【做法】将鸡洗净，放入沸水中滚5分钟，捞出洗净，沥干水分备用 。(2)解冻后，放入沸水中5分钟，取出洗净 。浸泡在水中后，蘑菇带蒂 。红枣洗净去核 。将准备好的所有食材一起放入炖锅中，加入适量的水，间隔炖4小时左右，加入适量的盐调味 。

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