为了更好的在中国鼓吹释教， 布道士传播鼓吹中国的腊祭日和“佛当作道日”是一天， 于是合当作了一个“腊八节” 。
不外那时的粥还不叫“腊八粥”， 腊八粥的名字是从宋朝起头有的 。 孟元老的《东京梦华录》记录：“是日， 诸大寺作浴佛会, 并送七宝五味粥与门徒, 谓之腊八粥 。 都人是日各家亦以果子杂料煮粥而食也 。 ”

宋末的周密在他的《武林旧事》中也记录了腊八粥的做法：“胡桃、松子、乳蕈、梅、栗等做的粥为腊八粥 。 ”
到了清代的《燕京岁时记》中记录的做腊八粥的材料就更多更具体了：“腊八粥者， 用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、去皮枣泥等， 和水煮熟， 外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄以作点染 。 ”
真像老舍师长教师所说：“粥里有各类豆， 像小型的农业博览会 。 ”
清代朝廷每逢腊八便在雍和宫熬制五锅“七宝粥”， 第一锅粥盛入碗里进奉到先皇遗像和各殿佛像前， 第二锅粥由喇嘛献给朝廷,第三锅给王公和大喇嘛,第四锅给文武官员,第五锅给本寺的僧众， 第三至五锅所余下的夹杂在一路施舍给苍生 。



至今每年腊八节依然有良多海说神聊京老街坊， 列队等待雍和宫发放的腊八粥来讨吉利 。
当然， 腊八节既然是我们的传统节日， 也不会少了本土的传说和故事， 腊八粥还和岳飞、朱元璋有关 。
传说昔时， 岳飞率部抗金于朱仙镇， 正值数九严冬， 岳家军衣食不济、挨饿受冻， 众苍生接踵送粥， 岳家军饱餐了一顿苍生送的“千家粥”， 成果大胜而归 。
此日恰是十二月初八 。 岳飞身后， 人民为了纪念他， 每到腊月初八， 便以杂粮豆果煮粥， 慢慢当作了习俗 。



朱元璋身世麻烦， 打全国不易， 良多美食传说都与他有关， 腊八粥也不破例 。
据说昔时朱元璋被关在监牢里， 正值隆冬腊月， 又冷又饿 。 此日， 朱元璋发现了一个老鼠洞， 居然从里面掏出了红豆、大米、红枣等七八种杂粮和干果， 朱元璋就把这些工具熬当作了粥（很奇异， 监牢里居然给他筹办了锅灶和火镰、柴火） 。
此日刚好是初八， 于是， 他将这锅杂粮粥美其名曰“腊八粥” 。 等他平定全国， 当了皇帝， 为了纪念本身曾经吃过的苦， 就把这一天定为“腊八节” 。



也有传说吃腊八粥是为了用里面的红豆“打鬼”的， 还有传说昔时秦始皇修长城， 劳工们没有饭吃， 在腊八这一天汇集了各自所剩的粮食煮当作粥， 分着吃 。 为了纪念他们， 后来人们每年这一天都煮腊八粥 。
“腊七腊八， 冻失落下巴”， 不管传说有几多可托度， 在严寒的腊八这一天煮一碗喷鼻喷喷、甜丝丝、热腾腾的腊八粥吃， 总会有暖和从心底泛起， 也就对来年的糊口有了但愿 。
02
腊八节的其他习俗
腊八节除了熬腊八粥， 还有各类各样关于“吃”的习俗 。



海说神聊方以面食为本家儿， 尤其是陕西关中地域， 腊八此日不煮腊八粥， 而是煮腊八面 。 面煮好后， 插手各类果蔬和佐料， 全家围坐吃一碗腊八面， 暖和缓和过隆冬 。

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