没吃完的烧麦怎么保存 怎样保存烧麦？
1、保存烧麦时要是保存的时间比较短，可以在短时间之内吃完，那么这时候建议用保鲜膜将烧麦包起来，然后将其放进冰箱的冷藏保存即可，记住要将其密封好，要是气温比较低，那么也可以将其放在常温下进行保存 。
2、要是先将烧麦保存比较的时间，那么一般建议将烧麦密封袋包裹后，存放在冰箱冷冻区 ， 一般可保存1个月左右的时间，要吃的时候再拿出来自然解冻，注意时间不宜过长，不仅会流失大部分营养成分，降低其营养价值 。
【自制烧卖可以放多久】1、把生的烧麦放入保鲜盒中，置入冰箱冷冻保存 。
2、将食物放进冰箱保鲜，主要是利用低温来抑制细菌生长，并非能将细菌杀灭 。烧麦放置在冰箱冷冻也不宜过久，需要食用时取出，应煮熟加热透，才可以食用 。
3、如果是煮熟的烧麦，要趁热直接放进冰箱保存，食物中的细菌含量会少一些，因此建议刚煮好的烧麦最好密封后，直接放进冰箱 。
###其它资料参考###将烧麦放到保鲜袋里包裹好，存放在冰箱冷冻区即可 。这种方法一般可保存1个月左右的时间，要吃的时候拿出来解冻几分钟，然后再上锅蒸就行了 。注意解冻时间不宜过长，不然会流失大部分营养成分 。
烧麦做多了怎么保存
烧麦，又称烧卖、肖米、稍麦，是一种以烫面为皮裹馅上糯米、香菇丁、胡萝卜丁、火腿等食物用笼蒸熟的小吃 。起外形如石榴，洁白晶莹 ， 馅多皮薄，而且味道喷香可口 ， 兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴 。
烧麦最佳食用时间就是蒸熟了之后食用，建议大家当下就吃完 。要是没有办法将其立即吃完 ， 那么最好是将烧麦用保鲜膜包裹好，然后放进冰箱保存，在冰箱的低温条件下，可以很好的帮助抑制烧麦中细菌以及微生物的滋生 ， 延长其保存时间 。
###其它资料参考###烧麦是可以做好了冷冻起来的，这样冷冻的烧麦可以保存一段时间，而且可以想吃的时候就拿出来吃 。
烧麦可以冷冻吗
烧卖做好后可以放冰箱里冷冻，吃的时候可以拿出来再蒸 。
将烧麦放在盆里包上保鲜膜就可以了 。
烧卖，又称烧麦、肖米、稍麦、鬼蓬头，是形容顶端蓬松的形状，是一种以烫面为皮带馅上笼蒸熟的面食 。
烧麦怎么做
我们在制作的时候首先要把泡好的糯米检验一下，如果可以轻易碾碎的话 ， 这就已经准备到位了，首先要准备一个蒸锅，上面先放一张布，把糯米平铺到蒸锅上，同时我们要戳几个洞，这样能够使糯米受热均匀，用中小火蒸25分钟左右，然后门打开锅盖 ， 在蒸好的糯米上洒一些水，搅拌均匀，让他们保持湿润，然后再蒸20分钟之后关火，接下来再把准备的香菇和肉 ， 葱切碎 ， 把糯米搅拌散之后，在准备一个锅，锅中放入少量的食用油，然后先把香菇和腊肉放进去炒香之后，再加入准备的糯米，然后再将准备的老抽在糯米上画上一圈，准备的生抽在上面淋上两圈，再加入一勺的糖 ， 最后在上面撒上一点葱花或者加上青豆玉米粒 ， 把泡香菇的水也加进去，然后把它们包在准备的烧麦皮里边，放在蒸锅中蒸20分钟 ， 这样香喷喷的烧麦就已经制作好了 。
烧麦小知识
烧麦是非常引人喜爱的特色小吃，据说起源于包子 。它与包子的主要区别除了使用未发酵面制皮外，还在于顶部不封口，作石榴状 。最早的史料记载：在十四世纪高丽(今朝鲜)出版的汉语教科书《朴通事》上，就有元大都(今北京)出售“素酸馅稍麦”的记载 。该书关于“稍麦”注说是以麦面做成薄片包肉蒸熟 ， 与汤食之，方言谓之稍麦 。“麦”亦做“卖” 。又云：“皮薄肉实切碎肉，当顶撮细似线稍系，故曰稍麦 。”“以面作皮，以肉为馅 ， 当顶做花蕊，方言谓之烧卖 。”如果把这里“稍麦”的制法和今天的烧卖作一番比较，可知两者是同一样东西 。
烧麦烹饪小贴士
1、制作烧麦需要买馄饨皮，如果没有馄饨皮饺子皮也行，但要擀的薄一些
2、腊肠和瘦肉要先用油爆香 ， 这样腊肠和肉的香味才能融入米粉中
3、买的新鲜豌豆要先去壳 ， 洗干净后焯水，去除它的豆青味
4、豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质的蛋白质，常吃豌豆可以起到一定的增强免疫力和抗病能力的功效
5、豌豆中的富含粗纤维，进入人体肠道后能够吸收膨胀，进而起到刺激肠胃消化的功效
6、豌豆中富含胡萝卜素 ， 食用后可以起到防癌的功效 。
###其它资料参考###这个需要根据实际情况而定 。
一般来说，如果保存得当，没有发生质变 。隔夜的烧麦是可以吃的 。烧麦不同于奶制品等容易发生质变的食品，它主要的原来无外乎是面粉和糯米 。而面粉和糯米都是可以长时间保存的食物，所以隔夜的烧麦只要保存得当，可以健康食用 ， 对人体并没有危害 。当然任何东西隔夜再食用，其营养价值都会大打折扣 。
烧麦的挑选技巧
烧卖购买时选择大品牌，并注意保质期
制作技巧
1、正宗的烧卖皮要用专门的擀面杖，家里一般用普通的擀面杖 ， 可以把外边压出褶皱，象荷叶裙边的样子就可以了 。
2、包烧卖的时候，不用收口 ， 用拇指和食指握住烧卖边，轻轻收一下就可以，其实比包包子还容易 。
3、烧卖蒸之前一定要在烧卖表面喷水，因为擀烧卖皮的时候，要加许多面粉，才能压出荷叶裙边 ， 如果不喷水 ， 蒸好的烧卖皮会很干 。蒸好以后就可以出锅享用了 。
###其它资料参考###首先，烧卖是可以放冰箱冷冻的 。如果是自制的，注意不要放时间太长 。
如果是购买的包装产品，需要看保存事项 。
1、注意品牌和保质期
一般来说，无论在冷链运输还是生产加工环节 ， 大品牌在质量方面都更有保障 。虽然速冻食品的保质期较长 ， 但还是要尽量挑选那些离生产日期较近的产品购买，吃的时候也尽量先把最临近保质期的速冻食品吃完 。
2、在冷冻条件完善、靠谱的超市购买
最影响速冻食品营养价值的，不是速冻本身，而是销售链条中的冷链保存 。一般速冻要求全程保存过程中不能解冻，但是很多地方的冷链都无法保障，容易导致速冻食品在运输、储存的过程中部分解冻，从而使微生物大量繁殖，影响其营养价值和安全性 。所以 ， 在购买速冻食品时 ， 首先应该看看冰柜、冰箱是否完好 。如果没有完好的冷冻条件（特别是有些超市晚上会关闭冷柜的电源），就不建议购买 。
3、选择包装完好、没有冰块和冰晶的产品
尽量不要买散装的速冻食品，尤其是各种肉丸、火锅丸子等 。虽然有包装的速冻食品其价格会稍贵一些，但相对而言也更加安全卫生 。新鲜的速冻鱼、肉、虾、饺子或蔬菜等商品，质地应该是均匀的，包装内没有冰块和冰晶 。但如果在运输或储存的过程中发生了温度的波动，就会形成大冰晶和冰块 ， 包装内的商品可能会发生粘连，并出现越来越多的冰晶和冰块 。这时候，食物的品质已经明显下降 ， 口感风味也会大打折扣 。因此，在挑选速冻食品时还应仔细查看商品的状态，看到有冰晶和粘连的，建议谨慎购买 。如果买回家，一定要尽快吃掉 ， 不要存放太长时间 。
4、逛超市时，最后再买速冻食品
不少人一到超市就把速冻食品往购物篮里放 ， 接着又逛了1~2个小时才结账离开 。殊不知，超市里的气温并不低 ， 从速冻食品离开冷冻柜，到您回家放进冰箱，这几个小时里，细菌早已在速冻食品中大量繁殖了 。所以，逛超市时，建议最后再购买速冻食品 。买回家后，如果不准备马上吃，要立即放入冰箱冷冻室 。
二、常见的几种解冻方法
空气解冻法
将冷冻食品从冷冻室取出放入冷藏室，一般是晚上取出，第二天早上食用 。或者将冻结的食品从冷冻室取出 ， 直接放在室内空气中解冻 。切记食品不能在空气中长时间放置，否则容易造成食品腐败变质 。
流水解冻法
冻结的食品急需食用时，可使用流水解冻法 。因为水的传热性能比空气好，可缩短解冻时间 。但应注意的是，冻结食品不宜与水直接接触，应带有密封包装，如密封盒、密封食品袋等 ， 否则食品的营养素会被流水冲走，使得食品的口味变差 。切记：冻结的生食不宜完全解冻，只需要解冻到用刀能切开的程度就可以烹制了，不能解冻过头 。如肉类、鱼类等食品 ， 如果完全解冻，就会有大量的血水流出 。
加热解冻法
对于经过蒸煮的熟制品经过冷冻后，在解冻时可采用加热解冻法 。但解冻时应注意加入少量的水，并用小火慢慢加热 ， 防止用大火解冻造成外烂内冷的现象 。
微波炉解冻法
微波炉利用电磁波使冻结食品中的极性分子以极高的速度旋转，利用分子之间的相互振动、磨擦和碰撞等原理来产生大量的热能，使冻结的食品从里到表同时发热，缩短了解冻时间 。
盐水、醋解冻法
如果来不及放入冰箱冷藏室，可将肉放入盐水中彻底解冻 。这是因为，盐水可以加速冰的融化，而且不会滋生细菌 。而自来水不适宜解冻肉类 。此外，还可以用叉子蘸点醋叉入肉中，也可以加快解冻速度 。
三、各类速冻食品解冻时的注意事项
鱼类
宜在40℃~50℃、浓度为4%~5%的食盐水中解冻 。因为在这种条件下，鱼的肌肉组织复原力最强 ， 味道最佳 。
肉类
宜在15℃~20℃的室温中解冻，最好不要在水中解冻，以免造成营养物质的流失 。
蛋类
可装在不透水的金属容器中，将容器浸在20℃的水中迅速解冻 。
家禽类
一般可在水中解冻，但未去内脏的，应在室温下自然解冻，以免产生异味 。
蔬菜
不宜用开水烫冷冻的蔬菜 ， 也不可将其置于室温下自然解冻，蔬菜容易变烂 ， 且营养也容易流失 。因此冷冻蔬菜无需解冻，可在清洗后直接进行烹饪 。
###其它资料参考### 烧麦晶莹剔透，味道香软可口，营养丰富，是非常好吃的早餐 。有些人比较忙碌 ， 会买速冻烧麦吃，那么速冻烧麦怎么加热吃？下面和我了解下！
做好的烧麦放冰箱是冷冻还是冷藏保存1、直接包好之后生的冷冻保存 ， 什么时候吃什么时候再拿出来蒸 ， 最好是拿一个保鲜袋装着，以防串味
2、8到10分钟，因为烧麦做的时候里面的糯米，香菇末和肉末原来就是熟的 ， 现在蒸主要是把外皮蒸熟即可，水烧开后放入烧麦
3、烧卖里的猪肉含有丰富的蛋白质，有利于人体的生长发育
速冻烧麦怎么加热吃速冻的烧卖如何吃，方法如下：
1、将速冻烧卖直接(不需解冻)码放在蒸锅里
2、蒸锅加水，隔水蒸15分钟就可以了 。
烧麦(Steamed Pork Dumplings)，著名汉族小吃 。又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头 ， 是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃 。
烧麦的烹调方法1、正宗的烧卖皮要用专门的擀面杖，家里一般用普通的擀面杖，可以把外边压出褶皱，象荷叶裙边的样子就可以了 。
2、包烧卖的时候，不用收口，用拇指和食指握住烧卖边 ， 轻轻收一下就可以，其实比包包子还容易 。
3、烧卖蒸之前一定要在烧卖表面喷水 ， 因为擀烧卖皮的时候，要加许多面粉，才能压出荷叶裙边，如果不喷水，蒸好的烧卖皮会很干
###其它资料参考###烧卖做好后可以放冰箱里冷冻，吃的时候可以拿出来再蒸 。
将烧麦放在盆里包上保鲜膜就可以了 。
烧卖，又称烧麦、肖米、稍麦、鬼蓬头 ， 是形容顶端蓬松的形状 ， 是一种以烫面为皮带馅上笼蒸熟的面食 。
###其它资料参考###通常来说烧麦上锅中蒸要旺火蒸10分钟左右即可 ， 素馅和熟肉馅的蒸8-10分钟，生肉馅的蒸15分钟左右 。
如果是烧麦已经蒸熟了需要继续存储的，建议将其用保鲜盒一个个摆好，然后密封分批放入冰箱冷藏或冷冻，通常冷藏保存烧麦可以保存3天左右，而冷冻保存烧麦可以存放1个月左右，需尽快食用完毕，因为已经蒸熟的烧麦容易因久放导致风味改变、口感变硬，甚至变质 。
扩展资料：
注意事项：
鲜肉烧麦出现塌陷的情况，可能因为馅料没有放足够，因为在蒸制过程中，馅料会有一定的收缩变?。?针对此原因则建议是在包烧麦的时候尽量多一些馅料即可 。
其次出现塌陷的原因还有可能是因为馅料本身的原因 ， 在搅拌的过程中，馅料没有充分的融合均匀，从而体积过大，蒸制过程中空气出来而变?。佣鱿炙莸脑?nbsp;， 针对此原因比较建议的是充分搅拌馅料，直到馅料出现水波一样的状态为止 。
参考资料来源：百度百科-烧卖
###其它资料参考###用料
糯米4杯(160ml)
大米1杯(160ml)
猪肉300克
胡萝卜200克
豆鼓100克
辣椒粉适量
葱适量
大蒜适量
红烧酱油适量
盐适量
花生油比炒菜多一点
鸡精适量
饺子皮400克
自制烧麦的做法
取3杯糯米、1杯大米，洗干净 。
放一小块姜片、酱油、十三香、盐到电饭锅，再加入适量的水 ， 放15分钟以上再开始煮 。
将猪肉切碎放适量的盐、酱油腌15分钟，葱、姜、胡萝卜切碎，豆鼓洗净待用 。
将油烧热放入姜、辣椒粉、大蒜、肉翻炒，炒至6成熟放豆鼓、胡萝卜再加适量盐、鸡精、酱油，再加一些葱头炒熟 。
将煮好的糯米饭放到锅里一起炒 。
将猪肉、葱、糯米饭炒拌均匀后等待下一步 。
放适量的糯米饭在胶皮的中间 。
开始捏烧麦了！
烧麦做好了！
放到电饭锅蒸15分钟 ， 就可以出锅了 。
