带饭适合带什么菜
最适合带饭的20道菜？
最适合带饭的20道菜：莲藕炒杏鲍菇、荷兰豆炒腊肠、板栗焖排骨、虾米香菇焖冬瓜、香菇油菜焖面筋、香辣猪蹄、糖醋小排骨、鱼香肉丝、水煮肉片、西红柿炒蛋、红烧鲫鱼，凉拌藕片、虾仁豆腐、辣子鸡丁、烧豆腐、红烧鱼片、梅菜扣肉、蒜苔炒肉肠、青椒豆腐皮，土豆闷鸡 。
1、莲藕炒杏鲍菇
食材：莲藕1节 ， 杏鲍菇2个，红辣椒1个 ， 蚝油1茶匙，油、盐各适量 。
做法：1、准备食材 。莲藕削皮后切成细丝，杏鲍菇洗干净 ， 切成丝儿备用 。2、莲藕丝放入热水中汆烫1分钟后捞出 。3、热锅下油，把辣椒丝和杏鲍菇先倒入锅中翻炒熟 。4、接着倒入汆烫过的莲藕丝一起翻炒 。5、最后加入少许蚝油和生抽调味 。
2、荷兰豆炒腊肠
食材：荷兰豆半斤，腊肠2条 ， 蚝油、生抽、油、盐各适量 。
做法：1、荷兰豆清洗干净 ， 撕去老筋 。2、腊肠切成薄片 。3、热锅下油 ， 把腊肠先翻炒出油脂 。4、倒入洗干净的荷兰豆 。5、炒至荷兰豆断生，加入蚝油和盐提味即可 。
3、板栗焖排骨
食材：板栗半斤，排骨1条，蚝油1茶匙，盐少许 ， 油适量 ， 蒜头、姜块少许 。
做法：1、排骨剁成小块，加入冷水中煮开汆烫1分钟后捞出 。2、炒锅烧热 ， 倒入适量油 ， 把姜蒜块倒入锅中，加入汆烫过的排骨翻炒出香味 。3、板栗去壳，倒入锅中，加入清水，与排骨小火焖20分钟 。4、收汁的时候加少许蚝油和盐调味即可 。
4、虾米香菇焖冬瓜
食材：冬瓜一斤 ， 虾米1把，香菇1个，蚝油2茶匙，油盐各适量 。
做法：1、冬瓜削皮后切成块 。2、虾米泡发一下，干香菇泡发后切成碎粒 。3、热锅下油 ， 把虾米和香菇翻炒出香味，加入切成块的冬瓜，一起炒匀 。4、加入小半碗清水焖5分钟 。5、最后加适量蚝油和盐调味 。
5、香菇油菜焖面筋
食材：面筋2块，油菜半斤，新鲜香菇4-5个，蚝油1茶匙 ， 油盐适量 。
做法：1、面筋放入热水中汆烫一下 ， 去掉多余的油脂 。2、准备新鲜的香菇和油菜，清洗干净 。3、面筋切成小块 。4、油菜摘成段 ， 香菇切成薄片 。5、热锅下油，先把香菇片倒入锅中，与面筋一起翻炒入味 。6、最后加入油菜段，翻炒至断生，加1勺蚝油和盐调味 。
最近我也加入了自带午餐的队伍中，因为实在吃不惯外面的饭菜，又因为“职业病”也真心瞧不上外面的饭菜，大多数都存在“三高”——高油高盐高糖问题 ， 于是决定带饭，自己吃什么、放什么调料、怎么搭配自己来决定 ， 营养美味又 健康 ，接下来跟大家分享一下我最近带的午餐 。
1.红豆米饭，莴笋虾仁青菜炒鸡蛋 ， 豆腐卷，水果 。
2. 大米小米藜麦饭 ， 青椒杏鲍菇胡萝卜炒牛肉条 ， 水果 。
3.绿豆米饭 ， 酱（烀）牛肉，杏鲍菇炒辣椒，花生，水果（桃子） 。
4.花卷，木耳榛蘑炖鸡腿，拌西蓝花胡萝卜，水果（苹果） 。
大家有没有发现我带的午餐有什么特点呢 ， 先总结一下不要往下偷看哈 。
头一天晚上要做一些功课 ， 把食材先做一下预处理先准备好，电饭锅预约蒸米饭，地瓜、芋头等可以头一天晚上蒸好，早上起来只需要把菜炒熟，装盒 。
不知道同样也要带饭的你 ， 是否得到些灵感，食物搭配本没什么顾虑，也不必设限，以食物多样为原则 ， 建议主食包括些粗杂粮 ， 菜可依个人口味选择优质蛋白质、菌菇、蔬菜一锅出好 。
因为疫情的原因，现在孩子上学每天需要带着午餐和水果，每天带两个菜，把小条排骨煮熟后 ， 把肉撕下来再炒一下，有时宫包鸡丁，各种菜变着花样带，卫生、干净 。
当然，自带午餐是很好的，一般的上班族喜欢点外卖或者组队下馆子，不过毕竟大家都是生意人，为了降低成本或提高口感都是铆足了劲的，调味料加上一大把，食用油也闷上 ， 可以说大家都是“火大油多鸡精起坨坨”，另外，我们也看不见做菜的时候厨房的卫生条件，所以食材的卫生也很让人担忧，总之，综合这一大堆的弊端，自带午餐是不错的选择，不过问题就是很多人没那精力去对付 。如果带饭的话应该怎么准备好呢？
午餐也属于三餐中较为重要的一餐，中午到下午的这段时间很长，我们需要摄入充足的能量，也不能落下营养 。主食可以装150~200g，可以结合粗杂粮杂豆混合，或者糙米 ，如加一些小米、黑米、红米等混合，这样能够更好地提高膳食纤维摄入量，增加饱腹感 。或者可以装一些薯类食物，加热也方便，吃起来也更有饱腹感 。
蔬菜肯定不能少，不过如果是带便当的 话尽量不要选择绿叶类的蔬菜，因为它们是最容易随着时间流逝营养的类型，举个例子，我们如果前一天准备了菠菜，第二天就会发现它们有些泛黄泛黑或者颜色加深了，其实这就是营养成分流失的表现，特别是其中的抗氧化成分流失较为严重 。大家可以多选择果实、茎干、根部为食用部分的蔬菜 ，比如番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、芹菜、茄子、秋葵、红薯、土豆等等，或者选择十字花科蔬菜，比如菜花、西兰花等等 。一次带的量200g左右 。肉可以适量带一些，肉中蛋白质没有植物性食物中的营养那么容易流失，带个20~30g左右红肉就够了，如果是禽肉的话也可以根据自己需要量带一些 。另外要注意的是，最好便当最好快速冷却放进冰箱冷藏，减少微生物滋生速度，让营养更充分，微生物侵入更少 。
原先，在企业里上班的时候，我中午好带菜带饭去，一铝制饭盒装着 。去了，放在车间里的锅炉房里，热着，中午拿回来就吃 。
那时候带菜，就是平常菜 。夏天最好别带茄子，豆角之类的，防止中午酸了 。别带油腻的食物，中午吃了，下午干活会觉得不舒服 。咸鸭蛋，咸鸡蛋，我是愿带的，中午吃饭也方便 。韭菜水饺不要带，中午吃了，一股味道 。
我带的饭菜，一般都是大米饭，西红柿炒鸡蛋，土豆炖鸡，芹菜炒肉，豆腐白菜，萝卜炖肉 。饭盒三分之二装米饭，三分之一装菜 。吃中午饭的时候，几个要好的同事坐在一起吃，彼此都互相品尝一下各自带的饭菜 。有说有笑的，其乐融融的 。
在工厂的那几年，我是经常带饭的，特别是冬天，车间里的锅炉烧的旺旺的，中午下了班，不用出车间 ， 就能吃上一口热乎饭 。现在想起来也感觉幸福满满的！
我带的午餐主要是为了杜绝地沟油 ， 每日 健康 食，吃天然，无添加的食物身体也会有很大的改观 。几大原则是我办公室午餐的要求：
食物多样 ， 每一餐都有6种左右甚至更多的食材 。
主食一般会采用优质淀粉，代替米饭 。比如地瓜，芋头，南瓜等……PS：因为一个人不方便煮饭，这周的午餐都没有饭 ? ?一般煮饭是会加入全谷物杂粮如小米藜麦，杂豆如红豆绿豆 。
一般素食为主，偶尔会有优质蛋白质类食物，鱼肉蛋奶豆其中的一种或两种 。
每次保证两份菜以上，但包含好几种食材 。
因为不喜欢吃隔夜菜，我一般都是早上六点半起床做早餐和午餐 ， 快手好看的午餐是我的目标快速把菜炒熟，装盒 。
顺便PO上几张我 的快手营养早餐图
最近我也加入了自带午餐的队伍中，因为实在吃不惯外面的饭菜，又因为“职业病”也真心瞧不上外面的饭菜，大多数都存在“三高”——高油高盐高糖问题，于是决定带饭，自己吃什么、放什么调料、怎么搭配自己来决定 ， 营养美味又 健康，
午餐要想保证充分的能量，碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质的食物必不可少 。
碳水化合物：杂粮饭、米饭、面条、薯类等等 。可以在蒸米饭时加些豆类、黑米、小米、土豆丁、山药丁、紫薯丁、南瓜丁等等 。
蛋白质：瘦肉类、禽肉类、鸡蛋、豆制品等 。肉类做法可以以清炖或者烹炒，鸡蛋可以选择白煮蛋 。鱼和海鲜容易变质不适合带 。
维生素及矿物质：蔬菜、水果等 。适合带饭的蔬菜有：西蓝花、苦瓜、茄瓜、西葫芦、丝瓜、藕、芹菜、胡萝卜、青瓜、玉米、洋葱、莴笋、红椒、西红柿等等 。
接下来跟大家分享一下我最近带的午餐 。
1.红豆米饭，虾仁青菜炒鸡蛋，豆腐卷 ， 凉拌蘑菇，水果 。
2.大米小米藜麦饭，青椒杏鲍菇胡萝卜炒牛肉条，水果 。
3.绿豆米饭，酱（烀）牛肉 ， 杏鲍菇炒辣椒，花生，水果（桃子） 。
4.花卷，木耳榛蘑炖鸡腿，拌西蓝花胡萝卜，水果（苹果） 。
大家有没有发现我带的午餐有什么特点呢，先总结一下不要往下偷看哈 。
头一天晚上要做一些功课，把食材先做一下预处理先准备好，电饭锅预约蒸米饭，地瓜、芋头等可以头一天晚上蒸好，早上起来只需要把菜炒熟 ， 装盒 。
不知道同样也要带饭的你，是否得到些灵感，食物搭配本没什么顾虑，也不必设限，以食物多样为原则，建议主食包括些粗杂粮 ， 菜可依个人口味选择优质蛋白质、豆制品、菌菇、蔬菜（能带的菜，不变色，不变质）一锅出好 。
#宝贝 健康 课堂#讲真话 ， 说实话 ， 干实事的儿童 健康 管理师，出身中医世家的学西医的私人保健医，将中医、西医、营养，功能医学融合起来的资深母婴保健师，健康 教育传播者 ， 出版12本书的营养师医生妈妈 。如果有 育儿 难题，欢迎评论区留言 ， 转发，加关注，领取 育儿 课程 。
刚毕业那几年，我在一家公司上班，刚开始公司有阿姨做饭，后来因为种种原因 ， 公司不再提供免费午餐了，把餐费直接打到个人工资卡里 。也就是从这一年开始，为了吃得更 健康 更有营养，也更省钱，我加入了带午餐大军 。
工作日每天都要带饭菜 ， 天天下班后的头等大事就是琢磨第二天带什么菜 。为了方便带菜，当时我还特意买了一个小冰箱，用来冷藏饭菜 。
个人总结了以下几点:
以上是个人喜好，每个人喜欢吃的菜不一样 ， 带菜上班的话，依据自己喜欢 ， 荤素搭配，讲究营养 健康 ，方便来带吧！
其实作为每天工作在外的白领，自己身上的压力是很大的 。每天工作的事情很多 。所以也真的没有时间回家吃饭 。可是自己又不愿意吃街上的那些外卖和盒饭 。因为现在的地沟油或者是菜品材料都是 健康 的危险 。更会使你长此下去，对自己的肠胃都有损害 。
所以说，要想提高自己的生活质量 ， 就得想改善自己的生活条件 。你下自己中午回不来，早上就多做一些带到单位去吃，这样的话自己选择的食材放心 。自己用的原材料也十分的安全 。所以说这也是自己改善生活，让自己的身体更 健康 的一种准备 。
因此来说 ， 带什么饭，吃什么菜也得要研究好 。身体可不能糊弄，因为他是挣钱的工具只有好的身体，只有 健康 的体魄才能去挣更多的钱，才能去在工作中承受更多的压力 。至于说带什么饭呢？首先，我一般都会在家里做一些卤蛋，香肠，炸花生米，炸核桃仁，或者是煎两个鸡蛋然后再配上一根烤肠 。至于主食，我一般都会带一些馒头，米饭什么的 。因为这些东西没有汤也不会撒在单位的微波炉里，只要打一下就可以吃，真的很方便 。
如果早上的时间还很充裕的话，我还会做一些荤素搭配的菜 。比如说爆炒甘蓝，炒干豆腐，醋拌黄瓜等等一些有肉有菜的食品 。这样的话都可以在微波炉里去打 ， 而且还能挑起你的胃口 。另外我还会在一些小咸菜四制的牛肉酱什么的一些配菜 。这也能让你打开未来在工作劳累的时候来一次味觉上的大餐，办公 时尚 的舌尖儿，也就是从这时候开始 。
自带午餐不要有青菜 ， 因为容易黄 ， 蔬菜类可以是南瓜青瓜土豆花椰菜鲜菇等不容易变黄的 。要简单就直接上述蔬菜类选一样炒肉片 。肉类可以做卤肉 。可以卤五花肉，鸡腿，鸭翅，鸭爪，鸡爪，还有鸡蛋 。
不知道，为什么，我总喜欢把自带午餐称之为“吃剩饭” 。个人观点 ， 不代表大众 。
本来是前一天(或提前好几个小时)做好的饭，当时不吃，过好多个小时后才吃，我总爱理解为“剩饭” 。
当然 ， 很多时候 ， 人们因为工作的需要，时间紧，不可能自己做饭或距离饭店很远，必须要自带午餐 。
自带午餐的种类很多，但是前提是你要有个“微波炉” 。如果有“电磁炉”那都可以自己做饭了 。
自带午餐的首选我认为是“米饭” 。
菜品种类就多了，酸辣土豆丝，爆炒绿豆芽，番茄炒鸡蛋，洋葱炒木耳，香菇炒青菜，醋溜白菜等等 。
以上都是“素菜”，可以不用加热 。
如果你带“肉菜”，那就必须要加热了，土豆炖牛腩 ， 青椒肉丝，蘑菇肉片，宫保鸡丁，等等 。
凉拌五香牛肉，凉拌黄瓜，凉拌三丝，水晶肘，熏肠，五香烤肠，干炸带鱼等，这些凉菜也是自带午餐不错的选择 。
总体来讲，自带午餐可以带的食材太多了 。如果有“微波炉”加热，那可以带的食材更多；如果有“电磁炉”，那都可以做饭了！
###其它资料参考###首选茄类、薯类、茎类,这些蔬菜不易变质,微波炉加热后也不易改变菜肴的色和香 。
炒茄子是一道以茄子、青椒、肉丝、姜丝、蒜泥、白糖、料酒、醋作为主要食材制作而成的美食，口味略带甜或咸味 。
脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃；茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食；手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度 。
保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能 。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效 。
###其它资料参考###第一道、西兰花炒鸡胸肉
对于吃，低脂与美味是老猫做菜的一贯原则 。而猪肉又是爱健身人士的大忌，所以老猫做菜最喜欢用鸡胸肉来代替猪肉 。在油温七分热时加入这腌制好的鸡肉翻炒，接着放入些葱姜蒜去腥提味 。待肉炒至两面金黄时加入西兰花，放点味极鲜就可以出锅了 。西兰花的营养价值配上鸡胸肉的鲜嫩口感绝对是天作之合，大荤大素的食材也使得这道菜的味道变得大开大合，这也是老猫上班最喜欢带的一道美食餐之一 。
第二道、水煮西兰花
“用最简单的烹饪方式做出食材最原始的味道”这句话在这道菜上就体现的淋漓尽致了 。水煮西兰花，也是老猫为大家着重介绍的一道菜 。烹饪前，我们直接将西兰花切成小段，再把清水煮开，过程中加点盐 。这样做能使西兰花不会在煮的过程中变黄 ， 而且在味道上也会有令人意想不到的结果 。待水烧开后倒入西兰花烫煮，煮熟后西兰花直接就可以装盘了，在开吃前淋上一点沙拉酱 。所以这道菜也可以叫西兰花沙拉 。最后用筷子夹起一块送入嘴里，那感觉真是美极了！
第三道、蒜蓉西兰花
如果说上面那道菜陈述的是西方人沙拉的美味，那么这道菜就是中国美食调料文化的体现了 。和之前那道菜一样的做法 ， 唯一不同的就是这调料汁的变化 。如果说食材是一道菜的躯体所在 ， 那么调料汁就是这道菜的灵魂 。辛辣的蒜泥和红彤彤的辣椒放在油锅里翻滚，只需加入一点盐便可以让味道释放到极致 。辛本来是五味之一，而辣椒的出现已经让五味开始从新洗牌 。不过聪明的先辈们还是把两者结合起来，发明了蒜蓉酱汁，一种可以适合所有蔬菜的中式调味料 。轻轻撒在西兰花上，蒜蓉和西兰花的香味结合 ， 远远就能感受到这道菜的魅力所在 。
第四道、西兰花饼
下面介绍的这道菜就是老猫今天的压轴美食了，也是孩子最爱吃的一道小菜，既不用炒也不用煮，非常的简单 。只需要把西兰花剁碎装在碗里，敲两个鸡蛋，放点面粉搅拌均匀就行 。（也可以加点胡萝卜丁啊之类的）等面糊调好后放到锅里煎到两面金黄就行了 。不过面粉不能加太多哦，只要糊状就行了 。现在许多小年轻不爱吃蔬菜，特别是这西兰花这种营养价值超高的蔬菜 。但是换个花样来做这道菜，小年轻们对它就没有抵抗力了 。
###其它资料参考###1、适合带的肉类 。
肉要汁水多一点 。姜烧，照烧、红烧的做法都可以 。炒的肉容易干 。鸡肉、牛肉、猪肉、丸子类都可以 。
2、蛋类也适合带饭，即能调节颜色又能调节营养 。
厚蛋烧里可以加入任何载体 。加牛奶炒到蓬松、炒蛋碎，也可以做溏心蛋，既漂亮又营养 。
3、要有蔬菜 。
蔬菜有很多种，包括水煮南瓜、红薯，但碳水化合物含量高的蔬菜不是最好的选择 。焯芦笋、西兰花都是好选择 。炒红萝卜丝、菌菇即配色又营养 。绿叶菜早上备一小把，不要炒太熟 ， 并且要放凉 ， 再放进饭盒里，中午吃的时候不会出现变黄、焖过头的状态 ， 味道也是刚刚好 。
4、小咸菜 。
小咸菜随便渍一下就好，方便又美味 。像白萝卜、莲藕、黄瓜、胡萝卜、小西红柿等都不错 ， 海带和豆芽也很合适 。
###其它资料参考###首先从烹饪的角度讲，上班族自带菜也要注意一些事项，“便当族”自带菜要做8分熟 ， 才能避免微波加热营养损失 。而且要讲究烹饪方法，适合微波炉加热的烹饪方法是蒸、红烧、炖等 。一定要选择适合微波炉加热的饭盒，加热控制在2分钟左右 。米饭是最好的主食，馒头、大饼类的主食极容易变干，不宜在微波炉加热 。
02
其次专家建议，上班族自带菜菜式的选择上相对绿色蔬菜，茄果、豆角类蔬菜不易变质，微波炉加热后也不易改变菜肴的色和香 。专家不建议上班族午餐带鱼和海鲜类，因为经过微波炉加热的鱼和海鲜很难保持原有的色香味，从外观上来看也会影响食欲 。适宜“带饭”：西红柿炒鸡蛋、烧茄子、卷心菜、大豆、大白菜、腌肉、腊肉、咸鱼和熏鸭肉、萝卜、红薯等经典菜式都比较适合 。不宜带含油脂高的食品 。回锅肉、糖醋排骨、肉饼、炒饭等最好别带，因为它们含油脂太高了，相对低油脂食品，这些东西更容易变质不容易保鲜 。
03
另外专家提醒 ， 便当族”的午餐要保证充分的能量，含蛋白质、维生素和矿物质的食物必不可少 。应以五谷为主 ， 荤素结合 。最好多吃素食，如大量的蔬菜(丝瓜、藕等含纤维素较多)，搭配适当的肉类、蛋类和鱼类，少油、少盐、少糖 ， 还要常备水果，适时食用 。
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另外上班族自带饭菜时一定要选择适合微波炉加热的饭盒，这样的饭盒会注明“微波炉适用”的字样 。建议选择可微波的玻璃饭盒或陶瓷饭盒 。加热时，为了防止水分过度蒸发，可以加入少量纯净水再盖上盖子加热 。一般情况下，微波炉加热盒饭时间控制在2-3分钟左右 。如果饭菜没有热透，放入微波炉后再稍稍转两圈即可 。
特别提示
午餐能够为人体补充上午消耗的能量 ， 同时又要提供下午所需的能量 。因此，上班族自带午餐一定要注意保证最够的营养和能量 。这样才有利于身体保健，精力充沛的生活工作
###其它资料参考### 这个问题根据我个人日常上班自带午饭的习惯，来回答你 。
上班一族长期在外边的餐厅吃午饭，一方面是卫生的问题，还有就是重口味的问题，吃久了容易上火 。
自己带午餐 ， 特别是很多公司为员工提供微波炉、冰箱便利员工自己带餐 。
根据个人的经验，推荐自带饭合适的菜品，最合适的就是带饭有:
一、米饭炒菜 ， 主食米饭 ， 每天菜品变换花样(比如周一中午西红柿炒蛋、青椒肉丝，周二醋溜西葫芦、红烧肉，每天菜品不重复)切记切记菜品和米饭分开装 ， 否则菜的汁液浸泡得米饭没法吃 。
二、炒饭类，如炒面、炒粉、炒饼、炒麻食、炒米等 ， 这些饭餐不怕黏在一起，一加热一般不影响口感 。
三、不适合带的是，像干拌面、汤面类，一加热就黏成一坨或是跟浆糊一样，视觉差味道差 ， 还有就是不建议带汤汁类的，比如排骨汤、鸡汤类 ， 有肉有汤味道也不错，但是带汤汁类的最怕器皿密封不行 ， 你还没吃汤汁溢的到处都是[捂脸][捂脸][捂脸][捂脸]
上班族自己带饭，在现在已经是很普遍的一种现象了，如果刚好自己有时间，公司也能提供一定的便利，相信许多爱下厨的朋友都会选择 ， 带上自己想吃的饭菜去公司 。自己带饭去上班，一方面可以吃到自己想吃的菜肴，另一方面可以灵活把控自己的午休时间，更重要的是，自己带饭还能减少我们与地沟油快餐的接触，是一件非常值得推崇的事情 。不过，对于平时很少带饭上班的朋友们，如果突然一下子需要自己长期带饭 ， 那么可能还需要一个适应的过程 。
长时间上班自己带饭去公司，要提前一晚考虑“明天我要吃什么” ， 然后根据现有的食材，安排时间来做好饭菜，待明早动身要出门了 ， 随手拎上便当就可以 。下面，我根据个人经验 ， 给你分享10道适合上班带的家常菜，自己带饭，既要美味又要吃得营养！来看看，有没有你喜欢的一两道 。
【1】韭黄炒虾米
虾米这种东西，平时我家里是常备，偶有时间了，剥一点虾仁藏起来 ， 随时想吃随时取，非常方便 。这一道韭黄炒虾米，我放了虾米、韭黄、火腿肠和鸡蛋一起炒的，调味方面稍微加了点辣 ， 非常美味又下饭 。
【2】黄瓜炒鸡蛋
炒鸡蛋的菜式简单好做 ， 关键是还怎么吃都不会腻，而且鸡蛋也是家中常备的食材，平时用它炒黄瓜口感非常不错，味道清甜、可口下饭，偶尔生病了或没有食欲的时候 ， 吃它神清气爽很开胃 。
【3】包菜炒腊肠
腊肠其实本质是猪肉，经过一些特殊加工，它就成为了耐储存，取用方便的一种食材 。腊肠可以用来炒许多种蔬菜，荤素搭配营养下饭，这里推荐的一个做法是搭配包菜和线椒一起炒，香喷喷带有少许辣，吃起来不会过分油腻，味道和口感都给好评了 。
【4】洋葱炒牛肉
吃牛肉长劲，但不轻易长膘 ， 作为久坐办公室的人来讲，适当吃些牛肉对身体好 。分享的这道炒牛肉做法，我加了些洋葱和彩椒一起做 ， 洋葱搭配牛肉，既有除腥增香、也有营养互补的效果，美味可口的牛肉家常做法，非常值得推荐 。
【5】青椒炒猪肉
炒肉是一种无论何时我也不会拒绝的菜式 ， 炒肉鲜香、下饭，就算吃到体重三位数我也心甘情愿随它 。家常炒肉我更喜欢用五花肉来炒，先把五花肉切薄片，煸去了油脂再加上蔬菜炒，嚼起来肉感酥脆，越吃会越发上瘾 。
【6】莴笋炒牛肉
这一道菜听说让女生来吃尤其好，因为食材搭配的缘故，不过我其实更看中的是它的美味程度 。莴笋加牛肉一起炒，吃起来既鲜嫩，也是开胃下饭得很 。现在正是莴笋尝鲜的季节，买点牛肉，搭配它炒上一盘吧！
【7】辣炒鱿鱼须
其实不管是鱿鱼须，还是鱿鱼的其他部位，搭配菜椒一起吃都是很棒的！平时家里最常见的一个菜色就是菜椒炒鱿鱼，但如果是吃这种大鱿鱼须的话，调味一定得加一点辣，这样才能保证去腥效果好 。
【8】苦瓜炒鲮鱼
吃过快餐饭盒的朋友，大多对凉瓜炒牛肉有点印象，但如果自己带饭盒，我一般会选择凉瓜炒蛋，或者凉瓜炒鲮鱼这样的菜式，这样会显得，自己的菜和外面那些快餐菜式不一样 。苦瓜炒鲮鱼，用的是罐头鲮鱼来做，不需要你对鱼进行怎样的处理，吃起来方便，又有独特的风味 。
【9】韭黄炒鸡蛋
开头貌似也有介绍到韭黄，不管了，这一道韭黄的菜式，也是十分的经典 。一般情况下，我就用韭黄和鸡蛋炒，但如果家里刚好有银鱼，那必须得加点，加多点，最好把银鱼煎一下，再加进来一起炒，做出来口感那个美，哎，没吃过真可惜 。
【10】辣炒娃娃菜
娃娃菜告诉你们千万别只会清蒸，有时候试试拿它炒菜或者烧汤也很棒！这一道娃娃菜 美食，我用了辣炒的做法，加上香菇、虾米、火腿肠，先不说味道多么的好，单看外表，你觉得它像不像网上卖得很火的朝鲜辣白菜？娃娃菜这样的做法，能不下饭吗？上班带饭必须盘的?。?
最近很多人开始上班了，如果上班的地方有食堂，那中午饭就能得到解决，如果没有食堂，那中午饭就是一大难题了，有人直接叫外卖，大家都知道一直吃外卖，对身体并不好，吃得也不放心 。
所以自己带饭才能解决根本问题，准备一个饭盒 ， 最好是多功能的 ， 能保温又能直接放进微波炉加热，很方便 。一天三餐 ， 早晚都可以在家吃，只要准备中午饭就可以了 。
像面食类，炒面、面汤这些并不适合带 ， 容易成坨不好吃，所以可以换着花样带米饭，可以是白米饭，炒饭或是一锅煮的焖饭，特别是炒饭和焖饭，有荤有素，营养齐全又美味，还可带些像玉米、红薯、山药等等，可易饱又能补充能量 。
水果是人体必需品，富含维生素，都说一天一苹果医生远离我，水果比较容易带，早上带时先不要水洗或切块 ， 中午要吃时再洗更能保持水果的新鲜度 。
肉类和海鲜含有丰富的蛋白质 ， 带肉类应提前一天做好，可第二天早上只要装盘就可以了，可以做些卤肉、香煎鸡扒、酱牛肉等等，带海鲜可带些香煎过的海鱼，或是白灼海虾，不容易碎又不会变形 。
蔬菜是每天必不可少的，可补充人体所需的维生素，绿叶菜如果焖太久容易变黄，建议带些花菜、胡萝卜、菌菇之类的，不容易变味 。
关于长时间上班自己带饭带什么好 ， 就分享到这里了 ， 自己带饭一是要注意食材的保鲜度，，二是带的饭尽量简单便利，三是保持食材多样化，营养全面化 。
先生开工了，可是餐馆没有开门，我这阵子也天天做饭让他带去 。我做的煎饼卷菜和米饭炒菜，本来说拍照炫一下，可是忙的没顾上 。
煎饼是用麦面、荞麦面和玉米面混在一起放在盆里，加一颗鸡蛋 ， 七八根韭菜，半勺盐，少许五香粉，然后加适量水搅拌成糊状 。电饼铛加热刷油，倒一勺面糊摊平，然后准备炒土豆丝和莴笋丝 ， 菜炒好了，饼子也烙了四五张，打包时再带一包牛奶，吃起来特别方便 。
米饭炒菜也很简单，电饭锅蒸米饭时炒牛肉蒜苔，素炒西兰花，感觉都不错 ， 希望早日消灭冠状病毒，一切早点正常起来就不用这么麻烦了 。
大家好，我是潇湘小键 。因为这次疫情影响，我们公司在2月24日已经复工 。复工前同事们就在微信群里面讨论上班带什么菜去上班 ， 上班自己带饭不出去吃 。这样比较安全，也比较方便 。
上班的第一天，我带的是小炒牛肉和清炒西兰花 。第一次带饭去单位吃，临近中午的时候，大家都陆陆续续的拿出自己饭菜准备去热 。公司在上班前购置了四个微波炉 ， 满足午饭时间员工的热饭需求 。因为都是自己带饭 ， 所以一时间有点热不过来 。一份饭菜一般热三分钟 。十个同事就得半个小时，我们职场也一百多号人，所以茶水间排起了长长的队 。顿时间公司内飘着各种饭菜的香味 。
上班的第二天，我带的是红烧肉和豆角 。每天保证一荤一素，第二天热饭的时候就比第一天好多了，大家基本上很默契的错开时间 。有的早点去，有的晚点去，这样挺好 。大家都在讨论自己做的饭菜，哈哈，也有同事在抱怨不想自己做饭 。每天下班回家还要自己做饭，洗碗收拾完都已经很晚了 。
最近这一周我都自己带饭去公司，其实饭菜也不需要做的多么好看好吃，普通一点简单一点 。我每天反正是一荤一素，晚上多做一点，装在便当盒里，剩下的也基本上够晚上吃 。
大家平时也可以带点咖喱牛肉，番茄炒鸡蛋，香菇，蔬菜类的都行 。根据自己的口味去做 ， 最近一段时间还是尽量少出去吃 。
谢谢大家！
大家好，我是春姑娘 美食 记 。我上班一直都是自己带午餐，已经坚持几年了 。很高兴可以把我带便当的经验分享给大家 。
我毕业以后进入的第一家公司自己有食堂，所以午餐都是公司食堂免费提供，每人15块钱的标准，2个大荤，1个小荤，2个素菜，外加一个水果和一份饮料 ， 配置其实还算可以 ， 但是味道实在是一言难尽 。
这是我离职那天的最后一顿午餐，有猪排+菌菇炒鸡蛋+藕炒肉+菠菜+包菜+桔子+午后红茶，看起来营养搭配啥的还算不错吧，但是就是很难吃 。之后换了一家公司，没有食堂，我就开始自己了便当之旅 ， 每天换着花样的给自己做好吃的午餐便当，同事们看到都羡慕不已，我每天最期待的就是吃午饭了 。
下面我准备从以下几个方面来跟大家说明：
1.一份营养美味的便当，应该如何搭配？有哪些食材适合带便当？
2.什么样的烹饪方式和调味更加适合带便当？
3.如何在保证基础营养的同时，还能让便当看起来更加赏心悦目？
4.什么样的饭盒适合带饭？
我们带的便当 ， 就是我们午餐所有营养和能量的来源，是需要支撑我们到下班回家的 。所以它的营养必须包含我们人体所需要的三个产能营养素：碳水化合物，脂肪 ， 蛋白质 。除此以外，维生素，膳食纤维等也是必须保证的 。其中 ， 最重要的是碳水，蛋白质和维生素 。脂肪在我们做菜的食用油中的含量已经足够，不必特别额外补充 。
一个合格的午餐便当搭配： 碳水+蛋白质+维生素/膳食纤维 +（脂肪）+（其他）
把这些营养素拆解开来，我们去选择相应的，适合带饭的食材 。
哪些食材适合带饭？总的来说，要选择一些 质地较硬的，不容易变色变味变形的食材。
碳水：白米饭，杂粮饭，藜麦，红薯 ， 紫薯，芋头，南瓜，山药，土豆等 。
维生素/膳食纤维：西兰花，胡萝卜，西芹，冬瓜，豆角 ， 茄子，海带，杏鲍菇，莴苣，藕 ， 香菇，荷兰豆等根茎类蔬菜和菌菇类比较好 。
绿叶蔬菜加热以后很容易变色变味 ， 而且容易产生亚硝酸盐，一般不建议带 。
蛋白质：虾，牛肉，猪肉，鸡肉，鸡蛋，香干，腐竹，百叶等 。
注意：腊肉 ， 腊肠，培根，午餐肉等亚硝酸盐本身含量很高的食材不建议带饭 。
①针对不同的食材 ， 可采用不同的烹饪方式，清炒，清蒸 ， 白灼，油炸，红烧等加工方式都是可以的，但是注意最好不要带凉拌菜 。因为生的食材没有经过高温消毒，放入饭盒里很容易繁殖细菌，增加亚硝酸盐的风险 。
②可以适当增加醋和葱姜蒜的食用 。这些都可以一定程度上抑制细菌的滋生 。如果真的想带叶子蔬菜 ， 可以带可生食的蔬菜，将蔬菜洗净以后 ， 不要拌调料，把调料带上吃的时候再拌入 。
营养保证了，但是还想让便当看起来好看，吃起来的心情也更加愉悦 。我们可以在摆盘和造型上花些心思 。
①食材颜色丰富多样 。这样可以让你的便当一眼看上去就会很有食欲 。
②给食材做一些简单的造型 。米饭可以捏成饭团，蔬菜可以雕刻一些花形，一些卡通形象等 。有专门的模具的 ， 也很便宜 。最简单的就是胡萝卜，黄瓜来刻一些形状 。
③食材的摆放尽可能整齐，便当盒要看起来满满的，不要留太多缝隙 。
饭盒要起到两个作用，一是能够加热，二是能够密封和保温，所以就要求饭盒的耐热性和密封性都好 。几块钱的那种廉价塑料饭盒不建议使用 。密封性好的耐高温玻璃饭盒，不锈钢饭盒，陶瓷饭盒，或者可以耐高温PP材质的专业饭盒 。
您好 ， 很高兴回答您这个问题 。我刚开始接触自媒体，这几天正好给自己想了一个主题，那就是疫情期间，公司中午饭带什么好，跟您提出的问题相似，所以我也简单发表一下我的看法吧 。
俗话说，“早饭吃好 ， 午饭吃饱，晚饭吃少” ， 我们一般上班吃的是午饭，也就是一定要吃饱，我想很多人都会前一天晚上多做点，剩下的放冰箱第二天再带着去公司吧，其实我也这样做过，但毕竟是隔夜饭 ， 时间长了不是那么营养 健康 ，下面说说我是怎么做的哈
第一，我是提前一天晚上把第二天要做的菜提前准备好，第二天早上起来拿出十分钟炒菜
第二，我不会做太复杂的饭菜，毕竟早上时间紧张，没那么多时间做饭
第三 ， 平时去超市多买一些肉肠，很多人支持菜太干吧，每天切半根肠也算是荤素搭配
第四，营养搭配要均衡，不要只吃肉，也不能光吃菜
第五，每天带一个水果，苹果、梨、草莓等等，吃完午饭再吃点水果
第六，我就不说具体做哪道菜了 ， 因为大家不可能每天只做某一道菜，再好吃的也会吃腻了 。
很高兴回答你这个问题，长时间上班自己带什么饭菜好，下面是我对上班带饭菜一些见解，希望能帮助到你
宜：对于带饭而言，米饭是最好的主食 ， 馒头、大饼类的主食不宜进入自带盒饭 。从微波炉加热的角度来讲，加热后的米饭基本上能保持原来的状态 。忌：馒头、大饼却极容易变干，不宜微波炉加热 。
肉与海鲜类
宜：尽量选择不饱和脂肪酸含量少的牛羊肉、鸡肉 。
忌：猪肉的不饱和脂肪酸相对较多，不宜入选盒饭范畴 。不建议带鱼和海鲜类 ， 因为经过微波炉加热的鱼和海鲜很难保持原有的色香味，从外观上来看也会影响食欲 。
素食类
宜：相对绿色蔬菜，茄果类蔬菜不易变质，就像是西红柿炒鸡蛋、烧茄子、卷心菜、大豆、大白菜、芸豆、萝卜、红薯等，用微波炉加热后也不易改变菜肴的色和香 。
忌：很多带饭族不知道，其实不宜带绿叶蔬菜 。因为绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐，经微波炉加热或存放的时间过长，蔬菜会发黄、变味，硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，有致癌的作用 。同时也不宜带凉拌菜，由于加工的时候凉拌菜就受到了较多污染 ， 即使冷藏，隔夜后也很有可能已经变质，所以不宜将隔夜的凉拌菜放入饭盒内 。
注意2：省心搭配头晚一定做功课
爸妈在身边的时候，不用你说，也会在晚餐上桌前把第二天要吃的饭菜提前预备出来 ， 不过现在大部分可怜的上班族们都需要自力更生，所以只能在头晚喂饱自己的时候提根弦为第二天的午饭花几分钟时间 。
有些人根本就是懒得中午和同事们为吃饭而排队，所以你大可在头天晚上在家附近的小馆子里买份爽口小凉菜，然后再把家中吃剩的菜和主食装在一起 ， 省事得很 。
当然要是效仿日式的便当直接带点寿司、手卷做午餐也可以，不过营养专家提示，吃这类的食物一定要通过微波炉加热，即使保存环境很完备，也要防止在空置的时间内食物变质影响身体 健康。
小提示：一些如西红柿炒鸡蛋这样的简单又经典的菜式可以考虑一下，主食不要太单调，多变一下，也符合营养搭配 。
注意3：中式主菜可以多做准备
记得中式菜肴里有不少是可以一下做足分量，一般在储存条件允许的情况下，可以做出三四天的量来，而且分别再与其他蔬菜搭配就可以达到省时省力的效果 。
最精典的主菜像红烧带鱼、炖鸡翅、炖牛肉、排骨等，这些菜除了可以单独做主菜食用，像鸡翅、牛肉、排骨还可以分别和白菜、土豆、山药等配搭 ， 一种菜就可以演变出不同种类的菜肴，时间长也不腻，还能符合 健康 膳食搭配的标准 。
小提示：炖肉类的食品可以多准备些，但是如果加入一些蔬菜就要随吃随做，这样不但可能保证菜的口感，蔬菜也不会因时间过长而致营养流失 。
1.缓解疲劳防止吃饱犯困
午餐一定要吃好，这样不但可以补充营养 ， 更能缓解上午工作的疲劳，而要做到这一点，就需要多吃些可缓解疲劳的蛋白质，米饭、肉类、豆制品等都是最好的选择 。
营养专家还指出，现在大部分上班族吃完午饭就犯困 ， 主要是因为中午一餐摄入过多高脂高热量高糖的主食，它们能降低血液带氧能力，让人容易疲倦，所以防困就要多吃点素的，而正确的午餐顺序就是先吃肉，后吃菜，最后吃主食 。
2.菜只要八成熟
现在办公室里是空调、冰箱、微波炉样样齐全，所以一旦带饭，是必须通过微波炉加热 ， 为了防止这个环节影响整体营养，所以备餐时，只要做八九成熟就可以了，这样一来，不但准备的时候省时，还能为午餐留下更多的营养 ， 一举两得 。
3.绿叶蔬菜最好别带
现在我家里就媳妇自己在上班 ， 以前她都是在单位周边解决或者叫外卖 。现在这种情况下，为了吃的安全、放心，所以选择自己带饭，而且她们公司老板还贴心的给员工准备了微波炉 。
一，荤菜为主
二 ， 搭配的蔬菜以淀粉含量高的食材为主
三，菌菇类
菌菇类的营养价值极高，而且现在的品种很多，制作起来也特别方便 。
大家好我是刚子，很高兴回答您的问题 。
关于长时间上班带什么饭合适，下面是我个人的观点和建议 。
一、我个人认为我们作为一个上班族 ， 如果是自己能带饭，那是一个非常好的做法 。自己带饭还能根据自己口味去制作，还干净卫生，主要还能为我们省出一笔不小的开支 。我们想上班带饭的朋友也得注意，看看店里有没有微波炉，或者能加热的蒸箱，如果单位没有这么便利的条件，那我建议还是别带了，吃凉的食物会引起胃疼 。
首先我们应该考虑到带什么饭容易好加热，还不会受到二次加热 ， 而影响其中的口味，还有就是不要带刺激性的食物，比如太辣的，特别油腻性的食物 。吃完胃里不舒服也会影响我们上班的情绪 。
三、我在这里给大家分享一下上班适合带的既简单又便宜的一道家常菜 。
肉炒土豆片 （丝）：
准备材料：土豆、五花肉、葱、蒜、生抽、耗油 。
把土豆去皮切成薄片（丝） ， 五花肉切薄片 。
锅里放入底油下入五花肉煸香，在放入葱蒜，在放入生抽 ， 煸炒几下放入土豆片（丝）
然后放入适量的清水，小火慢炒三分钟左右，我们改大火收汤汁 。不要把汤收的太干 ， 因为我们吃饭的时候没有汤汁会太干，我们这道菜就可以出锅了，放入餐盒 。
其实这道菜每个家庭都会做，我主要推荐这个菜的原因是它在二次加热的时候不会影响口味 ， 而且还是一道下饭的菜，也不伤胃 。
###其它资料参考###中午带饭去公司，可以带的菜有：
1、红烧肉：
红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于鲁菜 。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉来做，锅具以砂锅为主 ， 做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化 。
2、烧茄子：
烧茄子是一道地方名菜，属于浙菜系或东北菜 。咸鲜回甜、酱香浓郁 。以茄子为主要食材的家常菜，营养价值丰富，味道咸鲜 ， 容易上手 。以茄子、植物油、甜面酱、白糖、酱油、精盐、味精、水淀粉、葱、姜、蒜、香菜段等制作而成 。
3、凉拌腐竹：
凉拌腐竹是一道下酒菜，也是夏日消暑的凉菜 。凉拌腐竹的主料是腐竹，而后加之酱油、醋、香油等配料相拌做成 。
4、麻婆豆腐：
麻婆豆腐是四川省传统名菜之一 ， 属于川菜，主要原料为豆瓣、豆腐、牛肉末、辣椒和花椒等，麻来自花椒，辣来自辣椒面，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点 ， 其口味独特，口感顺滑 。
5、小炒肉：
小炒肉是湖南省一道常见的特色传统名菜，属于湘菜系 。麻辣鲜香 ， 口味滑嫩 。制作原料主要是五花肉和青椒、红椒等 。
###其它资料参考### 带盒饭在上班族中是很常见的，它既卫生又合胃口，比外面的小餐馆干净多了，下面来一起看看哪些菜可以带饭吧！
哪些菜可以隔夜带便当首选茄类、薯类、茎类，这些蔬菜不易变质，微波炉加热后也不易改变菜肴的色和香 。但蔬菜总是要吃的，因此 ， 像番茄、茄子等茄类蔬菜，莲藕、红萝卜等茎类蔬菜含亚硝酸盐较少，或者像土豆、山药等薯类就成为带饭族的健康之选了 。
不宜带绿叶蔬菜，因为绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐，经微波炉加热或存放的时间过长，蔬菜会发黄、变味，硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，有致癌的作用 。
荤腥类食物要挑低脂的 ， 以牛肉、羊肉、鸡肉为主，因为它们的不饱和脂肪酸含量较少，而猪肉的不饱和脂肪酸相对较多，不适合带饭 。鱼肉跟海鲜类隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能，另外经过微波炉加热的后很难保持原有的色香味，从外观上来看也会影响食欲 。
适合第二天带饭的菜谱青椒炒肉丝主料：青椒4个、里脊肉300克、黄椒半个
辅料：葱姜适量、甜面酱15克、糖3克、料酒10克、淀粉5克、盐适量、香油适量、生抽10克
做法步骤
1.准备好所有的食材 。
2.里脊肉切丝，青红椒洗净切丝 。
3.切好的肉丝加入少许盐，糖，料酒，生抽，淀粉抓拌均匀腌制片刻 。
4.炒锅到油烧热倒入肉丝翻炒至变色盛出备用 。
5.底油爆香葱姜 。
6.加入甜面酱炒出香味 。
7.倒入青椒和黄椒丝加少许盐 ， 生抽，糖翻炒均匀 。
8.再把肉丝倒入快速翻炒 ， 淋入适量的香油关火 。
蜂蜜排骨主料：猪小排500克
辅料：八角3棵、老抽少许、柠檬1个、油2勺、姜片3片、蒜头半个、蜂蜜1勺、生抽少许
做法步骤
1.将猪小排切成段，稍炸一下(约2分钟)，控去多余的油 。
2.把姜和蒜放锅里爆出香味，放入排骨，加生抽、少许的老抽(调色)、八角、开水(淹过肉)，烧开后，调小火煮到熟(骨肉分开) 。
3.开盖，调到大火，加入一勺(按个人口味)的蜂蜜和几滴柠檬，煮到汁变稠即可(约2到3分钟) 。
土豆烧肉主料：土豆500g、猪肉250g
辅料：辣椒4个、盐少许、料酒2勺、鸡精少许
做法步骤
1.猪肉切块，用盐和料酒稍微腌制5分钟 。
2.土豆切块，辣椒切丁 。
3.腌制好的猪肉下锅炒至肉色发白，盛出 。
4.热锅凉油，放入辣椒煸香，再将土豆放入炒熟 。
5.最后放入猪肉，稍微煸炒，盖上锅盖闷一会 。加鸡精，出锅即可 。
小贴士
土豆尽量炒熟一切，除非你喜欢吃嘎嘣脆的涩感 。青色的和发芽的土豆有毒 。
带饭用什么饭盒好 【带饭适合带什么菜】 现在的餐盒和水杯大多都是PP材质的，可耐200度高温，但盖子和密封圈通常都是PE和硅胶，此类不宜加热 。买饭盒的时候要看好 ， PE, PVC的不要买，加热后会有有毒物质 。一定要选择适合微波炉加热的饭盒 ， 这样的饭盒会注明“微波炉适用”的字样 。
