蒸糯米怎么才能不粘锅
怎么蒸甜糯米不粘？
把糯米先浸泡好，在蒸锅，或者盛糯米的盘子底部涂一层食用油，少点 。或者猪油 。然后放糯米蒸的话不粘锅
糯米不粘的话要么你买的不是糯米，或者里面掺的大米太多了 。糯米熟了之后本身就是很有粘性的 。
糯米糍粑在烹饪的过程当中，想要做到不粘锅，最好的方式就是在烹饪之前在锅底刷上一层植物油，然后糍粑也要适当的沾上一些植物油，最后放在蒸锅上面蒸煮，这样就会达到很好的效果 。
关于不同食物的烹饪方法，要多跟专业的烹饪人士学习，这样会掌握更多美味的烹饪技巧，跟别人学习要注重有效的沟通形式 。
1、谈话时要懂得倾听
倾听也是沟通中要注意的一个点，在和别人交谈的时候要考虑到别人的感受，还要倾听对方表达的东西，这样才可以更好的进行语言沟通 ， 否则沟通根本就达不到效果，而 且还很容易会产生误解 。
2、不要总是以自己为中心
在交谈时也要注意一个重要的点，不要总是以为自己说的话、做的事很重要 ， 总是以自己为中心，别人的就不重要，这种情况是要杜绝的，这样很容易会造成别人的反感 ， 而且还会给别人留下不好的印 象 。
3、掌握批评的艺术
在交谈过程中，如果不得不对对方提出批评，一定要委婉地提出来 。明的批评有以下几个特点：
⑴不要当着别人的面批评 。
⑵在进行批评之前应说一些亲切和赞赏的话，然后再以“不过”等转折词引出批评的方面，即用委婉的方式 。
⑶批评对方的行为而不是对方的人格 。用协商式的语气而不是命令的语气批评别人 。
⑷就事论事 。
4、认可对方的谈话 ， 使谈话气氛轻松愉快
谈话时若能谈谈与对方相同的意见，对方自然会对你感兴趣，而且产生好感 。谁都会把赞同自己意见的人看作是一个提高自身价值和增强自尊心的人 ， 进而表示接纳 。
假如我们非得反对某人的观点，也一定要找出某些可以赞同的部分，为继续对话创造条件 。此外 ， 还应该开动脑筋进行愉快的谈话 。除非是知心朋友，否则不要谈论那些不愉快的伤心事 。
5、学会倾听，不要随意打断别人的讲话
理想的人际关系是建立在相互交流思想的基础之上的 。在直抒胸臆之前 ， 先听听对方的话是很重要的 。
急着表达自己的观点，希望别人迅速接受自己的观点 。多少有些急躁思想 。常常说一些让别人误解的话语 。常常表达得轻浮不够沉稳 。
###其它资料参考###烧饭小窍门
1、1克茶叶用1000克开水泡4～9分钟，滤去茶叶渣；将茶叶水倒入米中，按常规焖制即可 ， 米饭色、香、味、营养俱佳 。
2、在蒸米饭时，每1500克米加2～3毫升醋，米饭无酸味，饭香更浓，且易于存放和防馊 。
3、陈米淘洗干净 ， 清水中浸泡2（20分钟）小时，捞出沥干，再放入锅中加热水、一二汤匙猪油或植物油，用旺火煮开转为文火焖半小时即可 。若用高压锅，焖8分钟即熟，米饭不粘锅，且香甜可口 。
4、煮陈米饭时，放3杯米、2.5杯水、0.5杯啤酒，煮出来的饭同新米一样爽口 。
5、用籼米煮饭，可在水中加一撮盐和几滴花生油，然后搅拌均匀，煮出的饭同粳米一样好吃 。
6、剩饭重蒸时，在锅中水里放入少量食盐，能除异味 。
7、把剩饭煮成稀饭，常会煮得黏黏糊糊，若在煮前先用水冲一下就可避免 。
8、炒饭时，在锅中洒少许酒，炒出来的饭一粒粒松散，又松软又好吃 。
9、煮饭要用开水 ， 这样米中的维生素B1可免受损失 。
10、让米在锅内成斜坡状，高处与水相平，这样一锅内可煮出软硬不同的米饭 。
11、饭烧糊了，取一根长4～6cm的葱插入饭里，盖好锅盖过一会儿 。
12、米饭夹生 ， 用锅铲将米饭铲散，加入2汤匙米酒、白酒或黄酒，用文火略煮一会儿即可 。
13、电饭煲煮饭：做饭前将米泡10多分钟 ， 做出的饭好吃又省电；用热水煮饭省电，又可保持米的营养；在开锅后拔去电源插头，大约过5分钟，再接通电源；自动跳闸后，焖10分钟左右再揭盖；如米太多，跳闸后感到欠火 ， 可在2～3分钟后再次揿下按键 。
特别提醒——做饭先浸米，节能好口味
将生米加热水做成熟饭，这是无人不会的事情 。而现代科学证明 ， 在这些被人们视为非常简单的日常生活中，却处处充满着学问，即使做饭也不例外 。
原来，生米做成熟饭，是一个物理──化学过程 。实验得知：同等条件下生米做成熟饭，浸涨过（即吸足水份）的米比没有浸涨的米，烧的时间节省30～45％，燃料节省30～40％；且饭的口味也特别好 。
【蒸糯米怎么才能不粘锅】实验表明，米变成饭和吸水的程度关系很大 。
米的结构紧密，水吸附和渗透到里面要有较长时间，常温下需要1小时，50～90℃时15分钟左右，但生米在100℃左右水中，因外表吸水并变成熟饭 ， 反而阻碍水份向米粒内部渗透 ， 使时间延长 。所以，浸涨的大米比没有浸涨的大米烧饭省时；还因烧饭时间短，可使米粒内外受热均匀，熟得一致 ， 故饭变得香软可口 。
其实，先浸涨米后做饭的做法也十分方便，只要吃完饭后将下餐所需的米淘洗后放上水，或放水后到煮饭前再淘洗即可 。
###其它资料参考###蒸糯米时底下放一层 ， 中间放其他菜隔?。ド显俜乓徊憧梢员苊馀疵渍吃谝黄穑?以下以糯米饭为例，蒸出粉粒的糯米饭做法如下：
准备材料：排骨250克、糯米150克、枸杞子10克、小葱10克、花生油10克、姜粉5克、有机酱油15克、蚝油5克、盐2克、糖2克、酒3克、生粉2克
一、准备好需要的材料
二、把砍成段的排骨泡去血水 ， 加入调味料、一点油拌好，腌上20分钟 。
三、取一个瓦盘，内里涂抹上适量的油，再喷点清水 。
四、把泡透的糯米先放一层在盘底，再放上腌过的排骨 ， 把余下的糯米撒在上面
五、取一个蒸锅，放入清水，把盛了糯米排骨的盘子放锅内，记着是冷水入锅的 。
六、大火烧开水，把排骨糯米蒸一小时左右 ， 再撒入枸杞子，再焖蒸30分钟 。
七、蒸好的排骨糯米饭取出淋点酱油、撒下葱花，再用筷子打松排骨与饭粒，即可食用 。
###其它资料参考###怎样做糯米糍粑不粘手
食材：糯米500克，水适量，花生仁适量，黄豆粉适量，红糖适量 。
做法
1.选择新鲜糯米，不要食用陈糯米哦，这样做出来的糯米糍粑口感就不那么好了 。
2.糯米需要提前一天浸泡至软 ， 大概10个小时左右 。
3.泡好的糯米用水清洗一遍之后倒入筛子里面过滤掉多余的水分 。
4.准备一个大点的筛子，把糯米倒进筛子里面放在蒸锅里面的隔层板上面 。
5.蒸锅里面倒入适量的水，大火煮开之后盖上锅盖开始蒸糯米 。
6.在蒸糯米的过程中我们需要不间断的给糯米浇上热水，这样能够防止糯米干掉 。
7.蒸好的糯米把它给捣成饭团 ， 直到看不见米粒为止 。然后用保鲜膜盖住，放在一旁备用 。
8.热锅，倒入花生仁翻炒 ， 等花生仁变色之后关火捞出来，把花生仁的外衣给揉搓掉 ， 然后碾压成花生粉 。
9.热锅，倒入黄豆粉开中火翻炒至变色捞出来和花生粉混合均匀 。
10.红糖放入锅中加点水用中小火煮到融化为止 。
11.等红糖水变的粘稠之后倒出来 。
12.洗手之后把糍粑捏成小饭团（防止粘手），裹上粉末，然后再把红糖浆液浇在糍粑上面即可 。
###其它资料参考###用竹筒掏空里面放糯米
蒸烧都行
或者用踢纸包住糯米塞进竹子里蒸
或者烧然后把踢纸取出把糯米放进竹子里
闷到竹子温度适中
直接食用即可
