怎样才能把内酯豆腐切成比龙须面还要细的文思豆腐？？
准备材料：内酯豆腐、刀、水 。
1、首先把内酯豆腐放到案板上 ， 然后把内酯豆腐的四个边切掉 。
2、把四个边切掉后，把豆腐切成均等的三份，然后把三份豆腐排列整齐，如图所示 。
3、刀沾一下水，然后一手顶着刀，另一手用刀把豆腐切成薄片 ， 注意要切得非常薄 。
4、切得拼接处要停一下，用刀从后面推一下，把豆腐推紧，然后再继续切 。
5、切到最后的时候不要切下去，最后的边直接去掉不要 。
6、刀沾一下水，然后用刀面把豆腐推平，如图所示 。
7、手指沾一下水 ， 然后用手指把豆腐上的碎片抹掉 。
8、把豆腐的两边切掉一些，把豆腐切整齐，如图所示 。
9、前面也切掉一点 。
10、把豆腐的四个边切整齐后，再用刀把豆腐片切成细丝 。
11、完成 。
原料：内酯豆腐一块、干贝30克、黄瓜20克、精盐3克、胡椒粉5克、水淀粉15ml 。
准备：干贝提前用水泡发；黄瓜洗净去皮，切成细丝 。
1、先用菜刀在内酯豆腐盒的底部四角切一小口 ， 这样有利于把内酯豆腐完整地倒出来，并保持豆腐的完整 。然后沿边割开盒子的包装，用刀盖住豆腐 ， 翻转过来后用刀把豆腐轻轻托出 。
2、把内酯豆腐轻轻转移到菜板上，用左手抵住菜刀并慢慢移动，右手用刀快速的切薄片 。这一步最关键的是要快，动作慢了反而切不?。?但要切得又快又好 ， 就需要一定的熟悉程度 。
3、用刀把切好的内酯豆腐片顶部抹平，有利于下步的切丝 。切的时候同样用左手抵住菜刀并慢慢移动 ， 右手用刀快速的切丝，最好是有人帮着往菜刀上泼一点水，可以防止菜刀黏连豆腐丝 。
4、内酯豆腐丝切好以后，用刀把它轻轻地转移到准备好的清水里，慢慢的滑散备用 。
5、锅里倒入适量清水 ， 放入泡发的干贝 。开小火沿锅边轻轻的倒入内酯豆腐丝，轻轻划散 。用小火烧开后，用水淀粉勾薄芡，加少许精盐调味 。然后撒入黄瓜丝即可出锅 ， 出锅前根据喜好撒入胡椒粉 。
###其它资料参考###制备内酯的步骤如下:
材料:内酯豆腐1盒，瘦肉50g，小辣椒5个 。
辅料:玉米油1大勺，生抽1大勺，糖少许，蒜2瓣，葱适量 。
1.首先，准备好葱花 。
2.然后，准备好瘦肉末、蒜片、剁椒 。
3.内酯豆腐盛在盘子里 。
4.淋上酱油 ， 撒上一点糖 。
5.先在豆腐上抹上肉末和胡椒粉 。
6.加入蒜片 ， 蒸15分钟左右 。
7.豆腐蒸好后，撒上葱花 。
8.锅里放玉米油 ， 加热 。
9.把热油倒在豆腐上，完成 ， 解决问题 。
###其它资料参考###问题一：内酯豆腐可以直接吃吗内酯豆腐可以直接吃，做法如下：
1. 内酯豆腐取出'倒扣盘中'静置一会儿'倒去析出的水份 。
2. 热锅凉油'放入老干妈和榨菜丝'葱白'小火慢煎一会儿'煎出香味后关火'放入醋和糖搅拌均匀 。
3. 将炒好的酱料用勺子铺在豆腐顶部'放香菜点缀即可 。
营养价值：
豆腐味甘、淡，性凉，入脾、胃、大肠经；有益中气，和脾胃，健脾利湿 ， 清肺健肤，清热解毒，下气消痰之功效；可用于脾胃虚弱之腹胀、吐血以及水土不服所引起的呕吐；润燥生津，用于消渴、乳汁不足等症；用于硫磺、烧酒中毒 。
问题二：内酯豆腐怎么吃用料
内脂豆腐一盒
皮蛋两个
蒜瓣若干
步骤
1.准备内脂豆腐一盒.皮蛋两个.蒜瓣几个.
2.内脂豆腐扣入盘中.皮蛋拨壳.用开水烫一下.
3.用刀把豆腐划成片.倒掉多余的水分.皮蛋切小块.
4.把蒜瓣拍碎切成蒜蓉放入碗中.再倒入生抽.醋.辣油.香油.少许糖调成汁.浇在豆腐上.即可...
问题三：内酯豆腐怎么做好吃，内酯豆腐的吃法1.取出豆腐，这里分享个小技巧，先用凉水冲一下，把豆腐四个角切掉
2.用刀轻轻一拍，豆腐就完整的取出来了
3.把豆腐切成块 ， 裹上一层淀粉
4.再裹上一层鸡蛋液
5.放入油锅里炸
6.炸至表面金黄色 ， 捞出放入盘子里
制作酱汁是最关键的一步，这一品豆腐好不好吃全靠它了 。
7.烧热油 ， 放入牛肉丁翻炒
8.放入洋葱?。?与牛肉不停的翻炒一分钟 。（洋葱可以去除牛肉的腥味）
9.放入蒜薹丁、青椒丁和姜丁，一起翻炒
10.放入辣椒酱翻炒
11.炒至酱汁起泡泡就可以了
12.把酱汁拎在豆腐上，美味的一品豆腐就做好了
问题四：内酯豆腐的家常做法，内酯豆腐怎么做好吃三鲜内酯豆腐用料
内酯豆腐 1盒
火腿 1块
香芹 数根
姜 1小块
香葱 适量
淀粉 1勺
生抽、盐等 根据口味调整
三鲜内酯豆腐的做法
准备好材料 。有真火腿最好，我只用了即食的 。或者虾仁等食材，只要味道鲜美的都可以替换 。香芹也是提鲜的作用，不喜欢可以不放 。香葱我用的家里冷冻的，图中没有 。
姜切末，火腿、香芹切碎 。香芹只用茎，叶子味道太重要去掉 。豆腐切小块 。
锅内放少许油，油热后加姜末、火腿、西芹炒出香味 。
加热水，倒入少许薄盐生抽，带点鲜味和颜色就行 。放入豆腐，晃动锅使豆腐均匀 。不要经常用锅铲翻动，免得碎 。
根据豆腐大?。笫种幼笥胰韧噶司托?。这时加香葱，稍稍翻动，根据自己口味加入适量盐、白胡椒粉等 。先稍加点然后尝一尝，不够再加，当心一次过量 。
最后用水淀粉勾芡 ， 宁可薄一点不要太厚，不然会成一坨 。稍微煮一两分钟，水淀粉透明了就可以装盘 。
问题五：内脂豆腐怎么做好吃 内脂豆腐怎么吃放点鲜酱油及葱、姜，鸡精，然后蒸
吃的时候象吃豆腐脑一样，特好吃 。
考究点的再加点紫菜啊、虾皮啊、榨菜丝啊 。。。这看你喜好了
美味、营养又不用怕发胖
问题六：内酯豆腐的做法 ， 内酯豆腐怎么做好吃食材明细
内酯豆腐1块
香肠1根
小葱1-2根
杭椒1-2个
酱油适量
耗油适量
老陈醋适量
糖适量
盐适量
咸鲜口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度
内酯豆腐的做法步骤
1
准备好食材 。
2
准备好调料 。
3
内酯豆腐小心揭开包装塑料膜，扣到盘子中，操作过程要小心，以免内酯豆腐破损 。
4
准备一个小碗，倒入适量酱油、耗油、糖、老醋，搅匀尝一下味道，可稍加少量盐调节，注意盐最好是最后加，因为耗油和酱油本身就有一定咸度哦 。
5
香肠切小?。?小葱洗净切葱花 ， 将香肠和小葱倒入刚才调制的调料碗中，搅匀 。
6
将上述步骤的配料倒在内酯豆腐上，喜欢吃辣的可以将1-2个杭椒切小段放到最上面，微波炉加热5分钟，取出 。
7
准备一点点香菜叶撒到菜品上，稍凉，享受美食吧 。
小窍门
内酯豆腐可以作为一道凉菜食用哦 ， 制作过程方便简单 ， 色彩丰富，适合宴客 。
问题七：大厨，内酯豆腐，怎么做好吃豆腐羹的做法步骤
1
水生洗净，锅里下水，下水生同煮至开锅 。
2
下水豆腐，用勺把整块的豆腐弄碎 。
3
再次开锅后下泡发洗净切丝切好的木耳丝 。
4
碗里用生粉兑成水淀粉备用 。
5
开锅后下水淀粉勾薄欠 。
6
下蛋液和香油、盐胡椒粉调味 。
7
关火撒香葱起锅 。
问题八：非即食内酯豆腐怎么吃做汤
【内酯豆腐怎么切丝】问题九：凉拌内酯豆腐怎么做好吃1.内脂豆腐在开水里烫上五分钟
2.剪开盒口翻出来用刀切片放入盘中
3.黄瓜切丝
4.花生米炒熟切成花生碎
5.用盐，生抽，糖，醋，花椒油调制成调料汁
6.豆腐上铺好黄瓜，洒上花生碎
7.浇上调料汁即可
问题十：内酯豆腐做什么才好吃?。? 黄金白玉羹的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤
工艺：烧黄金白玉羹的制作材料： 主料：咸蛋黄2个,内酯豆腐1盒 。
调料：高汤,盐,味精,鸡精,水淀粉各适量 。教您黄金白玉羹怎么做，如何做黄金白玉羹才好吃 1.咸蛋黄蒸熟后捣成泥，内酯豆腐取半盒切成小块 。2.高汤加原料烧开，调味 ， 勾芡即可 。雪花大玉羹的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤
工艺：烧雪花大玉羹的制作材料： 主料：内酯豆腐100克,虾仁100克,蛋清,枸杞子各适量 。
调料：高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉,水淀粉各适量 。教您雪花大玉羹怎么做 ， 如何做雪花大玉羹才好吃 1.内酯豆腐切成小丁 。豆腐、虾仁、枸杞子分别焯水待用 。2.锅中放入原料、高汤烧开，调味，勾芡即可 。文思蟹黄羹的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤
工艺：烧文思攻黄羹的制作材料： 主料：内酯豆腐1盒,笋块50克,胡萝卜,菜叶,蛋黄,蟹黄各适量 。
调料：高汤,盐,味精,鸡精,淀粉各适量 。教您文思蟹黄羹怎么做，如何做文思蟹黄羹才好吃 1.内酯豆腐、笋块、胡萝卜、菜叶均切成丝 。2.锅中放入原料、高汤，调味烧开，勾芡，装盘 。紫菜白玉虾米汤的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤
工艺：烧紫菜白玉虾米汤的制作材料： 主料：内酯豆腐1盒,紫菜,虾米各适量 。
调料：高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量 。教您紫菜白玉虾米汤怎么做，如何做紫菜白玉虾米汤才好吃 1.紫菜开水泡开，内酯豆腐切成小?。?虾米开水泡透 。2.锅中放入原料和高汤，烧开，调味即可 。雪菜蟹粉烩白玉的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
工艺：烩雪菜蟹粉烩白玉的制作材料： 主料：内酯豆腐150克,雪菜50克,蟹粉50克 。
调料：盐,鸡精,胡椒粉,姜末,色拉油各适量 。教您雪菜蟹粉烩白玉怎么做，如何做雪菜蟹粉烩白玉才好吃 1.内酯豆腐切丁，焯水；雪菜切末，焯水；蟹粉加姜末入油锅炒透 。2.锅内入油烧热，加姜末煸香 ， 放入原料，烧5分钟 ， 加盐、鸡精、胡椒粉调味即可 。雪菜蟹粉烩白玉的制作要诀： 内酯豆腐比较嫩，烧制时要小心，以防太碎 ， 影响菜品外观 。鱼酱豆芙蓉的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
鱼酱豆芙蓉的制作材料： 主料：内酯豆腐300克 。
调料：白糖,盐,味精,色拉油,熟三文鱼肉,干贝,海米,火腿,葱花,姜末,红油各适量 。教您鱼酱豆芙蓉怎么做，如何做鱼酱豆芙蓉才好吃 1.内酯豆腐切大片 。2.将调料烹制成鱼酱 。3.将鱼酱浇于豆腐上即成 。鱼酱豆芙蓉的制作要诀： 在熬制豆腐时应注意火候、时间，不能将酱料熬得过老过干 。
###其它资料参考###内脂豆腐炒小白菜非常好吃 ， 又简单家常，具体做法如下：
主料：内酯豆腐半盒；色拉油少量；青菜4颗 。
辅料：盐适量；水淀粉适量；黑胡椒少量 。
1.内酯豆腐倒出，削一半后切粗丝 。
2.青菜洗净后切成段 。
3.锅里放适量的水、油、盐烧开 。
4.放入豆腐，放入的水要刚好盖过豆腐 。
5.烧开后放入青菜 。
6.放盐调味 。
7.水淀粉化开倒入锅内，轻轻搅拌 。烧开就可以了 。
