莲藕排骨汤的做法五
【材料】排骨
【广东莲藕排骨汤的做法 莲藕排骨汤的做法】【做法】排骨剁成块，洗净，放入冷水锅中(一定要放入冷水锅中)，水开后撇去浮沫，捞出排骨控水 。莲藕切成小块滚刀，生姜切片备用 。锅中加入足够的水，加入姜片，倒入排骨 。大火烧开水后，转中火炖半小时 。排骨汤中加入莲藕，继续炖一个小时 。烹饪前加盐调味 。
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