厨房里的油烟机可以晋升烹饪时的体验,减少油烟对自己和家人的伤害,维持室内空气的清洁 。特别是一些开放式厨房的家庭,一台好的油烟机可以避免油烟侵袭到其他的房间 , 减少家务的工作量 。同时油烟机还可以为厨房提供优良的照明,晋升烹饪的质量等 。
一台好的油烟机都有哪些标准呢?
1、吸力大
油烟机的吸力大小主要与风量、风压、拢烟结构、安装位置等多方面因素抉择的 , 咱们先来看油烟机的风量和风压 。
油烟机的风量是指单位时间内空气的流通量,也就是油烟机单位时间可以吸走多少的空气 。油烟机的风量一般在15-23m3/分钟,普通家庭一般17m3/分钟以上风量基本均可以知足使用 。如果是喜欢爆炒,饮食偏重口味 , 或者开放式厨房的家庭,可以选择风量大的油烟机 。
油烟机将油烟吸进之后需要排出到室外,从前一些老房子会在墙壁上直接打洞排出油烟,新居子常常需要排放到公共烟道,由公共烟道排出室外 。
因为公共烟道会有一定的气压,加之大家共同使用 , 因而油烟机需要有一定的压力将油烟排入公共烟道,这就是油烟机的风压 。油烟机的风压一般不低于300Pa,可以依据自己栖身的楼层到顶楼的层差 , 来计算自己油烟机需要的风压大小 , 通常每一10层加50Pa便可 。比如楼层到顶楼的层数差为10,选择300Pa便可,楼层差为20 , 可以选择350Pa等 。
理论上风量和风压越大越好,然而随之而来的是机电工作时的噪音比较大 , 因而可以依据自己的需求,来选择风压和风量的大小,而无须过于寻求大风量和大风压 。
除了了风量和风压之外,油烟机的样式也会影响到吸油烟的效果 。油烟机的样式主要有中式、欧式和侧吸三种 。其中中式和欧式的油烟机为顶吸,安装位置在上方,侧吸油烟机安装在烟灶的另外一端 。
中式油烟机的集烟腔大、深,拢烟和吸油烟的效果无比好,只是外观上不相符当前厨房装修设计的潮流,加之噪音比较大,目前家用中式油烟机基本已经被淘汰,目前只有一些便宜的油烟机会采取这类样式 。
欧式油烟机吸排油烟的能力较差,后期经由国内厂商的改进后,吸排油烟的效果有了显明的晋升 。欧式油烟机的外观比较漂亮,面板比较小巧 , 可以将整个油烟机包裹进橱柜 , 不影响厨房的设计作风 , 是目前主流的油烟机样式 。
因为欧式油烟机在使用中容易碰头,对高个子的人群不友好,因而侧吸式的油烟机也十分受欢迎 。侧吸式油烟机距离油烟的源头更近,吸排油烟的效果更显明,只是容易被菜锅里溅出的油污染,清算比较麻烦 。
总的来讲中式油烟机的吸排油烟效果好,然而模样比较丑,欧式油烟机颜值高,受结构的影响,吸排油烟的能力相对于比较弱,侧吸式油烟机吸油烟的能力比较强,然而容易被污染 , 需要时常打理 。
2、油烟分离
油烟机的油烟分离是指在规定的实验条件下,从油烟中分离出油脂的能力 。油烟分离保证了机电的使用寿命,减少里油烟机内部清洗的频率,特别是一些开放式厨房的家庭、以及时常使用厨房的家庭,可以选择油烟吸净率和净化率高的油烟机 。
3、清洗利便
油烟机的功能就是吸排油烟,因而油烟机极易受到油烟的污染 , 需要按期对油烟机进行清洗和保护 。目前有不少油烟机带有自清洁功能,这种功能不能接替清洗油烟机,然而可以有效减少油烟机清洗的频率,在挑拣时可以依据自己的需求来选择 。
此外油烟机的面板、拢烟罩等容易受到油烟的污染,需要时常打理,特别是面板,一般选用玻璃等易打理材质的面板是首选 。
5、噪音小
前面说过,油烟机的风量和风压越大、噪音也越大,依据国家的规定,油烟机的噪音一般不超过73分贝,因而挑拣油烟机的时候尽可能选择大风量、风压、低噪音的油烟机 。
4、省电
环保节能一直是近几年的主旋律,国家的能效标准分为1-5级,其中1级最为节能,5级能耗最高 。家用油烟机通常选择1级能效,2级能效的油烟机节能效果也能够,3级及以上的油烟机不建议选购,这类油烟机的能耗高 , 不合适家庭使用 。
目前家用油烟机的市场超薄、近吸、顶侧双吸成为目前市场上的主要趋势 。老板、方太、华帝、美的、万家乐、万和等品牌盘踞了目前的油烟机的主要市场 。
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