（四）合理采摘
少采多养， 待新梢长到4－6片叶时， 采去顶芽， 多蓄养健壮分枝 。 采高养低， 修剪的剪口以上的新梢留2－3叶， 采去顶芽 。 低于剪口的一律留蓄不采 。 采顶养边， 采摘新梢顶端一芽二、三叶， 新桩上留2-3片大叶 。 采弱养壮， 采密养稀， 在新梢较密处要少留叶片， 适当疏芽， 促进营养生长， 保持整齐的采摘面 。
四、茶园覆盖
（一）铺草覆盖
茶园铺草可减少水土流失， 抑制杂草生长、增加土壤有机质含量和抗旱保苗等作用 。 秋季铺草在10月中、下旬雨季刚结束， 土壤含水量高的时期进行， 其主要作用是抗旱保苗， 材料收购附近村寨的稻草， 铺草厚度10厘米左右， 每亩用草量在1500公斤左右 。 由于云南的每年10月至翌年5月是旱季， 降雨量非常少， 秋季铺草长叶白毫茶苗成活率可达到90%以上， 比不铺草的提高7.5个百分点 。
（二）遮阳网覆盖
采用黑色遮阳网覆盖， 在10月雨季即将结束， 土壤含水量高的时期进行 。 采用的遮阴网透光率为65%－70%， 规格：宽1米， 长根据茶行长度决定 。 铺设方法是在茶行中用1.2－1.4米长的竹条间隔1m搭成小棚， 弓棚顶高60厘米， 底宽60厘米， 然后用遮阴网覆盖 。 据试验覆盖遮阴网的长叶白毫茶苗成活率达到90.80%， 比不覆盖的成活率80.40%提高10.40个百分点， 株高比对照增长17.79%， 主茎粗比对照增长20% 。 覆盖遮阴网可有效减少水分的散失， 提高茶苗成活率， 增强茶苗生长势 。