铁观音茶叶鉴别 追新教你认识安溪茶叶( 二 )


八马茶业的赛珍珠系列最为经典 , 品饮后大家都觉得“够劲” 。
中老丛出韵味
专家认为 , 并不是一定要新丛才能做出好的铁观音 , 其实以前有“韵”的铁观音均采自种植年份稍长的成熟新梢 。 新丛或老丛并不是重要因素 , 重要的是鲜叶内涵物要丰富 , 成熟度要适合 , 也就是说 , 中、老丛一样可以做出好的铁观音 , 甚至更有“韵味”并更耐冲泡 。

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