【早饭吃这道凉拌菜，养分健康还省时间】今天介绍的这道食谱是新鲜出炉的一道养生又厚味的凉拌菜就是果仁菠菜拌猪肝 。猪肝含有丰厚的养分价值 ， 是最理想的补血佳品之一，有无比好的补肝明目、养血、养分保健等作用 。而我喜欢吃卤制的猪肝，卤好的猪肝，拌个黄瓜味道都不错 。菠菜拌猪肝 ， 用猪肝口感细腻、花生米香脆可口、菠菜养分爽脆，还有蒜末的增香，这好吃到停不下来 ， 接下来就告知大家的做法 。
1、先筹备好菠菜、猪肝、花生米、蒜头、生抽、香醋、糖、食盐、香油 。可使用空气炸锅来炸花生米，还可以普通在炒锅里倒掉点植物油后，倒入花生米去炒，再加多点椒盐下去，炒到均匀后，就放好备用 。
2、将菠菜去梗掉后洗干净，在锅里倒水烧开后就将菠菜放去焯水，可以适量的加点盐下去，以后再捞出来在清水里拔一下，沥干水份切大段备用 。再把蒜头直接剁末后，放进菠菜里搅拌均匀 。
3、猪肝洗净后，切好 。在锅里倒入清水，再倒点老抽和一些香料就是八角、香叶等等 。当煮沸后放入猪肝，再次煮沸就调成小火来煮十五分钟，可以用筷子戳一下有无血水，没有就煮熟捞上来 。将卤好的猪肝切片 ， 放入碗里加入花生米和菠菜，再倒生抽、香醋 ， 还有适当的糖、盐、香油，搅拌均匀就完成为了 。
这道丰厚养分的凉拌菜我已经休止不了口水了 。
上面就是朝夕生活（www.30zx.com）关于“早饭吃这道凉拌菜，养分健康还省时间”的详细内容，希望对大家有所帮助！

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