怎么能知道客人喜欢喝什么茶？
已入门茶友和老茶客不必有这么多的计较了 。中国的茶叶实在太多了！绿茶，红茶，普洱茶，茉莉花茶；大红袍，铁观音 ， 龙井茶，碧螺春 ， 金骏眉 。可以直接询问、可以邀请鉴赏：最近友人送来产地xxx茶 ， 听说很难得，是否愿意品评一下？
或者根据客人身体状况代为选择，冲泡前征求一下客人意见 。
喝什么茶好要根据各人的爱好和身体状况，因人而异 。其中，绿茶中的营养物质和药效成分比较丰富，适应各类人群饮用 。安吉白茶茶氨酸含量高，免疫和镇静功效更强，且对胃刺激少，适合白领阶层女同志 。红茶中茶多酚含量较少、性温，而且茶黄素含量特别高，很适合胃寒者饮用 。乌龙茶、普洱茶降脂减肥效果较好，适合肥胖症患者 。普洱熟茶茶多酚含量极低，更适合肠胃消化功能较差者饮用 。另外，没有饮茶习惯的人和神经衰弱者宜饮淡茶，夜间不宜饮茶；老年痴呆症患者宜饮安吉白茶；糖尿病患者宜用纯净冷水泡粗老茶，粗老茶降血糖能力强，不要细嫩茶叶；心动过速者宜饮淡茶；冠心病患者宜饮高档绿茶 。
有人约你喝茶，幽默回复可以是“你想喝什么茶，是绿茶、红茶，还是我这杯茶？” 。
高情商回复是和别人交往时候也让别人感受到温暖的一种交往方式 。
比如对方在夸奖你的时候，不要只是一昧回绝，可以尝试用自嘲的方式玩笑化，表示自己的谦虚，也可以用夸奖对方，或者诚实接受的方式来处理 。
比如说“你不错啊，将来你是当总经理的料”，你说“您把那个经去掉，我的目标是当总理起码是个副总理” 。
或者是坦然接受对方的夸奖 ， 并对对方的夸奖表示感谢 ， 如“听到你这么说我真的很高兴 。”、“能够帮到你我也很满足 。”、“你很细心的关注到了这点，我感到非常温暖 。”等等话语，让对方也感受到温暖 。
###其它资料参考###国人习惯以茶待客，并形成了相应的饮茶礼仪 。俗话说“倒茶七分满就好 ， ‘杯满就欺人’了” 。日常生活中 ， 居家待客时我们常常忽略了一些该有的泡茶礼仪，这可能会让客人觉得不够礼貌，甚至有可能让别人误认为是一种常识的缺失 。下面我就为大家准备了关于，希望能够帮到你哦!
一 器皿准备
1.先说出准备好的茶种类，然后问客人喝什么茶 。
准备好几种茶后，主人简要地介绍一下所冲泡的茶叶名称、产地、品质特征、冲泡要点及文化背景等，让客人仔细欣赏茶的外形、色泽和干香 。
2.冲洗器具——温杯、汤壶 。
在冲茶、倒茶之前最好用90°以上的开水冲烫茶壶、茶杯 。这样，既讲究卫生 ， 又显得彬彬有礼 。温壶不仅要温茶壶 ， 还要温杯 。用左手拿起碗盖 ， 注满盖碗 ， 接着右手拿壶，注入茶盅 。
3、放置茶壶时 。
放置茶壶时，壶嘴不能正对他人 。正对他人则表示请人赶快离开 。
二、 冲泡：
1、将茶荷中的茶叶放入壶或盖杯中 。
乌龙入宫时应使用竹或木制的茶匙摄取，若没有茶匙，可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动，使适量的茶叶落入壶或杯中 。切忌用手抓茶叶，以免手气或杂味混入 。
2、“浸茶” ， 也称为“洗茶” 。
是将沸水冲入盖碗或壶中，待盖碗或壶满时，用杯盖轻轻刮去碗口的泡沫 。再冲洗掉残留在盖口的泡沫 。高长的滚水注入盖碗使茶叶翻滚，达到温润和清洗茶叶的目的 。这样不仅有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出 ， 使饮用者很 *** 觉到茶叶香味，更不失为一种礼貌的表现 。切记：一定要“刮沫” ， 有些人泡茶时忽略这一点 。
3、泡茶 。
冲泡第一泡茶，倒茶时应将小茶盅一字儿排开，提起茶壶来回冲注，俗称“巡河” 。切忌一杯倒满后再倒第二杯，以免浓淡不均 。冲泡第二次冲泡的手法与第一次相同，只是时间要比第一泡增加15秒 。还要注意高冲低斟，低斟是以免香气散失 ， 防止茶汤溅出滴到客人的手，造成不礼貌 。
三、敬茶
1、 将泡好的茶端给客人时，最好使用托盘，若不用托盘，注意不要用手指接触杯沿 。端至客人面前，应略躬身，说"请用茶" 。也可伸手示意 ， 同时说"请" 。
2、“七茶八酒” 。
茶倒七分满即可，清代张大覆在《梅花草堂笔谈》中说“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣八分之水，试十分之茶，茶只八分耳” 。斟茶时只斟七分即可，一方面暗喻了“七分茶三分情”之意，另一方面客人在拿茶杯时也不容易烫到手 。
还需要注意的是：
·在进行注水、斟茶、温杯、烫壶等动作时用双手回旋 。若用右手则必须按逆时针方向，若用左手则必须按顺时针方向，类似于招呼手势，寓意"来、来、来"表示欢迎 。反之则变成暗示挥斥"去，去、去"了 。
敬茶时一般从左边的第一个客人开始敬起，从左到右 。因为中国的传统是以左为先、以左为大的 。接待重要的客人时，则应由本单位在场的职位最高者亲自为之上茶 。
上茶也有规律可以循的，先为客人上茶，后为主人上茶先为主宾上茶 ， 后为次宾上茶先为女士上茶 ， 后为男士上茶先为长辈上茶 ， 后为晚辈上茶 。如果来宾人数比较多，那么就采取以进入客厅之门为起点，按从左到右顺时针方向依次上茶最为妥当 。
现代斟茶礼仪
1 先说出准备好的茶种类，然后问喝什么茶 。
2 茶一定要放在盘子上拿到客人面前 。
3 摆桌的时候先把盘子放在桌子上，用两手拿茶杯垫放在客人面前 。
4 摆茶杯的时候茶杯的把手到客人的右侧 。
5 茶勺的把柄到客人的右侧放在客人面前 。
6 客人喝完茶后及时把杯子拿走 。
7 不给客人看到自己的背部
有点心的情况
奉茶时应注意：茶不要太满，以八分满为宜 。水温不宜太烫，以免客人不小心被烫伤 。有两位以上的访客时 ， 用茶盘端出的茶色要均匀 ， 并要左手捧著茶盘底部，右手扶著茶盘的边缘 ， 如有茶点心，应放在客人的右前方，茶杯应摆在点心右边 。上茶时应以右手端茶 ， 从客人的右方奉上，并面带微笑，眼睛注视对方 。
###其它资料参考###倒茶 ， 是泡茶过程中的一道很重要的工序 。在客人来的时候我们接待客人要怎么泡茶呢?下面是我为大家整理的接待客人时泡茶的基本礼仪，希望能够帮到大家哦!
接待客人时泡茶的基本礼仪
一 器皿准备
1.先说出准备好的茶种类，然后问客人喝什么茶 。
准备好几种茶后，主人简要地介绍一下所冲泡的茶叶名称、产地、品质特征、冲泡要点及文化背景等，让客人仔细欣赏茶的外形、色泽和干香 。
2.冲洗器具——温杯、汤壶 。
在冲茶、倒茶之前最好用90°以上的开水冲烫茶壶、茶杯 。这样 ， 既讲究卫生 ， 又显得彬彬有礼 。温壶不仅要温茶壶 ， 还要温杯 。用左手拿起碗盖，注满盖碗，接着右手拿壶，注入茶盅 。
3、放置茶壶时 。
放置茶壶时，壶嘴不能正对他人 。正对他人则表示请人赶快离开 。
二、 冲泡：
1、将茶荷中的茶叶放入壶或盖杯中 。
乌龙入宫时应使用竹或木制的茶匙摄?。?若没有茶匙 ， 可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动，使适量的茶叶落入壶或杯中 。切忌用手抓茶叶，以免手气或杂味混入 。
2、“浸茶”，也称为“洗茶” 。
是将沸水冲入盖碗或壶中，待盖碗或壶满时，用杯盖轻轻刮去碗口的泡沫 。再冲洗掉残留在盖口的泡沫 。高长的滚水注入盖碗使茶叶翻滚，达到温润和清洗茶叶的目的 。这样不仅有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出，使饮用者很快感觉到茶叶香味，更不失为一种礼貌的表现 。切记：一定要“刮沫”，有些人泡茶时忽略这一点 。
3、泡茶 。
冲泡第一泡茶，倒茶时应将小茶盅一字儿排开 ， 提起茶壶来回冲注，俗称“巡河” 。切忌一杯倒满后再倒第二杯 ， 以免浓淡不均 。冲泡第二次冲泡的手法与第一次相同 ， 只是时间要比第一泡增加15秒 。还要注意高冲低斟 ， 低斟是以免香气散失，防止茶汤溅出滴到客人的手，造成不礼貌 。
三、敬茶
1、 将泡好的茶端给客人时 ， 最好使用托盘，若不用托盘，注意不要用手指接触杯沿 。端至客人面前，应略躬身，说"请用茶" 。也可伸手示意 ， 同时说"请" 。
2、“七茶八酒” 。
茶倒七分满即可 ， 清代张大复在《梅花草堂笔谈》中说“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣八分之水 ， 试十分之茶，茶只八分耳” 。斟茶时只斟七分即可，一方面暗喻了“七分茶三分情”之意，另一方面客人在拿茶杯时也不容易烫到手 。
还需要注意的是：
在进行注水、斟茶、温杯、烫壶等动作时用双手回旋 。若用右手则必须按逆时针方向 ， 若用左手则必须按顺时针方向 ， 类似于招呼手势，寓意"来、来、来"表示欢迎 。反之则变成暗示挥斥"去，去、去"了 。
敬茶时一般从左边的第一个客人开始敬起 ， 从左到右 。因为中国的传统是以左为先、以左为大的 。接待重要的客人时，则应由本单位在场的职位最高者亲自为之上茶 。
上茶也有规律可以循的，先为客人上茶，后为主人上茶先为主宾上茶，后为次宾上茶先为女士上茶 ， 后为男士上茶先为长辈上茶 ， 后为晚辈上茶 。如果来宾人数比较多，那么就采取以进入客厅之门为起点 。
泡茶的水温要求
不同的茶叶，冲泡时的水温要求也不同，如果这方面掌握不当，轻则泡不出茶该有的香气，重则甚至对身体健康无益 。
先说绿茶，绿茶是一种不发酵的茶，代表产品是西湖龙井以及碧螺春，相对比而言，绿茶一般比较娇嫩，所以水温不要过烫，冲泡的时间也不要太久，最适宜的温度是80-85度之间，冲泡时间二三分钟即可，并且不要盖盖子 ， 否则茶叶很容易发黄 。
红茶与绿茶泽然相反，红茶属于全发酵的茶，所以冲泡的时候一定要用沸水 ， 水温越高，红茶中的有益成分越容易泡出 。冲泡时间以三到五分钟为宜 。茶盖一定要盖好 ， 如此茶香会更加浓郁 。在冲泡红茶的时候，传统的做法是先要用热水烫一下杯子，这样做是为了让红茶的茶香得到最大限度的发挥 。
乌龙茶属于半发酵的茶，同样需要用一百度的沸水冲泡 。乌龙茶所需要的茶量比较大，绿茶和红茶基本上茶量与水的比例是一比五十 。而乌龙茶的茶量却要占到茶壶的一半左右 。冲泡乌龙茶的第一遍水要倒掉，从第二遍开始饮用 。
黑茶属于后发酵的茶，代表产品是普洱茶 。其特点是随着储存时间越来越长 ， 茶叶会不断陈化，会有更浓郁的香气 。所以妥善储存的普洱茶，时间越长越贵重 。冲泡黑茶首先需要注意洗茶，将杂质去除，然后要有一百度的沸水冲泡，黑茶的投放量一般是绿茶的两倍以上 。
###其它资料参考###因为茶的种类非常多
所以在征询客人喝茶的嗜好时
首先要问的是
客人喜欢喝哪一种茶叶？
然后再做出相关的推荐
所以首要提出的问题
就是要喝哪一种茶叶？
###其它资料参考###可以先问客人对茶种类有什么喜好 。
中国大部分地区是季风气候 ， 春温、夏热、秋凉、冬寒，四季极为分明 。因此，不同季节喝茶也应做相应调整，一般主张：春饮花茶 ， 夏饮绿茶 ， 秋饮青茶，冬饮红茶 。
花茶：茉莉花茶、栀子花、陈皮、菊苣、牡丹花茶、丁香茶、芡实茶、组合型花草茶、蒲公英茶、薏米茶、胎菊、蒲公英根茶、枸杞茶、玉米须、薄荷叶、苦瓜茶、三炮台茶、茯苓茶、蝶豆花、桃花茶、银耳桔梗茶、鹧鸪茶、柿叶茶、老鹰茶、玉兰根茶、忧遁草茶、麦芽茶、洋甘菊茶、玳玳花茶、玫瑰茄、槐花茶、线叶金雀花茶、马黛茶、玫瑰花茶、大麦茶、荷叶茶、菊花茶、玄米茶、金银花茶、柠檬片、桂花茶、苦丁茶、胖大海、八宝茶、百合花茶、罗汉果等；
绿茶：眉茶、珠茶、细嫩炒青、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松针 。普通烘青、细嫩烘青 。川青、滇青、陕青 。煎茶、玉露等 。毛尖、龙井、碧螺春、毛峰、剑毫、猴魁、瓜片、珠茶、青顶、白云茶、银毫茶等；
青茶（乌龙茶）：冻顶乌龙、武夷岩茶、安溪铁观音等；
红茶：正山小种、烟小种 。川红（金甘露、红甘露等）、祁红、滇红、闽红（金骏眉等）等 。红碎茶包括：叶茶、碎茶、片茶、末茶 。暖卡红茶、信阳红、北苑贡茶等 。
###其它资料参考###问茶也得引人而异，看场合，如果是洽谈业务的话，可以说是，你好欢迎光临，请问几位需要点什么，待客人点完之后 ， 询问需要其他什么吗、我们店里最近推出一款什么什么茶 ， 喝过的人都说不错，需不需要品鉴一下
###其它资料参考###中国是一个礼仪之邦，自古代开始，我们国家就有以茶待客、有客敬茶的传统礼仪 。如果在茶桌上失礼，很容易造成大家都很不愉悦 。茶桌上有一些雷区，有一些行为是千万不可以做的，不管是主人还是客人都应该好好了解一下 。
1 主人不介绍茶
出于对客人的尊重 ， 主人最好事前询问客人喜欢喝什么茶，有什么茶忌口或不太喜欢喝的 。当选择确定好茶之后 ， 也不能什么也不说直接冲泡 。在冲泡之前 ， 首先介绍茶叶的名称和特点，让客人对准备喝的茶有个基本的了解 ， 同时将茶叶的外形、色泽等各方面展现给各人看 。也对整个饮茶活动的氛围做一个预热 。
2 冲泡前不温杯
虽然茶具都是事先清洁过，但再在客人面前清洁一次，是尊重的体现 。而且用开水温杯烫壶，可除去茶具异味，提高茶具温度 ， 对于茶汤的表现也会更好，给客人更好的品饮体验 。
正确做法是在泡茶之前用开水把茶具都烫洗一遍 。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼 。
3 徒手抓茶叶
用手抓茶叶，手上的污渍容易让茶叶受潮 。而且手上的一些气味也容易沾染到茶叶上，不仅会影响到茶的品质，也给人不讲卫生的感觉 。正确做法是用茶匙取适量茶叶，若没有茶匙，可将茶筒（或茶叶袋）倾斜对准壶或杯轻轻抖动 ， 将茶叶倒出 。
4 壶嘴对向他人
壶嘴对向他人，表示请人快速离开 ， 是非常不礼貌的 。其实不仅是壶嘴，一切尖锐、危险的物品都是不能对着他人的 。烧水壶如果对着人，喷出的蒸汽容易烫伤，壶嘴、茶针之类尖锐的东西对着人，让人感觉很不舒服 。就像我们在递剪刀的时候 ， 都会把尖的一边对着自己，也是礼貌和素质的体现 。
5 递茶时触碰杯沿
这个也是卫生的问题 。有的人给客人递茶杯时，没有留意拿杯子的手势，直接就随手拿起，手往往容易触碰杯沿，让客人看了心里不舒服，但又不方便说出来 。因此，请客喝茶一定要备杯垫或者托盘 。如果没有，往往会拿杯子下面的位置 ， 但茶汤温度高而烫手，这时候是很尴尬的，所以在选取杯子时有一定高度的茶杯是比较适合的 。
6 一口闷
喝茶忌十分忌讳“一口闷”或者“亮杯底”，毕竟喝茶和喝酒还是有区别的 。按照礼节，至少要分三口再喝完 。喝茶可以发出声音 ， 让茶汤与口腔融合更好，声音也是对茶的一种赞赏 。
不过和喝酒一样，主人给客人倒的茶最好也要喝完，不能浪费了好茶 ， 辜负了主人的一片好意 。如果实在喝不下了，就留下半杯茶汤在杯里 ， 主人就知道你的意思了 。
7 随意抽烟
喝茶的环境是需要很干净的，烟味会影响品茶的体验，何况有些不吸烟的人，被动吸二手烟也会很气恼 。喝茶时，在未经主人或在场客人允许之前，是不能抽烟的 。如果实在想抽，要征询一下旁人的意见，得到同意后，方可抽 。另外，才坐下就发烟、递烟的行为，也视为失礼，这一点需要谨记！
中国人好以茶会友，几千年的茶文化积淀形成了茶桌礼仪 。喝茶是一门学问，在茶桌上的表现直接体现出个人素养 ， 而素养的好坏也间接呈现出你的品味高低 。
喝茶者，大多乐于讲究，无论是喝茶的礼仪还是茶具的选择，无一不能展示出主人的品味与态度 。热爱喝茶的人基于自身对茶品质的追求，自然会更注重茶桌礼仪，在茶具的挑选上也会更加挑剔 ， 因而爱茶者茶品味也一定不低 。
茶桌是茶礼仪中必不可少的重要一部分，一张好的茶桌在泡茶饮茶的过程中往往能起到画龙点睛的作用 。一杯好茶配上一张好茶桌，喝茶者不仅能在味觉上回味茶的甘甜，在视觉上更是能享受饮茶带来的舒适 。
茶桌的选择有千万种，而什么样的茶桌才最具韵味、最能彰显主人气质的呢？实木茶桌可以说是当之无愧！古色古风的实木桌椅，天然的年轮肌理，满载时间的沉淀，它温润的质感，淡淡的木香 ， 让饮茶者能放下所有的浮躁，留下的就只有古朴与清净 。
【客人喝什么茶怎么问】喝茶是一种心情，品茶却是一种心境，通过品茶能让自己的内心获得满足与安定 。如今高楼林立的都市生活带动了现代人高节奏的行为方式 ， 浮躁与焦虑接踵而来 ， 人们很少会有空隙静心坐在茶桌上细细品味茶饮 。辗转反侧中，回过头才发现 ， 原来开启这一个世界的只是一张茶桌，几泡茶 ， 原来静心生活如此简单 。
