武夷岩茶四大名丛之白鸡冠( 二 ) _茶叶常识

端起第一杯茶，观其色，深黄有厚度;闻其香，在烟草味中夹着一股幽幽的花香;品其味，茶汤入口即滑下喉，回甘明显。
第二道茶座杯时间十五秒，出汤后体验如下，茶汤明显比上一冲醇厚，开盖闻香时有明显煮鲜玉米须的味道，水中香初显，唇舌有明显清爽薄荷感，杯底的幽香更加明显。第三道茶被称为茶汤之精华，经过前二道的浸泡，白鸡冠这可人儿终于全景展现在我们眼前。
第三道茶座杯时间二十秒，
细品过这杯茶我才真正明白为何有那么多人偏爱白鸡冠且以女性茶友居多，因为白鸡冠既有绿茶之清香又具岩茶之岩韵，虽然没有其他岩茶那种强烈的刺激感，但在回甘中让人不知不觉爱上它，这就好比一个美女，你初看她并不惊艳，但细细品味却百看不厌满心欢喜。
个人强烈建议在此刻闭上眼睛，慢慢体会茶给你身心带来的感受，品茶即品心，你的心决定茶的味道!
第四冲座杯时间二十五秒出汤，香气更纯清幽花香依旧，茶汤颜色比先前淡了一点，还是煮鲜玉米的清甜味。
第五冲三十秒出汤，茶汤口感还是保持一贯平和甘甜，花香中略带蜜兰香。
第六冲座杯三十五秒出汤，好茶一般会在这时才跳出来告诉你它是什么!(强烈鄙视那些只喝前三道茶的人，好茶一般至少可以冲九道茶汤，多者十几冲以上，而且茶是已知产品中加入人工成本最多的产品，从种植、采摘、加工、运输、购买、到消费者手中还得冲泡后才可以喝到，而冲泡所用水，器，环境等还都有所要求，所以喝一泡茶真心不容易，请大家善待你喝到的每一杯茶。 )

【武夷岩茶四大名丛之白鸡冠】要想品出一泡茶的本味你至少要冲泡六道茶汤，这时岩韵才开始慢慢显现出来，还是那熟悉的味道：甜香入鼻闻之欲醉(大喜) 。这是我最喜欢的岩韵气息，也只有在武夷山那片独特的丹霞地貌才可以种出这么迷人的茶叶，少了它岩茶就少了精髓没了主心骨。茶品到这时你一定感觉身体已经发热，手心或鼻尖微微冒汗，身心通泰之余极想如厕，(不要不如意思，这是常态，特别是喝了白鸡冠这款道家茶，因其富含大量茶多酚、咖啡碱等对身体有益成份，会促进身体的内循环，发汗排毒消除疲劳。 )归位后再品上一杯，闭上眼用心去体验唇齿间的回甘，自然地跟随茶气在全身游走，让全身的细胞都来参与这份愉悦，从而达到身、心、灵的自然喜悦。
许多茶一入口即有苦涩感，白鸡冠却没有，一路品到现在茶汤依旧甘甜绵软，除了茶汤颜色淡下去之外根本没有太大变化，你的身体也已经十分适应这样的状态，整个人变的很懒散，全身暖暖的就想闭着眼睛什么也不想，也不动，这或许就算是道家所言"无为"之境。细品白鸡冠，你会对武夷岩茶有一番全新的认识，有时简单就是最高境界，人生就应当学会做减法，经常用茶净心，让我们都拥有一颗纯净的心，简单生活。

武夷岩茶四大名丛之白鸡冠( 二 )

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