在春季的时候养生要注意平时的饮食，饮食对身体健康有很大的影响，很多食物可以补充人体的营养，让身体更加健康，不过有些食物可能会损害身体健康，饮食方面需要注意了，那么春季如何正确饮食？春季饮食有哪些原则？下面为大家介绍 。
【春季如何正确饮食？春季饮食有哪些原则？】 1、春季饮食的原则
1、食物多样，来点“粗” 。
不同的食物提供的营养素不同，没有一种天然的食物能提供人体所需要的所有营养素 。每天吃食物的种类要多一些，这样各种食物所提供的营养成分才能相互补充 ， 满足生活和工作对营养的需求 。经常吃点粗杂粮，如玉米面、小米等 。现在的粮食做的太过精细，总吃这样的粮食容易出现B族维生素缺乏，经常吃些粗粮可以起到补充作用 。另外，经常吃些薯类，如红薯、土豆等，这些食物含有丰富的膳食纤维，可以防止便秘、预防癌症 。
2、缤纷果蔬，加点“野” 。
每天都吃绿色、红色或黄色的蔬菜或水果，因为深色蔬果中比浅色的含有更多的维生素和抗氧化物质 。春天来了，各种天然生长的果蔬也不断上市 ， 像李子、杏、香椿、韭菜等 。黄绿相间的香椿炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋，一清二白的小葱拌豆腐，不仅看着“养眼”，吃起来也清爽 。如果能踏青采到大地自然生长的野菜 ， 荠菜馄饨、荠菜水饺，那更是一种享受 。
3、清淡饮食 ， 少油盐 。
做菜时尽量少用油、少放盐，清淡饮食有益健康 。少吃油 ， 可以减少油脂的摄入，有助于控制体重 。少吃盐 ， 有助于防控高血压 。
4、动物食物，悠着点 。
动物食物可以提供优质的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质 ， 每天应该适量吃些动物性食物 。吃动物性食物过多，脂肪的摄入同时会增加，不利于健康，要适可而止 。动物肝脏 ， 如猪肝、鸡肝或鸭肝等，含丰富的锌、铁和维生素A等营养素，可以经常吃一些 。
奶制品的营养比较全面，每天最好能吃到一些奶制品 。在选择奶制品时要注意看说明，不要把含乳饮料当做奶制品选择 。
豆制品虽然属于植物性食物，但品种多样 ， 含的蛋白质丰富，应该经常食用 。
5、一日三餐 ， 巧安排 。
一年之计在于春，一日之计在早餐!营养充足的早餐，不仅可以为健康及时“加油”，而且有助于上午学习或工作的效率 。早餐不能忽视、马虎，不仅要天天吃，而且还应该吃饱、吃好 。中餐不能凑合，“复古式”的自带“便当”，可以说好处多多，省时、省钱、营养、卫生…….，几个同事一起带的话，可以组织一个小小的午餐“派对” 。晚餐不必大鱼大肉地犒劳自己，饮食适度才健康 。
6、多动少坐，身体健 。
春季新芽吐绿 ， 百花盛开，是外出踏青、沐浴大自然的好时候，应该多到户外活动 ， 一方面欣赏美丽自然风光，另一方面还能锻炼身体、促进健康 。
2、预防春困的食疗方
(1)芪精枣汤
黄芪15克、黄精10克、大枣6克，水煎服 ， 一天一次 。
(2)二米红枣粥
糯米100克、薏米仁500克、红枣50克 。将糯米捣碎、薏米仁洗净、红枣去核后一同放入锅内，加适量清水煮粥，待粥煮至浓稠时，加入红糖再煮片刻即可食用 。
(3)核桃丹参饮
核桃仁5个，佛手片6克，丹参10克 。将丹参、佛手煎汤，核桃仁、白糖捣烂成泥加入上述汤中拌匀 ， 再用小火煎煮10分钟，冷却后即可饮用 。
(4)山药胡桃粥
鲜山药100克、扁豆、胡桃肉各50克，粳米60克 。将山药洗净切片，与扁豆、胡桃肉、粳米一同放入锅内，加适量水煮粥，待粥熟后加调味品食用 。