鸡蛋羹电饭煲蒸多久 _鸡蛋

在电饭锅里蒸鸡蛋羹要多久？？

电饭锅里蒸鸡蛋羹大概需要12-15分钟。
电饭锅里蒸鸡蛋羹的做法具体如下：
食材准备：鸡蛋5个，凉白开，盐，糖，香油，生抽，味精适量。
1、五个鸡蛋打到碗里，顺时针打均匀。
2、然后加入盐，喜欢生抽味道的，盐可以少加点。
3、加入适量白糖。
4、加入少许味精，可加可不加。
5、再次顺时针打均匀，防止蒸出来还有颗粒，影响口感。
6、倒入凉白开，注意，一定要凉白开，不然做出来的鸡蛋羹不好吃，分两次一点一点的加入凉白开的，边加边搅拌。比例是鸡蛋1水1.2 。这样蒸出来的鸡蛋羹才美味。
6、用筛子过滤蛋沫，不过滤口感没那么好，最好过滤两次。
7、把小泡泡给隔出来，然后把鸡蛋放入电饭锅。
8、按下煮饭键，过不到两三分钟就会跳起来。然后让它焖个五六分钟。再按下煮饭键。
9、等再次跳到保温时再焖个两分钟。
10、电饭锅打开，往鸡蛋里倒入少许的香油还有生抽。
11、电饭锅鸡蛋羹就做好了。

1、用电饭锅蒸鸡蛋羹十二分钟。
2、蒸鸡蛋羹有富含营养、味道好等好处，但是不建议多吃，鸡蛋中胆固醇的含量较高等原因，过多食用鸡蛋会增加人体的胃肠道、肾脏等器官的负担，患有胆结石、胆囊炎等胆囊疾病、肝炎、肾病等疾病的患者也不建议多吃鸡蛋，可能会加重疾病，另外对于鸡蛋中某些成分过敏的人群也不建议食用。
###其它资料参考###鸡蛋羹一般蒸10分钟。
蒸鸡蛋羹大火、水开一般蒸10分钟即可。鸡蛋与盐、猪油、鸡精和水按一定比例调好，然后用食品薄膜密封后放在水已开的蒸锅中蒸鸡蛋羹。这样蒸出来的鸡蛋羹非常嫩，适合婴幼儿及老年人食用。
食用须知
鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸，可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌感染；此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用；我国中医还认为，鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，有助于延缓衰老，是一种很美味的食品。

扩展资料
鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，细腻滑嫩。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；具有健脑益智、保护肝脏、防止动脉硬化、预防癌症、延缓衰老、美容护肤的作用。
烹饪技巧
最佳选择是导热性好的不锈钢碗，这样不仅省火还更方便掌握火候，避免时间过长。如果家中没有不锈钢碗，薄点的瓷碗也可以。水开后放入盛有蛋液的碗，蒸10分钟左右即可。
蒸蛋羹时，最好给碗加个盖，可以使蛋液自上而下受热均匀，可避免表面已呈蜂窝状，而底层还没熟的情况。
参考资料来源：百度百科-鸡蛋羹

###其它资料参考###1、电饭锅水蒸蛋蒸五分钟就行了。
2、具体操作步骤：
（1）鸡蛋三个，调匀；
（2）加水，水是鸡蛋的一倍，加温水最好；
（3）再调匀，加少量的盐，放点耗油，再放点酱油、胡椒粉；
（4）把电饭煲调到煮饭那档，放水在锅里，架个蒸饭的架子在上面；
（5）把调好的蛋用保鲜膜封住，或者拿盘子罩?。?不要让空气进里面就行；
（6）再拿到电饭煲里蒸，开锅蒸五分钟就行；
【鸡蛋羹电饭煲蒸多久】 （7）把蒸好的蛋拿出来，淋上香油就可以了。

鸡蛋羹电饭煲蒸多久

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