黑胡椒汁可以用来做什么？？
介绍几种简单的做法 。
一、黑胡椒鸡翅
材料：
鸡翅，料酒，酱油，盐少许，油，烤肉酱，黑胡椒粉，熟芝麻几粒
做法：
1.鸡翅洗净，用刀在背面划两道以便入味 。
2.用料酒、酱油、少许盐将鸡翅腌制2小时 。
3.烤箱200度预热 。
4.在腌制好的鸡翅表面刷一层油，用锡纸包裹住放烤箱上层烤10分钟取出 。
5.打开锡纸 ， 将烤肉酱、少许油、黑胡椒粉，刷在鸡翅上，放入烤箱上层继续烤10分钟(不需要再包锡纸啦） 。
6.中途翻面 ， 再刷一层酱料，烤5分钟，再翻到正面烤5分钟左右 ， 待鸡翅表面金黄即可装盘上桌啦 。偶为了好看表面洒了几粒熟芝麻 。
二、黑胡椒汁拌菜
主料：彩椒290克，黄瓜150克，朝天椒100克 。
调料：食盐适量、醋两大勺、生抽一小勺、白糖一大勺 。
做法：
1、尖椒洗净去蒂、彩椒洗净去蒂、黄瓜洗净；
2、彩椒、尖椒切块，黄瓜切片；
3、把切好的菜放入盆中，加入调料，拌匀后腌制十分钟左右即可食用 。
【黑胡椒汁能干什么】三、蕾式黑胡椒番茄什锦烩
原料：
西兰花、豆芽（后来食材太多，没有用）、洋葱、豆泡、大虾、百合、魔芋、整棵樱桃番茄酱半罐 。
调料：
黄油1小块、盐1茶匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、料酒2汤匙、鸡精少许 。
做法：
1、西兰花取小朵，洋葱切块，百合掰开 ， 豆泡对角切开备用 。魔芋用清水淘洗2遍，鲜虾去头去壳保留尾部一小节虾壳备用 。
2、去壳的鲜虾开背，去虾线 。
3、清洗干净后放在碗中，加入料酒腌制10分钟 。
4、水烧开，下入西兰花焯水30秒左右即可取出沥干备用 。
5、锅烧热，放入1小块黄油，融化后 ， 放入洋葱炒香锅底 。
6、放入腌制好的虾炒至变色 。
7、放入魔芋一起翻炒 。
8、再放入西兰花翻炒 ， 淋上生抽，蚝油翻炒 。
9、放入半罐整棵樱桃番茄酱一起，兑入一些清水烧开 。
10、加入豆泡，用盐调味后 ， 略煮收汤 。
11、最后放入鲜百合稍事翻炒 。
12、出锅前加入足量的研磨黑胡椒碎，加入鸡精即可出锅 。
黑胡椒汁的用法：黑胡椒汁煎鸡翅
材料
a：鸡翅、大蒜瓣、洋葱
b:黑胡椒粉、糖、盐米酒、生抽、生粉 。
做法
1、鸡翅洗净沥干，用盐腌制 。
2、洋葱、大蒜瓣切颗粒 。
3、4、锅中放适量油，将腌制好的鸡翅 ， 放入煎至表面金黄 。
5、沥油 。
6、煎鸡翅的油爆香蒜跟洋葱 。
7、转小火慢慢炒香 。
8、放入黑胡椒粉
9、放白糖、盐 。
10、放适量清水 。
11、放入煎好的鸡翅 。
12、放少许生抽 。
13、盖上锅盖焖煮至入味 。
14、将煮好的鸡翅捞出装盘 。
15、锅中剩下的汤汁，放少许生粉水勾芡 。
16、用滤勺滤除洋葱跟蒜末 。
17、剩浓稠的汤汁浇在鸡翅上即可 。
###其它资料参考###可以做煎牛排的浇汁，也可以做煎鳕鱼的蘸汁 。
如喜欢吃炒牛肉，可以将牛菲力洗净切成肉片 ， 用这个汁腌制一下 ， 加少许料酒和淀粉拌匀 ， 然后将洋葱、青椒切成0.5厘米左右的丝 。开油锅，先放入洋葱炒香，再加入青椒翻炒一下 ， 最后加入拌好的牛肉片急火快炒（一方面不让其粘锅，另一方面也不让其过老）待变色断生后即可 。
这个还能用来腌牛肉粒，做黑椒牛肉粒也很好吃 。
###其它资料参考###黑胡椒汁是大家都很了解的一味调味品，在日常生活中应用的也较为经常，能够做鸡翅、牛扒、生猪肉或是一些蔬菜等，黑胡椒汁的味儿较为浓厚，很多人都非常喜欢，最了解的便是黑胡椒粉味的牛扒了 。那麼在自身家中用黑胡椒汁能够做什么家常小炒呢，下边网编就详细介绍几类简易的作法 。
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黑胡椒汁可以做什么菜
一、黑胡椒粉鸡腿
原材料：
鸡腿，米酒，生抽 ， 盐少量，油，烤肉蘸料，黑胡椒，熟芝麻几颗
作法：
1.鸡腿清洗，用刀在反面划两条便于进味 。
2.用米酒、生抽、少量盐将鸡翅腌制2钟头 。
3.电烤箱200度加热 。
4.在腌渍好的鸡腿表层刷一层油，用锡箔纸包囊住放电烤箱顶层烤10分钟取下 。
5.开启锡箔纸，将烤肉蘸料、少量油、黑胡椒，刷在鸡腿上，放进电烤箱顶层再次烤10分钟(不需要再包锡箔纸啦） 。
6.半途翻过来 ， 再刷一层酱汁 ， 烤5分钟，再翻出反面烤5分钟上下 ， 待鸡腿表层金黄色就可以摆盘上菜啦 。偶以便漂亮表层洒了几颗熟芝麻 。
二、黑胡椒汁凉拌菜
主要材料：甜椒290克，丝瓜150克，指天椒100克 。
调味品：食用盐适当、醋两炒勺、生抽酱油一勺子、白砂糖一大勺 。
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黑胡椒汁可以做什么菜
作法：
1、青椒清洗去蒂、甜椒清洗去蒂、丝瓜清洗；
2、甜椒、青椒切片，黄瓜切片；
3、把切完的菜放进盆里，添加调味品，翻拌后腌渍十分钟上下就可以服用 。
三、蕾式黑胡椒粉西红柿杂锦烩
原材料：
西蓝花、豆芽菜（之后食物过多，没有用）、圆葱、豆腐泡、大龙虾、百合花、香芋、整棵大樱桃番茄沙司半罐 。
调味品：
无盐黄油1一小块、盐1汤匙、生抽酱油1汤勺、香油1汤勺、米酒2汤勺、味精少量 。
###其它资料参考###1、黑胡椒酱可以做哪些菜窍门 。
2、黑胡椒酱可以做哪些菜 。
3、黑胡椒酱做什么菜好吃窍门 。
4、黑胡椒酱能做什么菜谱 。
1.黑胡椒酱可以做黑胡椒酱汁肉肠、黑胡椒酱煎杏鲍菇、黑胡椒酱牛肉肠意面、黑胡椒酱牛排、黑胡椒酱鸡排等 。
2.黑胡椒酱味道以咸、辣为主，使用方法方便、简单 。
3.可在炒菜时加入调味 。
4.可放在调味碟里蘸着吃 。
5.可拌凉菜吃 。
6.也可直接食用 。
7.黑胡椒酱是黑胡椒粉和各种调料合成的调味品 。
8.黑胡椒原产于南印度，在当地和其它热带地区都有着广泛的种植 。
9.中国广西、广东、云南、海南、台湾等地都有栽培 。
10.秋季至次年春季当果穗基部的果实开始变红时，剪下果穗，晒干或烘干，取下果实，因呈黑褐色，称为黑胡椒，气芳香，味辛辣 。
11.黑胡椒的果实在熟透时会呈现黑红色，并包含一粒种子，果实在晒干后会成为直径5毫米的胡椒子核果 。
12.胡椒具有广谱抑菌性，胡椒果、胡椒叶的提取物对某些植物病原菌和食品中常见微生物均具有较强的抑菌作用 。
###其它资料参考###1、一般，大家在吃西餐的情况下都会用到黑胡椒汁，黑胡椒粉不仅可以去除牛扒的腥味儿 ， 还可以提升大家的胃口 。
2、有的人在家里自己做牛排吃得话就需要自己制作黑胡椒汁了，要想作出味儿美味的黑胡椒粉就需要调味品齐备，尤其是高料汁好些 。
3、黑胡椒汁的关键原材料是黑胡椒粉，种子带有挥发油、胡椒粉碱、粗蛋白质、粗蛋白等，具备祛腥、解油腻、促进消化的作用，而黑胡椒粉的香味十分诱惑，可以提升胃口，让人食欲大好 。胡椒粉的性柔和，能够协助散发寒症，医治寒症性的发烧感冒 。胡椒粉对胃痛、腹泻等也是有一些减轻作用，擅于温中散寒 。并且胡椒粉也有抗菌的功效 ， 与河虾肉等一起烹调，能够祛毒 。
###其它资料参考###黑胡椒汁作为意大利菜常用酱汁，煎、炒、烩、烫、烤都可 。不仅常见于西餐，现在在中餐的餐桌上也随处可见 。黑胡椒汁香浓微辣接近东方人的口味，所以备受东方人的喜爱，而吃法也因此变得多种多样 。现在我们就为大家介绍几种常见的吃法 。
常见用法
煎：已煎熟之肉品或鱼类装盘，再将加温后的酱料淋上即可 。
炒：将蔬菜或肉类炒至半熟后加入酱料下锅大火快炒即可 。例如炒青菜、肉丝、面、饭皆可 。
烩：二大匙酱料+半匙水+各式个人喜爱蔬菜或肉丝大火滚后淋上白饭即可 。
烫：将面类或是各式青菜川烫后，再将加温後的酱料淋上即可 。
烤：做法如同市面上贩售之烤肉酱，保证风味更佳 。
具体做法——茄汁肉酱焗意粉
1、洋葱切末；如果是买的马苏里拉芝士块用刨丝板把芝士刨成丝状；蒜切末；欧芹取叶子部分切碎备用；
2、煮面：烧开一大锅水，加入盐1大匙，投入螺旋面 。面刚刚煮熟即可捞出 ， 留半杯面汤，沥干水分待用；
3、煮面的同时 ， 另外用炒锅，加热橄榄油，放入洋葱末拌炒，洋葱炒软后，放入蒜末炒香，然后放入牛绞肉，炒至绞肉变色 ， 放入罐头番茄和番茄酱拌炒，至汤汁颜色红艳，然后放入煮面的面汤水半杯，倒上黑胡椒汁，放入煮好的螺旋面，再加入鲜奶油和少许马苏里拉芝士丝同煮，等汤汁浓稠即可熄火（勿煮过久，以免汤汁收的太干） 。
4、将煮好的面盛入烤盘，铺一层马苏里拉芝士丝并洒上欧芹，放入烤箱烤5分钟或至马苏里拉芝士丝融化，表面成金黄色即可以食用了 。
###其它资料参考###黑椒酱是一种稠状体，黑胡椒汁是液体 。黑胡椒酱是胡椒粉和各种调料合成的调味品 。味道以咸，辣为主，绘制的主要食材胡椒粉，洋葱 ， 蒜，姜 。黑胡椒汁的主要成分是胡椒碱 ， 也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，具有祛腥、解油腻、助消化的作用，其芳香的气味能令人们胃口大开，增进食欲 。
炒洋葱，蒜，炒香 ， 加黑胡椒炒香 ， 喷红酒，出香味加入烧汁 ， 煮浓稠用盐调味，最后浇在牛排上 。为了味道好可以加少量的黄油 ， 和淡奶油 。黑胡椒汁，是将黑胡椒炒之后煮之后的产物 。
黑椒汁是黑胡椒加另外的调料制成简单方便 。
