全国唯一的主体民族冠名最多的双江自治县, 千百年来与茶有着相濡以沫的唇齿之缘 。 茶艺表演使人赏心悦目, 其中布朗族敬奉宾客的礼仪茶饮, 素有头泡献天地, 二泡敬宾朋之说 。 糊米香茶就是一道待客的传统茶饮之一, 配料有糯米、扫把叶、红糖和采自千年古茶园的晒青毛茶以及甘甜清澈的纯天然山泉溪水, 泡制程序先将土制茶罐烘烤备热, 放入糯米, 炒至发出浓烈的糊香余味, 再加入晒青毛茶和适量的红糖以及加入扫把叶, 进行综合拌炒, 炒至茶梗发黄、发泡, 然后倒入沸腾的山泉溪水, 烤煮片刻, 即可饮用 。 按中医理论:这是一道具有消炎、解疲、消食健胃等功效的药膳用茶 。
“滇红”集团的茶道是集苗族古老民俗和现代茶艺于一身的示范性茶艺表演, 通过品味原茶、果味茶、酸荚茶、奶茶四道茶, 采寓意人生的苦、冷、酸、甜都是值得回忆的哲学含意, 既展示了“滇红”的形美、色艳、香高、味浓的优良品质, 同时通过对茶的调配, 来表达苗族人民热情好客和对人生的美好追求 。 表演过程中的迎宾——滇红苗寨迎客来;净手——洗去风尘心自清;涤器——梅花照眼出浴来;选茶——金芽细芽落玉盘;入茶——落红皆是有情物;品茶——接风洗尘回味来;果茶——冰心玫瑰捧玉杯;二品——红英落尽青梅小;上点——冷暖常事开心颜;酸茶——感月吟风多少事;三品——三杯渐觉纷华远;奶茶——真心祝福忘归意;四品——奶茶飘香王子冠;谢茶——高流端得茶叶趣;收具——滇红之乡再相聚 。 滇红对茶文化的演绎对人生的顿悟, 无不让人茅塞顿开 。
在临沧, 那一山一水一草一木, 都无不迸射出原生的茶文化渊源, 飞溅出茶文化思想碰撞的火花 。 感悟茶的生命力量, 茶文化和其它文化一样源于生活, 高于生活 。
面对全省建设民族文化大省、旅游大省的重要发展机遇期, 临沧这块文化资源的富矿带, 具有明显的后发优势 。 以“最后的秘境”立意, 临沧突出佤文化、茶文化两大特色, 凸现“边地”——北金三角地景观;“江河”——澜沧江、怒江、南滚河、南汀河自然、人工景观;“风俗”——12个世居民族的奇风异俗景观;“茶酒”——茶文化、酒文化传统和人文景观 。 这些都是构成“秘境临沧”的主要元素 。 以“世界佤乡”为临沧的核心定位, 以“心歌魂舞, 世界佤乡, 击鼓通灵, 纵情临沧”为临沧统一的广告语, 以文化与经济力的相互融合、相互渗透, 成为临沧经济腾飞的强力驱动器 。
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