波士顿龙虾的介绍
【波士顿龙虾做法】
文章插图
波士顿龙虾是一道美食，可以用不同的方式制作 。龙虾肉质鲜美，富有弹性，是海鲜爱好者的最爱 。波士顿龙虾因为颜色的不同而分为红色、蓝色和黄色三种，但是它们的味道却是一致的 。制作龙虾的过程看起来很复杂，但是只需要掌握几个重要的步骤 ， 就能制作出一道令人垂涎的波士顿龙虾 。
波士顿龙虾的选购和清洗
选购龙虾时 ， 需要注意龙虾是否活着 。龙虾应该是有活力的，身体应该很结实，没有黑色或者褐色的线条 。当选购完龙虾后 ， 应该立即把龙虾放入冰箱中，龙虾的存储温度应该低于4度 。开始进行清洗时 ， 先将龙虾放入沸水中，煮上3-5分钟，然后立即取出 。待稍微冷却后就可以开始清理 ， 先把虾头拆下，将虾壳和虾肉分离，去除虾肚 ， 洗净后就可以进行下一步了 。
波士顿龙虾的烹饪和食用
在清洗干净的龙虾肉上，涂上酱汁，然后把龙虾肉放到预热好的烤箱中烤12-15分钟 。当龙虾肉变成了金黄色时 ， 就可以将其取出 。把龙虾肉切成薄片，码在盘子里 ， 在上面加些蘑菇、芝士、青椒等调料，最后在上面撒上一些盐和黑胡椒就可以开动了 。最后将龙虾的壳和虾头也一起食用 ， 龙虾汁和虾膏的香味也是一种美妙的享受 。