珍珠菜什么时间吃好 _功效

珍珠菜怎么吃好有什么好处？

珍珠菜是什么，是一种野菜，但是有着很好的利用价值和功效。很多人都吃珍珠菜却不知道它的一些好处。其实珍珠菜的好处有很多的呢，可以有清热解毒凉血的作用，而且也可以有去水肿的功效，来看看关于珍珠菜的食用方法和好处吧。
珍珠菜一般多生长在山坡林下及路旁，有匍匐根茎，茎直立且表面有毛叶互生，椭圆形或宽披针形，顶端渐尖总状花序顶生，初时稍短，苞片线形。珍珠菜主要分布在东北、华北、华南、西南及长江中下游地区，常生于荒地、山坡、草地、路边、田边和草木丛中。
珍珠菜的功效与作用
珍珠菜有活血调经、解毒消肿的功效与作用，可用于月经不调、风湿性关节炎、跌打损伤、乳腺炎、水肿、小儿疳积、口鼻出血、蛇咬伤等。珍珠菜可以有活血调经的作用，对于解毒是有好处的呢，而且也可以有预防关节炎的作用，对于缓解跌打损伤是有好处的，还可以有活血的功效呢。
珍珠菜怎么吃好
珍珠菜春季采食嫩叶，其嫩叶可食，可食部分含高钾低钠，各矿物质元素丰富。珍珠菜嫩苗叶焯熟后换水浸泡半天，去除涩味，然后凉拌、炒食或做汤，如清炒珍珠菜、珍珠菜炒鸡蛋等。用之做鸡蛋花汤、拌凉拌菜等。采其嫩茎叶素炒(或炒蛋)或做汤，清香鲜美，少量常吃，具有活血调经、润肺、利水消肿之功效。适应于妇女月经不调、白带多和小儿疳积、水肿、痢疾等病症，常人食用有助于增强人体免疫功能。珍珠菜可以凉拌或者是炒着吃都可以，适合女性食用，具有调经的作用，还可以起到润肺的作用，是不错的缓解痢疾的食材类型。
珍珠菜怎么吃好呢，食用率比较高，是春季采集食用的一种野菜，可以炒着吃或者是凉拌都是可以的。可以有增强人体免疫力的作用，还可以有调经的效果，是不错的养生保健的食材类型，大家可以利用起来。

珍珠菜是特别有营养的一种菜，而且也是很多家庭餐桌上必不可缺少的一道菜。珍珠菜的食用方法有很多种，每年春天，它长出嫩芽以后，可以直接采收，然后回家洗净，用沸水焯烫，烫好以后过冷水，降温取出沥掉水分，然后加入蒜泥和食用醋以及味精和食用盐等调匀既可食用。另外珍珠菜还能炒鸡蛋也能做汤，但是不论采用哪种方法食用，都要在制作以前把珍珠菜用清水泡制一段时间，去掉它的涩味，这样才能让做好以后的珍珠菜更加好吃。下面简单为大家介绍其中一道菜的做法：
珍珠菜瘦肉猪肝汤
食材：猪肝100g、瘦肉400g、珍珠菜适量、盐适量
制作方法：
1、瘦肉、猪干分别洗净，切薄片。
2、珍珠菜刚拔起来很多泥沙，拣好完泡水20分钟。
3、珍珠菜洗净，切小段。
4、锅中烧开水。
5、倒入瘦肉煮开。
6、再倒入猪肝煮开
7、倒入珍珠菜煮开。
8、下适量盐，搅拌。
9、尝味即可。
###其它资料参考###1、珍珠菜可以常吃。珍珠菜是春季采集食用的一种野菜，可以炒着吃或者是凉拌都是可以的。可以有增强人体免疫力的作用，还可以有调经的效果，是不错的养生保健的食材。
2、珍珠菜春季采食嫩叶，其嫩叶可食，可食部分含高钾低钠，各矿物质元素丰富。珍珠菜嫩苗叶焯熟后换水浸泡半天，去除涩味，然后凉拌、炒食或做汤，如清炒珍珠菜、珍珠菜炒鸡蛋等。用之做鸡蛋花汤、拌凉拌菜等。采其嫩茎叶素炒(或炒蛋)或做汤，清香鲜美，少量常吃，具有活血调经、润肺、利水消肿之功效。适应于妇女月经不调、白带多和小儿疳积、水肿、痢疾等病症，常人食用有助于增强人体免疫功能。珍珠菜可以凉拌或者是炒着吃都可以，适合女性食用，具有调经的作用，还可以起到润肺的作用，是不错的缓解痢疾的食材类型。
###其它资料参考###不建议女性在月经期间吃这个珍珠菜的，珍珠菜中还有大量的黄酮类物质，在月经期间，吃含有大量的黄酮类的东西就对女性在此期间的身体就不太好，所以在女性经期的时候，尽量避免去吃这些珍珠菜，但是女性在这个期间，可以多喝一下红糖水，可以多喝一些补气血的东西
###其它资料参考###孕妇不能食用，胎儿发育不良，孕妇可致出血，流产。
珍珠菜怎么吃
珍珠菜猪肝汤
1、用料：猪肝一百克，瘦肉两百克，珍珠菜两百克，盐、味精少许。
2、把猪肝和瘦肉都清洗一下切成小片，把珍珠菜清理掉老叶放入清水中浸泡半小时取出切成小段备用。
3、把锅中放水烧开后把瘦肉焯一下，把锅中水倒掉，重新加入水再把瘦肉放进去烧开然后加入猪肝煮制十分钟。
4、把处理好的珍珠菜加入再炖制二十分钟左右加入少量盐和味精进行提味就可以了。
珍珠菜鸡蛋汤
1、用料：珍珠菜一百五十克，鸡蛋两个，生粉少许、盐少许、香油味精各适量。
2、把准备好的珍珠菜清冼一下，最能能用盐水浸泡一会，去掉上面可以存在的农药残留物。
3、把珍珠菜切成细丝备用，把鸡蛋磕开在碗中搅拌均匀。
4、把锅中放水烧开后加入切好的珍珠菜，烧开，把生粉中加量水，勾芡倒入锅中，再次烧开。
5、把打好的蛋液倒入锅中打成蛋花，再加入盐和味精进行调味就可以出锅食用了。
###其它资料参考### 珍珠菜又叫白花蒿，明日叶，珍珠菜可以作为蔬菜食用，无毒。然而珍珠菜有些什么功效呢？珍珠菜的作用又有哪些呢？亲，您一定也想了解吧。那么我们一起往下阅读吧^_^
珍珠菜的功效：成分：珍珠菜根含多种皂甙，甙元是报春花皂甙元A和二氢药用樱草皂甙元A即山茶皂甙元A 。报春花甙元的含量达16｛bf｝。种子含脂肪油32.24｛bf｝。
性味：珍珠菜味辛、涩、平
归经：肝；脾经
功效：清热利湿；活血散；解毒消痈。
珍珠菜的作用：活血调经，利水消肿。治妇女月经不调，白带，小儿疳积，水肿，痢疾，跌打损伤，喉痛，乳痈。风湿痹痛等症。外用可治疗痈疖、蛇咬伤等症。
珍珠菜的茎叶中含丰富的矿物质，尤以钾的含量最高，并含有类黄酮化合物等。民间认为珍珠菜是对妇女有益的蔬菜，可作为产妇的补身菜谱。
抗肿瘤　珍珠菜黄酮甙625mg/kg腹腔注射，连续15天对小鼠宫颈癌（U14）、连续8天对小鼠肉瘤-180（S180）、连续14天对艾氏腹水癌实体型（ESC）均有抑制作用，对小鼠网织细胞瘤腹水型、淋巴肉瘤也有效；273mg/kg腹腔注射连续7天，对大鼠瓦克癌（W256）有抑制作用。
珍珠菜的注意事项：1、哪些人不能吃珍珠菜
珍珠菜虽然功效很多,但是孕妇忌用。
2、珍珠菜的食用禁忌
珍珠菜虽然有很多功效,但是其有微毒,因此需要经过煮、浸泡才能去毒,一定要认真处理好后再吃。
珍珠菜的知识扩展：珍珠菜要用实用附方
①治月经不调：蓼子草、小血藤、大血藤。当归、牛膝，红花、紫草各：二钱。泡酒一斤。每服药酒五钱至一两。（《贵阳民间药草》）
②治妇女白带：狗尾巴草。煎汤服。（《江苏药材志》）
③治脚肿：蓼子草茎叶。熬水外洗。（《贵阳民间药草》）
④治小儿疳积：珍珠菜根六钱，鸡蛋一个。水煮，服汤食蛋。（《江西草药》）
⑤治再生障碍性贫血：珍珠菜一至二两，虎刺一至二两。煎水，去渣滤液，入猪肉一至二两同煮服，每日一剂。如腹胀显著者加芫花全草，皮肤肿者加葫芦瓢、泥鳅、小麦馒头干、大蒜子适量。服药后稍有头昏，但不需停药。（《单方验方调查资料选编》）
⑥治痢疾：珍珠菜半斤。水煎服，每日一剂。
⑦治跌打损伤：珍珠菜根、马兰根各五钱。酒水各半煎服。
⑧治咽喉肿痛：鲜珍珠菜根、鲜青木香根各三钱。切碎捣烂，加开水适量，擂汁服。
⑨治乳痈：珍珠菜根五钱，葱白七个。酒水各半煎服。（⑥方以下出《江西草药》）
⑩治急性淋巴管炎：鲜红丝毛捣烂外敷。（《陕西中草药》）
⑾治蛇咬伤：狼尾草一棵。打烂混酒调和涂伤口处。（《江苏药材志》）

###其它资料参考###1、食材:珍珠菜500克,精盐、味精、葱花、猪油各适量。
2、将珍珠菜去杂洗净切段,入沸水锅焯一下,捞H{洗净,挤干水待用。
3、油锅烧热,下葱花煸香,投入珍珠菜煸炒,加入精盐,炒至入味,点入味精,出锅即成。
###其它资料参考###1、珍珠菜可以常吃。
2、珍珠菜是非常健康的一种食物，而且也是没有什么副作用存在的，所以说珍珠菜是大家可以放心吃的，没有什么搭配禁忌存在。
3、但是对于孕妇来说珍珠菜是不适合食用的，吃了珍珠菜之后是容易导致胎儿发育不良情况产生的，同时对于孕妇来说，实际上吃珍珠菜的时候还容易导致出血，流产的问题产生。
###其它资料参考###珍珠菜是一种菊科植物，叶片看起来也跟小菊花差不多，吃起来也有着菊花那样的清新口感，但是珍珠菜在我们的生活中并不是非常的常见，只有少数人懂得去欣赏这一种特殊的美味。其实珍珠菜不仅吃起来非常的清新爽口，还有着很好的清热解毒，补充我们身体维生素的功效。珍珠菜的功效作用还有使用禁忌。
一、珍珠菜的功效与作用有哪些
1.清热解毒
作为菊科植物的一种，珍珠菜最明显的功效当然就是清热解毒了，珍珠菜吃起来虽然有些许的苦涩，但恰好就是以你为这样的苦涩，能够有效的降低我们的血热，对于经常上火，尤其是在换季时候的朋友来说，一定要多吃一些珍珠菜，可以用来炖肉圆子汤或者是凉拌，都有着很好的清热解毒的功效哦。
2.清新口气
珍珠菜有一种类似于菊花的味道，这也使得珍珠菜是可以清新口气的，再加上珍珠菜还能够清热解毒，所以对于阴虚火旺，口舌生疮，经常感觉口干舌燥，口气很大的朋友来说，珍珠菜无疑就是最天然的口气清新剂了。
3.活血消肿
珍珠菜还有一个特别好的功效就是活血消肿，能够很好的消除我们身体中的淤血，为我们的身体健康保驾护航，尤其是对于现在生活中经常饮食不规律或者是大鱼大肉经常饮酒应酬的朋友来说，是一定要多多的食用一些珍珠菜的，绝对对于身体是非常有好处的。
二、珍珠菜的食用禁忌
1.身体虚寒的朋友不吃珍珠菜
珍珠菜性味寒凉，所以对于身体虚寒的朋友来说，是千万不要吃珍珠菜的，不然会让身体虚寒加重，对于身体的健康是非常不利的哟。
2.珍珠菜不要与葱、蒜等辛辣食物一起食用
小编已近反复提及了珍珠菜是一种性味寒凉的食物，所以珍珠菜是千万不要和葱、姜、蒜等辛辣的食物一起使用的，不然会导致食物之间的性味相冲，对于我们的身体反而造成很大的冲击，同理，珍珠菜和韭菜等食物也一定是不能够一起食用的。
珍珠菜虽然在我们的生活中并不是很常见，但却是一种对于人体有很多好处的蔬菜，不过珍珠菜的苦涩味道比较重，并不是所有朋友都能够接受的，所以我们在烹饪之前，最后把珍珠菜稍微焯水一下，再浸泡3小时左右，这样就能够有效的去除掉珍珠菜的苦涩味道，吃起来会更容易让人接受哟。
###其它资料参考###珍珠菜虽然是一种野菜，但是也属于一种中药，具有活血调经的功能，所以在哺乳期期间不能吃
哺乳期可以吃什么菜
很多人都知道，在哺乳期的产妇是有很多的忌讳的，对于吃喝那就更忌讳了。但很多初次当宝妈的人都不知道在哺乳期间能吃什么，忌讳什么，让初为人母的宝妈很担心会对婴儿有影响，那么，哺乳期都可以吃什么菜呢？
1、哺乳期的产妇应该以热量较高的食物消化为主。产妇在分娩时是一个体力活，补充具有造血功能的铁质和优质蛋白质是产妇最为需要的。动物的内脏、大豆、鸡汤猪蹄汤，新鲜鱼汤等这些动物内脏的蛋白质对母乳分泌有很大的好处，产妇不用过于担心，可以大量的使用，各种蔬菜都可以使用。麦芽有回奶的作用，但是韭菜及香精少吃。
2、哺乳期的产妇，在分娩期间应该多吃一些坚果，保证产后妇女健康和牛奶质量所必需的脂肪。专家建议每天适度的食用坚果，脂肪和肉类中的饱和脂肪用不饱和脂肪来替代。
【珍珠菜什么时间吃好】3、在哺乳期间的产妇，应该注意不要偏食，不但要吃五谷杂粮，还要吃一些副食。要做到种类齐全能够摄入一定的营养，哺乳期间的产妇应该少量多食，一日以4~5餐为宜，而且在哺乳期间应多吃瓜果，有助于丰富奶水。

珍珠菜什么时间吃好

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