怎么做洋白菜好吃

洋白菜怎么做好吃?

怎么做洋白菜好吃

1、首先把里面的菜叶撕成一块一块的 , 用水冲洗干净备用 。2、西红柿洗干净切块备用 。3、在铁锅中加入油,加热 , 将蒜末和干辣椒放入锅中炒香 。4、加入西红柿翻炒,待西红柿炒出来汁时,将撕碎的洋白菜叶子加入锅中,然后加入少量的醋翻炒 。5、翻炒5~6分钟之后,加入适量的鸡精和生抽即可出锅 。
洋白菜也叫圆白菜,是生活中常见的家常菜,叶色嫩绿 , 营养丰富,能消炎杀菌也能保护肠胃 , 更能促进人体代谢 。
洋白菜营养丰富,菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍,外层脱落的菜叶尚可作饲料,具有一定的药用价值 。从营养学的角度分析 , 洋白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质,能促进肠道蠕动 , 帮助消化 。
洋白菜的维C含量高于苹果和梨,与柑橘类居于同一水平 , 热量还要低得多 , 洋白菜中含钠也很少,不会使机体保存多余水分,可以减轻心脏负担 。中老年人和肥胖者 , 多吃洋白菜还可以减肥 。
怎么做洋白菜好吃

洋白菜做法非常多,下面我分享几种常见做法供大家参考借鉴 。
工具/材料洋白菜、面粉、豆腐干、粉条、辣椒等
01洋白菜饺子:把洋白菜和豆腐干洗净剁成细末状,拌上葱花、姜末、生抽、五香粉、盐,用饺子皮包上煮熟就可以享用了 。
02爆炒洋白菜:将洋白菜洗净撕成小块,锅中烧适量油,将10粒左右的麻椒在油中爆出味道后沥出扔掉,然后放入干辣椒段和蒜末爆锅,再把白菜块放入锅中爆炒 , 临出锅时放入少许盐即可 。
03洋白菜炖粉条:把洋白菜洗净切成细丝,锅中烧油后放入葱花和蒜末爆锅,然后放入白菜丝翻炒至下汤汁 , 填入一碗水后烧开,之后放入粉条炖煮至粉条软烂就可以上桌了 。(可以先把粉条放入水中泡1小时)
04制作辣白菜:将洋白菜切成大段,然后用盐腌制5小时后用清水洗2次并挤干水分,然后放入切好的蒜末、洋葱丁、姜末、葱段、黄瓜片、梨片,再放入白糖、盐、辣椒粉,待腌制3天入味后就可以享用了 。
05手撕菜:把洋白菜撕成小段,然后放入干辣椒段、盐、糖、陈醋、葱段、炸花生米后拌匀就可以 。

###其它资料参考###在大家举个手 , 有多少人真正把洋白菜做的特别好吃的,我想应该有太少的人 , 能够把它做到极致,我也不能保证,我做的这道菜能得到大家的认可,但是我做的是最家常最家常的这种味道 。
洋白菜是最好炒的一道菜,因为没有太多的流程,简单的三两步就可以搞定,最关键的是如果掌握好火候,这是做好洋白菜的核心所在 , 当然各种调料也发挥着非常重要的作用 。
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【主料】: 洋白菜400块、五花肉30克
【配料】青辣椒100克、生姜10克、大葱15克、干辣椒2克
【调料】:食盐5克、生抽8克、白糖3克
——【开始制作】——
①:五花肉切成片,毛白菜撕成小块,生姜切片,大葱切小段,干辣椒中间切一下,青辣椒切成丝 。
②:锅中倒油,倒入切好的五花肉大火翻炒,炒至金黄,放入大葱、生姜片、干辣椒爆出香味 。
③:倒入洋白菜继续翻炒,放入生抽、老抽、鸡精、白糖、翻炒几下就可以出锅了 。
结 语
爆炒洋白菜是非常地道的家常菜,炒这道菜的核心是用大火,必须要有生姜片、白糖、炒至断生 , 这样的味道才是最棒的 。
###其它资料参考###第一步:先将洋白菜撕成碎片,清洗干净沥水 。
第二步:热锅后加油烧热,油热到七成左右加入花椒,干辣椒等香料爆香锅子 。
【怎么做洋白菜好吃】第三步:洋白菜放入开始翻炒断生 , 之后加入鸡精翻炒均匀出锅 。

怎么做洋白菜好吃

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