螺旋的方向挤花在咖啡上，筛上可可粉即可
【卡布奇诺】
用料：咖啡粉10克，牛奶150毫升 ， 巧克力碎
做法：1、咖啡机取出滤网，不加咖啡粉，只加水，打开开关，通过开水的循环给机器预热
2、放入滤网和咖啡粉，水槽加水，打开开关，流出少量咖啡后关掉开关，让咖啡粉蒸一下，20秒后再打开开关煮好咖啡
3、牛奶煮到微沸，倒一杯咖啡添加的牛奶量，用打沫器打到原来体积的约1.5倍 ， 打好后杯子轻震几下，震出大气泡再微微晃动杯子，让奶泡均匀
4、咖啡杯用开水温热后倒入1/3的咖啡，倒入泡沫牛奶，撒上巧克力砕即可
【奶油咖啡】
用料：咖啡，滤纸，肉桂粉，柠檬，淡奶油，蓝莓酱
做法：取淡奶油打发，泡好咖啡 ， 刨点柠檬屑 ， 在淡奶油里加蓝莓酱，打发，杯子放适量咖啡，盖上奶油，撒肉桂粉，柠檬屑即可
【北欧咖啡】
用料：咖啡130毫升，蛋黄一个，细砂糖5克，淡奶油25克，朗姆酒、可可粉适量
做法：1、厚底锅中放入蛋黄和细砂糖打匀，慢慢冲入煮好的咖啡边冲边搅匀
2、用微小火加热，边加热边搅拌，煮到边缘有小泡起来
3、倒入杯中，家朗姆酒，打发淡奶油，装裱花挤入咖啡中，筛少量可可粉即可
【意式咖啡】
用料：咖啡粉6、7克 ， 纯净水适量
做法：把咖啡粉倒入蒸馏咖啡机的过滤器内，用捣棒将咖啡压平，装上咖啡器，启动开关，抽取约30ML一杯的浓缩咖啡
【拿铁咖啡】
用料：鲜牛奶，咖啡粉，白砂糖
做法：咖啡用开水冲好倒入咖啡壶，牛奶放到奶锅里加热到沸腾，倒入比较高的被子里，把打奶泡器放入热牛奶里开始打泡，持续一分钟左右，把咖啡倒入咖啡杯，然后倒入奶泡即可
看自己咯，喜欢什么喝什么 。希望采纳哦~
咖啡的制作方法
几种咖啡的制作方法 日式卡布其诺—蝶豆咖啡 煮法：滤泡式咖啡 材料：吉力马扎罗咖啡100cc~120cc、鲜奶油适量、糖1/3匙、肉桂粉少许 做法： 1.先倒少许肉桂粉与1/3的糖放入杯中 。
2.再把煮好的咖啡装进咖啡杯 。3.将鲜奶油加进挤奶花器，再用挤奶花器慢慢绕圈圈 。
4.最后洒上肉桂粉就好了 。日式拿铁—法国香榭咖啡 煮法：滤泡式咖啡 材料：咖啡100cc~120cc、糖1/2匙、牛奶50cc 做法： 1.将糖与牛奶还有煮好的咖啡一起加入雪屏锅内煮沸 。
2.煮好后 ， 用小型滤网过滤之后 ， 倒入咖啡杯中就好日式研调—哈瓦那咖啡煮法：滤泡式咖啡材料：炭火咖啡100cc~120cc、糖1/3匙、巧克力鲜奶油做法：1.先将糖加入杯中 。2.再来，把煮好的咖啡倒入杯中 。
3.用挖冰淇淋的器具，挖一球巧克力鲜奶油放上去就完成了 。美式摩卡咖啡煮法：义式咖啡机材料：咖啡100cc~120cc、巧克力酱、鲜奶油做法：1.将煮好的咖啡倒进杯中 。
2.将鲜奶油沿杯缘挤出，淋上巧克力酱就好 。
咖啡的制作简单吗？ -
咖啡的制作都需精心繁杂的顺序，掌握每一步的操作要点才能最大程度的发挥出咖啡豆的醇香 。
用优质咖啡豆亲自磨制好咖啡粉为原料，把它们放到商用或家用咖啡机中去制作，任由咖啡的味道肆意浓烈，提前享受咖啡的浓香，这个过程似乎比品咖啡更有兴奋的感觉 。煮咖啡可不是简单的把咖啡粉放到水中煮沸 。
煮咖啡不单要有专业的用具，对水温、咖啡粉与水的比例要求也是很讲究的 。人们喝咖啡有着很长的历史，因此咖啡机随着咖啡文化的演变也不断变化越来越先进 。
虹吸式咖啡机、摩卡壶、滴漏式咖啡机、活塞式咖啡机……商用咖啡机不同，工作原理也不同，满足人们对咖啡的不同需求 。
咖啡的制作方法
几种咖啡的制作方法
日式卡布其诺—蝶豆咖啡
煮法：滤泡式咖啡
材料：吉力马扎罗咖啡100cc~120cc、鲜奶油适量、糖1/3匙、肉桂粉少许
做法：
1.先倒少许肉桂粉与1/3的糖放入杯中 。
2.再把煮好的咖啡装进咖啡杯 。
3.将鲜奶油加进挤奶花器 ， 再用挤奶花器慢慢绕圈圈 。
4.最后洒上肉桂粉就好了 。
日式拿铁—法国香榭咖啡
煮法：滤泡式咖啡
材料：咖啡100cc~120cc、糖1/2匙、牛奶50cc
做法：
1.将糖与牛奶还有煮好的咖啡一起加入雪屏锅内煮沸 。
2.煮好后，用小型滤网过滤之后，倒入咖啡杯中就好
日式研调—哈瓦那咖啡
煮法：滤泡式咖啡
材料：炭火咖啡100cc~120cc、糖1/3匙、巧克力鲜奶油
做法：
1.先将糖加入杯中 。
2.再来，把煮好的咖啡倒入杯中 。
3.用挖冰淇淋的器具，挖一球巧克力鲜奶油放上去就完成了 。
美式摩卡咖啡
煮法：义式咖啡机
材料：咖啡100cc~120cc、巧克力酱、鲜奶油
做法：
1.将煮好的咖啡倒进杯中 。
2.将鲜奶油沿杯缘挤出，淋上巧克力酱就好
咖啡的做法
彩虹冰咖啡 材料： 冰咖啡120ml 蜂蜜15ml 鲜奶油适量 红石榴汁10ml 草莓冰淇淋1小球 碎冰160g 红樱桃一颗 做法： 1 咖啡煮好，冷却备用 2 将蜂蜜加入咖啡中 ， 以酒吧长勺轻轻搅拌 3 倒入红石榴汁 4 将碎冰倒入杯中，再倒入冰咖啡 5 挤上一圈鲜奶油，加上草莓冰淇淋 拉丁冰咖啡 材料： 冰咖啡120ml 果糖30ml 鲜奶油适量 绿薄荷酒30ml 碎冰180g 做法： 1 咖啡煮好，冷却备用 2 将碎冰倒入杯中，再倒入冰咖啡 3 挤上一层鲜奶油 ， 淋上绿薄荷酒 伊甸园冰咖啡 材料： 冰咖啡120ml 果糖30ml 白兰地酒5ml 鲜奶油适量 绿薄荷酒30ml 碎冰180g 棉花糖3~4个 巧克力膏少许 做法： 1 咖啡煮好，加入果糖搅拌，冷却备用 2 将碎冰倒入杯中，再倒入冰咖啡和白兰地酒 3 挤上一层鲜奶油 ， 加上棉花糖、巧克力膏 水果咖啡 材料： 冰咖啡120ml 果糖30ml 白兰地酒5ml 鲜奶油适量 绿薄荷酒30ml 碎冰180g 棉花糖3~4个 棕可可酒10ml 综合水果切丁适量 做法： 1 咖啡煮好，加入果糖搅拌，冷却备用 2 将碎冰倒入杯中 ， 再倒入冰咖啡 3 加入棕可可酒 4 各式水果丁围在杯边 5 挤上一层鲜奶油 卡尔亚冰咖啡 材料： 冰咖啡120ml 果糖30ml 白汽水100ml 鲜奶油适量 白柑香酒7ml 巧克力薄片少许 做法： 1 咖啡煮好，加入果糖搅拌，冷却备用 2 杯中倒入白柑香酒，再倒入冰咖啡和白汽水 3 挤上一层鲜奶油，巧克力薄片 欧蕾冰咖啡 1. 将16g咖啡粉+260cc的水以义大利蒸气式取得浓缩咖啡 。
或以120cc的水冲泡40g咖啡粉（非义大利式的冲泡器具），也可得浓缩咖啡 。2. 先加入适当的糖於浓缩咖啡中，然后准备二个玻璃杯 ， 并装满冰块 。
3. 将事先冲泡好的浓缩咖啡徐徐倒入玻璃杯并搅拌均匀 。3. 依照个人的喜好程度慢慢加入鲜奶（鲜奶油也可以） ， 即可享用一杯清凉香醇的欧蕾冰咖啡了 。
绿茶咖啡 绿茶的清香将我们的视线从遥远的国度拉了回来，日本是一个善于吸收与融合的民族，这一次，他们又在西方的咖啡与东方的绿茶之间找到了平衡点，也为爱喝茶的朋友们提供了新宠 。这是一道纯东洋风味的咖啡，绿茶的幽雅清香、咖啡的浓郁厚重交流激荡 。
具有健康取向的新流行咖啡，带着淡淡的绿茶香，颇具东洋风味，你不妨也来试试看！ 特色：采用日本进口绿茶粉，带有独特绿茶香及甘甜味 。诀窍：绿茶粉具保健疗效，份量可随意增减 。
味道：苦、醇、香 。材料：浓咖啡1杯、糖包、鲜奶油适量、绿茶粉末少许 。
程序：浓咖啡1杯，约8分满，上面旋转加入一层鲜奶油 ， 再洒上少许绿茶粉末，附上糖包即可上桌 。（适合饮用时间：全天） 爪哇摩卡咖啡 特色：爪哇咖啡的苦、醇，加上巧克力糖浆的甜浓，使爪哇咖啡更甘醇顺口，很受女性欢迎 。
诀窍：巧克力糖浆勿多加 ， 以免太甜 。味道：甘甜 。
材料：热爪哇咖啡1杯、冰糖包、巧克力糖浆1/4~1/2 OZ、奶油球1个 。程序：热爪哇咖啡1杯，约8分满，加入1包糖、1/4~1/2巧克力糖浆，最上面再倒入1个奶油球 。
（适合饮用时间：餐后、下午） 土耳其 咖啡 至今仍采用原始煮法，复杂的工艺带着几许异国情调的神秘色彩 。从中，我们可以窥视到奥斯曼帝国盛极一时 。
土耳其咖啡制作方法 （一人份） 1. 将12g深烘焙的咖啡豆，与适量的肉桂或豆蔻等香料一起细磨 。（视个人喜好而定，也可以不加） 2. 将上列细粉放入锅内，加水煮沸约二十秒 。
3. 待咖啡渣沈淀在锅底，再轻轻地将上层澄清的咖啡倒出 。3. 其喝法可加柠檬或蜂蜜，也可以口中含著土耳其糖、奶油糖或巧克力等来喝咖啡，味道相当的特殊 。
马萨克朗 浓缩咖啡机制法：咖啡粉10公克 水量50cc 无糖气泡饮料（例：沛绿雅） 冰块适量 柠檬汁 10cc 一般咖啡制法：咖啡粉30公克 水量120cc 无糖气泡饮料（例：沛绿雅） 冰块适量 柠檬汁 10cc 制作方法 咖啡煮好后，倒入装满冰块的的玻璃杯中约半杯，将气泡饮料与柠檬汁加入即可马萨克朗的特色，是不加糖，倘若希望甜一点，可以使用糖浆或将气泡饮料改为 7-up皆可 瑞士巧克力咖啡 巧克力一直是欧洲人尤其是瑞士人的最爱 。天冷的时候 ， 欧美人士都习惯皮包里放些巧克力糖，以备充饥耐寒的不时之需 。
将巧克力加在咖啡里可以调和苦味，补充热量，巧克力咖啡现在已经成为欧洲人在山上滑雪时最爱的热饮了 。材料 浓缩咖啡机制法：咖啡粉7公克 水量120cc 含糖巧克力粉15g 一般咖啡制法：咖啡粉12公克 水量120cc 或巧克力糖浆 30cc 制作方法 ： 1. 将巧克力粉或糖浆放入咖啡杯内 2. 将刚煮好的咖啡冲入杯内约八、九分满 ， 搅匀即成 花式咖啡太多了 ， 怎样？够你做的吧！ 。
###其它资料参考###1、磨豆 。先将咖啡豆用磨子磨碎(最细的磨度) 。如果家里有粉碎机或是带粉碎功能的豆浆机也可以使用，但效果不是很理想，打出来的颗粒比较粗 。如果这些工具都没有，只要有擀面棍儿和一个面板也能实现 。碾压配合捣碎的方法，总之，要尽可能的让颗粒细小 。
2、冲咖啡 。如果咖啡粉磨得够细，可以用冲泡的方法 。在漏斗内侧放一张过滤纸，将一杯量(8-10)的咖啡粉放入滤纸兜内，要避免咖啡粉漏出，先用温水将咖啡粉殷湿，杯子也提前用开水温一下，然后架在漏斗下方 。根据自己的口味浓淡加入适量的咖啡粉 。
3、冲泡 。用96度左右的纯净水(一定要纯净水，否则影响咖啡口感)，均匀少量的顺时针淋在咖啡粉上 ， 将咖啡粉充分淹没后，稍等待，第一道水滤入杯子后，继续均匀少量顺时针倒水，看着杯子里的咖啡液达到想要的量时 ， 就可以收杯了，收杯用逆时针倒水的方法 。(添加的水要根据咖啡粉的量及个人口味来定 。)
4、煮 。如果研磨的颗粒还是较大，那么就需要上火煮一下了 。用砂锅或是不锈钢锅，将其与适量的冷水一起上火加热，一定控制好火候，2分钟煮到油沫有溢出状态，转小火再煮半分钟 ， 停火沉淀半分钟，然后倒出 ， 倒出时用滤纸过滤 。
5、调味 。可以根据个人口味加入适量的白糖和牛奶，或是直接饮用 。这个方法算是比较简单，却又不会影响咖啡到口味，但一定要注意冲泡用水的温度，以及咖啡液的温度，否则影响口感 。这里的咖啡豆最好选用新烘焙的，同时现喝现磨，这样可以保证咖啡的香味和口感 。
