安化黑茶怎么用
安化黑茶怎么喝才正确方法?

安化黑茶正确喝法有以下几种:
1、传统喝法 。取黑茶10-15可 , 然后用茶壶、其他的容器装好,加入大概500毫升的清水;然后等到水一煮开的时候 , 就可以把茶放入其中,再次煮到水沸腾,然后改用文火煮1-2分钟时间,停火以后 , 过滤掉茶渣即可 。
2、功夫茶喝法 。用功夫茶茶具,然后按照功夫茶的冲泡方法冲泡,然后饮用;茶具的选择,最好是选择用透明的玻璃杯,这样可以全方位的去欣赏湖南安化黑茶的美 。
3、盖碗冲泡喝法 。可选用有盖的紫砂、陶瓷杯、碗 , 然后取5-8克的茶叶;先用沸水冲泡一次,然后烫好杯子以后,倒掉,再次冲入沸水,加改善,焖泡个1分钟左右 , 等到茶汤颜色红艳明亮的时候,即可饮用 。
4、凉茶喝法 。用1:60的比例,然后配好茶水,按照传统方法,把茶水煮好,过滤掉茶渣,放凉以后,就可以饮用了;如果是夏天的话 , 那么放入冰箱内病症以后,口感风味会更加的好 。

【安化黑茶怎么用】1、早餐 , 在起床后使用6克左右的安化黑茶,使用100CC左右的沸水冲泡后等待半分钟饮用 。在吃早餐的时候,冲泡一杯500CC左右的原茶等待一分钟 , 加入一些鲜乳搭配一起在吃早餐的时候喝下去 。吃完早餐后冲泡一杯安化黑茶以备口渴时喝,口渴或者肚子饿的时候可使用安化黑茶替代 。冲泡原茶即可,等待五到十分钟后饮用 。
2、午餐 , 还是使用6克左右的安化黑茶用沸水冲泡 , 等待半分钟后即可,在饭前喝最好 。吃完午饭半小时后,用沸水冲泡50CC左右的原茶,等待一分钟后喝下去 。另外下午的时间如果口渴或者肚子饿,同样是准备安化黑茶来替代,方法和早餐时是差不多的 。
3、晚餐,在晚餐时饭量最好减少一些 , 晚餐半小时后取6克安化黑茶使用沸水冲泡,冲泡500CC左右等待半分钟后即可饮用了 。
###其它资料参考###安化黑茶种类繁多,对于品茶的要求也是比较高的 。要问安化黑茶要怎么喝 , 其实,安化黑茶泡饮或煮饮都可以,只不过是两种不同的饮茶方式而已 。
原料等级较高的黑茶,其内含物质积累的比较多 , 采用泡饮方式,更能品饮出层次感 。而存放时间长且原料相对粗老的茶最适宜煮饮 。在正确储存条件下,至少存放3年以上的安化黑茶,才适合煮饮 。存放10年以上的老茶,煮饮口感更佳 。我自己平常上班的时候比较懒 , 所以一般喝中茶小金花或中茶小黑茶这种,想喝茶的时候泡一杯就行,非常方便,而且出差也容易携带 。
###其它资料参考###怎样冲泡安化黑茶?
安化黑茶经过渥堆发酵等工序 , 且多数紧压产品因有含梗要求及成型需要采用截断工艺,成品叶片不完整且冲泡时容易破碎,因此需要过滤茶汤,不应像绿茶一样直接放到饮茶杯中冲泡饮用 。
饮用安化黑茶常用的有盖碗泡饮、飘逸杯泡饮、紫砂壶泡饮、自动煮茶机煮饮等四种基本方式,在一些特定场合或伙用珍稀老茶的情况下,还可以采用专门器具进行煮饮 。
冲泡时投茶量以茶器具容量的五分之二左右为宜 , 这样泡开后的叶底不会满出容器 。用水温度以100C沸水为最佳 。
冲泡方法:
(1)泡茶前先用开水烫洗泡茶器具和饮茶杯具 。
(2)将备好的茶叶适量投入 。
(3)向泡茶器皿中注入开水, 盖上杯(碗、壶)盖,数秒后倒出茶水舍弃(此过程称为“洗茶”或“醒茶”) 。
(4)冲泡饮用 。
盖碗或紫砂壶冲泡时,向泡茶器皿中注入开水至满,待一定时间后将茶汤经滤网倒入公道杯中,然后倒入品茗杯中饮用飘逸杯冲泡时,一定时间后按放水钮,让茶汤流入外杯,然后倒入饮茶杯中饮用煮茶机煮饮时只需打开煮茶开关,待茶煮好后,关闭开关,取下煮好的茶汤倒入饮茶杯中饮用 。
(5)以后各次加开水冲泡,方法类同,但每次冲泡时间依茶龄和泡次不同而各异,以汤色橙红透亮为佳。一般情况下泡水时间10秒左右即可,紧压茶比散茶要略长一点 。
值得注意的是,安化黑茶冲泡时不可搅拌或用强水流冲击,那样容易产生茶渣茶沫导致茶汤浑浊,并影响口感 。冲泡安化黑茶的要诀是:高温不高冲,不绕冲 , 定点人水 , 不可用力搅拌 。
饮用安化黑茶,当茶汤温度在50C左右时口感最佳,可充分发挥茶汤中有效成分的功效,提高饮用价值 。如期望饮用安化黑茶在保健和调理身体方面能收到好的效果,建议坚持长期饮用,做到每天都喝同时保持适当的用量,应每天用茶量15克左右,饮茶汤1.5千克以上茶汤浓度不应太淡,以汤色橙红透亮为佳 。
###其它资料参考###安化黑茶,一种发酵程度非常高的优质茶叶,因此优质的安化黑茶很多的时候只有煮饮的方式才可以更好的让安化黑茶的营养成分得到析出,那到底安化黑茶是煮好还是蒸好呢?事实上 , 这是没有绝对答案的,相关的介绍如下!
安化黑茶是要蒸还是要煮了喝好
安化黑茶传统煮茶方式
1、器具:一个玻璃壶,电炉
2、水:冷水(冷、热水煮的效果据说不一样)大约500ml
3、茶:金花茯砖茶,投茶量不大,大约两片大拇指指甲盖大小
4、过程:
慢慢的煮,颜色逐渐变深,先是象花生油的颜色,后转为栗色,大约耗时20多分钟,期间有两次将沸起时加少许冷水压了一下 。
5、品感:
感觉比泡出来的茶来得醇厚,入口像油一样的感觉,伴随着湖南茶叶特有的那种味道,很好喝,会上瘾 。
安化黑茶时尚煮茶方式
1、器具:黑茶壶
2、过程:将金花茯砖茶放入黑茶壶 , 新鲜冷水注入水箱,打开电源开始煮茶 。不到4分钟茶杯滴满了见橙红透亮的茶汤 。
3、品感:
开汤后汤色橙亮至红亮,滋味醇厚,香气纯正,无杂质,特有的红、浓、陈、醇 。
安化黑茶是要蒸还是要煮了喝好
安化黑茶的饮用技巧
1、用具
冲泡安化黑茶宜选择粗犷、大气的茶具 。一般用厚壁紫砂壶、陶壶或如意杯冲泡;公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳,便于观赏汤色 。另外准备赏茶盘或茶荷、茶巾,茶匙、奉茶盘,热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)等即可 。
2、用水
选用优质山泉水、井水或矿泉水等含钙镁低的“软水”,水质新鲜,无色无味且含氧量高的水冲泡 。
3、水温
水温要高,一般用100度沸水冲泡;也可用沸水润茶后,再用冷水煮沸其滋味更佳 。
4、茶水比例
高档砖茶及三尖茶茶水比为1:30左右,粗老砖茶为1:20左右 。
安化黑茶是要蒸还是要煮了喝好
安化黑茶的冲泡步骤
1、取茶
安化黑茶的种类不同,取茶方法也不同 。茯砖茶、千两茶饼,可用黑茶刀顺着茶砖或茶饼纹路撬?。徽Я讲瑁?可用剪刀剪开竹黄 , 剥去粽叶等 , 再用铁锤钢钎撬?。环奖憧帕W础⒋暗陌不诓瑁ㄈ缜Я讲杩帕!ⅰ昂诿倒濉焙诓瑁?nbsp;, 可直接冲泡 。取茶8g左右,喜欢味浓或品饮人数较多时可适量多取 。
2.、置茶
将取好的茶叶,投入如意杯中即可 。
3、冲泡
按1:40左右的茶水比例用沸水冲泡 。由于黑茶比较老 , 所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水,才能将黑茶的茶味完全泡出 。
4、品饮
将如意杯按钮按下,使茶汤分离,再讲茶汤倒入茶杯中,进行品饮即可 。一般而言,安化黑茶比较耐泡 , 可冲泡数次 。
###其它资料参考###黑茶(dark tea) , 因成品茶的外观呈黑色 , 故得名 。六大茶类之一 , 属后发酵茶,主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西等地 。黑茶采用的原料较粗老,是压制紧压茶的主要原料 。本文讲解黑茶的功效与作用及食用方法 。
黑茶冲泡用水选择
水质:泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳 。
水温:水温要高,一般用100℃沸水冲泡 。也可用沸水润茶后,再用冷水煮沸 。
黑茶的食用方法
①功夫泡饮法:取茶为茶壶的2/5左右,用功夫茶具,按功夫茶泡饮方式冲泡饮用 。
②杯泡法:用如意杯或有盖紫砂壶,取茶5克先用沸水润茶 , 再加盖浸泡1—2分钟后即可饮用(可多次加水冲泡) 。
③传统煮饮法:取茶10—15克(6—8人饮用) , 用沸水润茶后,再用冷水煮沸,停火滤茶后,分而热饮之 。
④奶茶饮法:按传统方法煮好茶汤后,按奶、茶汤1:5的比例调制,然后加适量盐 , 即调成具有西域特色的奶茶,橙红的茶汤与白色的奶充分混合后呈现粉红色,十分漂亮,称之为“红粉佳人” 。
⑤冷饮法:按杯泡法或煮饮法,滤好茶汤后 , 将茶汤放入冰箱或水井中冰镇后饮用 。是夏天消暑解渴的佳品 。
黑茶的功效与作用
降脂减肥
肥胖是由特定的生化因子引起的一系列进食调控和能量代谢紊乱的疾病 , 因肥胖引发的一系列疾病 , 已成为危害人类健康的主要杀手 。黑茶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪,并促进脂类物质排出,因而个能降低血液中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇及三酸甘油脂的含量 , 从而减少动脉血管壁上的胆固醇沉积 , 降低动脉化的发病率 。还可以活化蛋白质激酶,加速脂肪分解 , 降低机体内的脂肪含量 。科学家们通过对人体试验发现,分饮用普通水的人相比,饮用茶水的人每天能量消耗平均要高出67eal,脂肪氧化率要高于12% 。这证明了黑茶确有降脂减肥作用 。
增强肠胃功能,提高机体免疫力:
黑茶有效成分在抑制人体肠胃中有害微生物生长的同时,又能促进有益菌的生长繁殖 , 具有良好的调整肠胃功能的作用,其生物碱类能促进胃液的分泌,黄烷醇类能显著增强肠胃蠕动 。研究还发现,黑茶中的儿茶素化合物和茶叶皂甙对口腔细菌、螺旋杆菌、大肠杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、葡萄球菌等多种病原菌的生长有杀灭和抑制作用 , 因而具有显著的消滞胀,止泄,消除便秘作用,对经常坐着工作的白领阶层,有着重要作用,也是民间止泄的良药 。黑茶中的茶氨酸等具有良好的增强人体免疫力的功能 。
抗衰老,调节脑神经作用:
人体的自然衰老与包括肿瘤、心血管等退行性疾病有一共同发的过程,即细胞受到氧自由基的氧化损害 。人体的自由基95%以上为氧自由基 , 氧自由基是损伤生物大分子,参与多种疾病的发生与发展以及衰老的基础 。在正常情况下 , 人体内的自由基不断产生,也不断清除,处于平衡状态 。但在某些情况下 , 自由基产生和清除失去平衡,造成蛋白质变性 , 酶活性降低等危害,从而导致各种疾病和加速衰老 。黑茶中的儿茶素和复杂类黄酮物质,具有很活泼的羟基氢 , 能提供大量的氢质子与自由基反应,清除多余的自由基 , 从而保护人体健康长寿 。
降血压、降血糖:
黑茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用 , 而生物碱和类黄酮物质有使血管壁松驰,增加血管的有效直径 , 通过使血管舒张而使血压下降 。糖尿病是现代中老年人健康杀手之一 , 而且,随着人民生活水平的提高和人口老龄化的加剧,糖尿病的发病率逐步增加 。迄今为止,糖尿病仍是一种无法根治的疾病,主要靠药物和调节饮食来控制 。有研究证明 , 茶叶中的茶多糖对降血糖有明显效果,其作用类似胰岛素 。给小白鼠注射茶多糖7小时后,其血糖下降70% 。而黑茶中含有较多的茶多糖,是预防和治疗糖尿病的理想饮品,民间也有用黑茶治疗轻度糖尿病的习俗 , 而且是茶越粗效果越好 。黑茶还有防癌、降血脂、防辐射,消炎、等茶叶共性保健作用 。
预防老年人心血管疾?。?
专家临床观察对50名老人饮用黑茶前后血脂的变化 , 由于黑茶中以儿茶素及其氧化产物为中心的黄烷醇类及其氧化聚合物是一类复杂的生理活性物质对人体健康的重要作用,血胆固醇和甘油脂均有不同程度下降 。黑茶降低过氧化脂质活性 , 可以减少动脉粥样硬化,减少冠心病的发病率 。
清热降火、止渴生津:
《本草纲目》中记载:“茶苦味寒……最能降火,火为百?。鸾翟蛏锨逡印?。清?赵学敏《本草纲目拾遗》在卷六第26页记载:“粗粳大叶,须以水煎或滚汤冲入壶内再以水温之始出味 , 其色浓黑,味苦中带甘,食之清神和胃,性温味苦微甘,下膈气消滞去寒辟” 。喝黑茶还能调节体温 。尤其在三伏天气骄阳似火,一杯初始化黑茶下肚,顿觉凉爽快活 , 远比冷饮解渴 。安化黑茶中的水浸出物如多酚类、糖类、果胶、氨基酸等与口中的唾液作用能起到止渴生津的效果 。经测试,饮一杯热安化黑茶,只几分钟体温就可下降1-2℃ 。
预防龋齿、去口臭:
黑茶中含有碘和氟化物 。碘有防治甲状腺机能亢进作用氟化物是人体骨骼、牙齿等构成成分 。饮黑茶是补充氟的途径之一,尤其在饮水含氟量低的地区 , 黑茶有明显的防龋作用 。对“茶叶中氟含量的研究及对人体健康的影响”的论证说明:龋齿的主要原因是牙齿的钙质较差 。氟离子与牙齿的钙质有很大亲和力,它们结合之后,可以补充钙质 , 使抗龋能力增强 。茶(黑茶)本身是一种碱性物质,适量的氟有利于钙和磷的利用及在骨骼中沉积,加速骨骼成长,维护骨骼的健康,加强对龋齿的抵抗的作用氟对骨质疏松症有一定的预防作用 。但高氟会出现牙齿变色(可能变成黄、褐、黑色),出现氟骨症(关腱变形、四肢疼痛),损害骨、牙齿的正常结构等 。黑茶能去腥味,如用黑茶揉洗猪肚子效果非常好安化黑茶中的维生素C、芳香油和茶多酚还能去除口臭 。
防辐射、抗癌症:
日本把茶叶称为“原子时代的饮料”,“茶叶可以把你从辐射中拯救出来” , 是因为茶叶中酚类物质、脂多糖和维生素C等综合作用后吸收放射物质的结果 。据二次世界大战后的调查,在日本广岛原子弹爆炸后,凡有长期饮茶习惯的人,放射性伤害比较轻,存活率较高 。我国已将茶叶制成防辐射药物,对治疗放射性损伤、提高白血球数量等有明显效果.科学人员研究证实茶叶有明显的抗癌作用 。经研究表明茶叶能显著阻断具有致癌作用的亚硝胺的合成保证正常DNA免受损伤,抑制癌细胞DNA的合成 , 促使癌细胞DNA断裂影响有关 多种致癌酶活性和直接杀伤癌细胞…… 。茶叶被称为天然防癌剂,经常饮用黑茶是日常防癌、抑制癌变的措施之一 。
补充营养、增强体质:
黑茶中含有多种维生素,主要的有维生素A、B1、B2、C、P、PP、K、E等微量的维生素 。饮黑茶可以补充人体对多种维生素的需要,防止某些疾病的发生 。黑茶中含有丰富的氨基酸,这是构成黑茶内质的重要化学成分,还含有多种矿物质,特别是其它食物中少有的微量元素,比如钾、钙、锌、硒、镁、钼、磷、碘等,有一定的营养价值和药物作用 。饮黑茶还可驱散疲劳、清思明目、止咳平喘和促进人体新陈代谢、增强体质 。
杀菌消炎、醒酒解毒:
黑茶中多酚类物质对大肠杆菌、葡萄球菌以及病毒等有明显的抑制作用,民间用浓煎茶(即浓黑茶汤)治疗细菌性痢疾,或用黑茶敷涂伤口,消炎解毒,促使伤口愈合 。现在有以茶叶为原料制成的治疗痢疾、感冒的成药 。“正如酣醉后,酸酒却须茶” 。这是明代王阳明的一句诗 , 说明人们早就认识到饮茶有解酒的功效,因为茶多酚能中和酒精 。饮茶能使烟叶中的尼古丁以及其它有害物沉淀,通过小便排出体外 。黑茶是醒酒剂,是吸烟人的一种解毒剂 。
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###其它资料参考###冲泡
安化黑茶
宜选用粗犷大气的
茶具
,如
紫砂壶
(厚壁、敞口为佳)、
汝窑
,也可选用
怡清源
如意杯 。一般用
沸水
冲泡,也可煮饮,还可加入糖、盐、奶、水果丁等调饮 。
安化黑茶茶具介绍:
怡清源安化黑茶茶具:汝窑怡清源安化黑茶茶具:如意杯
如意杯,由杯盖、内杯、外杯组成 。能实现
茶水
分离 , 适宜冲泡各种茶,寓意“万事如意”,可代替一组茶具,完成冲泡,过滤 , 饮用全过程可根据冲泡时间长短控制
茶汤
的
浓度
。将内杯的按扭
按下
,茶水就内杯落到了外
杯中
。
安化黑茶冲泡流程:
备具:准备茶具 。
取茶:安化黑茶的种类不同,取茶方法也不同 。
茯砖茶
、千两茶饼 , 可用怡清源
黑茶
刀顺着茶砖或
茶饼
纹路撬取整支
千两茶
,可用剪刀剪开
竹黄
,剥去粽叶等,再用铁锤钢钎撬取方便颗粒状、袋装的安化黑茶(如千两茶颗粒、“黑玫瑰”黑茶),可直接冲泡 。
安化黑茶冲泡:取茶8g左右(喜欢味浓或品饮人数较多时可适量多取)投入如意杯中 。按1:40左右的
茶水比例
用沸水冲泡 。
茶水分离:将如意杯按钮按下,使茶汤分离,可冲泡数次 。
分茶品饮:可直接用如意杯品饮也可将茶倒入品茗杯中请客人品饮
安化黑茶还可以煮饮 。
取适量安化黑茶于壶中,按1:50左右的茶、水比例注水,加热至沸腾,停火滤茶渣后,茶汤即可饮用 , 安化黑茶也可选用
陶壶
或紫砂壶等冲泡饮用 。
