合理追肥：在茎蔓已上半架时追施l次 ， 一般亩追施高浓度复合肥25～35千克 。或距植株20～30厘米开沟施腐熟有机肥500～1000千克 。施肥后浇水 。以后在茎蔓满架时 ， 如有黄瘦脱力现象 ， 可再追施尿素10kg/亩 。生长后期结合防病治虫 ， 根外喷施O．3％的磷酸二氢钾溶液2--3次 ， 以保叶防老 。
排灌结合：山药为耐旱作物 ， 但为求丰产 ， 也要适当浇水 。一般在第1次追肥前后 ， 如遇久旱不雨 ， 土壤充分发白 ， 应轻浇1-2次 ， 至土壤表层润湿即可 。以后到夏秋之交 ， 如遇干旱炎热天气持续1周以上 ， 也要清晨浇凉水抗旱 。山药更怕涝 ， 多雨季节要及时清沟排水 ， 达到田无积水 。
适时收获
山药经初霜后 ， 地上茎叶逐渐枯黄 ， 地下块茎进入休眠状态 ， 可收获出售或放在菜窖中贮存 。也可在栽植畦上培土防冻 ， 留存地里随用随收 。
虫害防治
金针虫、蝼蛄、蛴螬 ， 把山药地下块茎钻很多洞 ， 有时还藏在块茎内休眠 。金针虫本身有一层膜质 ， 药剂不易渗透其体内触杀 ， 以胃毒药剂较好 。应采取综合措施预防 ， 其方法如下：
1、深翻土地冬前深翻土地25-30厘米深 ， 把越冬的成、幼虫翻至地表 ， 使其冻死、晒死或被天敌捕食 。
2、施肥腐熟的有机肥充分腐熟的有机肥能改变土壤的通气、透水性能 ， 使作物生长健壮 ， 增强抗病、抗虫性 。轮作换茬也是防病、防虫的有力措施 ， 一般3-4年轮作一次较好 。
3、毒谷用0.15公斤90%敌百虫30倍液 ， 拌秕谷制成 ， 每667平方米施1.5-2.5公斤 。撒到土表面 ， 再用锄头把表土松一松 ， 这样有些药在土内 ， 有些在土表 。
4、毒铒0.15公斤90%敌百虫30倍液 ， 拌炒香的麦麸或豆饼(或棉籽饼)5公斤制成毒铒 ， 在无风闷热的傍晚施用效果好 ， 拌时应加铒料重量1-1.5倍的水 。或用40%-50%乐果乳油100克兑水5公斤拌50公斤炒至糊香的铒料(麦麸、豆饼、玉米碎粒等） ， 每隔2米左右刨一趟 ， 每3-4米刨一个碗口大的坑 ， 放一撮毒铒后再覆土 ， 每667平方米用毒铒1.5-2.0公斤 。此法防治蝼蛄、蛴螬很好 。
5、灌根用40%甲基异柳磷乳油1500倍液 ， 每株灌药液0.15-0.2公斤 。或用2%甲基异柳磷粉剂 ， 每667立方米3-4公斤 ， 撒于近株表土 ， 再用锄头把土和药粉掺匀 。此法对于防治蛴螬和金针虫有特效 。或用90%敌百虫800倍液 ， 每株灌药液0.15-0.2公斤 。
植物传说
古时候 ， 焦作一带有一个小国 ， 叫野王国（今沁阳市） ， 野王国比较小 ， 常被一些大国欺负 。一年冬天 ， 一个大国派军队入侵野王国 ， 野王国的将士们虽然拼死奋战 ， 但最终战败 ， 在敌人的追赶下逃进深山 。当时 ， 天上飘着大雪 ， 敌人觉得山中峰高沟深 ， 易守难攻 ， 便封锁出山道路 ， 欲将野王国的军队困死山中 。
大雪纷飞 ， 逃进深山的将士们饥寒交迫 ， 许多人已经奄奄一息 。绝望之际 ， 一名士兵抱着几块树根样的东西跑过来 ， 说是自己在地里挖的 ， 甜甜的 ， 很好吃 。将士们一听有东西可以吃 ， 立刻动手挖掘 。大家刀剑并用 ， 很快就挖了一大堆 。将士们饱餐后 ， 感觉体力大增 ， 就连吃那种植物的藤蔓和叶枝的马也强壮无比 。之后 ， 将军一声令下 ， 士兵们如猛虎般冲出山林 ， 夺回了失地 ， 保住了国家 。