雪里红是什么？
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雪里红是一道传统的中国小吃，主要在北方地区流传 。其主要原材料是纳豆 ， 小麦粉和辣椒 。雪里红颜色红艳，入口鲜辣，是寒冷冬季里的一道美味佳肴 。那么，该如何制作美味的雪里红呢？下面将为大家介绍 。
制作雪里红的材料及工具
【雪里红的做法】制作雪里红所需的主要材料有：小麦粉、纳豆、盐、味精、辣椒油、花椒面和葱花 。此外，还需要一些基础的厨房工具和餐具，如：碗、筷子、锅、瓢等 。
雪里红的制作方法
1. 将小麦粉和纳豆放入碗中，用筷子搅拌至混合均匀 ， 加入适量盐和味精搅拌均匀 。
2. 慢慢地加入适量的水，搅拌成比较稠的面糊状 。
3. 将面糊倒入平底锅或者不粘锅中，用铲子把面糊抹平，并将盘子翻过来压在面糊上，用微火加热 。
4. 烤制一段时间后，用铲子将烤制好的饼翻过来，再次加热 。
5. 将烤制好的饼切成均匀小粒，加入适量的辣椒油、花椒面和葱花，拌匀即可 。
总结
以上就是制作雪里红的具体步骤，其实制作起来比较简单 ， 只要按照以上步骤操作，味道也会相应不错 。当然，每个人也可以根据自己的口味来改变食材搭配比例，制作出更符合自己口味的雪里红 。祝大家制作成功！