盐焗鸡蛋的介绍
盐焗鸡蛋是一道极为简单却美味的小吃，起源于中国南方地区，尤其以广东和福建为主 。盐焗鸡蛋的特点是金黄鲜嫩，咸香可口 。制作盐焗鸡蛋的方法非常简单，只需要用盐将鸡蛋包裹起来，再煮熟即可 。下面，就让我们来一起了解这道美味小吃的制作过程 。
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制作盐焗鸡蛋的材料
制作盐焗鸡蛋所需要的材料非常简单 ， 只需要有鸡蛋和食用盐即可 。在制作时，一般使用细盐效果更佳 。具体的材料清单如下：
1. 鸡蛋：4-5个；
2. 食用盐：适量 。
制作盐焗鸡蛋的步骤
1. 煮鸡蛋：先将鸡蛋洗净，放入锅中加水煮沸，放入鸡蛋后煮8-10分钟，使鸡蛋完全熟透后取出；
2. 敲碎鸡蛋壳：将熟透的鸡蛋放在桌面上，用勺子敲击鸡蛋壳 ， 使鸡蛋壳表面出现裂纹 。经过敲击后，鸡蛋壳上的裂纹越多 ， 制作出的盐焗鸡蛋口感就越好 ， 因为里面的鸡蛋液会更充分地和盐融合；
3. 包上食盐：将适量食用盐放入一个碗中，将敲碎鸡蛋放入盐中 ， 将盐均匀地覆盖在鸡蛋周围，直到覆盖了整个鸡蛋；
4. 烤熟盐焗鸡蛋：将包好盐的鸡蛋放入烤箱中，烤箱预热180度，时间约为30-40分钟，时间根据鸡蛋大小和烤箱的温度而定 。烤好后，取出鸡蛋，敲掉鸡蛋外壳，即可食用 。
【盐焗鸡蛋】总之，盐焗鸡蛋是一款简单方便的美味小吃，制作起来十分容易，同时营养丰富，鲜美可口，不仅可以作为下午茶的小点心 ， 还可以作为早餐的美味选择 。可以尝试着自己动手做，享受制作美食的乐趣 。