茶香如女人选你最爱的那款( 二 ) _茶叶常识

— 湖红工夫
湖红工夫以安化工夫为代表，外形条索紧结尚肥实，香气高，滋味醇厚，汤色浓，叶底红稍暗。历来湖红工夫并不如其它工夫红茶一般红遍天下，适静惬意的湖红只做一个静雅的女子，抚琴吟诗更是一番意境。

— 宁红工夫
宁红工夫茶外形条索紧结圆直，锋苗挺拔，略显红筋，色乌略红，光润;内质香高持久似祁红，滋味醇厚甜和，汤色红亮，叶底红匀。高级茶“宁红金毫”条紧细秀丽，金毫显露，多锋苗，色乌润，香味鲜嫩醇爽，汤色红艳，叶底红嫩多芽。上好的宁红是茶中珍品，一个黛玉的形象更是楚楚动人，让人为这女子感叹!

— 川红工夫
川红工夫外形条索肥壮圆紧，显金毫，色泽乌黑油润，冲泡后，内质香气清新带橘子香，滋味醇厚鲜爽，汤色浓亮，叶底厚软红匀。川红吻合西南地域人们悠哉悠哉的生活之道，闲时抚琴弹唱，茶馆里便可以待上一天，不烦闷倒也清心。

—台湾工夫
台湾工夫条索精细紧结匀整，触感重实有光泽，多白毫，以黄金色白毫最优。色泽带紫黑色至紫红色，近紫色光泽为佳。汤色鲜明艳红，澄清明亮，带光圈。香气清纯浓郁为佳，清高而长，具有花香、果香。醇和回甘，浓强鲜爽。叶底肥嫩鲜活，红匀明亮。听说最多的是日月潭的红茶，水潭边的姑娘琵琶声转，茶叶亦随转动的琴声带给人跳跃感，活而有力道。

— 英德红茶
英德红茶外形颗粒紧结重实，色泽油润，细嫩匀整，金毫显露，香气鲜纯浓郁，花香明显，滋味浓厚甜润，汤色红艳明亮，金圈明显，叶底柔软红亮，特别是加奶后茶汤棕红瑰丽，味浓厚清爽，色香味俱全(佳) ，较之滇红、祁红别具风格。英红是岭南佳人，虽无江南女子般柔情款款，但极具岭南的清韵细腻。红茶的差异来自很多原因，主要的几个方面分别是山场、气候、茶树品种、制茶工艺。
中国人自古讲究风水，而这风水也确有其说。其实现代人看来，一片茶园的风水好，差不多包括了山场跟气候两个方面，也就意味着这片土地的土质适合生长优良茶树、土地的微气候与大气候均是适宜茶树。
【茶香如女人选你最爱的那款】茶树品种自成风味，自有台湾的金萱的奶香等等。制茶工艺则可表现为正山小种的烟熏香。
不同地域的红茶，似乎都有着独特的地域性，不同的茶香茶味汤感似乎都无一不对应着一方水土。

茶香如女人 选你最爱的那款( 二 )

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