【做法】挑选坏豆后提前用水浸泡绿豆 。清洗干净，加入适量的水，放入高压锅中煮至软烂 。将煮好的绿豆倒入料理机中，搅拌成绿豆糊 。将绿豆糊搅拌，倒入锅中，加入白糖 。搅拌煮至白糖融化 。分三次加入食用油，每次后翻炒至油和绿豆糊完全混合 。加了三次油后，绿豆糊也开始变得有点干 。翻炒片刻，待绿豆糊能结块时，加入熟面粉 。翻炒至绿豆糊不粘锅，放入盆中冷却，冷却后会变得更干 。
2.绿豆糕
【材料】绿豆800克、奶油60克、奶粉50克、冰糖100克、花生油60克、水适量 。
【做法】将绿豆洗净，放入冷水锅中，大火煮开 。熟绿豆 。将其他容器中的绿豆汤用筛子过筛，将绿豆糊放入碗中备用 。将过筛后的绿豆糊稍冷却 。用搅拌机搅拌绿豆沙，然后用纱布尽量挤出绿豆沙中的水分 。烧热锅，加入三分之一花生油，油温上升后用中火翻炒绿豆糊 。花生油被绿豆糊吸收后，再次重复步骤5两次 。加入奶粉、奶油、糖霜翻炒 。用铲子翻炒，直到绿豆沙炒成可以碎的绿豆沙 。将绿豆糊分成35g的丸子 。然后，把漂亮的绿豆糕直接和月饼研磨机扣在一起 。把所有的绿豆糕依次吃完，就做好了 。吃不完就用保鲜膜封好放冰箱冷藏，可以保存4 ~ 5天 。
3.绿豆冰
【材料】绿豆、炼乳、蜂蜜、碎冰适量 。
【做法】绿豆提前用水浸泡12小时 。将浸泡过的绿豆煮熟 。冷却后，放入冰箱2小时 。加入适量炼乳和蜂蜜 。加入一些冰块 。
4、香腊八粥
【材料】黑米、糯米、红豆、绿豆、花生、葡萄干、薏米、桂圆、莲子、红枣、冰糖皆宜 。
【做法】红豆、花生、莲子洗净数次，用水浸泡过夜 。黑米洗净，浸泡过夜 。电饭煲加入适量冷水，加入泡好的红豆、花生、莲子 。加入泡了一夜的黑米(将泡好的米水倒入锅中)，打开电源，按下“煮”键，盖上盖子 。绿豆、薏米洗净，放入水中浸泡一会儿 。桂圆去皮，用葡萄干、糯米洗净 。锅里的水烧开后，加入绿豆和薏米 。加入桂圆、葡萄干、糯米，搅拌均匀，加盖继续煮 。再次煮沸十分钟左右后，加入洗净的红枣 。继续煮半小时左右，然后加入适量冰糖 。继续煮，直到米豆开花，粥发粘 。拔掉电源，炖十分钟左右 。

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