日本茶怎么喝？？
楼主买的是抹茶粉吧，日本这个最出名咧~~
茶粉冲泡与食用（小贴士）
1、一般情形下，尤其在夏天，直接用矿泉水等水质较好的水来直接冲泡 。或冷开水冲也可冲泡后直接饮用
2、平时可用40℃以下的温水冲泡
3、40℃以下的温水冲泡，切忌使用高温开水冲泡，那样就会“泡熟”、“焖黄”茶粉，破坏其营养成份，降低其保健功效 。
茶粉的巧用（小贴士）
1、健身：取一小袋5克茶粉加入一匙蜂蜜用温开水冲服，宜在早餐后两小时服用，有助于排除体内 垃圾 ， 缓解便秘 。
2、瘦身：取一小袋5克茶粉加入一匙蜂蜜、取 半个黄柠檬取汁和养乐多一小瓶用温开水一起拌匀服用 ，上午下午各一杯 ， 一日两次，服用一月会达到满意的 瘦身效果 。
日本茶道使用的主要设备是茶叶，茶叶罐，勺子，拂尘和白布 。程序不一样，一年中有不同的时间准备茶 。大多数时候这个仪式是一种致力于抹茶的仪式，客人可以在这里观看主人以最独特和最神奇的方式准备茶 。仪式的目标是放松和与他人沟通 。日本茶道是平静与和平的象征 。
准备工作有时会在活动前几天甚至一周开始 。茶道的主持人首先必须发送邀请并专注于事件，这意味着主人必须在他或她的心灵内和谐相处 。此外用户必须清洁举行仪式的房间或区域 。客人必须放松身心才能参加茶道 。当客人进入房间时，意味着准备好茶 。主持人不急于准备茶，他或她必须放松，并做一切安息 。
扩展资料：
注意事项：
1、用保温杯泡茶：沏茶宜用陶瓷壶、杯 ， 不宜用保温杯 。因用保温杯泡茶叶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出 ， 使香味减少浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味，因而也损失了部分营养成分 。
2、用沸水泡茶：用沸腾的开水泡茶，会破坏很多营养物质 。例如维生素C、P等，在水温超过80℃时就会被破坏，还易溶出过多的鞣酸等物质，使茶带有苦涩味 。因此泡茶的水温一般应掌握在70℃-80℃ 。尤其是绿茶，如温度太高，茶叶泡熟，变成了红茶 ， 便失去了绿茶原有的清香、爽凉味 。
4、泡茶时间过长：茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳 。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来 。时间太长，茶水就会有苦涩哧 。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，易发生化学变化 ， 不宜再饮用 。
参考资料来源：百度百科-日本茶道
参考资料来源：百度百科-泡茶
###其它资料参考###抹茶冲泡好就可以直接饮用 。
抹茶的冲泡方法：
用料：抹茶粉、茶勺、茶筅、抹茶碗、 冷开水、热水
1、先烧好开水，水开后，先烫洗茶筅和茶碗 。
2、洗后甩干水分，用茶勺取3克茶粉放入碗中 。
3、倒入少许凉开水，大约盖过碗底就可以了，茶筅划圈使茶粉均匀化开 ， 有结小块用茶筅按开，搅的时候可以用茶筅贴在碗底柔力搅拌 。
4、搅拌好的茶，茶粉没有沉淀和结块 。
5、加入八十度左右的热水，抹茶用温度低一点的开水能最大限度保证它的口味和香气 。
6、打出均匀细腻泡沫的关键，轻轻握住茶筅，用手腕的力量搅打，茶筅不要接触碗底以便空气能更好进入 。
7、搅打大约30秒 。可以适当打久些，打出的泡沫放置一会也不会消失就成功了 。就可以饮用了 。
参考资料：百度百科-抹茶
###其它资料参考###日本煎茶的冲泡方式一般是用七十度左右的热水来浸泡一到两分钟即可 。冲泡出来的煎茶茶味比较甘而且还带有一些苦涩的感觉 。
【扩展资料】
一、煎茶的作用和功效
1、抗致癌
有助于预防和抗癌茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效 。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益 。
2、防辐射
有助于预防和治疗辐射伤害茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力 。
3、抗病毒菌
有助于抑制和抵抗病毒菌茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果 。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%左右 。
4、美容护肤
有助于美容护肤茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔 ， 具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效 。
###其它资料参考###1、备茶具：中号白瓷盖碗、烧水壶、公道杯、品茗杯、滤网、电子称；
2、水温：红茶选料比较细嫩，例如《豆蔻》早春滇红茶，是以春茶纯芽尖制作而成 。若是泡茶的水温度太高会激发出它的苦涩 。故以82℃——85℃水温为佳 。若是水温过高 ， 可将沸水倒入干净的公道杯中冷却到你敢用手握住杯身五六秒，即可用于冲泡 。
3、温杯：将沸水倒入中号白瓷盖碗和公道杯、品茗杯中洗一遍倒出；
4、投茶：用电子称，称取红茶5克，投入中号白瓷盖碗；也可根据个人口感浓淡增减投茶量 。
5、洗茶：红茶洗茶一次，即入即出；
6、冲泡：将82℃——85℃的水沿盖碗壁注入，避免水直接冲在茶叶上；
7、出汤：品质较好的红茶一般可泡十泡以上 。例如《豆蔻》早春滇红茶，前四泡即入即出 。第五泡开始，往后每泡逐次增加闷泡时间5——10秒，至第十泡可闷至30秒 。茶汤依然清甜 ， 回甘清越，饮一口温润如春 。
8、分茶：把茶汤倒入品茗杯中即可饮用 。
###其它资料参考###把茶放在专用的容器内，放入50度的水，浸泡2分钟，就完成了 。
把沸腾的热水倒入散热容器里使其降低大约10度 。再将热水倒入小茶壶与茶杯中 ， 将茶具加热，再倒掉茶壶的水，往其中倒入称好的茶叶 。2）往茶壶中倒入50度左右的热水 ， 泡2分钟左右 。3）倒掉茶杯中的水，边摇晃茶壶边将里的水分别倒入茶杯中 。注意倒尽茶壶中的水 。
茶叶与水的比例：2g/60ml，使用抹茶专用茶勺舀满满一勺再加半勺大约就是2g 。抹茶专用的茶碗虽大 ， 但是要注意不要放入过多的水，一般60ml为宜 。泡茶时的最适宜水温70-80℃ ， 推荐以80度为标准往茶碗里倒水，注意在水温下降前快速用茶筅快速发泡 。
###其它资料参考###日本抹茶茶道是日本三大茶道之一，那么日本抹茶茶道的程序有什么呢？下面是我精心为你整理的日本抹茶茶道步骤 ， 一起来看看 。
日本抹茶茶道步骤
温壶，烫杯，装茶，高冲，盖沫，淋顶，洗茶，洗杯，分杯，低斟，奉茶、闻香、品茗 。
首先点火煮水，将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中，洁具提温 。
将茶叶放入茶壶中，多少以占其容积之七分为宜 。——“乌龙入宫”
沸水冲入茶壶中，“高山流水”，即高处直接冲入，使开水有力地冲击茶叶，之后盖沫(将溢出壶顶的泡沫刮去)——“春风拂面” 。
盖好壶盖，以沸水淋于壶上 。即对茶壶进行淋顶 。——“重洗仙颜”
第一壶茶为洗茶不喝，沸水倒入壶中，迅速倒出 。以初沏之茶浇冲杯子，称“洗杯”——“若琛出浴”，
第二壶茶，就可以准备斟茶了 。
将壶中茶倒入公道杯，为使每个人都能品到色、香、味一致的茶——“玉液回壶”
用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放于茶盘 。
将茶分别倒入闻香杯，茶斟七分满 。茶水亦应合好斟完，剩下之余津还需一点一抬头地依次点入四杯之中 。此过程称为“关公巡城”和“韩信点兵” 。四个杯中茶的量，色须均匀相同，方为上等功夫 。
主人将斟毕的茶，双手依长幼次策奉于客前，先敬首席，然后左右佳宾，自己最末 。
将茶倒入品茗杯(将品茗杯扣在闻香杯上 ， 一指扣品茗杯 ， 两指夹闻香杯 ， 向内翻转)，轻嗅闻香杯中的余香 。
最后，就可以品茗了 ， 用三指取品茗杯(大指和二指捏杯两端，中指托杯底)，分三口轻啜慢饮——“三龙护鼎” 。
日本抹茶的饮茶方法
温碗
先把茶碗连同茶筅一起用开水烫过 。
调膏
碗里放入2克抹茶，先加入少量的(几克)的水，把抹茶调成浆糊状，这样可以防止十分细腻的抹茶产生抱团的现象 。
点茶
用茶筅按照W的轨迹贴着碗底前后刷搅 ， 使之拌入大量的空气，形成浓厚的泡沫 。
“碧云引风吹不断 ， 白花浮光凝碗面”这是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美 。说了抹茶上面的泡沫的形状和颜色，一级泡沫的浓厚，不易被风吹散 。日本茶道把比较浓厚的抹茶(4克抹茶加入60CC的水)成为浓茶，把比较少的抹茶(2克抹茶加入60CC的水)成为薄茶 。
日本抹茶的历史
抹茶历史久远 ， 至今已有一千多年的历史 。源于中国隋朝的抹茶于唐宋时期达到发展巅峰，至宋朝时，完整的寺院抹茶茶艺(即点茶)已经出现 。令人惋惜的是，明朝以后，用茶叶泡汤弃渣的饮法在中国盛行 ， 点茶的技艺也逐渐被人们淡忘，传统抹茶粉也随之销声匿迹 。而九世纪末随遣唐使传入日本的抹茶却在东瀛土地上留下深刻的印记，被中国人遗忘的点茶却被日本人民所接受并推崇，进而发展成为日本茶道中的一部分，抹茶(まっちゃ)成为日本文化的一个重要标签为世界所认知 。那么抹茶究竟是怎么制作的呢,又是什么原因在中国失传呢?
首先我们要知道，抹茶的原料是绿茶，唐诗中详细记载了抹茶的制作方法 。“摘鲜焙芳旋封裹”，将那春天里茶树抽出的黄嫩叶片采摘后烘焙蒸青处理，然后严密封裹起来 。“手阅月团三百片”便是形容嫩叶已经制成茶饼后的景象，月团指的是圆形的饼茶 。待喝茶的时候，须得再次将茶饼置于火上进行烘焙 ， 然后用石磨细细碾成粉末 ， 这就是抹茶粉 ， 抹茶粉的颗粒远小于绿茶粉 。加水冲泡后茶香馥郁，沁人心脾，入口醇爽，先苦后甘 。而这道蒸青散茶的制茶技艺后来传入日本变成了碾茶之法 。
宋朝时茶文化发展更加鼎盛 ， 以茶代酒的茶宴很是为文人墨客所称颂，甚至有文豪蔡襄著《茶录》详述斗茶方法，书中关于罗茶，候汤，熁盏，点茶等饮茶方法的描写足以证明宋人对茶艺掌握得炉火纯青 。而斗茶中所用的点茶法同我们今天看到日本茶道中知名的抹茶道已经没有什么大的区别，只不过宋代采用的是团茶，需要碾碎烹煮，日本直接使用抹茶 ， 将抹茶粉加以煎煮 。饼茶碾碎后 ， 放入碗中待用 。以釜烧水，水微沸时即冲点碗 。“茶筅”正是应茶水交融的需要而发明出来的 。茶筅由各种材质制成，大部分由竹子制作，用作打茶的工具 。
目前日本的茶道中最常用的抹茶受到世界的喜爱，日式茶道源于中国茶道却又不同于中国茶道，经历了漫长的发展过程，讲究“清静和寂”，饮茶时有其一整套繁琐的礼仪 。茶道进行时，风炉的火候 ， 茶汤的温度，抹茶粉的用量，茶筅击水的力度和深浅，以及抹茶粉的浓厚与时令相符与否的精致茶点都是需要注意的地方 。由于讲究繁文缛节，饮茶之道在中国逐渐删繁就简，抹茶也在宋朝之后不可避免地式微，可是一海之隔的东瀛却将这一传统保留下来并吸取本土文化发展成具有日本特色的抹茶文化 。
如今我们提到抹茶，首先想到的是日本 。现代社会人们越来越重视健康的饮食文化，而茶的好处更是自古就为人们所知，“一碗喉吻润 ， 二碗破孤闷 。三碗搜枯肠， 惟有文字五千卷 。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散 。五碗肌骨清，六碗通仙灵 。七碗吃不得也， 唯觉两腋习习清风生 。”茶的好处，简而言之 ， 就是可以清心也 。大多数中国人喝茶都是饮水弃叶，而如今的科学研究表明茶的营养价值大多都在茶叶之中，因此食用由茶叶碾成粉末的抹茶更有利于身体健康，想来日本人长寿也和他们经常饮用抹茶有很大的关系 。如今日本市场上对于茶道中使用的抹茶也分为三六九等，日本比较知名的抹茶就有丸久小山园抹茶和山政小山园抹茶等 。上等的抹茶较一般的抹茶更易回甘 ， 涩味较浅，并且用茶筅打出的泡沫浓厚 ， 笔者在学习茶道的时候就深刻体会到松柏较青岚味道更为醇正甘甜，而且使用松柏时毫不费力就能搅弄出丰盈的茶沫来 。
###其它资料参考###日本茶道通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，领略传统美德，是很有益的一种和美仪式 。下面是我精心为你整理的日本茶道的煮茶步骤 ， 一起来看看 。
日本茶道的煮茶步骤洗茶：将沸水倒入壶中，又迅速倒出 。
冲泡：沸水再次入壶，倒水过程中壶嘴“点头”三次，即所谓“凤凰三点头”，向 功夫茶茶具客人示敬. “春风拂面”：水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿 。
封壶：盖上壶盖，用沸水遍浇壶身 。
分杯：用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上 。“玉液回壶”：将壶中茶汤倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶 。
分壶：将茶汤分别倒入闻香杯 ， 茶斟七分满 。
奉茶：以茶奉客 。
闻香：客人将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香 。
日本茶道茶事日本人相当注重形式，茶道便是这样的一种体现 。他们喜欢当着客人的面准备食物 ， 像铁板烧，让客人不仅能吃到食物，还能学习到烹饪的方法，茶道也是如此 。
日本茶人在举行茶会时均抱有“一期一会”的心态 。这一词语出自江户幕府末期的大茶人井伊直弼所著的《茶汤一会集》 。书中这样写到：“追其本源，茶事之会，为一期一会，即使同主同客可反复多次举行茶事 ， 也不能再现此时此刻之事 。每次茶事之会，实为我一生一度之会 。由此，主人要千方百计 ， 尽深情实意，不能有半点疏忽 。客人也须以此世不再相逢之情赴会 ， 热心领受主人的每一个细小的匠心，以诚相交 。此便是：一期一会 。”这种“一期一会”的观念，实质上就是佛教“无常”观的体现 。佛教的无常观督促人们重视一分一秒，认真对待一时一事 。当茶事举行时，主客均极为珍视，彼此怀着“一生一次”的信念，体味到人生如同茶的泡沫一般在世间转瞬即逝，并由此产生共鸣 。于是与会者感到彼此紧紧相连 ， 产生一种互相依存的感觉和生命的充实感 。这是茶会之外的其他场合无法体验到的一种感觉 。
茶事的种类繁多，古代有“三时茶”之说，即按三顿饭的时间分为早茶)、午茶、晚茶现在则有“茶事七事”之说 ， 即：早晨的茶事、拂晓的茶事、正午的茶事、夜晚的茶事、饭后的茶事、专题茶事和临时茶事 。除此之外还有开封茶坛的茶事、惜别的茶事、赏雪的茶事、一主一客的茶事、赏花的茶事、赏月的茶事等等 。每次的茶事都要有主题，比如某人新婚、乔迁之喜、纪念诞辰、或者为得到了一件珍贵茶具而庆贺等等 。
茶会之前，主人要首先确定主客，即主要的客人，一般为身份较尊贵者，像千利休之于丰臣秀吉 。确定了主客之后再确定陪客，这些陪客既要和主客比较熟悉又要和主客有一定的关系 。决定客人之后便要开始忙碌的准备茶会了，这期间客人们会来道谢，因为准备工作的繁忙主人只需要在门前接待一下即可 。一般茶会的时间为四个小时 ， 太长容易导致客人疲惫，太短又可能无法领会到茶会的真谛 。茶会有淡茶会(简单茶会)和正式茶会两种，正式茶会还分为“初座”和“后座”两部分 。为了办好茶会，主人要东奔西跑的选购好茶、好水、茶花、做茶点心及茶食的材料等 。茶会之前还要把茶室、茶庭打扫的干干净净，客人提前到达之后，在茶庭的草棚中坐下来观赏茶庭并体会主人的用心 ， 然后入茶室就座，这叫“初座” 。主人便开始表演添炭技法，因为整个茶会中要添 。
茶会通常有纪录，纪录的内容包括与会众、壁龛装饰、茶具、饭菜、点心等情况，有时还加入与会众的谈话摘要和纪录者的评论 。这种纪录叫“会记” 。古代有很多著名茶会的会记流传下来，成为现代珍贵的资料，如《松屋会记》、《天王寺屋会记》、《今井宗久茶道记书拔》、《宗湛日记》等被称为四大会记 。
日本茶道的喝茶注意事项一、头泡茶不能喝
茶叶在生长和采摘过程中，表面会有些滞留的农药、手渍或微尘杂物 。在采摘炒制前不能经过冲洗，且明前牙茶多用手工炒制 。因此，头泡茶就起到“洗茶”的作用(尤其功夫茶类) ， 用低于80℃的开水半杯冲泡(明前清茶类冲泡需60～65度，雨前清茶需70度左右红茶、普洱类需用二沸蟹眼水90～95度左右乌龙类茶需三沸水100度)，过10秒～半分钟左右将茶水倒掉 。这样洗过的茶叶就可以冲泡了 。
二、不能都用沸水泡茶
有人认为，泡茶的水温越高越好 。其实不然 。沸水泡茶 ， 维生素等有效成分会遭到破坏，芳香油大量挥发，鞣酸、茶碱也大量浸出 ， 茶叶的营养价值降低，有害物质增多，茶叶失去芳香 。适宜的泡茶水温是60度～80度～90度～100度之间(茶的不同) 。应视茶叶的质量而定 。茶叶嫩，水温宜低些茶叶老，水温可适当高些 。
三、茶宜现泡现饮
茶叶冲泡1—3分钟，茶叶慢慢下沉杯底 ， 即可趁热慢慢品饮 。第一杯茶不能喝完，需留1/3 ， 待再次冲泡(清、花茶类) 。乌龙、普洱类要用紫砂壶或盖碗泡茶，需10-20秒泡好倒干(口味轻重)，再次续水后每一泡时间增加5-10秒 ， 以保持茶水色泽及口味的一致性 。一般茶叶，冲泡2-3次，至茶叶淡而无味为止 。好的茶叶可冲泡6-8次(清茶6次，普洱可达十次以上) 。茶叶切忌长时间浸泡，更不能喝冷茶 。长时间浸泡茶叶中的有害物质渗透出来 ， 喝后不利于健康 。
四、茶杯不宜加盖
有人认为，冲泡好的茶 ， 盖上茶杯盖，可使茶叶迅速泡开 。其实 ， 盖上茶杯，使茶叶处于高温环境，同样会使维生素等有效成分受到破坏，影响茶汁质量 。有些人喜欢用保温杯泡茶 ， 害处更大。
五、茶贵新而惧潮
【日本棒茶怎么泡】每年的新茶在五月份以后，如一时不喝 ， 为防止高温和潮湿最好将茶叶放在防潮茶叶筒内，外用食用塑料袋包好(防潮及异味)，放在冰箱内(5-15度)随时取用 。新茶的色、香、味会保持1-2年而不会变质 。但是生活有品味的人应该在新茶制成后尽快品尝(一月后，新茶炒制后要放放，去除薪火味) 。这才是新茶色、香、味俱佳的最好时刻 。
