3.茯苓鸡蛋汤
【材料】茯苓12 ~ 15g，水3碗，蛋黄1个 。
【做法】茯苓用清水浸泡一会儿，洗净 。取出蛋白，只留下蛋黄，搅拌蛋黄备用 。茯苓用三碗水煮沸 。当只剩下一碗水时，迅速冲进蛋黄，搅拌，变成蛋形 。
【功效】安神延年，助眠 。
4.茯苓蛋糕
【材料】糯米粉200克，茯苓200克，白糖100克 。
【做法】将茯苓研成细末，加入米粉和糖，加适量水调成糊状，摊开后放入锅内小火烤成薄饼，可经常食用或搭配食物食用 。
【功效】健脾补中，宁心安神 。适用于气虚虚弱引起的心悸气短、神疲乏力、失眠浮肿、大便无力等 。

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