盐焗鸡蛋的介绍
盐焗鸡蛋是一道极为简单却美味的小吃,起源于中国南方地区,尤其以广东和福建为主 。盐焗鸡蛋的特点是金黄鲜嫩,咸香可口 。制作盐焗鸡蛋的方法非常简单,只需要用盐将鸡蛋包裹起来,再煮熟即可 。下面,就让我们来一起了解这道美味小吃的制作过程 。

文章插图
制作盐焗鸡蛋的材料
制作盐焗鸡蛋所需要的材料非常简单 , 只需要有鸡蛋和食用盐即可 。在制作时,一般使用细盐效果更佳 。具体的材料清单如下:
1. 鸡蛋:4-5个;
2. 食用盐:适量 。
制作盐焗鸡蛋的步骤
1. 煮鸡蛋:先将鸡蛋洗净,放入锅中加水煮沸,放入鸡蛋后煮8-10分钟,使鸡蛋完全熟透后取出;
2. 敲碎鸡蛋壳:将熟透的鸡蛋放在桌面上,用勺子敲击鸡蛋壳 , 使鸡蛋壳表面出现裂纹 。经过敲击后,鸡蛋壳上的裂纹越多 , 制作出的盐焗鸡蛋口感就越好 , 因为里面的鸡蛋液会更充分地和盐融合;
3. 包上食盐:将适量食用盐放入一个碗中,将敲碎鸡蛋放入盐中 , 将盐均匀地覆盖在鸡蛋周围,直到覆盖了整个鸡蛋;
4. 烤熟盐焗鸡蛋:将包好盐的鸡蛋放入烤箱中,烤箱预热180度,时间约为30-40分钟,时间根据鸡蛋大小和烤箱的温度而定 。烤好后,取出鸡蛋,敲掉鸡蛋外壳,即可食用 。
【盐焗鸡蛋】总之,盐焗鸡蛋是一款简单方便的美味小吃,制作起来十分容易,同时营养丰富,鲜美可口,不仅可以作为下午茶的小点心 , 还可以作为早餐的美味选择 。可以尝试着自己动手做,享受制作美食的乐趣 。