秋天重点补蛋白！建议：中老年人多吃这几类，营养又健康 _生活知道

说到蛋白质婴儿能吃蛋白吗，大家都知道它很重要，蛋白质是人体重要营养素，人体所有的结构、代谢等都需要蛋白质的参与婴儿能吃蛋白吗，因此蛋白质对人体的意义重大，其主要作用包括构成人体组织、提供能量、参与物质代谢、参与物质转运、促进生长发育、调节机体渗透压、调节免疫功能等。
如果我们的身体缺乏蛋白质就会感觉到身体容易疲倦，营养不良，免疫下降，皮肤干燥松弛，容易掉头发，整个皮肤都会失去弹性，没有光泽，伤口久久不能愈合等等。日常生活中我们主要通过食物来摄入身体所需的蛋白质，蛋白质分为植物性蛋白质和动物性蛋白质，植物性蛋白质大多来自豆类食物，动物性蛋白质来自鱼、虾、牛肉等。建议我们的中老年人积极补充蛋白质，避免蛋白质缺乏造成营养不良、消瘦等症状。建议大家平时多吃一些鱼虾，蛋类，牛奶，瘦肉等食物。
一．【虾仁鸡蛋羹】
准备几只大虾把壳去掉以后再把虾线挑掉，加姜丝，一点盐和胡椒粉，搅拌均匀腌制个五分钟。
碗里打入三个鸡蛋，一个鸡蛋加三个一半蛋壳的水量。搅拌均匀，加点盐和醋去腥。用漏勺过滤到碗中。大虾放锅中焯水备用。
水开放入鸡蛋上锅蒸，扣一个盘子。盖上锅盖大火蒸六分钟，打开盖子把虾仁摆上去。盖上盖子大火在蒸个两分钟。调味加生抽，撒点葱花，泼上热油就做好了。
二.【豆腐鱼片汤】
把准备好的鱼先去除鱼骨。剁成大块放碗中，鱼肉从鱼尾的部分片薄一点片，片好的鱼片清洗干净控干水分，加少许盐，胡椒粉，一勺料酒，适量的水淀粉，半个鸡蛋清，抓拌均匀腌制一会备用。嫩豆腐切成小块装入盘中备用。

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锅中倒油，把生姜和葱段倒进来煸炒出香味后，再把鱼骨放入到锅中煎制，煎至一面金黄翻面继续煎另一面，煎至两面焦黄加入开水，水开后加盐调味。中火煮三分钟，把鱼骨捣碎。捣碎的鱼肉煮至两分钟捞出。只留下汤汁，再把准备好的豆腐倒入汤中煮三分钟，再把鱼片加进来。加香菜，鸡精和胡椒粉。煮至鱼片表皮变白，再淋入适量的香油增香就可以出锅了。
三.【牛奶小饼】
大碗里倒入纯牛奶120毫升。酵母两克，白糖20克。搅拌均匀打入一个鸡蛋，加入面粉290克。搅成大絮状，下手揉面。揉成面团移到案板上，搓揉均匀。一直揉成面团。
把面团擀成大饼状。用刀切成粗条，再搓圆搓细，摆放整齐切成小?。?放到菜板上面进行发酵。
把小面块放到电饼铛里，先下锅铺开。烙至一面金黄翻面。烙至两面金黄表面鼓起盛出来装盘。
总结：建议我们中老年人多吃含蛋白质的食物，比如多吃一些鱼虾，蛋类，牛奶，瘦肉等食物。
【秋天重点补蛋白！建议：中老年人多吃这几类，营养又健康】本文到此结束，希望对大家有所帮助！

秋天重点补蛋白！建议：中老年人多吃这几类，营养又健康

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