炒、烘、蒸、晒,你的绿茶是哪样“菜”?( 二 )


 

炒、烘、蒸、晒,你的绿茶是哪样“菜”?



特邀
 
赵玉香老师
高级工程师,国家一级评茶师,国家职业技能鉴定高级考评员 。
历任国家茶叶质量监督检验中心感官审评室主任、国家茶叶质量监督检验中心副主任等,是全国茶叶评比、鉴定活动资深专家 。
主持了《大叶种绿茶》、《茶叶感官审评术语》及国家职业标准《评茶员》等多项国家标准制定 。
主编《茶叶鉴赏及购买指南》、《评茶员》等书籍 。 主持举办了三百余期“评茶员(师)”、“茶艺师”等培训 。

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