咱们有句诗叫白日放歌当纵酒 ， 酒的品格就是非常热烈的 ， 而茶的品格就是很冷静 ， 所以这两个是一对兄弟一样的 。 那么我们传统还有一个饮茶十德 ， 这个我觉得也很有意义 ， 给咱们的孩子讲讲 ， 第一个就是以茶散郁气 ， 你要郁闷了喝茶 ， 第二个以茶散睡气 ， 你老打不起精神来喝茶 ， 第三以茶养生气 ， 给你生命以活力要喝茶 ， 第四个就是以茶去病气 ， 第五以茶树理仁 ， 就是茶会给你在道德方面的一些作用 ， 第六以茶表敬意 ， 第七以茶尝滋味 ， 大家想想现在要品酒 ， 或者是品什么东西 ， 你漱口拿什么漱 ， 得拿茶漱 ， 才能把原来的味漱掉 ， 再一个就是以茶养身体 ， 以茶可行道 ， 以茶可雅志 ， 所以我觉得把这些概念给融合到茶的饮用里面的话 ， 我觉得会大大推动我们的茶文化 ， 非常有利于我们下一代年轻人的健康 。
茶自古就是宫廷的贡品 ， 皇上老喝茶 ， 乾隆是咱们从古到今皇上里活的最长的 ， 他85岁传位给嘉庆 ， 他传位当时仪式上面有一个老臣 ， 就讲了一句话 ， 他很留恋乾隆 ， 他说国不可一日无君 ， 乾隆哈哈大笑 ， 回了他一句话 ， 说国君不可一日无茶 ， 这就说明茶在乾隆这一生对他健康的作用 。 乾隆当时是六下江南 ， 他到龙井去了以后 ， 光为龙井做诗写文章五次 。
旁白 君不可一日无茶 ， 可见茶在乾隆心目中的地位 ， 乾隆的高寿除注重养生之外 ， 与他毕生饮茶有很大关系 。 乾隆不但广尝名茶 ， 而且评价天下的名泉水质 。
他还让人专门做了一个银斗 ， 去测泉水的比重 ， 把他见到的国内的泉水全测了以后还排名次 ， 天下第一泉就是咱们北京玉泉山这玉泉 ， 天下第二泉大家知道是哪吗 ， 就是镇江金山寺的那个泉 ， 天下第三泉就是无锡惠山的那个泉 ， 所以我发现当时乾隆还做了好多科研工作 。
宋代有一个记载 ， 说唐大中三年有一个和尚 ， 到京城见皇上 ， 这个和尚叫进一 ， 120岁 ， 这皇上就问他你吃什么药了 ， 你活这么长 ， 这个和尚回答说 ， 臣少也贱 ， 从小我们家就穷 ， 素不知药 ， 从来不知道什么叫药 ， 性本好茶 ， 就是喜欢喝茶 ， 至处唯茶是求 ， 就是不管到哪就求这茶 ， 所以这个120岁的僧人 ， 给皇上讲了一个很生动的例子 ， 再就是陆游 ， 陆游这一生很坎坷 ， 郁郁不得志 ， 但是陆游他这一生为什么活了80多岁 ， 长寿 ， 他就是喝茶 ， 他叫饭软茶甘 ， 也就是说他虽然生活清贫 ， 但是他粗茶淡饭 ， 淡薄名利 ， 这样就使得他获得了健康 。
我曾经对中国的茶里边的多酚做过一段研究 ， 我测了11个成分 ， 那绿茶里边呢 ， 它的最大特点就是含茶多酚特别高 ， 好的绿茶能含到百分之三十几 。 茶多酚是绿茶的特征成分 ， 经常喝绿茶可以预防心脏病 ， 降低患癌症的风险 ， 保护肝脏 ， 杀菌、洁口坚齿 ， 这些功效无一不和茶多酚有关 。 为什么绿茶寒凉就和茶多酚有关系 ， 但是乌龙茶就降了一半了 ， 红茶就很低了 ， 普洱茶就没有了 ， 你看普洱茶和红茶一泡以后茶的汤色特别浓 ， 就已经氧化了 ， 所以茶的很多功能都是和它这些成分有关系的 。
第二就是茶多糖 ， 有一次我到北新桥茶叶店 ， 我就发现好些老头在那买茶 ， 我说买什么茶呢 ， 买一种叫绿珠的茶 ， 特便宜 ， 二十块钱一斤 ， 什么茶 ， 粗老茶 ， 就是那种粗的茶叶 ， 反正是很差的茶叶 ， 我说您买这干什么 ， 他说这可好 ， 治糖尿病 ， 我就请教了一下 ， 这老先生说 ， 这种老茶 ， 便宜茶 ， 拿回家怎么喝呢 ， 得凉水沏茶 ， 不能拿开水泡 ， 喝着就见效 ， 后来我们一查 ， 咱们古代这本草记载很清楚 ， 都说这粗老茶治消渴 ， 日本人现在都用这个方法 ， 日本把这个老茶树叶子弄下来 ， 就让糖尿病人喝 ， 为什么呢 ， 六级茶 ， 最差的茶里边茶多糖的含量是一级茶的两倍 ， 所以穷人为什么不得糖尿病啊 ， 可能就跟喝这个低级茶有关系 ， 所以实际上来说喝茶不一定非得花老多钱 ， 这就是喝茶里边的一些学问 。

猜你喜欢

• 喝黑茶容易减肥
• 四种可以对抗腰腹肥胖的茶
• 凉茶方子十六-风热茶、姜糖茶，喝铁观音能减肥吗
• 六合茶，铁观音茶功效
• 三种排毒养生茶
• 这十个人要记住不要喝茶
• 执法仪上各个按键都有什么作用
• 预防脂肪肝——双红护肝茶
• 夏季饮茶三忌
• 茶对人体皮肤有什么美容作用？