隔水炖煲粥需要多久？
大概两个小时 ， 主要与功率的大小有关系 。
隔水炖是将原料放入陶制的容器内，加盖，再将容器放入装水的锅内（水位在容器口以下），盖上锅盖，用文火长时间加热，把原料炖熟 。莆仙一般采用清炖 。
隔水炖需要2个小时
八宝粥怎么做
制作红枣莲子八宝粥，需要准备一些玉米碎，燕麦，绿豆 ， 芡实，薏仁，小红豆，大红豆，莲子 ， 红枣 ， 糯米，大米以及一些红糖，把小红豆，大红豆，莲子 ， 薏仁 ， 绿豆等先浸泡一下，然后再和不需要浸泡的原材料一起放进压力锅里面，倒入适量的糯米以及大米 ， 然后再加入适量的清水，启动煮粥键，吃之前加一些红糖调味，口感是非常浓稠的 。适当的吃一些又可以补充微量元素，多种维生素，钙质以及磷元素 ， 能够达到补脾养胃作用 。
还可以做黑米薏仁八宝粥，需要准备一些薏米，糯米 ， 大米，黑米，高粱米 ， 花生，小麦仁，黑芝麻，白芝麻，冰糖，先把麦仁 ， 高粱米，薏仁，黑米清洗干净，放进高压锅里面加入适量的水，水烧开以后再用冷水激一下，把黑芝麻 ， 白芝麻，糯米，大米 ， 花生放进去，加入足够量的水搅拌均匀，中火烧开以后就可以转成小火煮20分钟把火关掉，消气以后锅盖打开搅拌均匀 ， 可以加入适量的冰糖，也可以不加，就可以盛出来吃了，搭配肉丁酸豆角非常美味 。
还可以做养生黑八宝 ， 需要准备一些麦仁，燕麦米，浆米 ， 茯苓，山药，栗子 ， 白果，黑芝麻，黑豆，黑米，把白果，栗子剥开，黑芝麻碾碎后再和枸杞搭配在一起备用，所有的食材都放到电压力锅里面，山药切成块状 ， 立刻加水 ， 压力锅调好以后就不用管它了，出锅以后加入适量的枸杞以及黑芝麻搅拌均匀就可以吃了 。
八宝粥怎么做才能粘稠
八宝粥一定要做的粘稠才会更加好吃，想要做的粘稠就可以放到压力锅里面做，如果没有压力锅就可以多煮一些时间 ， 这样就可以让它的口感变得更好，想要做的粘稠也可以先把材料给浸泡一下，让米粒膨胀 ， 这样可以更好的节约时间 ， 也可以让粥的口感变得更好，更容易消化，需要开水下锅 ， 这样米才能更容易熟，也可以让淀粉更好的融入到水里面 ， 火候的控制也非常重要，先用大火煮开，然后再改成小火慢慢熬煮，想要让粥变得更加粘稠，就必须让米里面的淀粉溶到汤中，只有做到这一点才能够让粥的香味更好的出来 。
想要让粥变得粘稠 ， 那么还要注意开水下锅以后搅拌几次，盖好锅盖用小火煮20分钟左右 ， 就开始不停的搅动，需要搅动大概10分钟左右 ， 一直成为粘稠状就可以了 ， 用小火煮10分钟左右也可以加入适量的色拉油，这样可以让粥的颜色变得更加鲜亮 。
八宝粥怎么做熟得快
想要让八宝粥熟得快，那么就应该注意用开水下锅，然后在制作之前要把米先浸泡一下 ， 这样熟的就会很快，能够节约更多的熬煮时间 。
八宝粥怎么做窍门
八宝粥想要做的好吃，那么放食材的顺序就应该注意，豆类是比较难煮的所以应该先放，容易熟的核桃，红枣，桂圆应该最后再放，每放一次食材都应该注意搅拌均匀，还应该加冷水，水加的适合才能让浓稠的粥变得更好吃，一般如果喜欢吃稀一些的水和米的比例是3:1 ， 如果喜欢吃浓稠一些的水和米的比例是10:1 。
煮八宝粥火候的掌握也很重要，米放进锅里面后就可以用大火煮开 ， 然后再改成中小火，不断的搅拌均匀 ， 如果容易溢出来就可以改成小火慢慢的熬煮到浓稠状，用砂锅来熬粥就比较不错 ， 不容易出现糊底情况，做出来的口感更加绵密 。
八宝粥搅拌也是非常重要的，大火搅拌防止粘锅，小火搅拌为了让米粒更好的着色，可以让粥更加浓稠 。
###其它资料参考###主料：大米一小把
辅料：糯米适量、黄豆少许、绿豆少许、黑豆少许、花豆少许、清水适量
步骤一：把全部食材洗干净，放入电炖盅里；
步骤二：加入适量的清水；
步骤三：盖上盖子，选择煮粥模式，默认2、5小时；
步骤四：时间结束就大功告成啦，小火隔水慢炖的粥 。
步骤五：成品 。
###其它资料参考###1、食材：小麦适量、麦片适量、碎玉米适量、高粱米适量、糯米适量 。
2、准备好杂粮，放入容器中，待洗涤 。
3、清水洗涤数次，最后倒尽水 。
4、将杂粮放入到隔水炖的内槽里 。
5、注入适量热水 ， 淹没杂粮，充斥容器的80% 。
6、在隔水炖的加水槽里，也注入热水，不要过多 ， 注意刻度线 。
7、盖上内槽的陶瓷盖子 。
8、盖上外面的玻璃盖子 。
9、设置为煮粥模式等待2.5小时，即可完成 。
###其它资料参考###1、八宝粥料清洗干净，倒入炖盅内胆 。
2、注意水量为粥料的5-6倍 。
3、在外锅内添水 ， 注意不要超过最高水位线即可 。
4、内胆放置在锅架上，盖上盖子 。
5、使用功能键调节至煮粥功能。如果预约的话 ， 显示时间为粥完成的时间 。
【隔水炖盅熬粥要多久】 6、水开后两小时，炖锅会发出完成提示音，八宝粥就完成了 。
