几个家庭储茶的方法( 二 ) _茶叶技术

罐藏法比较简单，只要将从市场上买回的茶叶放入干净的罐内即可。然而，为了更好地维持罐内干燥，可以在罐内放入1-2小包硅胶或保持新鲜剂，这么效果更好。
还有，装有茶叶的铁罐或竹木盒应放在阴冷处，防止潮润和太阳光直射。假如罐装茶叶短时间之内不饮，可用透感光材料纸封口，免得潮润空气渗入。罐藏法虽可减轻茶叶陈化变质的速度，但效果比不过坛藏法好。
袋藏法。到现在为止用得最多的是用分子化合物塑料袋保藏茶叶，这也是家子储藏茶叶最简单方便、最经济的办法之一。用分子化合物塑料袋包装茶叶能否起到管用的保藏效用，关键是一要茶叶本身干燥，二要挑选好包装材料。好的分子化合物塑料包装材料务必做到以下几点：首先务必是食物包装袋，否则会对身板子康健不顺利;其次。分子化合物塑料袋材料的疏密程度要高，尽力减损气体的通透，因为这个，宜选用低压分子化合物塑料材料做成的包装袋，额外，分子化合物塑料袋本身不应有破绽和异味，强度要高一点。
用分子化合物塑料袋保藏茶叶时，先要用较为软和的白而洁净纸张(不可以用旧白报纸和已写过或用过的纸，免得茶叶吸附油墨等异味)把茶叶包装好，再置入分子化合物塑料袋内，然后挤出空气，将分子化合物塑料袋封口。家子普通无封口机，可用以下办法将口封住：取石蜡一支、直尺一根，把盛有茶叶的分子化合物塑料袋口叠齐，在封口线上用直尺顶住，形成一条直线，放在烛火上依封口线慢慢从一端移到另一端，即可将口封住。为减损茶叶香气散逸和增长防潮性能，也可以按上面所说的要求再套上一只分子化合物塑料袋，依法封口，从这以后放在阴冷干燥处，或放在砻糠、灰堆内，这么普通可储藏6-12个月。
冷藏法。如今，很多家子都置办了冰箱。用冰箱冷藏茶叶，可以收到良好的效果。但有两点务必注意：一是要避免冰箱中的其它食物的气味(如鱼腥味)污染茶叶;二是茶叶本身务必是干燥的。为此，挑选茶叶冷藏时的包装形式就变成冷藏效果好坏的关键存在的地方。茶叶包装的严密封闭性能要好，只有这么能力避免茶叶吸附异味和吸潮变质。为此，可将茶叶置于严密封闭的分子化合物塑料食物袋内。若冰箱温度扼制在0℃以下，普通可储藏1年半左右;若温度扼制在-5℃以下，效果更佳。冷藏法尤其适应储藏名茶及各种香片。
瓶藏法。用瓶储藏茶叶，也不失是为家子藏茶的一种好办法。认为合适而使用暖水瓶(也可用保温瓶胆隔层无破损的抛弃不用暖水瓶)藏茶，更是简单易行。只要将保温瓶胆内的水放光、晾干，装入需保藏的茶叶即可。装茶时，应尽力将茶叶装实、装满，排出空气，塞紧暖水瓶塞。假如无须暖水瓶，也可用平常的的玻璃瓶装茶叶，普通可将茶叶装至七八成满，其上再塞上一团整洁没有滋味的纸条团，尔后拧紧瓶盖。这种办法可保藏数月，若用蜡封住盖沿，那末效果更佳。
【几个家庭储茶的方法】要保存好茶，维持茶叶原来的天授“本色” ，除开避免显露出来茶叶变质的四个外部条件外，在茶叶储存安放时，还须做到“三忌” ，即忌茶叶含水量较多，忌茶叶接触异味，忌茶叶挤压。
忌茶叶含水量较多
茶叶含水量的高低是导致茶叶陈化变质的最主要端由，那末，怎样能力扼制好茶叶的含水量呢?实验表明，在茶叶储藏过程中，茶叶吸水还潮的快慢，与四周围背景相对湿润程度的体积相关。如将含水量为5.7百分之百的茶叶在不一样湿润程度的条件下显露10天后标定，在空气相对湿润程度为42百分之百的条件下，茶叶含水量升涨到6.5百分之百;在空气相对湿润程度为57百分之百的条件下，茶叶含水量升涨到8.4百分之百;在空气相对湿润程度为90百分之百的条件下，茶叶含水量升涨到16.8百分之百。假如在黄梅雨季候，把干燥的茶叶显露在空气中，则茶叶含水量每钟头可增加1百分之百左右。所以，要藏好茶，贮器四周围的背景务必是干燥的。否则，纵然原来是干燥的茶叶，也会因四周围的背景湿润程度高而吸湿还潮。

几个家庭储茶的方法( 二 )

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