二茶室偷得半日闲( 二 ) _文学与茶

周小姐是爱茶之人，对中国农大尚未有茶叶专业感到很遗憾。茶不但是门技术，更是文化。而现在的茶馆以及茶艺学校却都是速成式的，以此追逐潮流，附庸风雅，丢了茶文化的真谛。
苏轼曾作《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》：仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉末匀。明月来投玉川子，清风吹破武林春。要知冰雪心肠好，不是膏油首面新。戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。若茶馆中人都如周小姐般对茶如此钟爱，且有佳人名士，再敬上佳茗，岂非妙哉？
艺鸿茶道
清名闻古道，开处有灵茶
此联书于艺鸿茶道的纸罐包装上，白色布纹纸，红色篆书章。
如果你真的爱茶，那么艺鸿茶道不可不去，陈艺鸿女士更是不可不交。
陈艺鸿，生于福建茶农之家，１９９４年来京，人大会计学毕业后在北京虽做了两三年公务员，却仍割舍不断对茶的感情，于是便毅然辞职。按照陈艺鸿家乡人所说，扔了铁饭碗，捡了个泥饭碗。最初，陈艺鸿在茶馆打工， “一听说哪里开了茶馆，就赶紧跑过去看” ，从小的耳濡目染加上对茶的热爱，渐渐地，陈艺鸿已经能在茶馆独当一面，老板也乐于将店面交给她打理。一个偶然的机会，陈艺鸿受一个机构所托，教授日本人中国茶文化，陈艺鸿便从此接触日本茶道。２０００年９月初，随着马连道茶城开业，陈艺鸿便在马连道茶城二层西南角开设了“艺鸿茶道” ，终于“做了自己想做的” 。
茶馆的布置很是有趣。两边是各式茶具，并附以标签说明品名、原料以及用途。正中偏里一个中式展台，摆满了各种茶书。乍一看像一个专售茶书的书店，而里间的案架则摆满了各种茶叶。与其它茶馆遍设茶座不同的是，整个茶馆只有两套桌椅案几，看起来又像是一个茶店。
“我喝茶已经习惯成瘾，有的人说喝茶睡不着觉，而在我则是不喝茶睡不着觉了。 ”陈艺鸿说话带闽南口音，慢声细语。她精通中日茶道，并有自己独特的见解，她说，千利休说中国茶道是天天泡茶，也正如老子所说“人人既用即是道” ，哪怕用大搪瓷缸泡茶那也是道。感慨于越来越多的中国人宁喝可乐不喝茶，陈艺鸿例数了茶与健康的关系，以及中国目前将茶文化与习惯脱链的问题，感触颇深。谈话间有两个偶遇相识的朋友偷得浮生半日闲，过来闲坐。正如陈艺鸿所希望的， “两三好友，地道的茶” 。自１９９８年开设茶艺课至此，陈艺鸿结识了中、日、韩众多茶友，有“当代茶圣”之称的吴觉农老先生的后人还亲自以茶书赠之。
目前，陈艺鸿受一个日本顾客的启发，正考虑改良她的茶叶包装。很多茶包装做的时候煞费苦心，而一旦茶叶喝完，包装就形同废品，造成很大浪费。 “比如茶盒” ，陈艺鸿说“里面的丝绸衬可以做成茶巾，即便不是茶巾，哪怕是一整块布，不会被随手扔掉也是好的。另外底座能不能再改良一下呢……”虽然与茶无甚关联，但却是我在茶馆中听到的最令人感动的话。陈艺鸿与她的茶馆一样，引陶诗一句：此中有真意，欲辩已忘言。

二 茶室偷得半日闲( 二 )

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