肉丸子放冰箱能放多久？
肉丸子放冰箱能放多久
肉丸子放冰箱能放多久，我们一般逢年过节都会吃肉丸，而且肉丸可以更好锁住肉质营养和美味 ， 在吃的时候让肉质更加鲜嫩可口 。那么肉丸子放冰箱能放多久呢？下面一起来看看 。
肉丸子放冰箱能放多久11、肉丸在冰箱能保鲜3天左右 。
2、将肉丸包装清理干净，如果没有包装可以放入保鲜盒；将包装好的肉丸放入冰箱冷冻室，保持-18℃的条件；如果肉丸已经放了一段时间了，可以将肉丸加热后再保存 。
3、手工做好后，家庭来说有两种保存方法 ， 一种是蒸熟之后，阴乾，夏天在常温下可以保存3天左右，冬天可以保存15天左右 。另一种方法，蒸熟之后放冷然后包装速冻 。在零下18度以下可以保存一年左右 。如果有条件可以抽真空保存 。时间更长，风味保留更佳 。
常温放置1天左右，冰箱冷冻层放置30天左右 。肉丸由于是肉块打碎后制成，肉质颗粒细嫩，所以细菌很容易在上面繁殖，造成肉腐败变质 ， 并且自制的肉丸未加防腐剂，导致在常温条件下，肉丸极易变质，一般要放在冷冻层内 ， 才可以保证肉丸保藏更久 。
一般放冰箱冷藏室最多为2～3天，存放时候最好用保鲜膜包好，以免水分流失，如果是放在冰箱冷冻室，保存时间最长为6个月，用袋子装好存放，以免脱水 。
食品放冰箱能放多久列表：
鲜蛋：冷藏30~60天 熟蛋：冷藏6~7天
牛奶：冷藏5~6天 酸奶：冷藏7~10天
鱼类：冷藏1~2天 冷冻90~180天
牛肉：冷藏1~2天 冷冻90天 肉排：冷藏2~3天，冷冻270天
香肠：冷藏9天，冷冻60天 鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天
罐头食品：未开罐冷藏360天
花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天
咖啡：已开罐冷藏14天
苹果：冷藏7~12天 柑桔：冷藏7天 梨：冷藏1~2天 熟西红柿：冷藏12天
菠菜：冷藏3~5天 胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天
肉丸子放冰箱能放多久2做熟的肉丸方冷冻箱只要存储方法得当会存放一个月之久，肉丸还是即食即用，肉丸不多就不用做任何处理，只要放在盘子里放入冰箱冷藏室即可 。
肉丸蒸熟之后 ， 阴乾，夏天在常温下可以保存3天左右，冬天可以保存15天左右 。另一种方法，蒸熟之后放冷然后包装速冻 。在零下18度以下可以保存一年左右 。如果有条件可以抽真空保存 。时间更长，风味保留更佳 。
肉丸存放误区：
一、只要没过保质期就能吃 。仔细看速冻食品的包装 ， 以速冻肉丸为例，一般在零下18℃下可以保存3个月 。然而，这绝不意味着它真能保质3个月 。不难发现 ， 超市的冰柜往往是敞开的，人们翻来翻去，温度不可能一直保持零下18℃ 。家中普通冰箱的冷冻室，有的甚至只有零下8℃左右 。研究表明，食物在零下1℃至零下8℃存放时，很多维生素的损失比在0℃至4℃还要快 。
二、买回家后不及时放入冰箱 。速冻肉丸在买回家的路上，环境温度很高，虽然产品没有完全融化，但温度也会随之升高 ， 影响品质 。所以，超市购物时，应该把速冻食品安排在最后 。尤其在夏季 ， 最好用存放冰淇淋的袋子装 。到家后，立刻把速冻食品放入冰箱的冷冻室，尽量减少它们在常温中暴露的时间 。
扩展资料
肉丸泛指以切碎了的肉类为主而做成的球形食品，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹 ， 更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口 。
肉丸在全国各地均有，而且做法不一 。在台湾 ， 有台湾肉圆，亦有较类似的食品，被称为贡丸 。
肉圆既是一道常菜 ， 饮宴也不可缺，主要是取“圆”字寓意“团圆”、“圆满” 。“圆”谐音“缘”，尤其适合喜宴，如以鱼、肉两圆混合上席 ， 更有成双、有余的吉兆 。
由于肉丸内部密封，热气腾腾，给儿童喂食的时候要注意避免烫嘴 。
肉丸子放冰箱能放多久3做好的肉丸保存方法：
将肉丸包装清理干净，如果没有包装可以放入保鲜盒；包装好的肉丸放入冰箱冷冻室时候，注意冰箱要保持-18℃的温度条件 。
做好的肉丸子应熟制后冷却至常温时入冰箱保存，保存时间不宜久，最好以原汤浸泡着冷藏，以不结冰为度，时间请尽量不超过三天为好 。虽然结冰的话一个星期也不会变味 ， 但是里面的营养物质可能会流失的 。
肉丸保存的注意事项：
包完的肉丸不宜堆放，会造成表皮的粘连，可以用淀粉隔离 。但更好的办法则是将其放入冰箱的冷冻室（结冰层） 。
带肥肉的猪肉在高温的蒸煮下会变成猪油并包含在肉丸内部，因为芋头的滑滑的特性，内部油水不会渗漏出来 ， 在内部通过高温使陷料充满了鲜香的`特点 。因此根本不会感觉到油腻 。
但因为五花肉不一定都能化为肥油，因此采用瘦肉加食用油的方案替代肥肉可以避免挑食者对肥肉的厌恶之情 。
一、把肉丸包装理干净，可以放入保鲜盒将装好的肉丸放入冰箱冷冻室，保持零下的条件如果肉丸已经放了一段时间了 ， 可以将肉丸加热后再保存 。加热好的肉丸放置最好不要超过一星期 。
二、如果是手工做的，那么有两种保存方法，一种是蒸熟之后，阴干，夏天在常温下可以保存3天左右 ， 冬天可以保存15天左右 。另一种方法，蒸熟之后放冷然后包装速冻 。在零下18度以下可以保存一年左右 。
肉丸子放冰箱是冷冻还是冷藏：
肉丸子放入冷冻室不容易变坏，商场大多也是冷冻室存放，但是这样的丸子由于温度低和冰的影响 ， 口感会差一些的 ， 建议是年前几天做好丸子，放入冷藏室，如果很早就做完了丸子的话，为了以防万一 ， 就放入冷冻 。
如果是没有马上要吃，那就得放冷冻，如果隔天这样就吃，放冷藏就好了 。
如果熟那种真空包装的生的肉丸子就放冷冻，因为正宗的汕头牛肉丸买来后还需要煮熟才能吃，无法直接食用 ， 固与生肉保存同个道理，要冷冻，若煮熟过可放冷鲜，建议一两天内解决掉，不可放久而变质
如果是冷冻的话，一般可以保存三个月左右 。
如果是做好的熟肉丸 ， 最好不要超过一个星期 。
如果有条件最好是放包装袋里 ， 封口 。
你可能问的是自制牛肉丸打好后要放多久才会过期 。
常温放置1天左右，冰箱冷冻层放置30天左右 。肉丸由于是肉块打碎后制成，肉质颗粒细嫩，所以细菌很容易在上面繁殖，造成肉腐败变质，并且自制的肉丸未加防腐剂，导致在常温条件下，肉丸极易变质，一般要放在冷冻层内，才可以保证肉丸保藏更久 。
###其它资料参考### 肉丸子做好保鲜几天
肉丸子做好保鲜几天，肉丸子相信大家一定都有吃过，肉丸子的味道是十分的美味的，在生活中有很多人都喜欢吃肉丸子 ， 甚至很多时候都自己做肉丸子，那么，肉丸子做好保鲜几天
肉丸子做好保鲜几天1肉丸在冰箱能保鲜3天左右 。
肉丸子怎么保存
方法一：
将肉丸包装清理干净，如果没有包装可以放入保鲜盒；将包装好的肉丸放入冰箱冷冻室，保持-18℃的条件；如果肉丸已经放了一段时间了 ， 可以将肉丸加热后再保存 。时间请尽量不超过三天为好 。
方法二
手工做好后，家庭来说有两种保存方法，一种是蒸熟之后，阴乾 ， 夏天在常温下可以保存3天左右，冬天可以保存15天左右 。另一种方法，蒸熟之后放冷然后包装速冻 。在零下18度以下可以保存一年左右 。如果有条件可以抽真空保存 。时间更长 ， 风味保留更佳 。
速冻丸子怎么保存
存放误区一：只要没过保质期就能吃 。仔细看速冻食品的包装，以速冻饺子为例，一般在零下18℃下可以保存3个月 。然而，这绝不意味着它真能保质3个月 。
不难发现，超市的冰柜往往是敞开的，人们翻来翻去，温度不可能一直保持零下18℃ 。家中普通冰箱的冷冻室，有的甚至只有零下8℃左右 。研究表明 ， 食物在零下1℃至零下8℃存放时，很多维生素的损失比在0℃至4℃还要快 。
存放误区二：买回家后不及时放入冰箱 。速冻食品在买回家的路上，环境温度很高，虽然产品没有完全融化，但温度也会随之升高，影响品质 。
所以，超市购物时 ， 应该把速冻食品安排在最后 。尤其在夏季，最好用存放冰淇淋的袋子装 。到家后，立刻把速冻食品放入冰箱的冷冻室，尽量减少它们在常温中暴露的时间 。
肉丸子做好保鲜几天2方法一：
我们可以复放在碗或者是盘子里然后再用塑料袋装起来，接着放在冰箱冷冻室里即可，但是需要注意肉丸不能制放的太久，只适合短期存放否则太久容易变质 。
方法二：
我们可以将新鲜丸子是蒸熟之后将它阴干，如果是夏天在常温下可以保存3天左右，冬天可以保存更长的.时间 。或者我们在蒸熟之后放凉然后包装进行抽真空保存，这样保存的时间更长而且风味保留更佳 。
方法三：
我们还可以将肉丸包装清理干净，如果没有包装可以放入保鲜盒 。然后我们将包装好的肉丸放入冰箱冷冻室即可 ， 如果肉丸已经放了一段时间了 ， 时间请尽量不超过三天的可以将肉丸加热后再保存 。
扩展资料：
肉丸保存的注意事项：
包完的肉丸不宜堆放，会造成表皮的粘连 ， 可以用淀粉隔离 。但更好的办法则是将其放入冰箱的冷冻室（结冰层） 。
带肥肉的猪肉在高温的蒸煮下会变成猪油并包含在肉丸内部，因为芋头的滑滑的特性 ， 内部油水不会渗漏出来，在内部通过高温使陷料充满了鲜香的特点 。因此根本不会感觉到油腻 。
但因为五花肉不一定都能化为肥油，因此采用瘦肉加食用油的方案替代肥肉可以避免挑食者对肥肉的厌恶之情 。
肉丸子做好保鲜几天31、常温保存 。炸好的肉丸子可以常温保存，将肉丸子放在阴凉的地方即可，常温保存的肉丸子，保存的时间不宜过久，以免影响口感 。
2、冰箱冷藏保存 。炸好的肉丸子，放凉以后，可以装进食品袋中，置于冰箱冷藏室 。可以保存七至十天左右 。
3、冰箱冷冻保存 。扎好的肉丸子，放凉后装入食品袋中，扎好袋口，放入冰箱冷冻室即可 ， 可以保存一至两个月的时间 。
如果是冷冻的话 ， 一般可以保存三个月左右 。也可以以看下保质期 。
如果是做好的熟肉丸，最好不要超过一个星期 。
这些都需要避免与过多的空气接触（放包装袋里，封口） 。
1、把肉馅倒进保鲜袋里，用手轻轻顺势将肉压成饼状，同时把多余的空气从保鲜袋内挤压出来，为的是保存肉馅的鲜味 。
2、把保鲜袋进行封口，这样做主要是防止肉馅串味 。
3、拿出一根筷子在肉馅上压一压，这样肉馅就被分成了好几个小块 。
4、把压好的肉馅块放进冰箱里冷冻 。吃的时候就可以拿出来，轻松一掰就能掰开肉块 。
如何保存肉馅：
保存肉馅要掌握两个秘诀，一是“少”、二是“薄” 。每次用不完的肉馅最好少量用多个保鲜袋进行保存，如果整块一起放入一个大袋里面，势必下次仍然会用不完 。
而反反复复地进行冷冻和解冻很容易让食材营养损失，也变得不再新鲜 。每次用保鲜袋包上一小包肉馅之后，稍微压薄一下再放入冷冻柜冻上 。压成饼状的肉馅会比球状的肉馅要好解冻得多，解冻速度也就自然快了 。
解冻的技巧：
不管是肉馅还是其它的冷冻食品，解冻的时候也有技巧 。有些人为了快，会把整包的冷冻食品放入水里泡着以加快解冻速度 。实际上这样很容易滋生细菌，很不健康 。
最好的解冻方法是将冷冻柜的食品提前半天或者一晚放入冷藏柜，在温差较小的情况下让其自然解冻 。如果没法提前这么久做准备的话，放在阴凉通风的地方自然解冻也可以，千万不要泡水 。而且解冻后的食品最好能一次吃完，不要反复地冷冻和解冻 。
###其它资料参考### 炸好的肉丸子放冰箱冷冻多久
炸好的肉丸子放冰箱冷冻多久，我们一般都会吃到肉丸子，肉丸子使用肉和佐料一起制作炸制而成，口感鲜香，非常美味，而且吃不完还可以放进冰箱保存，那么炸好的肉丸子放冰箱冷冻多久
炸好的肉丸子放冰箱冷冻多久1炸好的丸子可以放进冰箱里冷藏，大约能存放10天时间 。或者将炸好的丸子放在冰箱冷冻层，其保存时间一般为1~2个月，记得用保鲜膜密封好 。
丸子炸制好后，应该趁热吃，这个时候的丸子口感最好 。当然 ， 如果炸的比较多 ， 剩下的丸子可以存放起来 。丸子的存放方法要根据食用期限决定 ， 如果是两三天就可以吃完的话，建议冷藏 。如果几天吃不完就冷冻，这样可以放两个月左右 。
不过，炸好的丸子还是要尽快吃完，因为存放的时间太长 ， 口感就会受到影响 。存放丸子之前，一定要等丸子凉透了，再将丸子放进保鲜袋里，或者放在保鲜盒里 。不管用保鲜袋，还是保鲜盒，都要密封好，以免出现串味的情况 。
丸子不能存放在通风处，这样一来 ， 丸子就会丢失水分，变得很干，而变干的丸子就不好吃了 。如果是自己炸制的丸子，一次性不要炸那么多，短期吃不完，存放时间久了，口感也就不好了，并且丸子是油炸的，这种食物不能吃太多 。
炸好的丸子能放冰箱冷冻，但是冷冻期不能够超过7天，如果超过7天以上的时间就会出现变质的情况，一旦变质，人体就不能够使用了，一旦引用了变质的丸子，将会对于身体产生一定的危害 。
丸子是一种油炸/水煮食品 ， 在全国各地都有出现，一般是用面团里面包上肉末、香菜等作料(也有用鱼肉、牛羊肉)，然后将油烧开 ， 将包好的丸子放入油锅里炸一段时间，用笊篱捞出放在干燥的地方待冷却后即可食用 。丸子饱满多汁，肉香嫩滑，是百姓的理想食品 。
我们吃不完的肉丸子，大家可以直接把它放到冰箱里面去 。冻着吃，大概可以冰冻1~3个月左右 ， 都是非常的新鲜的，口感也是非常好的 。
炸好的肉丸子放冰箱冷冻多久2做好的肉丸保存方法：
将肉丸包装清理干净，如果没有包装可以放入保鲜盒；包装好的肉丸放入冰箱冷冻室时候，注意冰箱要保持-18℃的温度条件 。
做好的肉丸子应熟制后冷却至常温时入冰箱保存，保存时间不宜久，最好以原汤浸泡着冷藏，以不结冰为度，时间请尽量不超过三天为好 。虽然结冰的话一个星期也不会变味 ， 但是里面的营养物质可能会流失的 。
肉丸保存的注意事项：
包完的肉丸不宜堆放，会造成表皮的粘连，可以用淀粉隔离 。但更好的办法则是将其放入冰箱的冷冻室（结冰层） 。
带肥肉的猪肉在高温的蒸煮下会变成猪油并包含在肉丸内部 ， 因为芋头的滑滑的特性，内部油水不会渗漏出来，在内部通过高温使陷料充满了鲜香的特点 。因此根本不会感觉到油腻 。
但因为五花肉不一定都能化为肥油，因此采用瘦肉加食用油的方案替代肥肉可以避免挑食者对肥肉的厌恶之情 。
一、把肉丸包装理干净，可以放入保鲜盒将装好的肉丸放入冰箱冷冻室，保持零下的条件如果肉丸已经放了一段时间了，可以将肉丸加热后再保存 。加热好的肉丸放置最好不要超过一星期 。
二、如果是手工做的，那么有两种保存方法，一种是蒸熟之后，阴干，夏天在常温下可以保存3天左右，冬天可以保存15天左右 。另一种方法，蒸熟之后放冷然后包装速冻 。在零下18度以下可以保存一年左右 。
肉丸子放冰箱是冷冻还是冷藏：
肉丸子放入冷冻室不容易变坏，商场大多也是冷冻室存放，但是这样的丸子由于温度低和冰的影响，口感会差一些的，建议是年前几天做好丸子，放入冷藏室，如果很早就做完了丸子的话 ， 为了以防万一，就放入冷冻 。
如果是没有马上要吃，那就得放冷冻，如果隔天这样就吃，放冷藏就好了 。
如果熟那种真空包装的生的肉丸子就放冷冻，因为正宗的汕头牛肉丸买来后还需要煮熟才能吃，无法直接食用，固与生肉保存同个道理，要冷冻 ， 若煮熟过可放冷鲜，建议一两天内解决掉，不可放久而变质
如果是冷冻的话，一般可以保存三个月左右 。
如果是做好的熟肉丸，最好不要超过一个星期 。
如果有条件最好是放包装袋里，封口 。
炸好的肉丸子放冰箱冷冻多久3炸好的肉丸子怎样保存 。
1、常温保存 。炸好的肉丸子可以常温保存，将肉丸子放在阴凉的地方即可，常温保存的肉丸子 ， 保存的时间不宜过久，以免影响口感 。
2、冰箱冷藏保存 。炸好的肉丸子 ， 放凉以后，可以装进食品袋中，置于冰箱冷藏室 。可以保存七至十天左右 。
3、冰箱冷冻保存 。扎好的肉丸子，放凉后装入食品袋中，扎好袋口，放入冰箱冷冻室即可，可以保存一至两个月的'时间 。
炸丸子记好这几个步骤，炸出来的丸子宣软美味！
制作方法：
1、准备一块猪肉，去掉肉皮，然后切成小块，放入盆中浸泡10分钟左右的时间，这一步的目的就是浸泡出血水，去除猪肉的腥味 。
2、浸泡好的猪肉，倒掉血水，然后放入绞肉机中，搅打的时候要注意时间和力度，因为制作猪肉丸子，我们需要的是有颗粒感的肉馅，搅打到如图所示的状态，给它转移到大碗中开始调味：加入2勺盐，1勺十三香，1大勺蚝油，2-3勺生抽，搅拌均匀备用；
准备一大勺姜蓉，加入适量100毫升清水，搅拌成姜汁，少量多次地加入肉馅中，每一次都要顺着一个方向搅打上劲 ， 等到将姜汁全部吸收了以后再加入下一次 ， 直到肉馅喝饱了水，再也打不进去水的时候，此时的肉馅用筷子加起来能看到是发粘拉丝的状态即可 。
3、碗中加入5勺玉米淀粉，用一点点水给它稀释到非牛顿流体的状态，然后从高处淋入肉馅中，下手给它顺着一个方向搅拌均匀，这里小宁用的是水淀粉 ， 而不是直接加淀粉，是因为打入一个非牛顿流体的水淀粉，可以使丸子外皮更加的酥松 ， 而且还可以起到锁水的作用，这样口感就是外酥里软的状态了 。
最后，给它加入一大勺熟的料油，和一勺香油，继续顺着一个方向搅拌均匀，这一步同样是起到了锁水的作用 ， 而起油脂的不断析出，可以使丸子最终更加酥松 。
4、提前一夜将馒头切成小块，给它放在通风的地方风干，第二天搓成如图所示的馒头屑，如果不晒干的话，很难搓得非常细腻，然后加入肉馅中 ， 给它翻拌均匀 。加入馒头先这一步，同样是为了让丸子口感更加的酥松 。
因为加入馒头本身就是比较蓬松暄软的食材 ， 比直接加入面粉要强多了，加入面粉控制不好的话，很容易出现又硬还不入味的状况，所以加入馒头屑才是对的 。
5、把搅拌均匀的肉馅，给它用手从底部铲起来 ， 然后反手用力摔入盆中，使劲摔打这么2-3分钟，肉馅就会变得特别抱团，此时的肉馅就完全做好了，直接开炸即可 。
6、做丸子也特别的简单，不用揉，不用捏 ， 用手抓起适量的肉馅，然后从虎口处挤出来一个圆圆的小丸子，放入可以下油锅的勺中即可 。
7、油温4成热下锅，也就是放入筷子头，可以看到快速的冒小泡泡的状态，开中小火慢慢地炸，一开始可以看到锅中全部都是泡泡，完全看不到丸子的身影，那是因为丸子表面的水分在不断的炸出来 。边炸边观察，一直炸到如图所示的金黄色状态 ， 就可以捞出来了 。
8、炸好的肉丸子控干表面的油分，就可以了 。因为还要二次操作，所以不用复炸一遍，如果大家要做焦溜丸子的话，最好是再复炸一遍，表面会更加的酥脆 。
用这个方法做出来的炸肉丸子，外表金黄酥脆，里边柔软Q弹 ， 不管是直接吃还是做焦溜丸子，或者加点青菜做砂锅丸子、丸子汤都非常的好吃 。只要记住“2不放”：不直接放淀粉、不直接放面粉，而是要“加3样”：加姜汁、水淀粉、馒头屑！
###其它资料参考### 冷冻肉丸放冷藏可以放多久
冷冻肉丸放冷藏可以放多久，肉丸是我们日常生活中很常见的一种食物，一颗颗浑圆可爱，咬下去肉汁立刻爆发在口中，是很多人都喜欢吃的，以下了解冷冻肉丸放冷藏可以放多久 。
冷冻肉丸放冷藏可以放多久1如果是冷冻的话，一般可以保存三个月左右 。也可以以看下保质期 。
如果是做好的熟肉丸，最好不要超过一个星期 。
这些都需要避免与过多的空气接触（放包装袋里，封口） 。
做熟的肉丸放冷冻箱可以保存多久
做熟的肉丸方冷冻箱只要存储方法得当会存放一个月之久，肉丸还是即食即用，肉丸不多就不用做任何处理 ， 只要放在盘子里放入冰箱冷藏室即可 。
肉丸蒸熟之后，阴乾，夏天在常温下可以保存3天左右，冬天可以保存15天左右 。另一种方法，蒸熟之后放冷然后包装速冻 。在零下18度以下可以保存一年左右 。如果有条件可以抽真空保存 。时间更长 ， 风味保留更佳 。
肉丸存放误区：
一、买回家后不及时放入冰箱 。速冻肉丸在买回家的路上，环境温度很高，虽然产品没有完全融化，但温度也会随之升高，影响品质 。所以，超市购物时，应该把速冻食品安排在Z后 。尤其在夏季，Z好用存放冰淇淋的袋子装 。到家后，立刻把速冻食品放入冰箱的冷冻室，尽量减少它们在常温中暴露的时间 。
二、只要没过保质期就能吃 。仔细看速冻食品的包装，以速冻肉丸为例，一般在零下18℃下可以保存3个月 。然而，这绝不意味着它真能保质3个月 。不难发现，超市的冰柜往往是敞开的，人们翻来翻去，温度不可能一直保持零下18℃ 。家中普通冰箱的冷冻室，有的甚至只有零下8℃左右 。研究表明 ， 食物在零下1℃至零下8℃存放时，很多维生素的损失比在0℃至4℃还要快 。
440克客满堂牛丸 精选优质牛肉，羊肉，猪肉为原料 ， 采用先进的.速冻技术和优质原料精制而成，具有食用方便快捷 ， 弹性强，耐煮制等特点，是餐饮火锅店、居家调羹的必备产品，本产品还配有特制的料包，汆汤时无需添加其它调料，就可品尝到香嫩可口、肉味鲜美的肉丸鲜汤 。也可根据个人喜好 ， 酌量添加蔬菜食用 。
冷冻肉丸放冷藏可以放多久2猪肉丸子的做法
马蹄去皮装入保鲜袋敲碎，剁碎后备用 。
猪肉放入料理机打碎，取出放入盆中加葱、姜、蒜、香油、味精、盐调味 。
搅拌均匀 ， 倒入料酒、马蹄 ， 淀粉，拌匀备用 。
锅中热油，用手挤出丸子逐个放入油锅，炸金黄色捞出 。
一道美味的马蹄猪肉丸子就炸好了 。
猪肉丸怎么做才有弹性
1、剁肉，在剁肉的过程中把葱花、姜、盐加入一块一起剁 。
（小窍门：剁的时候要顺着一头剁到另一头，然后用刀把下面的翻上来一半，继续剁 。）
2、将剁好的肉馅放在碗中，在肉馅里加入鸡蛋清和酱油、料酒、盐、水淀粉（煳状） ， 这可以让肉丸更富有弹性，嚼起来更有劲！戴上手套使劲的抓匀 。
（小窍门：1、蛋清要顺着一个方向打散至出泡沫 。2、搅拌的时候要顺着一个方向搅拌，知道搅拌不动为止 。）
3、搅拌完事之后，再用手挖出来使劲的往盆里摔，多摔几次，把吃奶的劲拿出来 ， 摔出来的肉弹性更大，口感更脆 。可以适当的加点干的馒头末，然后放在冰箱冷藏室一小时之后取出 。用手抓一点肉在手掌，用勺子从虎口处挖出一个肉丸的形状 。
（小窍门：经过手挤的丸子更劲道 ， 冷藏是因为，所谓不冻不脆，这是使肉丸爽口的秘诀 。）
4、把水烧开，然后将肉丸放在热水里，注意，这里是烧开的水！
（小窍门：1、水不要太热 ， 差不多70-80度左右就可以 ， 就是水面刚冒气的时候 。2、要想肉丸不粘勺子，每挖一次肉丸就得把勺子放在凉水里过一下 。）
5、猪肉丸也是有技巧的，等到所有的肉丸全部下锅之后，水再次被烧开，然后肉丸全部附在水表面的时候 ， 肉丸就熟了 。其次要看肉丸的颜色，颜色改变后，再多煮一会就可以了 。如果肉呈红色还是6分熟，常期食用的话会生病哦 。（简单办法：捞出一个用筷子插进去看看就知道了?。?
技巧总结：
1、肉买新鲜的，那种弹性大 。2、顺着一个方向搅拌 。3、冷藏一小时，70-80度热水下锅 。4、一定要使劲的摔打！
猪肉丸子放淀粉还是面粉
肉馅里面千万不要放上面粉，因为面粉的粘性不如淀粉的粘性大，放上淀粉的同时，要记得把肉馅搅拌上劲 。如果只放上淀粉搅拌均匀的时候，不搅拌上劲，丸子照样会松散没嚼劲的 。
猪肉丸子用什么肉好
在做猪肉丸子的时候 ， 建议用猪后腿的肉哦！要知道猪后腿的肉是真真正正的肥瘦皆宜，做猪肉丸子就是要有一点点的肥肉才好，而猪后腿的肉完全满足做猪肉丸子的条件呢！
当然了，如果你不喜欢吃肥肉，或者是一点猪肥肉都不能吃，那么毫无疑问，直接买纯瘦肉回家做吧 ， 做出来的味道也是不错的！
冷冻肉丸放冷藏可以放多久3牛肉丸子怎么做不散
1、牛肉用刀背排剁，剁到上劲有韧性，放在碗中 。加少许的清水和小苏打倒入牛肉中搅拌，搅拌到水分都进入了牛肉 。然后加盐、胡椒粉搅拌均匀，成牛肉料
2、把青苹果切成小?。痛薪┮黄鸱湃肱Ｈ庵?，再搅拌均匀 。同时把鸡蛋打散待用
3、把牛肉料挤成丸子，拍上少许面粉，再裹上鸡蛋液，最后均匀的拍上面包糠 。入5成油锅中炸到色泽金黄，丸子都在油中浮起转动，捞出 。(两个人四只手，却还是来不及拍挤丸子和炸丸子的过程，所以非常佩服那些有详细过程图的美食博，这可真不是个容易活啊
4、锅中加少许的清水，加入番茄沙司和浓缩橙汁，加入白糖和少许的盐(盐要非常少) 。烧开后调好口味 ， 生粉勾芡，淋在牛肉丸上，即可 。
牛肉丸子要加生粉吗
制作牛肉丸子要放入淀粉，一斤牛肉放2两即可 。牛肉含锌、镁 锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂 。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统 。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率 。
牛肉丸的吃法
咖喱牛肉丸
材料：牛肉丸十几个，块状咖喱4块，西兰花半朵
做法：
1、西兰花切成小朵，清洗干净牛肉丸解冻
2、热油锅，放进牛肉煎至稍金黄
3、加入跟牛肉丸持平的水，大火煮开后转小火煮10分钟
4、关火后放入块状咖喱
5、慢慢搅动，让咖喱融化
6、咖喱融化以后，开小火，并不断搅拌，以免糊锅直至酱汁浓稠
7、另起一锅，加盐、油、白糖，水烧开，水开后放入西兰花，烫熟
8、西兰花围着边上摆一圈 ， 然后牛肉丸放中间即可
三黄焖牛肉丸
主料：牛肉(后腿)300克 ， 辅料：冬笋50克，鸡蛋65克，
调料：味精1克，酱油50克，料酒10克，盐2克，大葱15克，姜10克，淀粉(豌豆)15克，香油25克，花生油125克
做法：
1、将牛肉洗净 ， 剔净筋膜，斩成肉糜
2、放入碗中，加鸡蛋、细盐、姜末、黄酒、水淀粉15克(淀粉10克加水)拌匀上浆
3、笋切成丝
4、沙锅置旺火上烧热，放花生油烧至六成热，左手抓肉糜，从虎口处挤出桂圆大小的肉丸子，入油锅中炸制
5、3分钟后，滗去余油，加牛肉汤、酱油、冬笋丝、味精，用小火焖烧15分钟，放入葱段，用水淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，用铁勺推匀，淋上芝麻油，起锅装盆即成 。
###其它资料参考### 肉丸可以放冷冻多久
肉丸可以放冷冻多久，肉丸相信大家都不陌生，在日常生活中肉丸是经常出现在人们的餐桌上的，喜欢吃肉丸的人也是很多的，肉丸的保存是很多人关心的，下面来看肉丸可以放冷冻多久
肉丸可以放冷冻多久15-6个月 。当丸子放到冰箱冷冻的时候，是并不能够提前进行清洗丸子的 ， 因为清洗过后的丸子，会影响到丸子的储存期限 。一旦丸子储存过久的时间，也是会影响到丸子本身带有的味道 。丸子主要是用来当做火锅中的食材的，只需要煮5-8分钟即可 。
做好的肉丸保存方法：
将肉丸包装清理干净，如果没有包装可以放入保鲜盒；包装好的肉丸放入冰箱冷冻室时候，注意冰箱要保持-18℃的温度条件 。
做好的肉丸子应熟制后冷却至常温时入冰箱保存，保存时间不宜久，最好以原汤浸泡着冷藏 ， 以不结冰为度 ， 时间请尽量不超过三天为好 。虽然结冰的话一个星期也不会变味 ， 但是里面的营养物质可能会流失的 。
肉丸保存的注意事项：
包完的肉丸不宜堆放，会造成表皮的粘连，可以用淀粉隔离 。但更好的办法则是将其放入冰箱的冷冻室（结冰层） 。
带肥肉的猪肉在高温的蒸煮下会变成猪油并包含在肉丸内部，因为芋头的滑滑的`特性，内部油水不会渗漏出来，在内部通过高温使陷料充满了鲜香的特点 。因此根本不会感觉到油腻 。
但因为五花肉不一定都能化为肥油，因此采用瘦肉加食用油的方案替代肥肉可以避免挑食者对肥肉的厌恶之情 。
肉丸可以放冷冻多久2肉丸子怎么保存
方法一：
将肉丸包装清理干净，如果没有包装可以放入保鲜盒；将包装好的肉丸放入冰箱冷冻室，保持-18℃的条件；如果肉丸已经放了一段时间了，可以将肉丸加热后再保存 。时间请尽量不超过三天为好 。
方法二
手工做好后，家庭来说有两种保存方法，一种是蒸熟之后，阴乾，夏天在常温下可以保存3天左右，冬天可以保存15天左右 。另一种方法，蒸熟之后放冷然后包装速冻 。在零下18度以下可以保存一年左右 。如果有条件可以抽真空保存 。时间更长，风味保留更佳 。
速冻丸子怎么保存
存放误区一：只要没过保质期就能吃 。仔细看速冻食品的包装，以速冻饺子为例 ， 一般在零下18℃下可以保存3个月 。然而，这绝不意味着它真能保质3个月 。
不难发现，超市的冰柜往往是敞开的，人们翻来翻去 ， 温度不可能一直保持零下18℃ 。家中普通冰箱的冷冻室，有的甚至只有零下8℃左右 。研究表明，食物在零下1℃至零下8℃存放时，很多维生素的损失比在0℃至4℃还要快 。
存放误区二：买回家后不及时放入冰箱 。速冻食品在买回家的路上，环境温度很高，虽然产品没有完全融化，但温度也会随之升高，影响品质 。
所以，超市购物时，应该把速冻食品安排在最后 。尤其在夏季，最好用存放冰淇淋的袋子装 。到家后 ， 立刻把速冻食品放入冰箱的冷冻室，尽量减少它们在常温中暴露的时间 。
肉丸吃不完怎么办
可以把肉丸做菜吃，这样就吃得比较快了 ， 可以做成辣椒爆炒火锅丸子 ， 又好吃又好做，整个菜做下来不超过15分钟即可完成 ， 流程如下：
1、首先要将辣椒洗净，大蒜子剥皮，洗干净待用 。
2、然后将洗干净的辣椒和大蒜子，切成片或段，切好之后放在一旁待用 。
3、接下来就是各种下火锅的丸子上场了，鱼豆腐、千层豆腐、虾丸和蟹棒以及QQ肠这些丸子拿来炒菜的话不会太腻，而且盐味适中 。
4、开大火烧一锅开水，然后将火锅丸子倒入开水中煮2-3分钟，然后将开水煮过的丸子捞起 ， 切成任意形状（切开是为了更好的入味） 。
5、正式开炒了，开火架锅，将锅烧热之后倒入适量油 ， 然后倒入步骤2中切好的大蒜子和辣椒爆炒2-3分钟，爆炒过程中加入适量盐和生抽 。
6、辣椒爆炒好了之后，倒入切好的火锅丸子，继续爆炒2-3分钟，因为丸子是之前就已经煮熟了的，所以不需要炒太久 。
7、爆炒完成 ， 关火放点鸡精（鸡精可用味精替代，不吃鸡精味精的也可以不放），翻几下之后即可装盘了 。
肉丸可以放冷冻多久3简单的猪肉丸子做法
1、炸猪肉丸子的做法
第一步：猪肉三百克完全绞碎，之后拌入盐搅拌直到发粘 。
第二步：打入砂糖，鸡蛋完全搅拌均匀 ， 调入些水开始搅拌上劲 。
第三步：用葱，酱油，料酒，胡椒粉，香油来给肉糜入味，腌制 。
第四步：将肉糜揉成丸子状放入油锅中中炸，四分钟后将丸子捞出 。
第五步：丸子上撒上些椒盐粉即可 。
2、蒸猪肉丸子的做法
第一步：已经猪肉剁成泥 ， 调入100克的香葱末，完全搅匀 。
第二步：猪肉馅中调入味精 ， 五香粉，盐和玉米粉，裹匀搅拌到完全上劲 。
第三步：猪肉馅搓成肉丸子之后，放入盘中垒好后上锅蒸熟 。
3、猪肉的适宜人群
（1）一般健康人和患有疾病之人均能食之 ， 但食之过多，便使人摄入了过多热量，多余的热量转化为脂肪在人体内储存，就致人肥胖，肥胖则易发多种疾病 。
（2）多食或冷食猪肉易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻；对于脂肪及猪油，患高血压或偏瘫（中风)病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之 。
（3）猪肉适宜阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便干结以及营养不良者食用；对湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻之人，忌食猪肉 。
（4）猪皮和猪蹄具有“和气血、润肌肤、可美容”的功效 ， 爱美的女性可多食用猪皮和猪蹄 。
###其它资料参考###牛肉丸抽真空不冷藏能放一个星期左右 。
做好的肉丸保存方法：
将肉丸包装清理干净 ， 如果没有包装可以放入保鲜盒；包装好的肉丸放入冰箱冷冻室时候，注意冰箱要保持－18℃的温度条件 。
做好的度肉丸子应熟制后冷却至常温时入冰箱保存，保存时间不宜久，最好以原汤浸泡着冷藏，以不结冰为度，时间请尽量不超过三天为好 。虽然结冰的知话一个星期也不会变味，但是里面的营养物质可能会流失的 。
扩展资料：
自制牛肉丸的百做法
准备材料：牛肉、料酒、鸡蛋、盐、胡椒粉、糖、蚝油、清水、淀粉
步骤：
1、将牛肉剁碎 。
2、然后将剁碎的牛肉放入料理机中 ， 加入一匙鸡蛋清和少许清水 。
3、启动料理机搅打 。
4、料理机停止搅打，加入白砂版糖、胡椒粉、淀粉，料酒继续按键搅打 。
5、加入少许油继续搅打 。
6、搅打至起筋 。
7、打好的牛肉取出 。
8、锅里烧开水 。
9、牛肉在虎口挤出 。
10、煮熟即可 。
11、这样做出来的牛肉丸就做出来了 。
###其它资料参考###肉丸子相信大家一定都有吃过，它是将市面上购买的肉通过绞肉机绞散之后制成肉馅，然后再搓成圆球形状制成肉丸用于食用 。这样不仅口感非常棒，而且经过调制过的肉味更加的鲜香 。外面购买的速冻丸子可能不够新鲜，所以很多人会自己在家制作新鲜的肉丸子，但是如果在量比较多的情况下我们就需要将它们进行保存 ， 那究竟应该如何保存肉丸呢？接下来就为大家来支几招 。
方法一：
我们可以复放在碗或者是盘子里然后再用塑料袋装起来，接着放在冰箱冷冻室里即可 ， 但是需要注意肉丸不能制放的太久，只适合短期存放否则太久容易变质 。
方法二：
我们可以将新鲜丸子是蒸熟之后将它阴干，如果是夏天在常温下可以保存3天左右，冬天可以保存更长的时间 。或者我们在蒸熟之后放凉然后包装进行抽真空保存，这样保存的时间更长而且风味保留更佳 。
方法三：
我们还可以将肉丸包装清理干净，如果没有包装可以放入保鲜盒 。然后我们将包装好的肉丸放入冰箱冷冻室即可，如果肉丸已经放了一段时间了 ， 时间请尽量不超过三天的可以将肉丸加热后再保存 。
【自制肉丸子能放多久】以上就是刚做的新鲜肉丸子该如何保存的具体解决办法，相信大家通过上述内容的介绍和了解 ， 都能够很快的学会如何进行保存刚做好的新鲜肉丸子 。
