品茶因茶叶的种类不同而异， 泡绿茶首选玻璃器皿， 喝花茶以细瓷盖杯为优， 品乌龙茶则以宜兴紫砂为上 。
壶质影响泡茶的效果， 这里所指的壶质主要是指密度而言， 密度高的壶， 泡起茶来， 香味比较清扬， 密度低的壶， 泡起茶来， 香味比较低沉 。 如果所泡的茶， 希望让它表现得比较清扬， 或者说， 这种茶的风格是属于比较清扬的， 如绿茶、清茶等， 那就用密度较高的壶来泡， 如瓷壶 。 如果所泡的茶， 希望让它表现得比较低沉， 或者说， 这种茶的风格是属于比较低沉的， 如铁观音、水仙、佛手、普洱等， 那就用密度较低的壶来泡， 如陶壶 。

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