葵瓜子的营养价值

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外壳营养

葵瓜子是一种含有丰富营养的小零食 。在葵瓜子的外壳中，富含纤维质、维生素E和矿物质等成分 。其中，纤维质的含量非常高，经常食用葵瓜子可以帮助肠道蠕动，减少便秘的发生 。此外，维生素E也是外壳中不可缺少的一种成分 ， 它具有非常好的抗氧化作用，有助于保护皮肤和心血管的健康 。在矿物质方面，外壳中的镁、锌、铜、铁等成分均具有重要的生理功能，经常食用可以满足人体对这些微量元素的需求 。
【葵瓜子的营养价值】

仁的营养

葵瓜子的仁不仅味道极佳，而且含有更多的营养成分 。其中，富含蛋白质、脂肪、维生素B1、锌、铁等微量元素 。葵瓜子的蛋白质含量非常丰富，而且种类也非常多，包含多种必需氨基酸，是非常好的蛋白质来源 。另外，仁中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，可以帮助调节血脂，保护心血管健康 。而维生素B1和铁等元素也可以协助机体进行能量代谢和血红素合成，对身体的健康维护非常有益 。

适量食用葵瓜子

虽然葵瓜子富含营养，但是因为它的热量比较高，而且易于吃过量 ， 所以我们在食用的时候需要注意控制量 。建议每次食用不要超过一把，而且最好在正餐或者健康的零食之外食用 。此外，一些存在过敏或者肠胃问题的人群，也要注意谨慎食用 。在存储方面，葵瓜子应该避免潮湿和长时间暴露在阳光下，一旦出现变质，应该立即停止食用 。

总结：

葵瓜子既是一种美味的零食，同时也是非常有营养的 。无论是外壳的纤维质、维生素E、矿物质，还是仁的蛋白质、不饱和脂肪酸、微量元素 ， 都具有非常好的保健功能 。如果我们能够适当控制食用量，在正常饮食的基础上加入适量的葵瓜子，有助于提高身体的免疫力和代谢能力，维护健康的生活状态 。

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