兔肉怎么做比较好吃4种做法？
兔肉属于高蛋白低脂肪的食材，既有营养又不会导致人发胖，是很多减肥人士的理想肉制品 。那么你知道兔肉怎么做才好吃吗?下面是我给大家整理4款好吃兔肉的做法 。
兔肉怎么做好吃：香辣兔
兔肉食材准备
兔腿1个 ， 料酒2汤匙，干辣椒适量 ， 洋葱少许，生抽1匙，尖椒少许，糖，八角，胡椒适量 。
方法步骤
1、将兔腿洗净后剔骨，取肉切丁 ， 放入料酒去腥
2、锅中倒入适量油，放入八角，花椒和干辣椒，煸香后放入兔肉煸炒至变色
3、然后加入1勺料酒，放入洋葱和尖椒，淋入生抽翻炒均匀
4、最后放入适量的盐和糖即可出锅 。
小贴士
兔肉入锅后不能炒太久，要快炒，避免影响兔肉的口感 。
兔肉怎么做好吃：凉拌兔肉
兔肉食材准备
兔腿一个，葱姜蒜适量，料酒 ， 生抽，黄瓜，盐少许 。
方法步骤
1、将兔腿洗净后打上花刀，然后放入葱姜，料酒，盐和生抽腌4小时以上
2、锅中烧开水，水开后兔腿放入锅中蒸20分钟 ， 取出晾凉
3、将黄瓜切丝 ， 兔腿肉撕碎 ， 拌匀后浇少许蒸汁，加盐，生抽，香油拌匀撒些芝麻即可 。
小贴士
凉拌的手法有一点像凉拌鸡丝，差不多的做法 。
兔肉怎么做好吃：红烧兔肉
兔肉食材准备
兔腿两只，八角3个，桂皮1块，花椒少许，香叶适量，料酒适量，盐糖，老抽，酱油适量 。
方法步骤
1、将兔腿洗净剁成块放入锅中，放入一半的香料，加入水烧开焯水
2、炒锅少许油烧热放入剩余的香料煸香，然后放入焯好的兔肉煸炒
3、炒至便面发干时加入料酒，酱油，老抽炒匀，然后加入少许水，放入鸡精和糖小火炖
4、炖至肉质酥烂后加盐，大火收汁即可出锅 。
小贴士
盐晚一些放，兔肉更容易煮酥烂 。
兔肉怎么做好吃：山药兔肉汤
【整兔子肉怎么做好吃又简单】兔肉食材准备
兔腿2个，山药200克，味精，盐，料酒 ， 葱姜，绍酒 。
方法步骤
1、将兔腿洗净切块，山药洗净后去皮，切成滚刀块待用
2、兔肉放入砂锅中，加入适量的清水，放入旺火上烧沸
3、然后撇去浮沫 ， 转为文火炖煮，加入葱段，姜片，盐 ， 绍酒炖煮一个半小时
4、接着加入山药，再炖煮半小时后，加味精适当的调味即可出锅 。
小贴士
兔肉炖汤本就不油腻，撇去浮沫后汤会非常的清淡 。
兔肉做法