大家好,今天小编来为大家解答以下的问题 ， 关于炸茄盒，面糊不要用水调，2个技巧掌握好，又香又脆，一咬掉渣这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
茄盒、藕盒，这类家常炸货，总是受到很多人的喜爱，毕竟这是很多人，小时候的回想 。小时候，每次馋了的时候，或者马上过年过节，又或者家里来客人，妈妈总是会炸一大盆的炸货 。

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茄盒就是我最喜欢的，外面是酥脆的外皮 ， 里面的茄子软软糯糯，最内层还有鲜香厚实的肉馅，一口下去味道丰富极了，又香又脆，一咬掉渣 。
现在长大了，平时也学着做菜，炸东西是很常见的，但是总做不出妈妈的味道 。
后来向妈妈讨教了做法，这才知道 ， 原来在炸茄盒时，面糊是不可以用水调制的 。并且在调制面糊时，也是有方法技巧的，看到这里 ， 是否是很多人意想到 ， 自己的方法用错了？2个技巧掌握好 ， 茄盒色泽金黄 ， 外酥里软喷喷香 。
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